Zit jij ook vaak ‘s avonds op de bank en heb je dan stiekem wel zin in een handje chips? Je weet dat dit niet gezond is, maar oooh zo lekker… Wij hebben nu een heerlijk receptje voor je om gezonde chips te maken. Je kan er zo veel van eten als je wil!
Chips van Nori
Ingrediënten:
- 10 normvellen (zie tip)
- olijfolie
- fleur de sel
- borsteltje
Bereiding:
Bereiding: 5 minuten – Gaartijd: 2 à 3 minuten
Zet een potje met water en een potje met olijfolie klaar.
Borstel één kant van de normvellen in met olijfolie en kruid ze met een beetje fleur de sel. Vouw de vellen in tweeën met de ingevette kant naar binnen. smeer nu de beide buitenkanten in met water. Het vel zal daardoor helemaal week worden, en dat is de bedoeling. Knip de vellen tot chips in de gewenste vorm. Ik knip ze altijd in driehoekjes, dat is gemakkelijk. Leg de driehoekjes op een ovenplaat. Zet 2 tot 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Tip – Niet enkel bij het aperitief
Ik serveer deze chips ook vaak bij een vismaaltijd. Ik zet het kommetje met chips gewoon op tafel en iedereen bedient zichzelf. Dat voegt een knapperige ‘bite’ toe aan het geheel en brengt variatie. Zijn de chips de volgende dag niet meer zo knapperig, zet ze dan gewoon weer even in de oven.
Tip – Nori
Nori is wellicht het bekendste zeewier bij ons. Maar ik kan je zeker aanraden om ook eens te experimenteren met andere zeewieren zoals arame, dulse, hiziki, wakame … Zeewieren worden al heel lang gegeten, over de hele wereld. Het zijn de planten op aarde die de meeste mineralen bevatten, zoals jodium, ijzer, magnesium en kalium. Ze zijn ook een goede bron van calcium (calcium zit dus niet alleen in melkproducten), vitamine C, A, B6 en E.
Wieren zijn ook lichter verteerbaar omdat waterplanten zachter zijn van structuur. Normvellen vind je in de gewone supermarkt, maar voor andere soorten zul je wel naar een natuurwinkel moeten gaan. Daar vind je ze gedroogd, en dat is handig, want daardoor kun je ze lang bewaren. Alle zeewieren zijn heel eenvoudig te bereiden: Je laat het zeewier eerst weken en dan meekoken met groenten, linzen, kikkererwten of vis. Eenvoudig, lekker en gezond.
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop. LINK SHOP
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
15 juni 2019
Gezond aankomen: dat doe je op deze fijne manier
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
3 december 2015
Ontgif je groenten
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
26 januari 2017
Uit Tips van Jet: Recept voor een Cashew Havermoutje
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
10 april 2017
Voeding met Viv: Eetdagboek van Fajah Lourens
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
3 juli 2016
Een stralende huid en een slank lichaam!
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
28 januari 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –