I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
3 juli 2016
Een stralende huid en een slank lichaam!
25 juli 2015
Voeding met Viv
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
9 oktober 2015
Leven met een allergie/intolerantie
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
6 april 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –