ghee

Wat is ghee? En waarom is het gezonder dan boter?

Veel mensen gebruiken vandaag de dag nog steeds normale boter. Zij zijn nog niet bekend met ghee voordat zij zich in gezond eten, de indiase keuken of het paleo diet verdiept hebben. Het is een perfecte vervanging voor boter. Waarom dat zo is, lees jij hier.

Ghee

Ghee is een bijproduct van boter. Het is een geklaarde boter, de eiwitten zijn verwijderd en je houdt dus alleen het pure botervet (ghee) over. Het is niet hetzelfde als gewone geklaarde boter. Ze zijn weliswaar op dezelfde manier gemaakt maar het wordt langer gekookt. Het wordt net zo lang gekookt totdat de melk bruin begint te worden en al het vocht is verdampt.

De smaak is hierdoor ietwat nootachtig en geroosterd en niet zo boterig als de smaak van standaard geklaarde boter. Er zit dus geen water in en daardoor kun je het enorm lang bewaren in de koelkast. In de koelkast kun je het een jaar bewaren en buiten de koelkast rond de 3 maanden.  

BESTEL & LEES: Herstel je hormonen in 10 stappen.

Waarom zou je ermee koken?

Het is heerlijk, gezond en lang houdbaar. Daarnaast heeft ghee een super hoog rookpunt dus het is geweldig om te sauteren. Er zitten geen melkeiwitten of lactose in en daardoor is het makkelijk verteerbaar voor de meest gevoelige magen. Als ghee afkomstig is van grasboter zitten er de meeste vitaminen en mineralen in. De smaak is zoals je wil en daarnaast zitten er dus ook nog eens gezondheidsvoordelen aan.

Tekst: Inga Stoit


frittata

Heerlijk en eenvoudig: deze frittata heb je binnen mum van tijd gemaakt

Frittata is heerlijk en zo bereid. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een hartverwarmend maal op tafel te zetten. Deze maaltijd doet het goed op feesten en partijen en daarnaast kun je het hele gezin ermee verblijden.

Deze frittata is niet zoals je het kent, er zitten namelijk bietenbladeren in en dat zorgt voor een verrassend lekkere smaak. De combinatie van het bietenblad en de sjalotjes is adembenemend lekker. Geniet er lekker van!

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 eieren
  • 4 bladeren van de biet (in stukjes gesneden)
  • 2 sjalotjes
  • een snufje zout en peper
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 1 stukje gember (1 cm in stukjes gehakt)
  • verse peterselie (eventueel ter decoratie)

Bereiden:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. Pak een ovenbestendige anti-aanbak koekenpan en doe hier eerst de olijfolie in. Verwarm de olie op het vuur en voeg nu de sjalotten toe, bak dit ongeveer 2 minuten en voeg hierna de bietenbladeren eraan toe. Bak het geheel en breng het op smaak met peper en zout. Doe vervolgens de knoflook en de gember erbij en voeg de eieren eraan toe.

3. Plaats de ovenbestendige koekenpan nu in de oven en bak de frittata ongeveer 10 minuten. Snijd het in stukken en je hebt een heerlijke maaltijd!

MAAK OOK: Om van te smullen: glutenvrije appel kokos pannenkoeken.

Tekst: Inga Stoit


avocado’s

Zo kun je avocado's eerder laten rijpen

Iedereen kent ongetwijfeld het probleem van nog te harde avocado’s. Je hebt zin om hier je broodje mee te beleggen maar dit kan helaas niet omdat de avocado nog te hard is. Hier hebben wij een trucje op gevonden! Met deze tips hoef je niet langer op je heerlijke gerecht met avocado te wachten.

1. Papieren zak toepassen

Als je de avocado niet per direct wil opeten, maar het liefste wel nog een deze dagen doe je de vrucht in een papieren zak. Je maakt de zak goed dicht en laat deze vervolgens tijdelijk met rust. De papieren zak zorgt ervoor dat het ethyleengas van de avocado loslaat maar dicht bij de avocado blijft. Het rijpingsproces gaat eerder van start en jij kunt eerder aan tafel!

2. Fruit als versterking gebruiken

Pak een banaan en doe dit samen met een avocado in een papieren zak. De banaan laat ook ethyleengas vrij en daardoor is dit een nog snellere manier als bovenstaande. Dus mocht je het liefste nog morgen of overmorgen je avocado’s willen eten, is dit een goede optie.

LEES OOK: Dit is de reden waarom je eigenlijk je avocado moet wassen.

3. Doe de avocado's in de oven

Verwarm de oven voor op 90 graden, doe de avocado in aluminiumfolie en doe dit vervolgens op een vel bakpapier in de oven. De oven warmt op en tegelijkertijd zorgt het aluminiumfolie ervoor dat er ethyleengas vrijkomt, waardoor het rijpingsproces gepusht wordt. Laat de avocado ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven liggen, haal het eruit als hij zacht is en laat deze vervolgens nog even afkoelen in de koelkast. Tenzij je warme avocado lekker vindt, dat kan natuurlijk ook.

Tekst: Inga Stoit


pannenkoeken

Om van te smullen: glutenvrije appel kokos pannenkoeken

Gezonde pannenkoeken maken menig mens gelukkig. Ze zijn makkelijk en snel gemaakt en daarnaast reuze lekker. Met maar een paar ingrediënten zet je de meest heerlijke traktatie op tafel. En deze is nog eens gezond ook!

Ingrediënten voor de pannenkoek:

  • 1 rijpe banaan
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels amandelmeel
  • 1 eetlepel kokosmeel
  • ½ theelepel bakpoeder

Appelmengsel:

  • 1 rode appel (in dunne plakjes gesneden)
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 theelepel maple syrup
  • 1 theelepel vanille extract

Bereiden:

  1. Doe de gesneden rode appel samen met het kaneel, de maple syrup en het vanille extract in een pannetje met een beetje water. Bak dit op de au bain marie wijze op het fornuis. Doe dit net zolang totdat de appeltjes warm en zacht zijn. Je maakt er een lekker warm appelmoesje van.
  2. Doe de rijpe banaan, eieren, amandelmeel, kokosmeel en het bakpoeder in een kom en mix dit tot een gladde massa.
  3. Verhit een pan met een beetje kokosolie en schep hier het beslag in. Zorg dat het beslag bestaat uit kleine rondjes. Als er bubbeltjes in verschijnen kan je de pannenkoeken omdraaien.
  4. Schep de pannenkoeken uit de pan en stapel deze op je bord. Giet hierna het appelmengsel over de pannenkoekjes en je hebt een heerlijk feestmaal!

Tip: je kunt er altijd nog wat frambozen en bramen overheen strooien, dit maakt het een nog mooier geheel!

MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!

Tekst: Inga Stoit


quinoa

7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’

Quinoa is geen graansoort, maar omdat het er wel op lijkt wordt het ook wel een pseudograan genoemd. Het komt van de quinoa plant en wat je eet zijn de zaadjes. Deze kunnen wit, rood of zwart zijn en ze zijn enorm gezond. Dit zijn de 7 voordelen van quinoa:

1. Quinoa is een van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen die we kunnen eten
Het is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat.

2. Het bevat bijna twee keer zoveel vezels vergeleken met andere ‘granen’
Door vezels te eten ga je constipatie tegen, daarnaast helpt het om hartziekten te voorkomen. Vezels verlagen het cholesterol- en glucosegehalte, ze kunnen bijdragen aan gewichtsverlies en ze zorgen voor een lang verzadigd gevoel.

3. Quinoa bevat ijzer
IJzer helpt onze rode bloedcellen gezond te houden, het vervoert zuurstof van de ene naar de andere cel en het levert zuurstof aan de spieren. Daarnaast bevordert ijzer ook de hersenfunctie omdat de hersenen ongeveer 20% van onze bloed zuurstof innemen.

4. Het bevat lysine
Lysine is vooral belangrijk voor de groei en de reparatie van onze weefsels.

LEES OOK: Deze 5 kruiden & specerijen geven je maaltijden een gezonde boost.

5. Quinoa is rijk aan magnesium
Magnesium helpt de bloedvaten te ontspannen en het kan diabetes verminderen door een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen. Andere gezondheidsvoordelen van magnesium zijn: een goede regulering van de lichaamstemperatuur, ontgifting, energieproductie en de vorming van gezonde botten en tanden.

6. Het heeft veel Riboflavine (B2)
B2 verbetert het energiemetabolisme in onze hersenen en in de spiercellen.

7. Quinoa heeft een hoog gehalte aan mangaan
Mangaan is een antioxidant, dat helpt bij het voorkomen van schade aan mitochondriën (celorganellen) tijdens de energieproductie. En daarnaast beschermt het rode bloedcellen en andere cellen tegen letsel door vrije radicalen.

Tekst: Inga Stoit


energie

Dit zijn de 8 dingen die je kunt doen voor meer energie

Een dag bestaat uit 24 uur en in al die uren kun je veel gedaan krijgen. Maar dat lukt uiteraard alleen wanneer je je goed voelt. Bij een tekort aan energie voel je je onvoldaan en raast de dag vaak aan je voorbij.

We kennen het allemaal maar gelukkig zijn er voldoende oplossingen voor. Met deze 8 tips voel jij je een stuk energieker en krijg je lekker veel gedaan:

1. Vroeg opstaan

Dit klinkt wellicht juist als vermoeiend maar dat is het niet (mits je dit aanhoudt). Vroeg opstaan zorgt namelijk voor mentale ruimte. Je vliegt niet van hot naar her en hebt de tijd om even te acclimatiseren. Je maakt jezelf op een fijne wijze ready voor de dag, wat een goede dag belooft.

2. In de ochtend bewegen

Een beetje beweging in de ochtend doet wonderen voor de rest van de dag. Zo kan een snelle wandelsessie bijvoorbeeld je stijve spieren doen afnemen en je dag een stuk aantrekkelijker maken. Alleen al je lichaam verwennen met wat rek- en strekoefeningen kan wonderen verrichten.

3. Blijf ook de rest van de dag in beweging

Veel mensen hebben een 9 tot 5 baan waarbij ze over het algemeen zitten. Je kunt er wel voor kiezen om dit zit-gedrag te doorbreken en in je pauze een ommetje te maken. Een kleine wandeling is goed voor de geest en het lichaam, en je voelt je achteraf zonder enige twijfel een stuk energieker.

4. Mediteren

Stil zijn kan zorgen voor meer energie. Je kunt namelijk uitgeput raken van alleen al denken aan alles wat er op een dag moet gebeuren. Dus jezelf een halt toeroepen kan behoorlijk behulpzaam zijn. Het is een manier om jezelf niet van de wijs te laten brengen en jezelf te verrijken met moed.

5. NIET Snacken

In eerste instantie ben ik echt fan van maar 3 maaltijden per dag. Je lichaam heeft hier nu eenmaal meer aan dan al die snacks. Je kunt hier namelijk van aankomen en moe van worden. Waarom dat zo is, lees je in dit artikel. Overigens zijn er wel een aantal snacks die wij adviseren wanneer je echt heel hongerig bent en snel moet eten, je leest het hier.

ZIE OOK: Green Juice: mijn trouwe groene poeder voor menig ontbijt.

6. Hydrateren

Onvoldoende hydratatie helpt vermoeidheid in de hand. Vul die waterfles daarom voldoende aan en zorg dat je voldoende binnenkrijgt. Koffie zorgt voor uitdroging dus wees vooral alert wanneer je overdag ook veel koffietjes drinkt. Neem in ieder geval 8 glazen water per dag en wanneer je sport zullen dit er meer moeten zijn.

7. Frisse lucht

We schreven al eerder over het ommetje op het werk, maar frisse lucht blijft extreem belangrijk. Wellicht heb je niet genoeg aan die 5 minuten en heb je de kans om vanavond nog een extra rondje te lopen. Dit kan bijvoorbeeld ook in het weekend zijn. Voor sommige mensen werkt gewoon een rondje lopen, namelijk geestelijk veel effectiever dan ingewikkelde work-outs.

8. Gisteren beginnen

Begin niet vandaag maar nog gisteren. Wat we hiermee bedoelen is simpelweg: zorg voor voldoende nachtrust. Je kunt je maandag nu eenmaal niet op en top fris beginnen wanneer je zondag extreem laat naar bed bent gegaan. Zorg daarom dat je ook de dag voor morgen alles volgens een gezond ‘plan’ doet.

Tekst: Inga Stoit


slapen

6 dingen die je maar beter niet kunt doen voordat je gaat slapen

Je kunt wel braaf om 10 uur naar bed gaan, maar er zijn een aantal dingen die jouw nachtrust in de weg kunnen staan. Je valt hierdoor niet snel in slaap of je nachten worden onderbroken. Al met al is je slaaprust hierdoor verre van optimaal en zit lekker slapen er niet in.

Lees hieronder welke 6 dingen die je maar beter niet kunt doen voordat je gaat slapen. Je zult zien dat je hierna stukken beter slaapt!

1. Je werk afmaken

Probeer je werk niet met je mee naar huis, of erger nog: met je mee naar bed te nemen. Veel mensen reageren toch nog even snel op mailtjes of telefoontjes en hierdoor krijgen zij mentaal niet voldoende rust. Als je die mailtjes beantwoordt vanuit je bed, kan je lichaam dit zien als stress en dat betekent niet al te veel goeds voor je nachtrust.

2. Alcohol voor het slapen gaan

Sommige mensen vallen weliswaar eerder in slaap door een glaasje alcohol, maar de kwaliteit van slaap heeft hieronder te lijden. Je lichaam kan namelijk niet het ideale REM schema doorlopen (de fases waarin je slaapt). En wanneer een van deze fases niet volledig tot haar recht komt, word je moe en niet voldaan wakker.

3. Instagram en scrollen

Het witte en blauwe licht wat onze telefoon afgeeft zorgt voor een afname van melatonine (een hormoon wat wordt aangemaakt voor de slaap). Je kunt scrollen door je feed zien als ontspanning, maar je hersenen en hormonen denken hier anders over. Doe dit dus liever niet als je in bed ligt of naar bed gaat.

LEES OOK: Deze gewoonte verstoort je hormonen en dit is wat je er tegen kunt doen.

4. Suiker eten

Het is natuurlijk altijd verstandig om minder of geen suiker te eten, maar ook wat ‘slapen’ betreft kun je dit beter matigen. Vooral de combinatie van verzadigd vet en suiker kan tot een lichtere slaap lijden, die ook nog eens onderbrekingen kan kennen. Let ook goed op met donkere chocolade, hier kan namelijk cafeïne in schuilen.

5. Pittig eten

Pittig eten is lekker maar het kan voor reflux zorgen (er komt voeding en maagzuur omhoog). Dit kan extra erg zijn als je snel gaat liggen nadat je gegeten hebt. Je kunt een lekkere pittige lunch eten, maar het is verstandig om al het hete eten ‘s avonds te laten staan. Je kunt dit het beste zelf ondervinden want sommige mensen kunnen prima tegen spicy food.

6. Te veel water drinken

Het is uiteraard super belangrijk om voldoende water te drinken, maar doe dit overdag en niet nog even snel ‘s avonds laat. Het spreekt voor zich: maar anders moet je er (onnodig) vaak uit ‘s nachts. En daardoor kan je aardig wat nodige uurtjes mislopen.

 

Tekst: Inga Stoit


bananenbrood

Mijn lekkerste bananenbrood nu met Green Juice

Dit bananenbrood is binnen mum van tijd op tafel gezet, het is heerlijk en mega gezond. Het is extra gezond omdat ik er Green Juice aan toevoeg! Dit proef je niet, maar levert je wel de gezondheidsvoordelen. Als je kinderen hebt zullen zij ook zeker smullen van dit bananenbrood. En het is uiteraard een fijne manier om ze net even wat extra groenten te laten eten.

Ingrediënten:

  • 3 (rijpe) bananen
  • 3 eieren
  • 50 gram (medjool)dadels, zonder pit en kleingesneden
  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram havermout
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • handje ongebrande noten (walnoten, amandelen, pecan, hazelnoten, etc!)
  • snufje zout
  • 1 a 2 eetlepels Green Juice

Bereiding:

  1. De bereiding is echt een piece of (bananen)cake.
  2. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  3. Stop alle ingrediënten -behalve de noten- in de blender, en mix alles even goed door elkaar.
  4. Hak de noten grof en voeg ze toe aan het beslag.
  5. Giet het geheel in een met bakpapier beklede vorm, en bak het gedurende 3 kwartier totdat het een mooi lichtbruin kleurtje krijgt.
  6. Even laten afkoelen en ENJOY!!

Wil je zien hoe ik dit bananenbrood maak? Bekijk dan het filmpje hieronder! Je kunt Green Juice bestellen via deze link en daarmee ook jouw Green Juice bananenbrood bereiden.


water

Dit zijn de 5 dingen die gebeuren als je direct na het opstaan een glas water drinkt

Je kunt je ochtend beginnen met een kopje koffie of thee, maar het is eigenlijk vele malen verstandiger om eerst een glas water te nuttigen. Water is gezond en ons lichaam kan niet zonder! Zorg dat je voldoende water verdeeld over de dag drinkt maar begin er dus ook zeker je dag mee.

Dit zijn de 5 dingen die gebeuren als je direct na het opstaan een glas water drinkt:

1. Het is goed voor de stoelgang

Een glas water is erg goed op een lege maag, het helpt je namelijk om de spijsvertering te reguleren. Voor mensen die ‘s ochtends lastig naar het toilet kunnen is een glas water een absolute aanrader. Dit gaat je ongetwijfeld een beetje helpen.

2. Goed voor het metabolisme

Als je ‘s ochtends water drinkt is je metabolisme hier enorm bij gebaat, het drinken van een glas water kan je metabolisme namelijk met 30 procent verhogen. Als je dit op een lege maag doet geef je je spijsvertering de allerbeste start mogelijk.

Tip: als je altijd een waterfles bij je hebt ben je eerder geneigd om voldoende te drinken. Ik heb zelf deze mooie, geïsoleerde en fijne fles die vrij is van BPA, BPS en BPF.

3. Bye bye afvalstoffen

We willen zorgen dat de dunne darm goed gehydrateerd blijft en dat de interne waterbalans mooi in evenwicht blijft. De hoeveelheid die je plast hangt uiteraard samen met de hoeveelheid die je drinkt. Dus hoe meer je drinkt, hoe meer afvalstoffen je wegspoelt - easy does it.

LEES OOK: Green Juice: mijn trouwe groene poeder voor menig ontbijt.

4. Goed tegen nierstenen

Nierstenen kunnen erg pijnlijk zijn, deze wil je dan ook ten alle tijden voorkomen. Door voldoende water te drinken verdun je stoffen in de urine die nierstenen kunnen veroorzaken. Begin je dag daarom met water en zorg dat je gedurende dag ook netjes je water drinkt.

5. Middel tegen ziek zijn

Griepjes liggen al snel op de loer en als jouw lymfestelsel niet goed gehydrateerd is ben jij hier eerder vatbaar voor. Door direct na het opstaan een glas water te drinken geef je je lymfestelsel dus gelijk de boost die het nodig heeft.

Tekst: Inga Stoit


stofwisseling

Alles wat je wil weten over gewichtstoename en de 6 hormonen die dat veroorzaken

Vrouwen en afvallen, dat is wel een dingetje. Je bent misschien al enorm goed aan het sporten en gezond aan het eten, maar afvallen is niet aan de orde. Eigenlijk had je verwacht dat je nu eindelijk wel zou afvallen en zeker niet dat je gewicht of hetzelfde zou blijven of juist zou toenemen. Het kan komen dat deze 6 hormonen gewichtsverlies in de weg zitten. Ik leg je uit welke en waarom.

Gewichtstoename en hormonen gaan hand in hand. De disbalans van je hormonen ofwel je hormoonhuishouding, kan ervoor zorgen dat je niet afvalt. En daarnaast gaat het slechts niet alleen maar om ons gewicht, schommelende hormonen kunnen namelijk een groter gezondheidsprobleem betekenen zoals PMS klachten, PCOS, schildklier aandoeningen, endometriose, burn-out symptomen en nog veel meer. Onze hormonen controleren belangrijke functies in het lichaam zoals oa: het metabolisme, de cyclus en de opname van glucose. Hormonen zijn een complex verhaal voor velen. En misschien denk je: wat hebben hormonen nou met afvallen te maken?  Nou Alles kan ik je vertellen. A

De 6 hormonen die jouw gewicht kunnen beïnvloeden.

Insuline

Op nummer 1 staat toch wel het hormoon insuline. Insuline wordt aangemaakt in de alvleesklier en zorgt ervoor dat de glucose in de cel wordt gebracht. Maar helaas eten wij niet meer echt zoals we zouden moeten doen. We eten over het algemeen teveel koolhydraten en suikers en we eten te vaak. Dit kan ervoor zorgen dat we insuline resistent worden. Dat betekent dat onze cellen minder goed reageren op insuline, waardoor glucose niet meer goed in de cel kan komen. En een teveel aan insuline wat niet wordt gebruikt,  wordt opgeslagen als vet.

Tip 1: Skip de suikers, daarmee voorkom je insuline pieken.  En probeer niet de hele dag door te eten, maar eet 3 volwaardige maaltijden. Daarmee kun je ervoor zorgen dat je bloedsuikerspiegel stabiel wordt en uiteindelijk je cellen weer gevoeliger worden voor insuline. 

Leptine

Leptine is je verzadigingshormoon. Deze zou naar behoren moeten werken als we gewoon "normaal" eten. Dat wil zeggen, niet teveel koolhydraten, bewerkte voeding, suikers, verkeerde vetten etc.... Wanneer je bijvoorbeeld veel suiker of bewerkt eten tot je neemt,  maakt je lichaam veel leptine vrij.  Als dit jouw "normale eetpatroon" is, kan het zijn dat jouw lichaam hierdoor minder gevoelig voor het hormoon leptine is geworden.  Dan spreken we van lepten resistentie. Je hersenen krijgen niet meer een signaal dat je eigenlijk al vol zit.  Als je dat signaal negeert of gewoon er doof voor bent geworden, gaat het lichaam steeds meer om energie vragen en blijf je trek hebben en dus eet je vaak meer dan nodig. En meer eten betekent natuurlijk vaak gewichtstoename. Dit is een veel voorkomende reden voor overgewicht en soms lastig te doorbreken.  Tip 2: eet maar 3 maaltijden per dag. Volwaardig met complexe koolhydraten zoals: bruine rijst, zoete aardappelen, havermout. Gecombineerd met eiwitten zoals: ei, gevogelte, vette vis, bonen en wat goede vetten als: avocado, olijf olie, noten, zaden.

(Meer eet tips en gezonde slanke recepten vind je in mijn boeken)

Cortisol

Dit is ons stresshormoon wat wordt aangemaakt door onze bijnieren. Cortisol kunnen we goed gebruiken bij korte termijn spanningen, maar het is slopend voor ons lichaam als het constant van kracht is. Als er teveel cortisol wordt aangemaakt leidt dit ook tot een grote hoeveelheid van het hormoon insuline. Insuline triggert vetcellen! Want als de insuline spiegel hoog is, kun je helaas geen vet verbanden. Dus stress kan daadwerkelijk dit maken. Tip 3; compenseer de stress die je niet kunt wegnemen. Dus als je leven soms stressvol is, wat iedereen meemaakt van tijd tot tijd. Is het belangrijk om te compenseren met momenten of activiteiten die jou doen ontspannen. Denk aan: naar de sauna gaan, een bad nemen, een boek lezen, in de bossen wandelen of lekker muziek maken of koken...etc....Net wat jou rustig en blij maakt!

Schildklier

De schildklier is erg belangrijk als het gaat over gewicht. In de schildklier worden hormonen aangemaakt die je metabolisme, hartslag, temperatuur en groei controleren en reguleren. Als je een traag werkende schildklier hebt houd je vaak ook wat meer vocht vast. Vocht is uiteraard geen vet, maar het kan er wel voor zorgen dat je ‘zwaarder’ oogt. Maar dat is niet het enige..doordat je schildklier verantwoordelijk is voor je stofwisseling, kan een disbalans er voor zorgen dat je aankomt. Tip 4: Je schildklier dmv de juiste voeding ondersteunen kan heel zinvol zijn. Dus eet vaker uit de zee, zoals zeekraal, zeewier en vis. Deze jodiumrijk voeding ondersteunt jouw schildklier. 

 

Oestrogeen

Oestrogeen is het belangrijkste vrouwelijke sekshormoon. De balans tussen oestrogeen en progesteron is erg belangrijk. Als deze uit balans zijn, worden we oestrogeendominant. Dit kan zorgen voor meer vetopslag, vooral op de heupen, billen en borsten. We kunnen extra oestrogeen binnen krijgen door voeding met pesticiden of groeihormonen te eten. Dit hebben we vaak niet zo in de gaten, maar als je niet biologisch eet, krijg je al snel teveel hormoonverstorende stoffen van binnen.  En een te hoog  oestrogeen niveau kan er tevens voor zorgen dat je meer resistent voor insuline wordt en dat kan er dan weer voor zorgen dat je aankomt. Tip 5: Eet het liefst biologisch en vermijd eten en drinken uit plastic. Oestrogenen in balans brengen is niet de makkelijkste klus, maar mijn boeken helpen jou daarbij.

Melatonine

Melatonine komt uit de pijnappelklier en het helpt je bij een goed slaapritme en helpt je goed en diep te slapen. Melatonine wordt aangemaakt als het donker wordt. In de avond dus. Ons lichaam heeft slaap echt nodig om te herstellen en te repareren. Als we te weinig slapen kan dit onze hormoonhuishouding verstoren. Waardoor we ook de volgende dag meer trek krijgen om zo om energie te vragen. Dit kan er dus voor zorgen dat we aankomen, omdat we niet voldoende melatonine aanmaken.  Tip 6: Slaap zoveel als je kunt. Het liefst minimaal 8 uur. Zorg dat je zo min mogelijk blootgesteld wordt aan blauw licht na 20.00u. Dit omdat dat je melatonine productie tegengaat. Zo kun je ervoor zorgen dat je meer melatonine aanmaakt en je daardoor ook wat eerder moe wordt. Wat juist goed is, zodoende ga je misschien wat vroeger naar bed en zul je de volgende dag veel uitgeruster zijn.  En geen last hebben van cravings, waardoor je weer meer wilt snaaien. 

Dit is maar een greep uit de oplossingen die je kunnen helpen gewicht te verliezen natuurlijk. Maar al wel een goed begin om vandaag nog mee te starten. Want onthoudt.. als je hormonen in balans zijn, gaat afvallen vanzelf.  Oh ja... Meer info vind je in mijn boek "Herstel je hormonen" en uiteraard in mijn online programma "in 8 weken hormonaal in balans". Hierin leer ik jou precies wat je kunt doen om gezond af te vallen en hoe je tevens jouw hormonen kunt balanceren.

 

Succes!

 

 


menstruatieklachten

Wel menstruatieklachten hebben maar niet ongesteld zijn, hoe zit dit?

Soms ervaren we menstruatieklachten terwijl we helemaal niet ongesteld zijn en dit ook nog niet moeten worden. Maar alles wijst erop. Denk aan je humeur, slechtere huid en de zin in van alles wat misschien niet al te goed voor je is. Dus waarom gebeurt dit dan toch?

Je hormonen zijn wellicht de kluts een beetje kwijt. Hieronder de zaken die hier invloed op hebben:

Stress

De boosdoener van vrijwel alles. Je kunt je menstruatie hierdoor overslaan en daarnaast kan het je cortisol flink verhogen - wat invloed heeft op de hormoonhuishouding. De hormonen in je eierstokken en baarmoeder slijmvlies kunnen hierdoor de kluts kwijt raken. Je kunt dus last hebben van menstruatieklachten maar niet ongesteld zijn of moeten worden.

Mirena

De kans is groot dat je niet meer ongesteld wordt als je deze spiraal hebt. Er is weliswaar geen bloeding, maar dit betekent helaas niet dat de klachten uitblijven. De hormonen die in dit spiraaltje zitten zorgen ervoor dat je baarmoederhalsslijm dunner is. Hier kun je buikkrampen van krijgen. Indien dit heel erg is kun je maar beter even naar de huisarts gaan. Onze voorkeur gaat, in plaats van de Mirena, altijd uit naar de koperspiraal.

Wil je meer lezen over het in balans brengen ven je hormonen? Bestel dan mijn boek ‘Herstel je hormonen’ en start met mijn 10-stappenplan. 

Schildklier

De schildklier reguleert diverse lichaamsfuncties, denk aan de cyclus en het metabolisme. Als je schildklier niet naar behoren werkt, dan kan dit invloed hebben op je cyclus. Je kunt menstruatieklachten ervaren terwijl je geen bloedingen hebt. Je schildklier stuurt tevens je hersenen aan en hierdoor kun je last hebben van stemmingswisselingen (indien de schildklier niet optimaal functioneert). 

PCOS

Dit betreft een aandoening waarbij er meerdere vochtblaasjes op de eierstok zitten. Enkele vochtblaasjes in de eierstokken kunnen normaal zijn in de eerste helft van de menstruatiecyclus. Hiervan ontwikkelt er vaak maar een, en deze knapt, dit is de eisprong. Vrouwen die PCOS hebben meer vochtblaasjes op de eierstokken. Hierdoor blijft de menstruatie vaker uit en kan het lastiger zijn om kinderen te krijgen.

LEES OOK: 4 simpele tips waardoor je hormonen zich fijn voelen deze zomer.

Sport

Maar dan wel als je het echt in overmaat doet. Want over het algemeen is beweging erg goed voor de mens. Mocht je vaker sporten dan dat je lijf lief is kan je lichaam hierop reageren door de menstruatie uit te schakelen. Dit gebeurt vaak pas als je lichaamsvet echt beneden peil is. Wanneer dit het geval is krijg je last van een hoop hormonale schommelingen waar je liever niet mee te maken wil krijgen.

SOA

Gonorroe of chlamydia kunnen menstruatieklachten veroorzaken. Als je er niet op tijd bij bent indien je een SOA hebt kan dit zelfs tot een bekkenontsteking leiden. Daarom is het noodzakelijk om snel tot actie te komen indien de buikkrampen, misselijkheid en koorts niet afnemen.

Cysten/poliepen

Los van PCOS kun je vochtblaasjes op je eierstok krijgen. Als de cysten groeien kun je dit gaan voelen. Poliepen (goedaardige tumoren) kunnen in je baarmoeder groeien. Zij kunnen menstruatieklachten veroorzaken. Indien je last hebt en het onprettig voelt is het aan te raden op de dokter te bezoeken.

Eierstokkanker

Dit is zeer dodelijk voor vrouwen. Veel vrouwen die eierstokkanker hebben ervaren geen tot subtiele symptomen. Vaak moeten plassen, opgeblazen zijn en buikkrampen kunnen hier signalen van zijn. Dus het is heel logisch dat je dit niet gelijk voor zoiets ernstigs aanziet. Deze klachten en uitblijvende menstruatie kunnen dit in het ergste geval wel betekenen. Mocht je menstruatie te lang uitblijven is het aan te raden een gynaecoloog te bezoeken.

Tekst: Inga Stoit


Hormoonproof

Hormoonproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade

Hierbij een heerlijk voorproefje uit mijn boek: ‘Herstel je hormonen in 10 dagen.’ De kalkoenburgers zijn heerlijk gecombineerd met de knoflook-komkommersalade. Het gerecht is heerlijk en het boost je hormonen!

Ingrediënten:

Voor de komkommersalade

  • 400 g kefir yoghurt
  • 1 komkommer
  • 1 winterpeen
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 takje munt

Voor de kalkoenburgers

  • 500 g kalkoengehakt
  • 60 g kokosmeel
  • 1 ei
  • 2 el grof gehakte bladpeterselie
  • 2 tl mosterd
  • 1 el boter

4 grote rode kool bladeren

Extra nodig: blokrasp

Bereiding:

  1. Maak eerst de komkommersalade. Leg een schone keukendoek in een zeef en schep de yoghurt erin. Hang de zeef boven een kom en laat de yoghurt minimaal 30 minuten uitlekken. Schep de uitgelekte yoghurt in een kom.
  2. Rasp de komkommer en winterpeen fijn en hak de knoflook en munt fijn. Roer de komkommer, wortel, munt en knoflook door de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
  3. Schep de kalkoen gehakt in een kom en voeg het kokosmeel, ei, de peterselie en mosterd toe. Voeg naar smaak peper en zout toe en kneed het geheel goed met je handen. Vorm er vier burgers van en druk goed aan.
  4. Verhit de boter in een koekenpan en bak de burgers in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Serveer de burger op de koolbladeren met de komkommersalade erbij.

BESTEL HIER MIJN BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen.


ontstekingen

8 voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken, die je liever wil vermijden

We weten inmiddels allemaal dat goede voeding veel goeds voor onze gezondheid kan betekenen. Je kunt jezelf gezond eten, maar je kunt jezelf ook zeker ongezond eten. Met die wetenschap willen we daar natuurlijk alles aan doen. 

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die ontstekingen in het lichaam kunnen veroorzaken. En die ontstekingen kunnen het begin zijn van ouderdomsziektes zoals diabetes, obesitas, hartaandoeningen en zelfs kanker. Om die reden is het aan te raden om onderstaande pro-inflammatoire voedingsmiddelen te vermijden, of in ieder geval zo min mogelijk te eten.

Voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken:

1. Suiker

Suiker is slecht voor onze tanden en onze heupomvang, maar wist je ook dat het eten van suiker ontstekingen in het lichaam kan aanwakkeren? Als je suiker eet kan dit de afgifte van pro-inflammatoire moleculen (cytokines) veroorzaken.

2. Kunstmatige zoetstoffen

Een dieet wat rijk is aan kunstmatige zoetstoffen kan leiden tot ontstekingen die een risico vormen voor zaken als: glucose-intolerantie en metabole ziekten en zelfs diabetes. Sommige onderzoekers geloven dat bepaalde bacteriën in onze darmen reageren op kunstmatige zoetstoffen, door chemicaliën uit te scheiden die een ontstekingsreactie veroorzaken. Hierdoor wordt het lastiger voor je lichaam om te dealen met suiker. Kunstmatige zoetstoffen kunnen een risico vormen in verband met diabetes, maar er zijn nog meer gevaren. Zo zou het de kans op obesitas, een te hoge bloeddruk en hartaandoeningen verhogen.

3. Granen (gluten)

Uiteraard weten al veel mensen dat glutengevoeligheid gebruikelijk is. Maar daarmee mag het niet onderschat worden. Het kan namelijk ontstekingsziekten zoals artritis, psoriasis en inflammatoire darmaandoeningen in de hand helpen. Het is vaak het meest slimme om alle graansoorten te elimineren omdat ze ontstekingsreacties kunnen veroorzaken. Dus wees spaarzaam met granen en skip als het even kan alle gluten.

LEES OOK: Deze 10 tekenen kunnen erop wijzen dat je intolerant bent voor gluten.

4. Verkeerde oliën

Niet elke olie is goed voor de mens. Oliën zoals koolzaad, maïs, zonnebloem, saffloer, soja, margarine en plantaardige vetten, zijn sterk verwerkt en ze bevatten een ongezonde verhouding van omega-6 tot omega-3-vetzuren. Kies daarom eerder voor avocado of olijfolie.

5. Zuivel

Wat voor gluten geldt geldt vaak ook voor zuivel, veel mensen kunnen het vaak niet goed verdragen. Men is zich hier vaak niet van bewust en merken het verschil pas als ze zuivel uit hun dieet schrappen. Als ze dit doen verdwijnen klachten zoals hoofdpijn, huiduitslag, een opgeblazen gevoel of een verstopte neus, vaak als sneeuw voor de zon. Je kunt dit ook bij jezelf testen door zuivel te schrappen en vervolgens weer te nuttigen.

6. Voeding verpakt in blikken of verpakkingen met BPA

Bisphenol A (BPA) is al gekoppeld aan veel enge problemen zoals aangeboren afwijkingen of obesitas. Het wordt ook gekoppeld aan verhoogde ontstekingen bij postmenopauzale vrouwen. Gelukkig bieden steeds meer fabrikanten hun producten aan in BPA-vrije verpakkingen, maar let als het even kan altijd op het etiket!

Tip: ik bewaar mijn etensrestjes altijd in deze BPA en lekvrije lunchbox. Je kunt hem ook makkelijk meenemen naar kantoor en dus wat extra vitamines van het avondeten van gisteren nuttigen!

7. Smaakmakers (met uitzonderingen)

De meeste mayo’s, ketchups en saladedressings in de supermarkt zitten vol met glucose-fructosestroop, kunstmatige smaakstoffen, schadelijke emulgatoren, zaadolie en andere rommel. Je kunt dit soort sauzen het beste zelf bereiden. Een enkele keer vind je wel een gezonde smaakmaker (vaak in natuurvoedingswinkels). Hier kun je bijvoorbeeld mayonaise op basis van avocado krijgen.

LEES OOK: Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten.

8. Soja

Veel mensen beweren dat soja goed voor je is, maar dit is helaas niet waar. Het zwaar bewerken van voeding om voedingsmiddelen zoals sojaburgers en soja hotdogs te krijgen, kan leiden tot vorming van lysinoalanine en nitrosamines (toxines die je cellen kunnen beschadigen en tot ontstekingen kunnen leiden).

---

Als je last hebt van ontstekingen is het aan te raden om bovenstaande producten niet meer te eten. Het kan even duren voordat je het verschil ervaart, maar er bestaat een grote kans dat je je vele malen beter gaat voelen!

Tekst: Inga Stoit


Hashimoto

Restklachten bij Hashimoto: oorzaak en tips om ze te verminderen

De reguliere behandeling van de ziekte van Hashimoto bestaat uit toediening van schildklierhormoon (T4). Hoewel dit meestal een deel van de klachten wegneemt, blijven veel mensen met restklachten zitten. En dat is niet gek, want de medicatie pakt het onderliggende probleem niet aan.

Maar wat is dan dat onderliggende probleem? En wat kun je eraan doen? Ik leg het je graag uit.

Hashimoto is geen schildklierziekte

Veel mensen denken onterecht dat Hashimoto een schildklierziekte is. Eigenlijk is de schildklier helemaal niet ziek. Het probleem ligt op het gebied van het immuunsysteem. Er is sprake van een ongewenste reactie van het immuunsysteem. Deze valt de schildklier aan, waardoor de schildklier beschadigt. Hierdoor wordt de schildklier langzamerhand afgebroken en neemt de productie van schildklierhormoon af. Wanneer de productie van schildklierhormoon tekortschiet wordt dit hypothyreoïdie, ofwel een trage schildklier, genoemd. De arts zal in zo’n situatie schildklierhormoon voorschrijven.

Nu voel je hem waarschijnlijk al aankomen. Met het gebruik van schildklierhormoon vul je alleen het tekort aan, maar er wordt niets aan het echte probleem gedaan, namelijk de ongewenste reactie van het immuunsysteem. Daarom is het logisch dat men restklachten blijft houden. Het immuunsysteem wordt niet aangepakt, omdat het niet duidelijk zou zijn waarom het immuunsysteem de schildklier aanvalt. Tenminste, volgens de wetenschappelijke literatuur waarop de reguliere geneeskunde haar behandelingen baseert.

Toch lijkt het er op dat er wel een aantal factoren zijn gevonden die het immuunsysteem (en dus Hashimoto) op een negatieve manier beïnvloeden.

Nu hoor ik je denken: ‘Welke factoren zijn dat dan?’ Laten we hier eens op inzoomen.

Factoren die het immuunsysteem triggeren

Verschillende factoren lijken het immuunsysteem te triggeren, waardoor de antistoffen (anti-TPO en anti-Tg) verhogen en de symptomen bij Hashimoto verergeren. Het lastige is alleen dat deze triggers bij iedere persoon anders lijken te zijn. Het vermijden van een bepaalde trigger leidt daarom bij de ene persoon tot een vermindering van klachten, terwijl het bij de andere persoon niets oplevert.

Factoren die het immuunsysteem lijken te triggeren zijn onder andere:

  • Gluten in granen, zoals tarwe, spelt, rogge, kamut en haver.
  • Caseïne in zuivelproducten, zoals melk, kaas, yoghurt en kwark (ook in zuivel van geiten en andere zoogdieren!).
  • Bepaalde stoffen in sojaproducten, zoals sojabonen, sojayoghurt, sojamelk, soja proteïnepoeder, tofu en tempé.
  • Bisfenol A (BPA) in plastic (plastic folie, bekertjes, flesjes, bakjes van afhaalrestaurants) en blik (o.a. ingeblikte vis, kokosmelk, tomatenketchup). Aan de binnenkant van de meeste blikken zit namelijk een plastic laagje dat BPA bevat.
  • Bepaalde bacteriën, zoals Helicobacter pylori (maagzweer) en Borrelia burgdorferi (ziekte van Lyme).
  • Bepaalde virussen, zoals het Epstein Barr virus (ziekte van Pfeiffer), Rubella virus (Rode hond) en het bofvirus (de Bof).
  • Bepaalde parasieten, zoals Blastocystis Hominis.

En nu?

Verwijder de triggers en klachten verminderen

In veel gevallen komt het immuunsysteem tot rust als bovenstaande triggers verwijderd worden. Dit uit zich in dalende antistoffen (anti-TPO en anti-Tg) en een vermindering van klachten. Heb jij dit al eens gewaagd? Je hebt niets te verliezen, alleen iets te winnen. Namelijk, een beter leven met Hashimoto.

Praktische tip

Eventuele ziekteverwekkers die je immuunsysteem triggeren zijn lastig om zelf aan te pakken, maar het vermijden van triggers in de voeding is relatief simpel. In mijn vorige blog Hét bewijs dat een glutenvrij dieet Hashimoto vermindert vind je een aantal simpele recepten die vrij zijn van gluten, caseïne en soja. Klik hier om het te lezen.

Tekst: Ruud Rotteveel (Revolutionair Gezond) voor Vivonline

Ruud is gespecialiseerd in schildklierklachten. Op zijn website vind je meer dan 30 artikelen over de schildklier. Ook heeft hij een e-book over de risicofactoren voor Hashimoto geschreven. Klik hier om het e-book gratis te downloaden en zet direct de eerste stap naar een beter leven met Hashimoto.


pizza

Met deze 6 tips houd je diëten wél vol

Het is niet altijd even makkelijk om te diëten of gezond te eten. De gezonde levensstijl of een bepaald dieet wat we volgen, kan er behoorlijk bij in schieten. Gelukkig hebben we een aantal tips & tricks, waardoor het volhouden van gezond leven of diëten voor jou een makkie wordt!

Zie hier onze 6 veelbelovende tips:

Gooi ongezond eten weg

We hebben allemaal een voorraadkast waar gezonde en mindere gezonde dingen in liggen. Het zou kunnen dat je uit voorzorg al lang al geen chips meer hebt gekocht. Maar wat er nog wel ligt is een cookie dough mix die jij niet eerder als verleiding zag. Zodra het er ligt is de kans groot dat je het wil hebben. Gooi ook dit soort ongezonde verpakkingen weg. En die halve beker ijs in de vriezer mag ondertussen ook wel de prullenbak in!

Let op je bloedsuikerspiegel

Door een disbalans in onze hormonen kunnen we zin in ‘verkeerd’ eten krijgen. Om die reden is het enorm belangrijk om onze bloedsuikerspiegel goed onder controle te krijgen. Dit doe je onder andere door veel gezonde vetten en eiwitten te eten. In mijn boek leer je veel over hoe hormonen nou eigenlijk in elkaar steken. Ik ben een fan van gezonde vetten! Ik leg je graag uit waarom dat zo is, dit is de link naar mijn boek.

Zoek een maatje

Diëten of het naleven van een gezonde levensstijl is veel gemakkelijker wanneer je er niet alleen voor staat. Hulp van buitenaf doet wonderen. Kies er bijvoorbeeld voor om samen met jouw partner meer bewuste gerechten te eten. En schrijf je in voor een spinning les samen met een vriendin. Als jullie het samen aangaan is afhaken een stuk lastiger. Als het goed is komt de motivatie altijd wel van één van jullie, en hier heb je vervolgens samen profijt van.

80/20 regel

Het leven is te kort om altijd maar strikt te diëten en streng voor jezelf te zijn. Je mag jezelf zo nu en dan best iets lekkers gunnen. Hier is niks mis mee en het doet je mentale gezondheid ook goed! Zolang je doorgaans kiest voor gezonde opties is er niet veel aan de hand. Een chocolaatje, een taartje, een wijntje of iets anders lekkers naar jouw keuze, maken het leven een stukje mooier. Het is de verhouding die telt, dus niet dat ene taartje.

Maak het passend

Ieder mens en het lichaam wat daarbij hoort is en reageert anders. Wat voor de een werkt hoeft niet voor de ander te werken. Sommige mensen zijn namelijk heel erg geholpen met het ketogeen dieet wanneer zij willen afvallen, terwijl anderen juist gebaat zijn bij het eten van koolhydraten. Het is niet aan te raden om zelf te gaan ‘dokteren’, wat wel aan te raden is is een consult met een orthomoleculaire voedingsdeskundige. Dit kan bij mij of met anderen.

Leid jezelf af

Snacken gaat vaak uit gewoonten. Zonder dat we er erg in hebben schuiven we soms een halve chocoladereep naar binnen achter het bureau of op de bank. Achteraf kijk je naar de wikkel en begrijp je niet waar de inhoud gebleven is. Het overkomt ons allemaal! Kies daarom bewust voor iets anders. Voel je lekkere trek opkomen? Maak dan even een ommetje! Bij terugkomst ben je die zoetigheden waarschijnlijk al lang vergeten.

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.

Tekst: Inga Stoit


Nachtschade groenten

Nachtschade groenten: zijn ze slecht voor je? 

Misschien heb je het al eens eerder gehoord of gelezen maar niet iedereen is even te spreken over nachtschade groenten. Volgens de een is het slecht en volgens de ander is het goed. Dus hoe zit dat nu echt? Want het zou zonde zijn als we al die lekkernijen voorgoed moeten laten staan toch?

Nachtschade groenten, welke vallen hieronder?

Nachtschade groenten maken deel uit van een plantensoort genaamd Solanaceae. De meeste hiervan zijn niet eetbaar, maar enkele zijn dit wel. Voorbeelden hiervan zijn: tomaten, aardappelen, aubergines, paprika's en zelfs sommige specerijen en kruiden zoals cayennepeper en chili. 

Waarom zijn nachtschade groenten ongezond volgens sommigen?

Dat heeft te maken met het alkaloïde-gehalte, dit zijn chemicaliën waar niet ieder lichaam goed tegen kan. Zowel de medicinale als de toxische aspecten van nachtschade kunnen worden toegeschreven aan de eigenschappen van desbetreffende alkaloïde. In het algemeen is van stikstof bevattende alkaloïden een breed scala van farmacologische toepassingen aangetoond. De zuivere vorm van deze alkaloïden vinden hun toepassing bij malaria en kanker medicatie. Daarnaast hebben deze alkaloïden psychotropische, hallucinerende en soms bepaalde giftige eigenschappen. Er zijn vier basistypen van alkaloïden gevonden in dit soort groenten, maar ze zijn niet allemaal aanwezig in ons standaard voedsel. Steroid alkaloïden worden vaak gevonden in de meeste nachtschade groenten inclusief aardappel (solanine) en tomaat (tomatine). Tropane-, indol- en pyrrolizidine-alkaloïden komen minder vaak voor en staan meer bekend om hun geneeskrachtige eigenschappen. 

Kunnen ze daadwerkelijk ontstekingen in de hand helpen?

Nachtschade groenten zijn prachtige hele voedingsmiddelen die eigenlijk veel ontstekingsremmende eigenschappen bevatten. Zoals bijvoorbeeld tomaten, ze zijn onderdeel van de nachtschadefamilie en ze zitten vol met de antioxidanten lycopeen en vitamine C. Lycopeen werkt goed bij het voorkomen van hartaandoeningen, borst- en prostaatkanker. Vitamine C is ontstekingsremmend en het helpt je lichaam op stress te reageren. 

Nachtschade groenten helpen alleen ontstekingen in de hand zodra je ze niet goed kunt verteren. Het is dus niet zozeer de schuld van de groente, maar het is eigenlijk de schuld van je lichaam wat niet goed reageert op de verbindingen in het voedsel. Als het voedsel niet volledig wordt verteerd en goed wordt geabsorbeerd zal dit voor ontstekingen in het lichaam zorgen. 

LEES OOK: 8 adaptogene kruiden die werken tegen PMS en menstruatiepijn verlichten.

Nachtschade groenten bevatten alkaloïden die dus bij sommige mensen ontstekingen kunnen veroorzaken, maar dat heeft dan te maken het de darmen, en het immuunsysteem die aangetast en evenwichtig zijn. Voor deze mensen is het aan te raden om eerst met andere genezende voedingsmiddelen de darmen te genezen of ondersteunen, en het immuunsysteem in evenwicht te brengen. Want alleen dan kunnen de nachtschade groenten goed verdragen worden en kan men profiteren van alle gezonde eigenschappen.

Tip: kun je goed tegen dit soort groenten en dus ook tegen courgette? Dan is courgette pasta een heerlijk gerecht voor jou en het hele gezin! Ik maak dit heel vaak in deze spirali, de kinderen zijn er echt dol op!

Tekst: Inga Stoit


afvallen

Waarom afvallen niet lukt en wat je er tegen kunt doen

Afvallen. De een gaat het makkelijk af, voor de ander is het een ware worsteling. Herken jij je in die laatstgenoemde groep? Dan kan het niet krijgen van de resultaten (waar je steeds zo hard voor werkt) een frustrerende en demotiverende bedoeling zijn.

Het kan je moedeloos en ongelukkig maken en dat is natuurlijk niet de bedoeling. Hoe zorg je ervoor dat je deze vicieuze cirkel doorbreekt en weer vol goede moed en motivatie aan die gezonde levensstijl kunt werken zodat je het gewicht krijgt dat past bij je lichaam? Deze tips helpen je erbij!

#1 Emoties reguleren

Eten moet een fijne, bevredigende bezigheid zijn. Het moet je voorzien van energie en belangrijke voedingsstoffen en je mag er zeker van genieten. Maar wanneer je eten als een soort ‘middel’ gebruikt om verdriet, eenzaamheid of stress te ‘bestrijden’, gaat het de verkeerde kant op.

Ben jij een emotie eter? Dan is het handig om eerst om te leren gaan met de onderliggende emoties die je dwangmatige manier van eten stimuleren. Hoe je dat doet? Door voordat je gaat eten bewust stil te staan bij hoe je je voelt en waar je écht behoefte aan hebt.

Dit kan heel goed door middel van meditatie. Ingewikkeld hoeft het niet te zijn: zet de timer op 5 of 10 minuten. Ga ergens comfortabel zitten. In een stoel, op de grond op een kussentje of op je bed. Probeer je te focussen op je ademhaling, niet op je gedachtestroom. Scan eventueel je lichaam om te voelen wat daar gebeurt. Zo leer je steeds beter je gedachten en emoties van een afstandje te observeren, zonder te oordelen en ontstaat er ruimte om veel betere keuzes maken.

#2 Jezelf verafschuwen

Veel vrouwen die struggels hebben met hun gewicht balen van de manier waarop ze met eten omgaan. Dit uit zich vaak in zelfafwijzing en soms zelfs zelfhaat. Voor je weer baalt van een mislukte dieetpoging, doe je er daarom goed aan om eens stil te staan bij hoe je tegen jezelf praat. Is dit opbouwend en motiverend of juist teleurgesteld en haatdragend?

Je hebt het misschien niet door, maar veel mensen hebben ergens diep van binnen het gevoel dat ze geen liefde of goede dingen verdienen. In plaats daarvan roept het stemmetje in hun hoofd na iedere extra aangekomen kilo: “Zie je wel. Ik kan het niet. Ik ben het niet waard.”

We hebben allemaal te maken met het collectieve ‘ I am not good enough’ maar de tijd is gekomen om dat los te mogen laten.

Want hoe kun je je lichaam genezen als je het haat? En hoe kun je verwachten dat een ander jou liefheeft als je niet van jezelf houdt? Het begint bij jezelf accepteren zoals je bent en van jezelf houden, ongeacht hoe je eruitziet en wat je wel of niet bereikt hebt.

LEES OOK: 10 x voeding die je kunt eten zonder aan te komen.

#3 Snelle oplossing

Waar het ook vaak misgaat: mensen die verwachten dat ze wel ‘even snel’ af kunnen vallen. Je kent het misschien wel: die eindeloze stapels dvd’s met sportoefeningen of gezonde kookboeken en dat keukenkastje dat uitpuilt van de magische dieetpillen. Hier kunnen we kort over zijn: een snelle of magische oplossing bestaat niet.

Er is ook niet een manier die voor iedereen werkt (dan zou iedereen dat immers toepassen). Het lijkt misschien vervelend, maar het is waar: het kost tijd om uit te zoeken wat voor jouw lichaam werkt en wat jouw lichaam nodig heeft. Snelle oplossingen maken je op den duur alleen maar gedemotiveerd en gefrustreerd; ze werken namelijk niet.

Neem daarom de tijd voor jezelf om nieuw gedrag aan te leren. Dit kost minimaal 90 dagen en als je erg last hebt van emotie eten geef jezelf er dan een jaar de tijd voor. Maak het zo leuk mogelijk voor jezelf. Laat je inspireren door nieuwe recepten, doe kennis op over bijvoorbeeld koolhydraatarm eten en test of het bij je past, leer mediteren en zoek een manier van bewegen waar je blij van wordt. Noem het jouw gezondheidsproject en wees trots op jezelf dat je dit voor jezelf doet. Je zal zien dat het binnen een paar maanden bijna vanzelf gaat en je er de rest van je leven geen zorgen meer om hoeft te maken.

#4 Alleen focussen op gewichtsverlies

Afvallen staat niet automatisch gelijk aan een gezond leven. Een gezond leven, of beter nog: een gezonde levensstijl, gaat gepaard met een heleboel factoren. Zo zijn er namelijk ook veel slanke mensen met een hoge bloeddruk, diabetes of hart- en vaatziekten. Afvallen is niet de enige of ultieme oplossing. Je moet gezond worden om gewicht te verliezen, niet gewicht verliezen om gezond te worden.

Zoals we bij punt 3 ook al stelden: het kost tijd om uit te zoeken wat voor jouw lichaam werkt. Een gezonde levensstijl bestaat namelijk ook uit voldoende bewegen (in de sportschool en in je dagelijks leven), gezond eten (en tegelijkertijd kunnen genieten van eten) én mentaal gezond zijn (zelfrespect, eigenwaarde, zelfliefde).

#5 Onderliggende, fysieke problemen

Heb je alles ‘volgens het boekje’ gedaan, maar lukt afvallen nog steeds niet? Dan kan het zijn dat hier andere (fysieke) problemen aan ten grondslag liggen. Bijvoorbeeld hormonale schommelingen, chronische vermoeidheid, darmproblemen, een niet-werkende schildklier of andere gezondheidsproblemen.

Dit kan het zelfs voor de meest gemotiveerde mensen onmogelijk maken om gewicht te verliezen. Bestudeer je eetgewoonten en houd je gewichtstoename eens bij. Praat erover met de huisarts en laat een bloedtest afnemen. Laat onderzoek doen. Als je de oorzaak van het probleem vindt, kun je pas echt effectief bezig met die gezonde levensstijl!

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.


gewicht

Interessant: er is een link tussen een gezond gewicht en een gezond brein

Je weet waarschijnlijk al dat het zwembandje rond je taille of heupen het risico op diabetes en andere gezondheidsproblemen kan laten toenemen. Recent onderzoek wijst uit dat je gewicht ook invloed heeft op de gezondheid van je hersenen. Wat is de link tussen je gewicht en je brein?

Om antwoord op die vraag te geven, kijken we het beste naar een onderzoek onder 1.200 mensen van 60 jaar en ouder. De onderzoekers keken naar hun gewicht, Body Mass Index (BMI) en hun hersenen. Het resultaat van het onderzoek was verbluffend. De hersenen van mensen met een grotere tailleomvang en een hoger BMI waren zes jaar later sneller verouderd dan die van mensen met een gezonde omvang en dito BMI.

Vergeleken met volwassen met een gezond gewicht, zou de veroudering van het brein van mensen met overgewicht of obesitas maar liefst tien jaar sneller gaan. Deze veroudering is te zien aan de dikte van de hersenschors. Bij de mensen met (ernstig) overgewicht is deze namelijk dunner.

Wat is het probleem van een dunnere hersenschors?

De hersenschors is het gebied waar informatie wordt ontvangen, geanalyseerd en geïnterpreteerd. Minder grijze massa zorgt er daardoor voor dat je intelligentie afneemt. Het heeft eveneens ook invloed op je emoties, motoriek, persoonlijkheid en emotionele gezondheid.

Verlies van grijze massa kan er ook voor zorgen dat je meer last hebt van hoofdpijn en dat je een groter risico loopt op het krijgen van een beroerte of bepaalde hersenaandoeningen. Een voorbeeld daarvan is de ziekte van Alzheimer. Dit is natuurlijk geen nieuws om vrolijk van te worden.

Zorg voor een gezond gewicht!

De onderzoeksresultaten zijn aan de ene kant misschien niet bemoedigend, maar ze roepen net zo goed op tot het zorgen voor een gezond gewicht vóórdat je de leeftijd van zestig jaar hebt bereikt. Hiermee kun je vroegtijdige veroudering van je brein immers effectief tegengaan, zoals het onderzoek óók laat zien.

Door nú te werken aan een gezond gewicht, zorg je namelijk niet alleen voor een gezond lichaam. Ook je brein profiteert ervan. Je hersenschors blijft dan namelijk gemakkelijker op zijn gezonde dikte, zodat je minder last hebt van vergeetachtigheid en andere ongemakken en klachten die samengaan met de veroudering van je brein.

Wat betekent dit voor jou?

Om een gezond gewicht te bereiken, is het geen goed idee om minder te gaan eten of op dieet gaan. Beter focus je op een gezond voedingspatroon dat bestaat uit de volgende producten:

  • Verse groenten
  • Vers fruit
  • Vers, onbewerkt vlees en gevogelte
  • Verse, onbewerkte vis
  • Ongezoete zuivel
  • Peulvruchten
  • Havermout
  • Noten
  • Zaden
  • Pitten

Daarbij vermijd je suiker en alle producten waaraan suiker is toegevoegd. Denk aan koekjes, snoep en frisdrank. Neem liever gezonde snacks die je helpen afvallen. Op deze manier krijg je alleen gezonde voedingsstoffen binnen, zodat je lichaam in balans kan komen en je natuurlijke vetverbrandende vermogen wordt gestimuleerd. Naast voeding zijn er nog een aantal andere zaken die van belang zijn voor een gezond gewicht.

Wat is nog meer belangrijk voor een gezond gewicht?

Bewegen is een perfecte manier om gemakkelijker gewicht te verliezen. Gewone dagelijkse beweging is al voldoende, dus je hoeft niet naar de sportschool. Yoga schijnt de veroudering van je brein tegen te gaan, dus deze manier van bewegen heeft de voorkeur als het om je grijze massa gaat.

Naast bewegen is goed slapen net zo belangrijk om een gezond gewicht te bereiken. Tijdens de nacht maakt je lichaam namelijk groeihormoon aan, dat de vetverbranding stimuleert. Als je de adviezen in dit artikel opvolgt, werk je effectief aan een gezond lijf en gezonde hersenen.

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.


metabolisme

3 feiten over de werking van ons metabolisme (en de relatie met afvallen)

We kennen ze allemaal, vrouwen die alles maar dan ook echt alles kunnen eten en daar niet van aankomen. Zij danken dit aan de werking van hun metabolisme. Dus hoe zit het daarmee, is deze uitspraak terecht of is er meer aan de hand? En kunnen wij dit ook van hen overnemen? 

Dit zijn de 3 feiten over de werking van ons metabolisme (en de relatie met afvallen):

Dunne mensen hebben een sneller werkend metabolisme

Het omgekeerde is hiervan waar. Je metabolisme is namelijk gerelateerd aan alle processen in je lichaam, dus: slapen, ademen en de regeling van onze hartslag. Mensen die zwaarder zijn of overgewicht hebben dragen meer gewicht met zich mee, en daar hebben zij dagelijks meer calorieën voor nodig. Ze kunnen niet zonder deze hoeveelheid omdat ze meer nodig hebben om in beweging te blijven.

Er valt niks aan te veranderen

Medicatie en genen spelen een rol in de werking van ons metabolisme, maar er is meer dan alleen maar dat. De manier waarop we bewegen en eten speelt ook een hele grote rol. Het is namelijk zo dat door te bewegen al zeker 30% van je dagelijkse calorie intake kan verbranden. Krachttraining als al helemaal goed, dit geeft je metabolisme een flinke boost. En daarnaast is het uiteraard van belang om gezond te eten.

Tip: gooi je gezonde avondeten niet weg en bewaar dit in deze bakjes, zodat je de volgende dag een voedzame en heerlijke lunch hebt! Ik doe dat zelf ook altijd en het zorgt er toch voor dat je de nodige vitamines naar binnen krijgt. Ik vind deze bakjes heel fijn omdat ze niet lekken en BPA vrij zijn (wat helaas vaak bij andere bakjes wel het geval is).

LEES OOK: 8 adaptogene kruiden die werken tegen PMS en menstruatiepijn verlichten.

Als je goed traint en eet werkt je metabolisme fantastisch

Lichamelijke beweging en een gezonde levensstijl zijn inderdaad van belang. Maar er is meer belangrijk. Denk bijvoorbeeld aan slapen, als je niet genoeg slaapt zit je je metabolisme flink in de weg. Slaapgebrek kan namelijk een invloed hebben op de interne stofwisselingsprocessen in ons lichaam. Je kunt je hormonen al uit balans krijgen wanneer je een nacht heel slecht of weinig slaapt. En als je te weinig geslapen hebt bestaat er een grote kans dat je flink gaat snaaien. Let daarom ook zeker op het krijgen van voldoende nachtrust.

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.

Tekst: Inga Stoit


muesli

Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?

Heel veel Nederlanders vinden het heerlijk om met muesli te ontbijten. Maar is dit eigenlijk een gezond ontbijtje? Toen muesli voor het eerst gemaakt werd bestond dit uit onbewerkte granen, noten en fruit. Maar tegenwoordig zijn de muesli’s vaak niet meer zo onbewerkt. 

Vandaag de dag zijn er bijvoorbeeld heerlijke granola's (afkomstig van muesli). Deze worden ook stuk voor stuk aangeprezen als mega gezond, terwijl ze vaak geroosterd worden met siroop. Maar het proces waarop de muesli of granola bereid wordt is dat echt wat het ontbijtje wel of niet gezond maakt.

De voordelen van muesli:

  • Er zitten meestal minder suikers en calorieën in vergeleken met andere ontbijtgranen in de supermarkt.
  • Het is rijk aan vezels en volle granen die goed zijn voor de spijsvertering en ons een ‘vol’ gevoel opleveren.
  • Er zitten veel antioxidanten in.
  • De toevoeging van noten zorgt voor een goede dosis eiwitten en omega-3-vetzuren.
  • Het wordt vaak gecombineerd met iets vloeibaars (plantaardige)melk en dit zorgt ook weer voor bouwstoffen.

LEES OOK: Deze 10 tekenen kunnen erop wijzen dat je intolerant bent voor gluten.

De nadelen van muesli:

Veel mensen zijn geschokt als ze erachter komen dat er vaak veel suikers, onnodige calorieën, koolhydraten en vet in hun ‘gezonde’ muesli of granola zit. Al lijkt de verpakking nog zo gezond, in werkelijkheid is dit vaak echt niet het geval. Dit zijn aandachtspunten bij het aanschaffen van muesli:

  • Zorg dat de muesli ongebrand is, gebrande versies zijn meestal gewoon gezoete granola’s.
  • Let op de portie, overdrijf dit niet.
  • Kies het liefste voor de muesli met zo min mogelijk koolhydraten.
  • Kies ook voor de variant met het minste verzadigde vet.
  • Let op de glycemische index, het liefst zo laag mogelijk.
  • Beperkt gedroogd fruit (in verband met de hoeveelheid suikers).

Conclusie:

Veel muesli’s voldoen niet aan deze criteria en granola’s vaak al helemaal niet. Lees dus altijd goed wat erop de verpakking staat voordat je er vanuit gaat dat iets gezond is. Je kunt je muesli of granola heel makkelijk zelf bereiden, en dan weet je gelijk zeker dat je niet de mist in kunt gaan. Ga lekker in de weer met ingrediënten als: noten, zaden, pitten, kokosnoot flakes, cacaonibs, haver en wellicht een klein beetje honing of (gedroogd)fruit. Als je zelf over de hoeveelheden gaat kun je het zo gezond maken als dat je het zelf maar wil. Je kunt dit direct eten of rooster het eerst even in de oven. Beide opties zijn in dit geval mega gezond, voedzaam en heerlijk!

Tekst: Inga Stoit