Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
8 maart 2016
Detox kan elke dag
22 augustus 2018
Viv’s product van de week: de slowjuicer
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
6 maart 2017
VIV’s Q&A: Annic van Wonderen
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
1 juni 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –