Vrijwel iedereen is ondertussen bekend met amandelpasta maar helaas geldt dit nog niet voor tahin. Je eet er waarschijnlijk wel al van zonder dat je er erg in hebt. Het zit namelijk in hummus, sterker nog: naast de kikkererwten is tahin het hoofdbestanddeel. Dus wat is het precies en hoe gebruik je het?
Tahin
Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Je kunt het vergelijken met amandelpasta maar het zijn in dit geval vermalen sesamzaadjes. En daarnaast is het dunner vergeleken met andere noten spreads. Deze spread is heerlijk over cake, bananenbrood, in smoothies en over gerechten. Naast dat het in hummus zit kun je er dus nog vele kanten mee op.
Hoe smaakt het?
Tahin smaakt hartig, licht nootachtig en daarnaast heerlijk romig en vol. Je kunt het makkelijk uit potten lepelen en de echte liefhebber kan het zelfs uitlepelen alsof het appelmoes is. Want zo lekker kan tahin zijn!
Dus hoe gebruik je het?
Gebruik het zoals jij het wil! Er zijn mensen die het door hun havermout doen en over diverse maaltijden strooien. Tahin is daarnaast ook een ideale basis voor andere sauzen. Je kunt dit bijvoorbeeld mengen met olijfolie of azijn en dit over diverse gerechten schenken. Maar het smaakt ook super op zoete lekkernijen als brownies of bananenbroden.
Waar koop ik het?
Je kunt het tegenwoordig vrijwel overal kopen. De grootste supermarkten hebben het, de Turkse groenteboer en ook de biologische winkel. Vraag de winkelier naar sesampasta en hij of zij zal je deze wijzen.
& last but not least
Tahin is rijk aan gezonde vetten, de gezonde oliën drijven vaak op de oppervlakte van de pot. Schrik dus niet als je de laag olie ziet, het is een kwestie van roeren en daarmee krijg je de substantie die je wil. Tast lekker toe!
LEES OOK: 6 redenen waarom afvallen niet lukt als je op het ketogeen dieet bent (en hoe je dit oplost).
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 januari 2017
Gezond eten op je werk lastig? Niet met deze tips!
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
11 april 2019
Stress? Vermijd dan deze voedingsmiddelen
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
5 februari 2016
Gezond haar en gezonde voeding
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
17 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –