I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
31 juli 2014
A kiwi a day…
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
29 december 2017
De anti-kater pil
18 augustus 2015
Slanke salade
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
24 november 2014
Hardlopen in het najaar: 5 tips
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
31 augustus 2015
Pittige wortelspread
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
25 januari 2015
Glutenintolerantie
25 maart 2014
Presentatie coaching
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
9 november 2015
Winnen! Lekker zonder Allergenen
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
25 augustus 2017
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –