Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
11 september 2014
Eetdagboek review
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
10 november 2015
Viv Health Event
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
30 november 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –