Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
Chocolade mousse hoeft zeker niet ongezond te zijn. Dit is namelijk een hele gezonde en overheerlijke variant bereid met avocado. Het toetje is rijk aan gezonde vetten en hartstikke gezond voor je. Zo maak je ‘m:
Ingrediënten:
300 ml amandel- of kokosmelk
4 kleine avocado’s
2 theelepels zeezout
1 theelepel kokosolie
500 gram fijngehakte stukjes pure chocolade
60 ml honing
Decoratie naar keuze (denk aan aardbeien, cacaonibs en eetbare bloemen)
Bereiden:
1. Verwarm de amandel- of kokosmelk in een kleine steelpan op een middelhoog vuur. Haal het vervolgens van het vuur en roer de gehakte chocolade erdoorheen tot het gesmolten is. Hierna laat je het afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Pak een kom en doe hier de avocado's, honing, kokosolie en zeezout in. Voeg hier ook het eerder gemaakte chocolade mengsel aan toe. En mix dit op een hoge snelheid tot het een gladde massa wordt.
3. Serveer de avocado chocolade mousse in mooie kommetjes en besprenkel het met gezonds lekkers naar keuze. Dus bijvoorbeeld: cacaonibs, hennepzaad, chiazaad of gojibessen. Geniet!
LEES OOK: Volgens onderzoek is dit de manier waarop je gezond eten betaalbaar maakt.
Tekst: Inga Stoit
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
De manier waarop je je dag begint kan veel betekenen voor de rest van je dag. Wanneer je gestresst begint bestaat er een kans dat je dit de rest van de dag bent. Een gezonde start kan dus een geslaagde dag betekenen! Neem het heft in eigen handen en begin je dag in het vervolg gezond.
Geen schermen bij de opstart
Wanneer de wekker gaat grijpen we al snel naar onze telefoon. Het gebeurt automatisch zonder dat we er al te veel erg in hebben. Wanneer je opstaat met e-mails, Instagram en Facebook kan dit behoorlijk veel zijn voor onze hersenen op de vroege ochtend. Start daarom op zonder prikkelende beeldschermen. Geef jezelf dus minstens 30 minuten de tijd om op te starten zonder al die alledaagse afleidingen.
Mediteer (op de makkelijke manier)
Laat je niet afschrikken door het woordje meditatie, je hoeft namelijk geen yogi te worden om dit te kunnen doen. Mediteren hoeft namelijk helemaal niet zo ingewikkeld te zijn en het hoeft ook zeker niet lang te duren. Zoek thuis een rustig plekje op en neem 5 minuten de tijd om je hier even terug te trekken. Focus je op een kalme ademhaling en laat de gedachten varen. Deze paar korte minuten zorgen ervoor dat jouw hersenen en lijf de dag aan kunnen.
Stretchen bij opstaan
Wanneer je wakker wordt is stretchen iets heerlijks. Je vertelt je lichaam op een subtiele wijze dat haar dag gaat beginnen. Je maakt alle spieren even warm en wakker, en hierdoor voel je je gelijk een stuk wakkerder. Stretch nog voor je gaat ontbijten, doe dit dus gelijk bij de opstart. Wanneer je geest en lichaam wakker zijn geschud begin je aan al het andere. Op deze manier ga jij je dag krachtig van start.
Vitamine kick-start
Een gezond ontbijt doet wonderen voor het lichaam. Je gunt jezelf namelijk de meest mooie ingrediënten die jouw lichaam goed kan gebruiken. De Vitamix is een uitkomst op het gebied van smoothies, gecombineerd met de green juice poeder van Superfoodies, zit je helemaal goed! Je kan je smoothie bijvoorbeeld samenstellen met banaan, amandelmelk en avocado en hier een schep van het groene poeder aan toevoegen. Een (nog) gezonder begin van je dag kan je jezelf naast niet gunnen!
Dankbaar zijn
Vaak gaan onze gedachten uit naar negatieve dingen en alledaagse stress. Hierdoor zijn we geneigd al het mooie en positieve in ons leven te vergeten. Hoe donker de wolken boven ons hoofd ook kunnen zijn er is altijd wel een lichtpuntje. Of dit nu gaat om de loyale zus, super mama, trouwe vriend, lieve kind of leuke baan, er schuilt hoe dan ook iets prachtigs in iedere dag! Denk aan wat jouw lief is en aan jouw rijkdom, je voelt je hierdoor licht en krachtig.
Tekst: Inga Stoit
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
Afvallen kan soms ingewikkeld zijn. Het kan een langere tijd duren en soms behoorlijk wat moeite kosten. Met deze 8 kleine aanpassingen wordt afvallen een stuk eenvoudiger. Het gebeurt haast zonder dat je er erg in hebt, of veel voor hoeft te laten of doen.
1. Verander de manier waarop je koffie drinkt
Misschien start jij je dag met een goede bak koffie voorzien van 2 suikerklontjes. Probeer dit af te bouwen van 2 klontjes naar 0. Ik kies zelf voor stevia (met de blauwe dop van het merk Steevia). Het is in het begin misschien een beetje wennen, maar uiteindelijk zul je hier vast gewend aan raken en het zelfs lekker gaan vinden. Je kunt ook op zoek gaan naar een alternatief voor koffie, drink bijvoorbeeld wat vaker groene thee.
2. Slimmer boodschappen doen
Je kunt slimmer boodschappen doen door vooraf een boodschappenlijstje te maken en niet te gaan shoppen met een knorrende maag. Als je heel veel trek hebt ben je namelijk geneigd allerlei simpele en soms ongezonde dingen in je karretje te doen. Boodschappen doen met een plan is ook handig omdat je zo gericht gezonde gerechten in je karretje doet.
OOK LEUK: 10 x voeding die je zonder nadenken in je boodschappenkarretje kunt doen.
3. Voeg citroen aan je water toe
Het is met name gezond om je dag met warm citroenwater te beginnen. Het bevordert de spijsvertering en het dient als een goede kickstart van je dag. Daarnaast is het een goede manier om je water intake te optimaliseren. Als je normaal water niet zo lekker vindt, vind je dit misschien wel een heel smakelijke optie.
4. Een andere vorm van happy hour
Jij en je vriendinnen hebben regelmatig een happy hour, jullie drinken gezellig wat wijntjes. Maar wat je ook kunt doen is met z’n allen een groepsles doen. Denk aan boxen, yoga of spinning. Jullie doen dit in teamverband en zijn dus lekker actief en sociaal bezig. Dit is uiteraard een veel gezondere manier van happy hour vieren.
5. Neem je train outfit mee naar werk
Als we thuiskomen na een lange werkdag is het heel lastig om nog de kracht te vinden, om te gaan sporten. Maar als we onze sportkleding meenemen naar het werk en er na afloop hiervan naar toe gaan, lukt het wel! Je maakt het op deze manier vele malen makkelijker voor jezelf. Sporten doe je gelijk vanuit je werk en dat lukt omdat jij je spullen al bij je hebt.
LEES OOK: 6 redenen waarom afvallen niet lukt als je op het ketogeen dieet bent (en hoe je dit oplost).
6. Eet mindfull
Soms zitten we te schrokken op de bank en hebben we eigenlijk niet door dat we aan het eten zijn. We schuiven alles naar binnen en genieten er niet eens van. Het gevolg hiervan is dat we ons onvoldaan voelen en opstaan om opnieuw op te scheppen. We hebben in feite genoeg eten gehad, maar onze hersenen vertellen ons dat niet.
7. Niet meer ‘s avonds laat snacken
Het is natuurlijk heel gezellig om ‘s avonds laat nog even lekker te gaan snacken, maar als je graag wil afvallen is dit niet aan te raden. Hoe gezond de snacks ook zijn, je lichaam heeft hier ‘s avonds maar weinig aan. Het wordt eerder opgeslagen als vet en dat is uiteraard het laatste wat jij wilt. Bestel hier mijn boek: ''Herstel je hormonen in 10 stappen'' voor nog meer gezonde snacktips.
8. Ga eerder naar bed
Als we voldoende slapen kan dit enorm helpen met afvallen. Bij een tekort aan slaap gaan we namelijk veel snaaien. We zijn dan constant op zoek naar iets wat ons energie kan geven. Eindstand: we maken vaak minder verantwoorde keuzes op het gebied van eten en in beweging hebben we al helemaal geen zin.
Wil je meer weten over afvallen? Klik dan hier, want in mijn nieuwste boek “Help ik val niet af’ vertel ik je er alles over.
Of mocht je echt hulp nodig hebben bij het afvallen? Dan help ik je graag in Mijn online programma ” in 8 weken hormonaal in balans
Tekst: Inga Stoit en Vivian Reijs
Sommige vrouwen worden hierdoor klunzig als ze ongesteld moeten worden
Vrijwel iedere vrouw ervaart iets van klachten voordat zij ongesteld moet worden. Zo kan de een bijvoorbeeld last krijgen van gevoelige borsten, terwijl de ander de hele voorraadkast wil leeg eten. Maar zo zijn er ook vrouwen die voordat zij ongesteld moeten worden nogal klunzig worden. Hoe kan dit?
Voorbeeld
Professionele wielrenners kunnen hier ook last van hebben. Dit uit zich dan als volgt: het evenwicht is minder en het inschattingsvermogen is minder goed, dit desondanks jaren ervaring. Als zelfs iemand met zoveel ervaring hier onder lijdt moet er meer aan de hand zijn.
Lola Ross voedingsdeskundige en mede-oprichter van Moody Month (app die hormonale veranderingen tijdens de cyclus bijhoudt) zegt het volgende: ‘’Studies hebben aangetoond dat natuurlijke hormoon verschuivingen tijdens de cyclus, veranderingen veroorzaken in gebieden van de hersenen, die worden geassocieerd met geheugen, leren en emoties. En dit kan het gedrag en de stemming bij sommige vrouwen beïnvloeden.’’
LEES OOK: 3 feiten over de werking van ons metabolisme (en de relatie met afvallen).
‘’Hoge niveaus van oestrogeen (in balans met hoog progesteron) tijdens de folliculaire fase (de fase die voor de ovulatie komt) wordt geassocieerd met verhoogde mentale helderheid, cognitieve functie en coördinatie. Het is dus mogelijk dat de daling van oestrogeen en progesteron in de dagen voorafgaand de menstruatie de coördinatie, het gedrag en onhandigheid (klunzig) van sommige vrouwen kan beïnvloeden.’’
Uiteraard worden we niet abnormaal klunzig, maar je kunt hier wel degelijk last van hebben. Als dit bij jou het geval is kun je misschien het beste bepaalde activiteiten niet in deze periode plannen.
Wil je meer lezen over het in balans brengen van je hormonen? Bestel dan mijn boek ‘Herstel je hormonen in 10 stappen’ en start met mijn 10-stappenplan.
Tekst: Inga Stoit
Wil je hormonale onbalans voorkomen? Verhoog dan de inname van deze voedingsstoffen
Vroeger dachten we dat een hormonale onbalans puur een vrouwenprobleem was. We dachten dat de rol van hormonen ging spelen voor de menstruatie (PMS) en tijdens de zwangerschap. Maar tegenwoordig weten we dat hormonen ons hele leven van kracht zijn, en dat ze bij zowel mannen als vrouwen, in zeker mate verantwoordelijkheid zijn voor hoe we ons voelen.
Hormonen beïnvloeden ons humeur, uiterlijk, energieniveau, libido en zelfs onze spijsvertering. Nu je dit weet wil je er natuurlijk alles aan doen om een hormonale onbalans de baas te zijn. Dus wat is hiervoor nodig? Het reduceren van stress, bewegen van ons lichaam en voldoende van onderstaande hormoon ondersteunende voedingsstoffen binnenkrijgen! (Dit zijn een aantal voorbeelden van de belangrijkste voedingsstoffen).
Methylated B complex
Methylated B is een geweldige aanvulling om hormonale onbalans te voorkomen. Het helpt het lichaam namelijk met het aanvullen van essentiële B-vitamines, en juist deze zijn belangrijk voor een goede ontgifting (ook tijdens de menstruatie). Een B-complex bevat alle B-vitamines en dat is fijn want stuk voor stuk zijn zij goed voor specifieke hormoon functies. Voorbeeld: als de vitamine B1 en B6 laag zijn, kan dit menstruatiekrampen veroorzaken. Dus wat is het verschil tussen Methylated B complex en een normaal vitamine B complex? Het verschil zit hem puur in de opname, Methylated B kan makkelijker worden opgenomen door het lichaam.
Omega-3 vetzuren
Het afweren van chronische ontstekingen en het in evenwicht brengen van hormonen zijn bijna synoniem. Dit komt omdat laaggradige ontstekingen vrijwel altijd een rol spelen als er iets in het lichaam niet lekker loopt. Omega-3 vetzuren kunnen in dit geval een uitkomst zijn. Ze kunnen laaggradige ontstekingen en pijn verminderen (dus ook pijn tijdens de menstruatie). En daarnaast zijn vetten ook de bouwstenen van veel van onze hormonen. Daarom moet je er dus voldoende van consumeren voor een optimale hormoonfunctie! Je kunt omega-3 vetzuren binnenkrijgen via voedsel zoals: zalm, lijnzaad, chiazaad, sardines, maar je kunt ook een omega-3 supplement nemen.
Wil je meer lezen over het in balans brengen van je hormonen? Bestel dan mijn boek ‘Herstel je hormonen in 10 stappen’ en start met mijn 10-stappenplan.
Probiotica
Er is een heel sterk verband tussen darmgezondheid en hormoon gezondheid. Er zijn studies die hebben aangetoond dat oestrogeen maaglediging vertraagt, wat kan leiden tot constipatie. Voor vrouwen met oestrogeen dominantie is dit cruciale informatie om te weten. Maar het begrijpen van de darmgezondheid en de verbinding met de hormonen is net zo belangrijk voor de mannen, als voor de vrouwen om te weten. Een ongezond eetpatroon kan bijvoorbeeld leiden tot obesitas omdat de darmflora is aangetast door laaggradige ontstekingen. Het kan ook het geval zijn dat bacteriele endotoxine (een bacteriele celwandcomponent) in het lichaam lekt. Dit kan voor een lagere testosteronspiegel zorgen. Als je je darmgezondheid (en dus ook je hormoon gezondheid) wil beschermen, kun je het beste beginnen met een probiotica van een hoge kwaliteit.
Het is altijd beste om preventief te werk te gaan, dus niet proactief (als je al last hebt van klachten). Zorg dus voor een hoge inname van deze voedingsstoffen en houd je hormonen in balans.
Tekst: Inga Stoit
Kooktechnieken: zo kun je meer voedingsstoffen uit je eten halen
Bepaalde kooktechnieken kunnen je maaltijd maken of breken. Niet alleen qua smaak of structuur maar vooral ook qua voedingsstoffen. Je hoeft geen chef te zijn om de maximale voordelen uit je gerecht te halen, maar je wil natuurlijk wel de foefjes kennen zodat er geen kwalitatieve eigenschappen van het eten verloren gaan.
Met deze 4 tips behoud je de voedingsstoffen in je eten en krijg je alles daarvan binnen.
1. Bak met de juiste vetten
Sommige soorten zaadolie zijn meer geschikt om over je maaltijd te sprenkelen dan om mee te bakken. Denk aan oliën als: sesamzaadolie, lijnzaadolie, hennepolie. Het geldt ook voor notenolie van amandelen, walnoten en macadamia’s. De meervoudige onverzadigde vetten oxideren bij blootstelling aan hitte en veranderen in schadelijke verbindingen en dat is dan ook de reden waarom je er liever niet mee bakt. Terwijl ze wel erg gezond zijn als dressing. Ze bevatten namelijk veel nuttige voedingsstoffen en een hoop gezonde vetten (naast de heerlijke smaak natuurlijk). Dit geldt overigens ook voor je oh-zo vertrouwde extra vergine olijfolie.
Dus waar bak je het liefste mee? Avocado-olie, kokosolie en ghee. Deze zijn zeer goed om mee te bakken omdat ze een hoger rookpunt hebben (vanwege hun stabiele verzadigde vetten). Let echter altijd op als je aan het bakken bent. Zolang je iets te lang bakt kunnen er nuttige voedingsstoffen en fytochemicaliën verloren gaan, worden er schadelijke verbindingen aangemaakt en krijgt je eten een onaangename verbrande smaak.
LEES OOK: Dit ontbijtje balanceert de hormonen, en dat komt hierdoor.
2. Langzaam en op lager vuur bakken is gezonder
Als je op hoge temperatuur bakt kan dit kankerverwekkende bijproducten opleveren, een stuk vlees van goede kwaliteit kan dus haar voedingsstoffen verliezen en daarmee helemaal niet meer gezond zijn. Als eiwitten en vetten worden blootgesteld aan hoge hitte vindt er een chemische reactie plaats die resulteert in verbindingen die geavanceerde glycatie-eindproducten of AGE’s worden genoemd. Deze schadelijke toxines kunnen ons verouderingsproces versnellen omdat oxidatieve stress en ontstekingen in het lichaam dan krachtiger worden. Als je dit combineert met suiker is het nog erger. Vermijd dus vooral suikerachtige sauzen op je aangebrande stuk BBQ vlees.
Verander de kookmethoden om de blootstelling aan giftige stoffen te verminderen. Focus je op lagere temperaturen om je vlees mee te bereiden, denk aan: slow cooking, pocheren en stoven. Het gebruik van zure marinade voorafgaand het bakken (azijn of citroensap) kan ook de negatieve effecten van ‘kook-proteïnen’ bij hoge temperaturen tegengaan. Wees ook voorzichtig met het bakken van je groenten, als je ze mariniert met iets van suiker of ze op te hoog vuur bereid kan dit ook AGE’s in de hand helpen.
LEES OOK: Alles wat je wil weten over gewichtstoename en hormonen.
3. Week voor een betere spijsvertering
Noten, zaden, granen en peulvruchten zijn allemaal gezond maar ze kunnen makkelijker verteerbaar worden gemaakt door ze voorafgaand aan het koken te weken. Dat komt omdat het weken in water het kiemproces nabootst, helpt bepaalde voedingsstoffen remmers zoals fytinezuur te deactiveren, grote hoeveelheden van bepaalde voedingsstoffen vrijgeeft en enzymen activeert die je lichaam helpen het bij verteren ervan. De week tijden variëren per ingrediënt, maar dit kun je makkelijk online vinden.
4. Vermijd koken
Als je groenten in water kookt spoelen bepaalde voedingsstoffen zoals B-vitamines en vitamine C in het water. En deze spoel je dus weg zodra je het water weggooit. Blancheren of het snel onderdompelen van groenten in kokend water kan ook verlies van voedingsstoffen veroorzaken. Je kunt dus het beste je groente stomen, sauteren of braden. Als je het op deze manier doet behoud je meer voedingsstoffen en ze bevatten vet wat je lichaam weer kan gebruiken om bepaalde voedingsstoffen op te nemen. Het maken van soepen of stoofschotels is ook een goede optie, omdat je de voedingsrijke vloeistof consumeert waarin de groenten koken.
Tekst: Inga Stoit
Dit is hoe je jodium binnenkrijgt als je geen brood eet
Jodium is een essentieel mineraal dat je uit voeding moet halen. Hoe krijg je jodium binnen als je geen brood eet? We zetten 5 voedingsmiddelen met meer of minder jodium voor je op een rijtje:
Zeewier
Zeewier is één van de beste natuurlijke bronnen van jodium. De hoeveelheid kan echter variëren op basis van het type zeewier, de regio waar het groeit en de bereiding ervan.
Drie populaire zeewiersoorten zijn:
- kombu kelp
- nori
- wakame
Kombu kelp
Kombu kelp is een bruin zeewier dat je gedroogd of als fijn poeder kunt kopen. Het bevat de grootste hoeveelheid jodium van alle zeewiersoorten. Zo kan 1 gram verse kelp maar liefst 75,5 microgram jodium leveren. Je hebt dus maar zeer weinig nodig om aan de dagelijkse hoeveelheid van 150 microgram jodium te komen. Als je zwanger bent of borstvoeding geeft, heb je overigens meer van dit mineraal nodig.
Nori
Nori ken je vast van de donkergroene vellen die worden gebruikt voor sushi. Deze zeewiersoort heeft een lager jodiumgehalte dan kelp: 51 microgram per gram. Toch is dat nog zo’n 34% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.
Wakame
Wakame is een bruin zeewier dat je misschien kent van miso-soep. Het heeft – net als kombu - een duidelijke umami smaak en bevat gemiddeld 39 microgram jodium per gram. Wakame uit Azië bevat overigens een hogere hoeveelheid jodium dan wakame uit Australië en Nieuw-Zeeland. Houd daar dus rekening mee als je dit zeewier koopt.
Kabeljauw
Kabeljauw bevat veel jodium in vergelijking met andere vissoorten. Met een portie van 175 gram krijg je zo’n 343 microgram jodium binnen, oftewel zo’n 230% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
De hoeveelheid jodium in kabeljauw kan trouwens behoorlijk wisselen. Dat is afhankelijk van de plek waar de vis is gevangen. Zo levert een portie Amerikaanse kabeljauw van 175 gram niet meer dan 203 microgram jodium en dezelfde portie die in Slowakije is gevangen slechts 38 microgram. Schelvis levert dezelfde hoeveelheid jodium als kabeljauw en is dus een goed alternatief.
Zuivel
De hoeveelheid jodium in zuivel verschilt sterk op basis van het jodiumgehalte in het veevoer en het gebruik van jodiumhoudende ontsmettingsmiddelen tijdens het melken. Met een schaaltje volle yoghurt of kwark van 150 gram krijg je gemiddeld zo’n 22 microgram jodium binnen. Dat is bijna net zoveel als één volkoren boterham.
Kwark kun je trouwens op meerdere manieren in je eetpatroon opnemen. Maak bijvoorbeeld deze lekkere taart voor een feestelijke gelegenheid of als gezonde lekkernij voor bij de koffie.
Eieren
Eieren zijn ook een goede bron van jodium als je geen brood eet. Zo levert één ei ongeveer 17 microgram van dit belangrijke mineraal. Maak je dit lekkere ontbijt met ei, dan krijg je meteen al bij de start van je dag maar liefst 68 microgram jodium binnen.
Banaan
Het zal je misschien verbazen dat bananen eveneens een kleine hoeveelheid jodium bevatten, naast andere gezonde mineralen als magnesium en kalium. Zo levert één banaan (zo’n 150 gram) je bijna 4 microgram jodium op. Trakteer jezelf dus vooral op deze lekkere mug cake met deze gezonde vrucht.
Let op: Als je wilt afvallen, kun je beter niet meer dan twee stuks fruit per dag eten. Fruit is namelijk rijk aan fruitsuikers en deze kunnen je suikerspiegel laten schommelen en zorgen voor vetopslag.
Jodium en de schildklier
Als je gevoelig bent voor schildklierafwijkingen, moet je voorzichtig zijn met jodiumrijke voedingsmiddelen als zeewier. Ook mensen die schildklierhormonen slikken, wordt vaak afgeraden om jodiumrijke voedingsmiddelen te gebruiken. Geldt dit voor jou, overleg dan met je arts voordat je zeewier en soortgelijke voedingsmiddelen in je eetpatroon wilt gaan opnemen.
Tekst: Annemiek van Puur Figuur
Bronnen
NEVO-online, RIVM
Watson, R. (2009). Comprehensive Handbook of Iodine: Nutritional, Biochemical, Pathological and Therapeutic Aspects. Academic Press; 1 edition.
Zwaan, J. (2017). De Voedingswijzer. Succesboeken 1e druk.
Wilde, M. (2015) Food Sources of Iodine. Napiers.net.
Dit is hoe je dankbaarheid kunt beoefenen (volgens 3 boeddhistische monniken)
‘’Wees dankbaar voor wat je hebt.’’ Diep van binnen weet je dat dit waar is, maar dat betekent nog niet dat je dat altijd zo kan voelen. Dagelijkse gebeurtenissen kunnen je mood behoorlijk doen veranderen. Een simpel voorbeeld hiervan is de huisbaas die de huur verhoogt of de file waar je alweer in terecht bent gekomen. Tijdens dit soort momenten is het aan te bevelen om te handelen zoals de boeddhistische monniken dit zouden doen. Focus je op dankbaarheid en liefde, want er is genoeg om dankbaar voor te zijn. Zo ga je te werk:
Vertrouw erop dat alles wat je nodig hebt al in je zit
Als je een streber bent kan het lastig zijn om zelfverbetering van je hersenen af te sluiten. Er is altijd nog een crunch te doen in de sportschool, nog een uur dat je kunt inloggen op het werk en nog een karwei dat je in huis kunt doen. Maar deze dingen bepalen niet je eigenwaarde, en ze kunnen zelfs niet in de buurt komen van wat de boeddhistische monnik Pema Chödrön onze 'basisrijkdom' noemt. Onze basisrijkdom bestaat in ieder van ons en biedt onbeperkte vreugde en overvloed, als we er alleen maar naar kunnen ontwaken.
‘’We hebben al alles wat we nodig hebben. Er is geen behoefte aan zelfverbetering ”, schrijft Chödrön in haar boek Start Where You Are: A Guide to Compassionate Living. “Al deze reizen die we onszelf opleggen - de zware angst dat we slecht zijn en hopen dat we goed zijn, de identiteiten waar we ons zo aan vastklampen, de woede, de jaloezie en alle soorten verslavingen - zij raken nooit onze basisrijkdom aan. Ze zijn als wolken die de zon tijdelijk blokkeren. Maar onze warmte en schittering zijn altijd hier. Dit is wie we echt zijn. We zijn in één oogopslag volledig wakker.’’
Hoe leer je basisrijkdom eigen te maken? Creëer een meditatieoefening. Als je elke dag rustig zit (dat hoeft niet lang te zijn - misschien 15 minuten), begin je je af te stemmen op je basisrijkdom. Terwijl je oefent, zul je je snel realiseren dat je alles wat je nodig hebt om gelukkig te zijn, precies in je hebt.
Verander de manier waarop je je door de wereld beweegt
Je alarm gaat af en je slaat drie keer op snooze. Dan ben je laat, dus haast je je ochtendroutine. Tegen de tijd dat je aan het werk bent, loop je achter en breng je de rest van de dag als een razende door om sneller te werken zodat je weer op het goede spoor kunt komen. Tegen de tijd dat je thuiskomt, ben je zo uitgeput dat je je niet eens meer kunt herinneren wat je als ontbijt hebt gegeten - wacht, heb je ontbeten? Dankbaar zijn is het laatste waar je aan denkt.
Klinkt bekend? Het overkomt ons allemaal - wel, behalve misschien de Vietnamese boeddhistische monnik Thich Nhat Hanh, die het zijn missie heeft gemaakt om ons te leren hoe te vertragen en meer mededogend te zijn, niet alleen voor andere mensen, maar ook voor onszelf. En volgens Hanh kan dat mededogen beginnen met de manier waarop je loopt.
"Als we lopen zoals [we haasten], drukken we angst en verdriet op de aarde," zegt Hanh. “We moeten zo lopen dat we alleen vrede en sereniteit op aarde drukken. Loop alsof je de aarde met je voeten kust. ”Je voeten zijn je fundament, dus als je de manier waarop je loopt verandert, en dit zorgvuldig en aandachtig blijft doen (zelfs op die dagen dat je belachelijk druk bent), zal de manier veranderen waarop je jezelf draagt, wat invloed heeft op de manier waarop je de hele dag met iedereen communiceert. Probeer het.
LEES OOK: Deze gewoonte verstoort je hormonen en dit is wat je er tegen kunt doen.
Koester het moment waarin je je begeeft
Je wilde altijd kunstenaar worden, maar de afgelopen vijf jaar zat je vast in het middenmanagement bij je dagelijkse werk en probeerde je tijd binnen te sluipen, om te schilderen in het weekend. Op je slechtste dagen voelt het alsof je 'minder dan' bent omdat je niet de fulltime kunstenaar bent waarvan je altijd al had gedroomd dat je zou zijn. Maar de boeddhistische monnik Ajahn Brahm gelooft dat dit een nutteloze zaak is om jezelf te vertellen, vooral als je denkt dat je gelukkiger zult zijn wanneer je eindelijk je doel bereikt.
"Denken dat je gelukkig zult zijn door iets anders te worden is waanideeën", zegt Brahm in zijn boek Who Ordered This Truckload of Dung? Inspiring Stories for Welcoming Life’s Difficulties.“Iets anders worden wisselt slechts één vorm van lijden in voor een andere vorm van lijden. Maar als je tevreden bent met wie je nu bent, junior of senior, getrouwd of alleenstaand, rijk of arm, dan ben je vrij van lijden en ervaar je dankbaarheid. '
Dat gezegd hebbende, als je fulltime met je kunst wilt gaan, ga er dan voor. Vergeet niet dat het niet gegarandeerd is om je baan gelukkiger te maken dan je op dit moment kunt voelen.
Tekst: Inga Stoit
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Opstaan met koffie? Dat kun je beter niet doen, en wel hierom
Als we ons bed uit rollen drinken we vaak als eerst een kop koffie. Het is een vastgeroeste gewoonte maar dat betekent niet dat dit het beste voor je is. Koffie drinken op een lege maag is niet altijd een goed idee.
Waarom zou ik 's ochtends geen koffie drinken?
Er zijn een paar redenen waarom koffie 's ochtends niet geweldig is, vooral voor vrouwen. Ten eerste verhoogt het cortisol, wat een negatieve invloed kan hebben op de ovulatie, het gewicht en de hormonale balans. Het zogenaamde stresshormoon - dat onder andere helpt bij het reguleren van energie en waardoor u zich alert voelt - fluctueert gedurende de dag, maar is over het algemeen hoog 's morgens en' s avonds laag.
Als je 's ochtends meteen cafeïne drinkt, wanneer cortisol hoog is, wordt de productie van het hormoon belemmerd en wordt de timing van de cyclus verschoven. Hierdoor kun je cortisol produceren op momenten dat het normaal zou dalen (zoals 's nachts). Studies tonen ook aan dat het consumeren van cafeïne wanneer cortisol hoog is, ertoe kan leiden dat je meer cortisol produceert. Hoewel de redenering hierachter niet helemaal wordt begrepen, kan een deel van de reden te maken hebben met de invloed van koffie op bepaalde vitamines en mineralen.
Waarom is hoge cortisol slecht voor je?
Cortisol is noodzakelijk voor onze gezondheid; het probleem is echter dat wanneer we voortdurend gestrest zijn, ons lichaam continu cortisol produceert. Dit kan leiden tot verhoogde bloedsuikerspiegel, wat vervolgens leidt tot een verhoogde productie van insuline hormoon, wat leidt tot insulineresistentie. Overmatige cortisol kan leiden tot effecten zoals gewichtstoename, slaapproblemen en gecompromitteerde immuunrespons.
Waarom zou ik koffie op een lege maag vermijden?
Als je ochtends koffie drinkt, kun je ook darm gezondheidsproblemen veroorzaken. Hoewel de onderzoeksresultaten gemengd zijn over hoe koffie je darmmicrobioom beïnvloedt stimuleert het wel de zuurproductie in de maag. Als je vatbaar bent voor zure reflux of andere GI-problemen, is het de moeite waard om op je symptomen te letten om te zien of koffie ze verergert. Het is aan te raden aan om te ontbijten met calciumrijk voedsel (zoals (kokos)yoghurt, amandelen, spinazie, boerenkool of chiazaad), die zowel de zuurgraad van de koffie als je maagzuur helpen neutraliseren. Cold brew heeft ongeveer 70% minder zuur dan warme koffie.
LEES OOK: 20 gezonde voedingsmiddelen die je altijd op voorraad kunt hebben.
Dus wanneer moet ik dan wel koffie drinken?
Als je wakker wordt volgens een relatief standaard schema, kun je het beste een kop na het ontbijt nuttigen tussen 09:30 en 12:00 uur, een venster wanneer je cortisolspiegels meestal laag zijn. (Het is gebonden aan activiteit, dus als je dag aanzienlijk eerder of later dan gemiddeld begint, pas je je dienovereenkomstig aan.) Op dat moment geeft koffie koffie je echt een boost en voorkomt het potentieel energieverlies.
Maar als cortisol 's morgens hoog is, waarom voel ik me dan nog suf?
Er zijn een paar mogelijke redenen. Eén, je koffie-gewoonten: als je 's ochtends eerst koffie drinkt, is je lichaam misschien de cafeïne gaan gebruiken als een lifesaver en zijn de natuurlijke wek-mechanismen verworpen. Twee, uitdroging: je verliest water terwijl je slaapt, dus je wordt misschien ontwaterd wakker, vooral als je overdag niet genoeg water hebt gedronken. En drie, slechte slaapgewoonten: de meeste mensen hebben zeven tot acht uur slaap nodig, dus als je aanzienlijk tekortschiet, zul je het hoe dan ook voelen. Slaapkwaliteit is net zo belangrijk als kwantiteit.
Je kunt rustgevende slaap bevorderen door 60 minuten voor het slapengaan elektronica uit te zetten, kruidenthee te drinken, een Epsom-zout bad te nemen of in een dankbaarheid-dagboek te schrijven. Ook onze bijnier klieren (die cortisol produceren) zijn blij met consistentie. Probeer elke dag op dezelfde tijd naar bed te gaan en wakker te worden.
Tekst: Inga Stoit
Maak nu: mijn lekkerste broccolibrood met Green Juice
Heb je zin in een waanzinnig lekker broodje dat ook nog eens enorm gezond is? Maak dan mijn lekkere broccolibrood met Green Juice! Het broodje is glutenvrij en rijk aan veel vezels. Deze vezels zijn enorm goed voor je darmflora en een goede darmflora betekent ook een goede hormoonbalans.
In het broccolibrood zit Green Juice verwerkt en dat maakt het extra gezond. Het is daardoor rijk aan o.a. vitamine B12, vitamine B9, vitamine C, calcium, ijzer en magnesium. Het activeert je natuurlijke energie en het ondersteunt de normale functie van het immuunsysteem.
Ingrediënten:
- 1 stronk broccoli (of 1 pak broccoli rijst 400 gram)
- 125 gram amandelmeel
- 5 eieren
- 2 el Green Juice poeder
- 2 tl Provençaalse kruiden
- Snuf Keltisch zeezout
Maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maal de broccoli fijn met behulp van een keukenmachine of doe de broccoli rijst in een kom.
- Voeg hier het amandelmeel aan toe en vervolgens de eitjes.
- Doe nu 2 el Green Juice poeder in de kom, de Provençaalse kruiden en een snufje zout.
- Roer het geheel goed door elkaar.
- Doe het een in cake/broodvorm en plaats deze in de oven.
- Bak in 25 min gaar op 190 graden.
Je kunt het broccolibrood nog lekkerder maken door er een plakje kaas, hummus of avocado mee te eten. Geniet! Bestel jouw Green Juice via deze link.
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
Ondanks dat wetenschappers schatten dat ruim 11% van de vrouwelijke bevolking een vorm van lipoedeem heeft, is hier in de medische wereld nog veel te weinig over bekend. Sterker nog: de verwachting is dat het percentage nòg hoger is, omdat veel artsen niet eens weten dat het bestaat! Ga je naar de huisarts vanwege dikke, pijnlijke billen/heupen/benen, dan krijg je waarschijnlijk te horen dat je moet afvallen. En een strikt dieet volgen met weinig calorieën is juist NIET wat je moet doen…
Wat is lipoedeem?
Lipoedeem betekent letterlijk ”vetzwelling”. Vaak is het te herkennen aan:
- Verstoorde vetverdeling (veel meer vet op de heupen en bovenbenen, terwijl het bovenlichaam een normale vetmassa heeft, soms wel 2 kledingmaten verschil!)
- Harde hobbels en bobbels (verdikkingen voelbaar en zichtbaar in het vetweefsel)
- Verzuring van de beenspieren bij geringe inspanning
- Bij stoten snel een blauwe plek
Wanneer je inzoomt in het weefsel, wordt duidelijk dat er meer en grotere vetcellen aanwezig zijn in het onderhuids bindweefsel. Ook is er sprake van een ontstekingsreactie: in het weefsel zijn cellen van het immuunsysteem actief. Het aantal bloedvaatjes is ook toegenomen, maar de kwaliteit van deze vaten is niet optimaal. Er kan ook een verminderde afvoer van het lymfevocht zijn, waardoor je dus naast extra vet ook extra vocht vasthoudt. In dat geval spreek je van lipolymfoedeem.
Lipoedeem komt in verschillende vormen voor:
- Alleen de heupen zijn aangedaan
- De heupen èn de bovenbenen zijn aangedaan
- De benen zijn tot aan de enkels aangedaan (de voeten blijven altijd gespaard)
- Behalve de benen zijn ook de armen aangedaan
- In enkele gevallen gaat het om alléén de armen
En er zijn verschillende stadia:
1. De huid is zacht en regelmatig, er is wel duidelijk sprake van een verstoorde vetverdeling
2. De structuur van de huid is grover, er zijn meer oneffenheden en verhardingen
3. Duidelijke vormverandering van de benen, verhardingen zo groot als walnoten en soms nog groter
4. Lipoedeem met een lymfecomponent
LEES OOK: Alles wat je wil weten over gewichtstoename en hormonen.
Hoe krijg je lipoedeem?
Daar is “de wetenschap” nog niet helemaal uit. In het onderzoeksveld wordt gezocht naar mogelijke genetische factoren, die duidelijk dè uitlokkende factor zijn. Die is echter nog niet gevonden. Er zijn wel enkele genafwijkingen waarbij mensen naast een andere ernstige aandoening óók lipoedeem ontwikkelen. Bijvoorbeeld bij aandoeningen van de lever, de hypofyse (hormonale regelcentrum), de vetstofwisseling en het bindweefsel.
Maar aangezien zo ontzettend veel vrouwen er last van hebben (11% is ècht veel!), kan het niet zo zijn dat er één enkele genmutaties de oorzaak moet zijn. Ook leefstijl heeft een grote invloed op lipoedeem. Door het leven in de huidige maatschappij, raken een heleboel
systemen in ons lichaam verstoord. Oók de systemen die bij lipoedeem betrokken zouden kunnen zijn.
Om te beginnen is het duidelijk dat lipoedeem een oestrogeen-gerelateerd probleem is. Oestrogeen is het hormoon wat zorgt voor extra vetopslag op de heupen, zodat vrouwen dit kunnen gebruiken om hun kinderen te voeden. Niet vreemd dus dat we wat extra’s opslaan. Jammer genoeg is de oestrogeenhuishouding tegenwoordig snel verstoord, bijvoorbeeld door xeno-oestrogenen in onze omgeving en anticonceptiva.
Ook je lever, die moet zorgen voor de omzetting van oestrogenen en daarnaast ook alle schadelijke stoffen uit je lichaam moet filteren, kan het zwaar hebben. Te vaak eten, te veel fructose eten, alcohol drinken en medicatiegebruik zorgen ervoor dat de lever zijn taken minder goed kan uitvoeren. Zo kun je dus zonder een gendefect óók een leverprobleem ontwikkelen. De lever kan de oestrogenen niet goed verwerken, waardoor er mogelijk een overschot komt. Maar ook kunnen schadelijke stoffen niet meer “uitscheidbaar” gemaakt worden en bergen we ze veilig op in ons vetweefsel.
Je vetstofwisseling kan verstoord raken doordat je lichaam geen “toestemming” meer geeft om dit te verbranden. Bijvoorbeeld wanneer je insulineresistent bent. Maar ook de hormonen cortisol, leptine en het schildklierhormoon spelen een grote rol bij het activeren van je vetverbranding. En deze hormonen kunnen verstoord raken wanneer je een laaggradige ontsteking hebt.
Tot slot kan de kwaliteit van je bindweefsel achteruitgaan, omdat je lichaam hier in tijden van nood extra energie uit “jat”. Van de eiwitten uit je bindweefsel wordt dan energie gemaakt, meestal voor het immuunsysteem. De kwaliteit van je collageen en elastine gaat achteruit, waardoor je huid niet meer stevig en rekbaar is.
Wat kan ik doen?
Diëten door calorierestrictie werkt niet bij lipoedeem. Voor je lichaam is dit stress en dat zorgt ervoor dat je geen vet gaat verbranden. Zoals je hebt gelezen, is lipoedeem ook niet een gevalletje van één gouden tip. De belangrijkste tips staan hieronder voor je op een rijtje:
- Eet “whole foods”, alles wat je in de natuur kunt plukken, uitgraven of schieten
- Verlaag je aantal eetmomenten op een dag naar 3x, dat zorgt voor minder ontstekingsreactie
- Gun je lever rust: mijd alcohol en xeno-oestrogenen
- Versterk je bindweefsel: eet voldoende eiwitten en vul eventueel aan met collageen en het aminozuur L-Lysine.
- Beweeg liever dagelijks 8x2 minuten dan 2x per week een uur, en doe dan intensieve armoefeningen (dit geeft een ontstekingsremmend effect)
- Zorg voor voldoende rust/ontspanning in je hoofd
- Versterk je middenrif met ademhalingsoefeningen: dit is belangrijk voor een goede lymfedrainage
DAY-1 Total Health Concept
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
Wortelgroenten als rode biet en wortels zijn goede bekenden als je een gezond eetpatroon volgt. Ze bevatten gezonde koolhydraten die je energie leveren, terwijl je suikerspiegel stabiel blijft. Daarnaast zijn er ook minder bekende wortelgroenten, die elk weer een andere voedingstoffen bevatten en verschillende gezondheidsvoordelen hebben. Dit zijn zes bekende en minder bekende wortelgroenten:
1. Wortels
Deze bekendste wortelgroente levert veel provitamine A en daarnaast vitamine K. Provitamine A is een voorloper van vitamine A, waar ons lichaam zelf deze vitamine uit kan maken. De vitamine is onder andere goed voor de ogen en de weerstand.
Wortels zijn goed voor je cholesterol en verhogen de hoeveelheid antioxidanten in je lijf. Antioxidanten gaan schadelijke vrije radicalen tegen en daar profiteer je van als je je tanden in een wortel zet. Van provitamine A is overigens ook bekend dat het bijdraagt aan gezonde cellen. Mooi meegenomen dus!
Wortels zijn zowel rauw als gekookt heerlijk. Eet ze wat vaker bij je lunch en avondmaaltijd. Of maak er een soep, salade of gezond snoep van.
2. Radijsjes
Hoewel radijsjes klein zijn, herbergen ze een uitzonderlijke hoeveelheid gezonde stoffen. Zo zijn ze rijk aan vezels en vitamines C en bevatten ze daarnaast stoffen met schimmelwerende eigenschappen. Er zijn zelfs aanwijzingen dat radijsjes kunnen helpen bij maagzweren. Voeg ze te aan je salade, versier rijk belegde rijstwafels of boekweitcrackers ermee of eet ze zó uit je hand als knapperige snack.
3. Zoete aardappels
Zoete aardappels doen hun naam eer aan. Hun smaak is zoet en ze zitten boordevol voedingsstoffen. Vooral vitamine A is in grote hoeveelheden in zoete aardappel te vinden. Daarnaast bevat deze wortelgroente veel vezels, die onontbeerlijk zijn voor een goede gezondheid.
Ook vitamine C, mangaan en verschillende antioxidanten vind je in deze roodbruine knol. Er zijn aanwijzingen dat vitamine A onze weerstand kan versterken en zowel goed is voor de ogen als voor de huid. Daar profiteer je dus van als je zoete aardappels op tafel zet.
Deze wortelgroente is overigens behoorlijk veelzijdig. Je kunt hem koken, roosteren, bakken en zelfs gebruiken voor in soep en gebak. Maak dit lekkere ovengerecht met zoete aardappel.
4. Rode biet
Bietjes zijn één van de meest voedingsrijke wortelgroenten die er bestaan. Ze zitten vol vezels en bevatten daarnaast ook nog veel mangaan en folaat (de natuurlijke vorm van foliumzuur).
Bietjes zijn rijk aan stoffen met een gunstige invloed op de bloeddruk, waardoor ze bijdragen aan een goede hartgezondheid. Verder zouden ze de bloedstroom naar ons brein stimuleren en ons uithoudingsvermogen verbeteren. Alle reden dus om vaker bietjes op het menu te zetten!
Bietjes kun je roosteren, bakken, koken, stomen en je kunt er ook sap van persen. Probeer eens deze chocolade bieten cakejes.
5. Meiraap
Meirapen bevatten een ongelooflijke hoeveelheid voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamine C, kalium en mangaan. Kalium is goed voor je bloeddruk en van vitamine C is bekend dat het een verkoudheid kan verkorten.
Meirapen kun je in ieder gerecht gebruiken ter vervanging van gewone aardappels. Dan krijg je enkel gezonde koolhydraten binnen en vermijd je snelle koolhydraten die je suikerspiegel laten schommelen.
6. Venkel
Venkel staat bekend om zijn anijsachtige smaak, die afkomstig is van het stofje anethol. Er zijn aanwijzingen dat anethol een gunstige invloed heeft op de suikerspiegel en daarnaast de groei van schadelijke bacteriën kan tegengaan. Dit maakt venkel een bijzonder gezonde wortelgroente.
Venkel levert daarnaast ook nog vezels, vitamine C, kalium en mangaan. Goed voor je bloeddruk en je weerstand dus! Mangaan heeft vele belangrijke taken in je lijf, dus je hele lichaam profiteert van dit mineraal als je venkel op tafel zet. De groente is heerlijk in ovenschotels, maar je kunt er ook soep van maken. Zelfs in salades doet de groente het goed. Je kunt hem bovendien toevoegen aan een gezond sapje, zoals dit drankje dat de weerstand verhoogt.
Tekst: Annemiek PuurFiguur
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
Het is veilig om te zeggen dat bijna elke vrouw minstens één keer in haar leven last heeft gehad van een schimmelinfectie. En hoewel er geen manier is om ervoor te zorgen dat je er nooit meer een krijgt, zijn er verschillende dingen die je kunt doen om ze te voorkomen. Van door artsen goedgekeurde methoden tot de verhalen van oude vrouwen waar vrouwen bij zweren, dit is hoe je uit de buurt van je toekomstige schimmelinfectie kunt blijven.
1. Eet minder suiker
Feit: Gist gedijt goed op suiker. De glucose in deze voedingsmiddelen stimuleert gist om te groeien en zich vast te houden aan vaginale cellen. Dus beperk suikerconsumptie en probeer zelfs het Candida-dieet, dat wat fruit (zoals bananen), granen (zoals tarwe) en zoetstoffen die bijzonder veel suiker bevatten beperkt, als je gevoelig bent voor een schimmelinfectie.
2. Probeer een meer alkaline dieet
Fruit en groenten, biologische sojabonen en tofu, en sommige noten, zaden en peulvruchten zijn alkalisch bevorderend voedsel dat je kan helpen om je interne pH in evenwicht te houden. Yoghurt en andere probiotische voedingsmiddelen zoals zuurkool en kimchi reguleren ook goede bacteriën die zich beschermen tegen overgroei van Candida. Ze bevatten allemaal levende culturen van lactobacillus acidophilus, een natuurlijke "vriendelijke" bacterie die schimmelinfecties kan helpen voorkomen.
LEES OOK: Dit ontbijtje balanceert de hormonen, en dat komt hierdoor.
3. Draag je zweterige sportlegging niet de hele dag
Elke vochtige omgeving is een ideale plek om een schimmelinfectie te laten groeien. Hoe langer je in je zweterige kleding zit, hoe groter de kans dat je een voedingsbodem biedt voor deze ongewenste vriend. Dus ontdoen, douchen en afdrogen zodra je klaar bent met sporten.
4. Draag het juiste ondergoed
We zeggen niet dat je oma-slipje moet dragen, maar kies voor ondergoed gevoerd met katoen, dat vocht beter absorbeert dan synthetische stoffen en helpt een droge omgeving te houden. Vermijd het langdurig dragen van inlegkruisjes en denk twee keer na over het dragen van strings - ze kunnen microscopische tranen veroorzaken die de weg kunnen banen naar een infectie.
5. Verminder je stressniveau
Dit is niet de eerste keer dat je hebt gehoord dat stress de wortel is van al het kwaad. De tijd nemen om te ontspannen helpt je immuunsysteem in topconditie te houden en voorkomt allerlei infecties, waaronder vaginale schimmelinfecties.
6. Vermijd geurende tampons
Geurende tampons bevatten chemicaliën en parfums die de natuurlijke balans van goede bacteriën en andere micro-organismen verstoren. Dus zoek naar geurvrije en organische producten voor vrouwelijke verzorging als je gistvrij wilt blijven.
7. Krijg meer slaap
Je lichaam heeft rustgevende slaap nodig om haar werk te kunnen doen. Een solide acht uur van gesloten ogen, kan helpen om de zuurgraad in de vagina stabiel te houden en de snelheid waarmee gist groeit te verlagen, die beide een schimmelinfectie voorkomen.
Tekst: Inga Stoit
8 redenen waarom je onregelmatig ongesteld wordt
Sommige vrouwen hebben ‘de mazzel’ dat ze altijd weten wanneer ze ongesteld moeten worden. Het is iedere maand weer precies op hetzelfde moment. Terwijl dit bij andere vrouwen lang niet altijd het geval hoeft te zijn. Zij hebben last van onregelmatig ongesteld zijn en wel om de volgende 8 redenen:
1. Je bent zwanger
Als je zwanger bent en dit niet weet kun je spotting ervaren. Je kunt hierdoor denken dat je ongesteld bent geworden, wat dus eigenlijk niet het geval is. Het kan dus eigenlijk nooit kwaad om bij twijfel een test te doen.
2. Borstvoeding geven
Tijdens het geven van borstvoeding fluctueren je hormonen behoorlijk. Dat betekent dat als je in deze periode ongesteld bent, je onregelmatig ongesteld kan worden. En daarnaast kan je cyclus sowieso permanent behoorlijk anders zijn nadat je bevallen bent.
3. Je bent net gestopt met de pil
Als je met de pil stopt heeft je lichaam de tijd nodig om hieraan te wennen. Het kan zo een aantal maanden duren voordat je weer ongesteld wordt. Uiteraard verschilt dit van persoon tot persoon. Een gezonde levensstijl kan hier uiteraard bij helpen.
4. Bepaalde medicatie
Er zijn medicatie beschikbaar die onze cyclus beïnvloeden, denk bijvoorbeeld aan antidepressiva. Zij beïnvloeden het oestrogeen en progesteron (welke belangrijk zijn voor de ovulatie en de menstruatie). Als je hier last van ervaart is het aan te raden om dit met je dokter te bespreken.
5. Je bent erg gestresst
Cortisol, ons stress hormoon, beïnvloedt hoeveel oestrogeen en progesteron ons lichaam produceert. Als je cortisol level door het dak schiet is het aan te nemen dat de hormonen niet in balans zijn. Hierdoor kan je cyclus behoorlijk uit balans raken.
LEES OOK: Voel je je hongerig tijdens je menstruatie? Zo voorkom je overeten.
6. PCOS
PCOS is een hormonale afwijking, waarbij er cysten op de eierstokken groeien. Aanwijzingen hiervoor zijn: onregelmatig ongesteld worden, hormonale acne of gewichtstoename. Bij twijfel is het aan te raden om een professional in te schakelen.
7. Je bent een atleet
Sporten is goed voor je, maar je kan het ook ‘over-doen’. Gelukkig hebben we het in dit geval waarschijnlijk niet over jou, maar over iemand die echt mega veel sport. Denk aan een triatlon atleet of een marathon loper. Zij kunnen door overmatig te sporten hun cyclus dwarsbomen.
8. Het is tijd voor de menopauze
Wanneer je voor het eerst ongesteld wordt kan je cyclus behoorlijk onregelmatig zijn. En zo is het ook als je richting de menopauze gaat. Je lichaam is zich aan het klaarmaken om straks niet meer te ovuleren en menstrueren. Dit kan betekenen dat je alvast minder ongesteld gaat worden.
Tekst: Inga Stoit
Voel je je hongerig tijdens je menstruatie? Zo voorkom je overeten
Voel je je ook een bodemloze put tijdens de tijd van de maand? Je bent de enige niet. En naast dat hongerige gevoel ben je misschien ook wel prikkelbaarder dan normaal gesproken. Men noemt dit ook wel hangry. Je kunt je zo voelen als je bloedsuikerspiegel niet gelijk is tijdens je menstruatie.
Gelukkig kunnen we het hongerige en humeurige gevoel bestrijden door regelmatige en evenwichtige maaltijden te eten, die ervoor zorgen dat we de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijgen. Hoewel onze voeding ook op de andere dagen van de maand van belang is is het vooral belangrijk om tijdens de menstruatie goed te eten.
Hangry gevoelens tijdens de menstruatie
Nogmaals, je bent niet de enige vrouw met hangry gevoelens tijdens de menstruatie. Naast dat je je hongerig, boos of licht in je hoofd, vergeetachtig en angstig kan voelen loop je jezelf vaak voorbij. Onze drukke levensstijl kan soms knagen aan onze gezondheid. Een voorbeeld hiervan is bijvoorbeeld vergeten te eten, wat funest is voor je hormonen.
Je bloedsuikerspiegel is de hoeveelheid glucose die je in je bloed hebt en het is constant in beweging. Er zijn twee onevenwichtigheden in de bloedsuikerspiegel. De eerste is een lage bloedsuikerspiegel of hypoglykemie. Hypoglykemie kan je chagrijnig, prikkelbaar, misselijk, zweterig of angstig maken. Als je bloedsuiker laag is, verlang je naar suiker en koolhydraten omdat ze een snelle oplossing voor het probleem zijn, maar ze veroorzaken ook bloedsuiker crashes die meer stabiliteit en hunkeren veroorzaken. Een beetje trek hebben voordat je gaat eten is oke, maar het enorm lang uitstellen en hypoglykemisch worden is dat niet. Als je gevoelig bent voor hypoglykemie is het van belang om regelmatig te eten, en om bij elke maaltijd eiwitten te eten.
Gewoonten die leiden tot hypoglykemie:
- Pas uren nadat je wakker bent geworden ontbijten, of dit helemaal overslaan
- Overleven op cafeïne en suiker, om de dag door te komen
- De hele dag door gehaast zijn
- Eetlust onderdrukken met cafeïne en sigaretten
- Veel trainen zonder calorieën aan te vullen
Als je suikers eet, of dat nu een zoete traktatie is, een croissant, pasta of fruit met een hoog suikergehalte gaat je bloedsuikerspiegel omhoog en reageert je lichaam door insuline vrij te geven. Het is de taak van insuline om de cellen in je lichaam glucose op te laten nemen, zodat het ofwel als brandstof wordt gebruikt of als lichaamsvet wordt opgeslagen. Door dit te doen houdt het de bloedsuiker in evenwicht, maar consistent hoge niveaus van insuline kunnen leiden tot insulineresistentie. Dit is een aandoening waarbij je lichaam niet goed reageert op de insuline. Het wordt veroorzaakt door obesitas, overleven op koolhydraten, suiker en bewerkte voedingsmiddelen en een gebrek aan lichaamsbeweging.
LEES OOK: Een gezonde bloedsuikerspiegel: zo krijg je het voor elkaar.
Aanvankelijk zijn er mogelijk geen tekenen van insulineresistentie, maar naarmate de effecten ervan toenemen zijn de symptomen als volgt:
- De hele tijd moe zijn, vooral na het eten van maaltijden
- Hongerig voelen
- Gemakkelijk aankomen en het moeilijk vinden om af te vallen, vooral rondom de middel
- Moeite met concentreren
- Hoge bloeddruk
- Hoog cholesterolgehalte
- Oneindig snoepen en daarmee niet je craving pleasen
Ontbijt: de belangrijkste maaltijd om hangry gevoelens tegen te gaan
Eet je ontbijt binnen een uur nadat je wakker wordt en sla het vooral niet over. Het is moeilijk om je hormonen in balans te brengen als je altijd maar je ontbijt overslaat. Verzorg jezelf van binnen net zoals van buiten. Je kleedt je ook netjes aan voordat je weggaat,, dus iets voedzaams eten moet in principe ook kunnen toch?
Het telt natuurlijk niet om in dat geval een ongezond ontbijtje naar binnen te schuiven. Je ontbijt moet eigenlijk altijd rijk zijn aan eiwitten, vezels en gezonde vetten om de bloedsuiker in balans te houden. En dit is eigenlijk nog meer van belang als je PCOS hebt of als het de tijd van de menstruatie is. Je kunt bijvoorbeeld een ei maken wat rijk is aan groenten en avocado. Dit is heerlijk en voedzaam.
LEES OOK: Dit ontbijtje balanceert de hormonen, en dat komt hierdoor.
Als je echt in tijdnood zit kun je natuurlijk altijd iets eten van de avond ervoor. Denk bijvoorbeeld aan een simpele maar gezonde frittata. Je kunt natuurlijk ook kiezen voor haver, quinoa, gierst, amarant met plantaardige melk en hier een gezond papje van maken. Gegarneerd met fruit, notenboters en zaden. Maar probeer naast deze zoete ontbijtjes ook zeker eens te kijken naar de eerder genoemde hartige. Er is namelijk nog zoveel meer mogelijk en het geeft je pit voor de rest van de dag. Denk bijvoorbeeld aan gerookte zalm met wat groentes en een beetje quinoa. Dit kun je uiteraard allemaal al eerder bereid hebben en dan is het slechts een kwestie van opwarmen.
Als je echt geen ontbijt mens bent kun je altijd nog een proteïne smoothie nemen. En zorg er daarnaast voor dat je je avondeten niet te laat eet, eerder op de avond eten stimuleert namelijk je behoefte om ‘s ochtends te eten. Kies voor complexe koolhydraten, zoals hele granen en zetmeelrijke groenten. En cafeïne moet tijdens of na het ontbijt worden genuttigd, maar niet daarvoor.
Tekst: Inga Stoit
Bio-identieke hormonen versus synthetische hormonen
Het is altijd maar heel normaal geweest om de pil voorgeschreven te krijgen. Gelukkig zijn wij vrouwen kritischer naar de anticonceptiepil gaan kijken en slikken we deze niet meer als vanzelfsprekend. We beseffen ons steeds meer dat we synthetische hormonen tot ons nemen die eigenlijk niet matchen met onze lichaamseigen hormonen.
Veel vrouwen reageren negatief op de pil. Ze komen aan, voelen zich neerslachtig, wispelturig of vermoeid. En daarom slaan tegenwoordig steeds meer vrouwen de pil af.
De pil is net zoals andere medicijnen lastig om te verwerken voor de lever, en dit kan ervoor zorgen dat je minder goed kan ontgiften. En zoals je misschien al eerder gelezen hebt weet je dat juist die ontgifting van de lever zo belangrijk is voor een goed werkende hormoonhuishouding.
Waarom ik geen fan ben van de pil
Progestageen (synthetisch progesteron) hecht zich aan de progesteronreceptoren en gedraagt zich enigszins als progesteron. Maar het hecht ook aan glucocorticoïden receptoren en gedraagt zich als cortisol (wat je bijnieren onderdrukt). Dit kan cortisol problemen met zich meebrengen, waaronder vetopslag. Daarnaast zorgt de pil voor behoorlijke tekorten. Magnesium, zink en B vitamines hebben te lijden onder het slikken van de pil. Dus mocht je toch de pil slikken is het belangrijk om wel extra suppletie te slikken. Maar nog erger is dat je eigen ritme volledig wordt geregeerd door de pil (en waardoor veel hormonen uit balans raken). Als vrouwen stoppen met de pil zeggen ze vaak dat een donkere wolk uit hun hoofd wegtrekt, en dat ze zich vele malen beter voelen. Maar wat zijn de alternatieven nu je overweegt om te stoppen met de pil?
LEES OOK: 6 hormoon balancerende regels om na te leven.
Koperspiraal
Het koperspiraaltje is een veilige en hormoonvrije anticonceptie. Het kan zijn dat de menstruatie in het begin heftiger is, maar dit geldt niet voor alle vrouwen. Lees in mijn boek ‘’Herstel je hormonen in 10 stappen’’ hoe je hormonaal beter in balans raakt en ook de menstruaties beter onder controle krijgt.
Bio-identieke hormonen
Bio-identieke hormonen hebben een structuur die gelijk is aan de lichaamseigen hormonen. En dat kun je van synthetische hormonen niet zeggen. Bio-identieke hormonen worden vaak ingezet bij beginnende menopauze klachten. De meest gebruikte bio-identieke hormonen zijn progesteroncreme of capsules zoals Utrogestan en estradiol of pleisters. Deze worden in Amerika al vaak gebruikt en het komt nu gelukkig ook een beetje onze kant op. Bio-identieke hormonen kunnen heel effectief zijn en veel vrouwen gebruiken ze al naar tevredenheid. Bijvoorbeeld bij perimenopauze, menopauze en vruchtbaarheidsproblemen kunnen bio-identieke hormonen zeer effectief zijn.
Let op; Overleg het gebruik van bioidentieke hormonen altijd met je gynaecoloog of huisarts
Mijn 10 stappenplan
Mocht je na het volgen van mijn 10 stappenplan (zie mijn boek) nog steeds last hebben van problemen, zoek dan een gediplomeerde hormoon therapeut of overleg met je huisarts over het gebruik van natuurlijke progesteron creme of pillen.
Let op: gebruik progesteroncreme nooit tegelijkertijd met de pil of met een mirena-spiraal.
Tekst: Inga Stoit
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
Molybdeen is een stofje dat voortdurend in je lichaam bezig is om allerlei belangrijke processen op rolletjes te laten lopen. Tijd om eens kennis te maken met dit onbekende sporenelement!
Wat is molybdeen?
Molybdeen is een essentieel sportenelement. Dit betekent dat je er slechts zeer kleine hoeveelheden van nodig hebt voor een goede gezondheid, maar dat je er niet zonder kan.
Wat doet het in je lichaam?
Molybdeen helpt om eiwitten, vetten en koolhydraten af te breken en op te nemen. Daarnaast is het belangrijk voor processen waarbij bepaalde enzymen betrokken zijn. Denk aan de ijzer stofwisseling. Ook heb je dit stofje nodig om schadelijke stoffen uit je lichaam te verwijderen en zo te voorkomen dat deze zich ophopen.
Hoe krijg je voldoende ervan binnen?
Molybdeen kun je binnenkrijgen via water en planten die in de aarde groeien, zoals bonen en linzen. Afhankelijk van de hoeveelheid van deze stof in de bodem, krijg je met plantaardige voedingsmiddelen meer of minder molybdeen binnen. Voedingsmiddelen met een hoog molybdeengehalte zijn onder meer peulvruchten, noten, zuivelproducten, granen en groene bladgroenten. Hieronder hebben we een rijtje voedingsmiddelen neergezet die rijk zijn aan molybdeen:
Peulvruchten
- Linzen
- Diverse bonen
- Erwten
- Pinda's
Granen
- Haver
- Gerst
Groenten
- Tomaten
- Romaine sla
- Komkommer
- Selderij
- Wortelen
- Paprika's
- Venkel
Noten en zaden
- Sesamzaad
- Walnoten
- Amandelen
Vis
- Kabeljauw
Zuivel en eieren
- Yoghurt
- Eieren
Kun je een tekort hebben aan molybdeen?
Het is vrijwel niet mogelijk om een tekort te hebben aan molybdeen, behalve wanneer je een erfelijke ziekte hebt waarbij je bepaalde enzymen mist. Ook als je een stofwisselingsziekte hebt en lange tijd aan het infuus moet zonder toediening van dit mineraal, kun je een tekort oplopen. Het is echter gemakkelijker om een teveel van dit sporenelement te hebben.
LEES OOK: Omega 3 een onmisbare dagelijkse aanvulling.
Een teveel aan molybdeen
Als je erge hoge doses van dit sporenelement binnenkrijgt (zoals 10 tot 15 milligram per dag), dan kun je last krijgen van jicht. Supplementen met molybdeen kunnen bestaande jicht ook verergeren. Deze producten kunnen zorgen voor een kopertekort, omdat molybdeen koper uit lichaamsweefsels haalt. Volwassenen zouden dagelijks dan ook niet meer dan 2 milligram van het sporenelement binnen moeten krijgen.
Zou je het als supplement moeten nemen?
Voor gezonde mensen is het niet nodig om een supplement met molybdeen te nemen omdat je het mineraal gemakkelijk via gezonde voeding kunt binnenkrijgen. Mocht je er toch voor kiezen om een supplement te nemen, let dan op dat je niet meer dan 2 milligram per dag binnenkrijgt.
Wat zouden redenen kunnen zijn om het bij te slikken?
Er is nog niet zoveel bekend over dit sporenelement, maar sommigen beweren dat het helpt tegen gistinfecties, zoals candida. Ook zou het onder andere behulpzaam kunnen zijn bij de volgende gezondheidsklachten:
- Allergieën en gevoeligheden
- Astma
- Acne
- Eczeem
- Slapeloosheid
- Bloedarmoede
Als je een kopertekort hebt of een aandoening waardoor je gemakkelijk een kopertekort oploopt, dan zou je zeker geen molybdeen bij moeten slikken. Hetzelfde geldt voor het geval je last hebt van galstenen en nierproblemen. Ook als je Paracetamol slikt, zou je geen molybdeen moeten nemen. Deze middelen reageren namelijk op elkaar. Ben je zwanger, geef je borstvoeding of heb je andere gezondheidsklachten dan de bovengenoemde, dan is het raadzaam om eerst met je huisarts te overleggen voordat je molybdeen gaat slikken.
Wat betekent dit voor jou?
Probeer vooral gezond te eten, want op deze manier krijg je waarschijnlijk voldoende molybdeen binnen. Een gezond eetpatroon bestaat uit veel verse groenten, aangevuld met gefermenteerde zuivel, verse vis, eieren, peulvruchten, glutenvrije (pseudo)granen en noten, zaden en pitten. Vooral groenten krijgen we vaak te weinig binnen. In dit artikel lees je hoe je meer van deze gezonde voedingsmiddelen kunt eten.
Tekst: Annemiek van Puur Figuur
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
Er zijn helaas nog altijd mensen die denken dat gezond eten een opgave is, het is voor hen een hele klus om ermee te beginnen. Je kunt ze hierbij een handje helpen door hen iets leuks voor in de keuken cadeau te doen (of jezelf natuurlijk). Deze cadeautips maken gezonden koken zoveel makkelijker en leuker!
Spiraalsnijder
Dit apparaat is een echte uitkomst voor iedereen die dol is op pasta. Je maakt er geen pasta van granen mee, maar wel een pasta van bijvoorbeeld courgettes! Je kunt ook wortelen en aardappelen in de spiraalsnijder doen. Hiermee maak je als het ware een super healthy pasta bolognese zonder al die koolhydraten. Je koopt de Lurch Super Spirali voor 39.95 euro via deze link.
Geïsoleerde fles
Het is voor je gezondheid erg belangrijk om voldoende water te drinken. Dit klinkt uiteraard voor de hand liggend en maar vaak zijn we nog steeds geneigd om dit te negeren. Als je deze mooie geïsoleerde fles altijd met je meedraagt en voor je zet op tafel, ben je eerder geneigd voldoende te drinken. Het is een simpele hack die je gezondheid zal verbeteren. Je koopt de Made Sustained 1L Big Silver fles via deze link voor 25.95 euro.
3-delige Keramische pannenset
Dit is een ietwat duurder presentje vergeleken met bovenstaande, maar dit is echt een top cadeau (ook leuk aan jezelf!). Deze hoogwaardige 3-delige keramische pannenset is eigenlijk iets wat je in ieder keuken wilt omdat het de meest verantwoorde manier van koken is. Er komen namelijk geen schadelijke stoffen vrij bij het koken en dat kun je van goedkope pannen niet altijd zeggen. Koop de set via deze link nu voor 74.95 euro i.p.v. 124.95. Let op, deze actie is tijdelijk, wees er snel bij. EN ONTVANG met onze code gezondkoken nog eens 5 euro extra korting!
Ronde RVS lunchboxen set
Hier kun je al je gezonde etensresten in bewaren en dus niet langer in de prullenbak gooien. Vaak gooien we gezond eten weg uit gemak terwijl het net zo makkelijk is om deze in de lunchbox set te doen en hier de volgende dag van te profiteren. En daarnaast is je salade van gisteravond vele malen voedzamer dan dat simpele broodje met ham. Dus het is een echte win-win situatie! Je koop de lunchbox set via deze link voor 32.95 euro.
Slowcooker 2,4 L crock-pot
De slowcooker is een echte uitkomst in de gezonde keuken. Hier kun je bijvoorbeeld heerlijk je kip of vis in laten stomen zonder er al te veel omkijken naar te hebben. Je kunt er ook bone broth in bereiden of gezonde gerechten voor de kinderen. Het meest fijne is stiekem toch wel dat de crock-pot vrijwel al het werk voor je doet. Je koopt de slowcooker via deze link voor 49.95 euro.
OOK LEUK: Boekentips voor in de herfst! Want lezen is heerlijk knus.
Tekst: Inga Stoit
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Ewelina Kondel –
Perfect!
Anoniem –
Liselot –
Maartje –
Besteld en snel in huis!
Bianca –
Overzichtelijk en lekker veel producten! Goede service en snelle levering.