I love avocado’s! Ik eet er gemiddeld zo’n 4 per week. Op rijstwafels, in smoothies, als tussendoortje uit de schil. I just love it! Net zoals ik dol ben op sushi. Maar dan natuurlijk wel een variant zonder suiker. Combineer avocado met sushi, en wat krijg je? Een guacamole nori roll! Echt heerlijk en supergezond!
Wat heb je nodig (voor 4 rollen)?
- 2 nori vellen
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat, fijngesneden
- ½ rode ui, fijngesneden
- 1 jalapeno / rode peper
- 4 tortilla chipjes, gekruimeld
- 2 takjes peterselie of koriander, fijngesneden
- ½ citroen of limoen, uitgeperst
- grof zeezout en zwarte peper
- sojasaus (optioneel)
En dan?
- Snijd de nori vellen door de helft, zodat je 4 vellen krijgt. Leg ze neer met de glimmende kant naar beneden en prak een halve avocado op elk vel.
- Op de avocado gaat het mengsel van tomaat, ui, rode peper, chips kruimels en de peterselie of koriander (ik vind korinader heerlijk voor een Oosters smaakje).
- Sprenkel hierna het citroen- of limoensap over de goedjes en voeg er nog wat grof zeezout en zwarte peper aan toe.
- Rol de vellen voorzichtig tot een mooie rol en serveer ze met wat sojasaus.
Yummie! Enjoy!
Tekst: Evelien Blom voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
12 maart 2015
Insecten als snack
25 januari 2015
Glutenintolerantie
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
28 mei 2014
Bloemkool pizza
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
23 oktober 2019
Deze factoren belemmeren de werking van de anticonceptiepil
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
18 juli 2016
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –