Het is maandag, het begin van de week. Ook de dag waarop er weer een eetdagboekje wordt beoordeeld. Wij stellen je voor, Tamara van Holland:
‘Mijn naam is Tamara en ik ben 28 jaar. Dagelijks fiets ik zo’n 20 km naar mijn werk en daarnaast doe ik aan wielrennen en hardlopen. Ik eet volledig -geraffineerde- suikervrij, veel biologisch en probeer e-nummers te vermijden. Verder volg ik de opleiding Voedingstherapie: de interesse naar gezond, volwaardig en bewust eten is er dus zeker’.
Evelien heeft haar eetdagboekje van twee dagen beoordeeld. Lees hieronder het resultaat.
Dag 1
Ontbijt
Vandaag staat er een flinke fietstocht op het programma, dus een stevig ontbijt is wel zo fijn. Ik eet een zuurdesemboterham met 2 eieren en een dikke smoothie met 1/2 avocado, 6 diepvriesblokjes spinazie, 2 dadels, 2 el carobe, 1 banaan, een scheut amandelmelk en 1 el lijnzaadolie.
Ik vul 2 bidonnen voor onderweg met 1/2 kokoswater en 1/2 water.
Tussendoor
Een plak zelfgemaakte wortel/gembercake.
Lunch
Op de helft, 36km, van m’n toertocht kom ik aan bij m’n vader voor de lunch. Hij heeft lekker vers zuurdesembrood gehaald en rosbief. Ik eet 3 boterhammen met rosbief.
Tussendoor
Op de fietsrit (van weer 36km) naar huis eet ik nog een reep van Just Nuts. ‘s Middags bak ik chocolade/kikkererwten/courgette-koekjes en eet er 3 van op.
Diner
Ik eet een zelfgemaakte pizza met paprika, pastasaus (biologische saus met basilicum), artisjokharten, courgette, Italiaanse kruiden en zalm.
Tussendoor drink ik water.
———————————————————————————————————
Dag 2
Ontbijt
Ik start met een bakje havermout met lijnzaad, 2 vijgen, bijenpollen, kaneel, een banaan en 2 kiwi’s.
Tussendoor
Een blauwe bessen-muffin. Suikervrij, off course.
Lunch
Het is warm vandaag dus het wordt een frisse lunch van kwark, muesli, een peer en citroen.
Tussendoor
Een rijstwafel met hummus
Diner
Een lekker maaltje van mihoen, biefstuk, taugé, peultjes, paprika en home made pindasaus van bio-pindakaas, kookroom Tamari, gember en koriander.
Tussendoor drink ik groene thee, water en Spa rood.
———————————————————————————————————
Review van Evelien
Wat een mooi eetdagboek! Je fietst en sport erg veel, dus goed om te zien dat je voldoende koolhydraten eet. Havermout en zuurdesembrood zijn uitstekende keuzes. Eet je ook weleens quinoa? Leuk voor de afwisseling, te gebruiken als ontbijt, lunch en diner, een goede koolhydraatbron en tevens boordevol eiwitten, wat je spieren ondersteunt in het sporten.
Leuk ook om te zien dat je gebruik maakt van superfoods, kruiden en biologische producten. Ik denk dat je voor suikervrij kokoswater kiest, heel goed, want dat hydrateert lekker. Wat me opvalt is dat je erg veel aan cardio doet (20 km per dag fietsen naar werk en dan ook nog wielrennen en hardlopen). Te veel cardio kan ervoor zorgen dat je te veel van het ”stresshormoon” cortisol aanmaakt. Dit hormoon belemmert de vetverbranding en wanneer er lange tijd te veel cortisol aangemaakt wordt, kan dit lijden tot een bijnieruitputting. Ik zou je aanraden om een deel van je cardio om te ruilen voor krachttraining en wanneer je cardio doet, kies dan voor een interval training van maximaal een uur. Nogmaals, qua eten perfecte keuzes en zorg ervoor dat je genoeg eet met al dat sporten. Veel succes en plezier met je opleiding!
Wil je ook zo’n review van Vivian of Evelien ontvangen? Mail ons dan twee dagen van jouw eetdagboekje via info@vivonline.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
31 oktober 2018
Yoga maakt je vrolijk!
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
13 oktober 2018
Sushi omelet
25 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –