Geniet jij ook zo van een lekker bakje koffie, cappuccino of een latte macchiato? Of houd je wel van ‘gezellig samen koffiedrinken’, maar dan het liefst zonder de cafeïne? Foodblogger Sanne geeft je deze week een wel héél bijzonder, lekker, én gezond recept voor een goudgele latte. Nodig je beste vriendin, zus of moeder uit en ga samen genieten!
Recept Kurkuma Latte
Geelwortel melk, gouden melk of kurkuma latte (dit drankje kent enorm veel verschillende benamingen) is geweldig goed voor je. Kurkuma geeft je weerstand een boost, het bevat verschillende antioxidanten en geelwortel heeft verschillende ontstekingsremmende eigenschappen. Alleen om die weerstand boost moet je hem een keer proberen. Je smoort meteen je griepje of verkoudheid in de kiem!
Ingrediënten
(voor twee personen)
400 ml plantaardige melk (ik koos voor amandelmelk)
2 theelepels biologische kurkuma poeder
1 stuk verse kurkuma van 2 cm
1 stuk verse gember van 2 cm
1 theelepel biologische kaneel of een kaneelstokje
1 theelepel dadelsiroop snuf verse peper
Bereiding
Snij de kurkuma en gember in plakjes. Kijk vooral uit bij de kurkuma, dit geeft enorm af, maak dus voor de zekerheid gebruik van handschoenen (I know, klinkt tuttig maar je zal me dankbaar zijn). Verwarm in een pannetje de amandelmelk en voeg hier alle ingrediënten aan toe. Laat de melk zo’n 15 minuten op middelhoog vuur staan en roer tussendoor goed door. Hou je van een hele sterke smaak? Laat de melk dan nog wat langer staan. Loop niet weg want hij kookt snel over. Wanneer de kurkuma latte heerlijk begint te ruiken en goed warm is, haal je deze door een zeef om de grote stukken gember en kurkuma eruit te halen. Serveer met wat extra kaneel en enjoy!
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
19 juni 2018
De Nationale Groente & Fruitdag
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
31 juli 2014
A kiwi a day…
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
8 september 2015
Healthy Kids
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
12 januari 2020
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –