afvallen

Waarom afvallen niet lukt en wat je er tegen kunt doen

Afvallen. De een gaat het makkelijk af, voor de ander is het een ware worsteling. Herken jij je in die laatstgenoemde groep? Dan kan het niet krijgen van de resultaten (waar je steeds zo hard voor werkt) een frustrerende en demotiverende bedoeling zijn.

Het kan je moedeloos en ongelukkig maken en dat is natuurlijk niet de bedoeling. Hoe zorg je ervoor dat je deze vicieuze cirkel doorbreekt en weer vol goede moed en motivatie aan die gezonde levensstijl kunt werken zodat je het gewicht krijgt dat past bij je lichaam? Deze tips helpen je erbij!

#1 Emoties reguleren

Eten moet een fijne, bevredigende bezigheid zijn. Het moet je voorzien van energie en belangrijke voedingsstoffen en je mag er zeker van genieten. Maar wanneer je eten als een soort ‘middel’ gebruikt om verdriet, eenzaamheid of stress te ‘bestrijden’, gaat het de verkeerde kant op.

Ben jij een emotie eter? Dan is het handig om eerst om te leren gaan met de onderliggende emoties die je dwangmatige manier van eten stimuleren. Hoe je dat doet? Door voordat je gaat eten bewust stil te staan bij hoe je je voelt en waar je écht behoefte aan hebt.

Dit kan heel goed door middel van meditatie. Ingewikkeld hoeft het niet te zijn: zet de timer op 5 of 10 minuten. Ga ergens comfortabel zitten. In een stoel, op de grond op een kussentje of op je bed. Probeer je te focussen op je ademhaling, niet op je gedachtestroom. Scan eventueel je lichaam om te voelen wat daar gebeurt. Zo leer je steeds beter je gedachten en emoties van een afstandje te observeren, zonder te oordelen en ontstaat er ruimte om veel betere keuzes maken.

#2 Jezelf verafschuwen

Veel vrouwen die struggels hebben met hun gewicht balen van de manier waarop ze met eten omgaan. Dit uit zich vaak in zelfafwijzing en soms zelfs zelfhaat. Voor je weer baalt van een mislukte dieetpoging, doe je er daarom goed aan om eens stil te staan bij hoe je tegen jezelf praat. Is dit opbouwend en motiverend of juist teleurgesteld en haatdragend?

Je hebt het misschien niet door, maar veel mensen hebben ergens diep van binnen het gevoel dat ze geen liefde of goede dingen verdienen. In plaats daarvan roept het stemmetje in hun hoofd na iedere extra aangekomen kilo: “Zie je wel. Ik kan het niet. Ik ben het niet waard.”

We hebben allemaal te maken met het collectieve ‘ I am not good enough’ maar de tijd is gekomen om dat los te mogen laten.

Want hoe kun je je lichaam genezen als je het haat? En hoe kun je verwachten dat een ander jou liefheeft als je niet van jezelf houdt? Het begint bij jezelf accepteren zoals je bent en van jezelf houden, ongeacht hoe je eruitziet en wat je wel of niet bereikt hebt.

LEES OOK: 10 x voeding die je kunt eten zonder aan te komen.

#3 Snelle oplossing

Waar het ook vaak misgaat: mensen die verwachten dat ze wel ‘even snel’ af kunnen vallen. Je kent het misschien wel: die eindeloze stapels dvd’s met sportoefeningen of gezonde kookboeken en dat keukenkastje dat uitpuilt van de magische dieetpillen. Hier kunnen we kort over zijn: een snelle of magische oplossing bestaat niet.

Er is ook niet een manier die voor iedereen werkt (dan zou iedereen dat immers toepassen). Het lijkt misschien vervelend, maar het is waar: het kost tijd om uit te zoeken wat voor jouw lichaam werkt en wat jouw lichaam nodig heeft. Snelle oplossingen maken je op den duur alleen maar gedemotiveerd en gefrustreerd; ze werken namelijk niet.

Neem daarom de tijd voor jezelf om nieuw gedrag aan te leren. Dit kost minimaal 90 dagen en als je erg last hebt van emotie eten geef jezelf er dan een jaar de tijd voor. Maak het zo leuk mogelijk voor jezelf. Laat je inspireren door nieuwe recepten, doe kennis op over bijvoorbeeld koolhydraatarm eten en test of het bij je past, leer mediteren en zoek een manier van bewegen waar je blij van wordt. Noem het jouw gezondheidsproject en wees trots op jezelf dat je dit voor jezelf doet. Je zal zien dat het binnen een paar maanden bijna vanzelf gaat en je er de rest van je leven geen zorgen meer om hoeft te maken.

#4 Alleen focussen op gewichtsverlies

Afvallen staat niet automatisch gelijk aan een gezond leven. Een gezond leven, of beter nog: een gezonde levensstijl, gaat gepaard met een heleboel factoren. Zo zijn er namelijk ook veel slanke mensen met een hoge bloeddruk, diabetes of hart- en vaatziekten. Afvallen is niet de enige of ultieme oplossing. Je moet gezond worden om gewicht te verliezen, niet gewicht verliezen om gezond te worden.

Zoals we bij punt 3 ook al stelden: het kost tijd om uit te zoeken wat voor jouw lichaam werkt. Een gezonde levensstijl bestaat namelijk ook uit voldoende bewegen (in de sportschool en in je dagelijks leven), gezond eten (en tegelijkertijd kunnen genieten van eten) én mentaal gezond zijn (zelfrespect, eigenwaarde, zelfliefde).

#5 Onderliggende, fysieke problemen

Heb je alles ‘volgens het boekje’ gedaan, maar lukt afvallen nog steeds niet? Dan kan het zijn dat hier andere (fysieke) problemen aan ten grondslag liggen. Bijvoorbeeld hormonale schommelingen, chronische vermoeidheid, darmproblemen, een niet-werkende schildklier of andere gezondheidsproblemen.

Dit kan het zelfs voor de meest gemotiveerde mensen onmogelijk maken om gewicht te verliezen. Bestudeer je eetgewoonten en houd je gewichtstoename eens bij. Praat erover met de huisarts en laat een bloedtest afnemen. Laat onderzoek doen. Als je de oorzaak van het probleem vindt, kun je pas echt effectief bezig met die gezonde levensstijl!

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.


gewicht

Interessant: er is een link tussen een gezond gewicht en een gezond brein

Je weet waarschijnlijk al dat het zwembandje rond je taille of heupen het risico op diabetes en andere gezondheidsproblemen kan laten toenemen. Recent onderzoek wijst uit dat je gewicht ook invloed heeft op de gezondheid van je hersenen. Wat is de link tussen je gewicht en je brein?

Om antwoord op die vraag te geven, kijken we het beste naar een onderzoek onder 1.200 mensen van 60 jaar en ouder. De onderzoekers keken naar hun gewicht, Body Mass Index (BMI) en hun hersenen. Het resultaat van het onderzoek was verbluffend. De hersenen van mensen met een grotere tailleomvang en een hoger BMI waren zes jaar later sneller verouderd dan die van mensen met een gezonde omvang en dito BMI.

Vergeleken met volwassen met een gezond gewicht, zou de veroudering van het brein van mensen met overgewicht of obesitas maar liefst tien jaar sneller gaan. Deze veroudering is te zien aan de dikte van de hersenschors. Bij de mensen met (ernstig) overgewicht is deze namelijk dunner.

Wat is het probleem van een dunnere hersenschors?

De hersenschors is het gebied waar informatie wordt ontvangen, geanalyseerd en geïnterpreteerd. Minder grijze massa zorgt er daardoor voor dat je intelligentie afneemt. Het heeft eveneens ook invloed op je emoties, motoriek, persoonlijkheid en emotionele gezondheid.

Verlies van grijze massa kan er ook voor zorgen dat je meer last hebt van hoofdpijn en dat je een groter risico loopt op het krijgen van een beroerte of bepaalde hersenaandoeningen. Een voorbeeld daarvan is de ziekte van Alzheimer. Dit is natuurlijk geen nieuws om vrolijk van te worden.

Zorg voor een gezond gewicht!

De onderzoeksresultaten zijn aan de ene kant misschien niet bemoedigend, maar ze roepen net zo goed op tot het zorgen voor een gezond gewicht vóórdat je de leeftijd van zestig jaar hebt bereikt. Hiermee kun je vroegtijdige veroudering van je brein immers effectief tegengaan, zoals het onderzoek óók laat zien.

Door nú te werken aan een gezond gewicht, zorg je namelijk niet alleen voor een gezond lichaam. Ook je brein profiteert ervan. Je hersenschors blijft dan namelijk gemakkelijker op zijn gezonde dikte, zodat je minder last hebt van vergeetachtigheid en andere ongemakken en klachten die samengaan met de veroudering van je brein.

Wat betekent dit voor jou?

Om een gezond gewicht te bereiken, is het geen goed idee om minder te gaan eten of op dieet gaan. Beter focus je op een gezond voedingspatroon dat bestaat uit de volgende producten:

  • Verse groenten
  • Vers fruit
  • Vers, onbewerkt vlees en gevogelte
  • Verse, onbewerkte vis
  • Ongezoete zuivel
  • Peulvruchten
  • Havermout
  • Noten
  • Zaden
  • Pitten

Daarbij vermijd je suiker en alle producten waaraan suiker is toegevoegd. Denk aan koekjes, snoep en frisdrank. Neem liever gezonde snacks die je helpen afvallen. Op deze manier krijg je alleen gezonde voedingsstoffen binnen, zodat je lichaam in balans kan komen en je natuurlijke vetverbrandende vermogen wordt gestimuleerd. Naast voeding zijn er nog een aantal andere zaken die van belang zijn voor een gezond gewicht.

Wat is nog meer belangrijk voor een gezond gewicht?

Bewegen is een perfecte manier om gemakkelijker gewicht te verliezen. Gewone dagelijkse beweging is al voldoende, dus je hoeft niet naar de sportschool. Yoga schijnt de veroudering van je brein tegen te gaan, dus deze manier van bewegen heeft de voorkeur als het om je grijze massa gaat.

Naast bewegen is goed slapen net zo belangrijk om een gezond gewicht te bereiken. Tijdens de nacht maakt je lichaam namelijk groeihormoon aan, dat de vetverbranding stimuleert. Als je de adviezen in dit artikel opvolgt, werk je effectief aan een gezond lijf en gezonde hersenen.

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.


metabolisme

3 feiten over de werking van ons metabolisme (en de relatie met afvallen)

We kennen ze allemaal, vrouwen die alles maar dan ook echt alles kunnen eten en daar niet van aankomen. Zij danken dit aan de werking van hun metabolisme. Dus hoe zit het daarmee, is deze uitspraak terecht of is er meer aan de hand? En kunnen wij dit ook van hen overnemen? 

Dit zijn de 3 feiten over de werking van ons metabolisme (en de relatie met afvallen):

Dunne mensen hebben een sneller werkend metabolisme

Het omgekeerde is hiervan waar. Je metabolisme is namelijk gerelateerd aan alle processen in je lichaam, dus: slapen, ademen en de regeling van onze hartslag. Mensen die zwaarder zijn of overgewicht hebben dragen meer gewicht met zich mee, en daar hebben zij dagelijks meer calorieën voor nodig. Ze kunnen niet zonder deze hoeveelheid omdat ze meer nodig hebben om in beweging te blijven.

Er valt niks aan te veranderen

Medicatie en genen spelen een rol in de werking van ons metabolisme, maar er is meer dan alleen maar dat. De manier waarop we bewegen en eten speelt ook een hele grote rol. Het is namelijk zo dat door te bewegen al zeker 30% van je dagelijkse calorie intake kan verbranden. Krachttraining als al helemaal goed, dit geeft je metabolisme een flinke boost. En daarnaast is het uiteraard van belang om gezond te eten.

Tip: gooi je gezonde avondeten niet weg en bewaar dit in deze bakjes, zodat je de volgende dag een voedzame en heerlijke lunch hebt! Ik doe dat zelf ook altijd en het zorgt er toch voor dat je de nodige vitamines naar binnen krijgt. Ik vind deze bakjes heel fijn omdat ze niet lekken en BPA vrij zijn (wat helaas vaak bij andere bakjes wel het geval is).

LEES OOK: 8 adaptogene kruiden die werken tegen PMS en menstruatiepijn verlichten.

Als je goed traint en eet werkt je metabolisme fantastisch

Lichamelijke beweging en een gezonde levensstijl zijn inderdaad van belang. Maar er is meer belangrijk. Denk bijvoorbeeld aan slapen, als je niet genoeg slaapt zit je je metabolisme flink in de weg. Slaapgebrek kan namelijk een invloed hebben op de interne stofwisselingsprocessen in ons lichaam. Je kunt je hormonen al uit balans krijgen wanneer je een nacht heel slecht of weinig slaapt. En als je te weinig geslapen hebt bestaat er een grote kans dat je flink gaat snaaien. Let daarom ook zeker op het krijgen van voldoende nachtrust.

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.

Tekst: Inga Stoit


muesli

Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?

Heel veel Nederlanders vinden het heerlijk om met muesli te ontbijten. Maar is dit eigenlijk een gezond ontbijtje? Toen muesli voor het eerst gemaakt werd bestond dit uit onbewerkte granen, noten en fruit. Maar tegenwoordig zijn de muesli’s vaak niet meer zo onbewerkt. 

Vandaag de dag zijn er bijvoorbeeld heerlijke granola's (afkomstig van muesli). Deze worden ook stuk voor stuk aangeprezen als mega gezond, terwijl ze vaak geroosterd worden met siroop. Maar het proces waarop de muesli of granola bereid wordt is dat echt wat het ontbijtje wel of niet gezond maakt.

De voordelen van muesli:

  • Er zitten meestal minder suikers en calorieën in vergeleken met andere ontbijtgranen in de supermarkt.
  • Het is rijk aan vezels en volle granen die goed zijn voor de spijsvertering en ons een ‘vol’ gevoel opleveren.
  • Er zitten veel antioxidanten in.
  • De toevoeging van noten zorgt voor een goede dosis eiwitten en omega-3-vetzuren.
  • Het wordt vaak gecombineerd met iets vloeibaars (plantaardige)melk en dit zorgt ook weer voor bouwstoffen.

LEES OOK: Deze 10 tekenen kunnen erop wijzen dat je intolerant bent voor gluten.

De nadelen van muesli:

Veel mensen zijn geschokt als ze erachter komen dat er vaak veel suikers, onnodige calorieën, koolhydraten en vet in hun ‘gezonde’ muesli of granola zit. Al lijkt de verpakking nog zo gezond, in werkelijkheid is dit vaak echt niet het geval. Dit zijn aandachtspunten bij het aanschaffen van muesli:

  • Zorg dat de muesli ongebrand is, gebrande versies zijn meestal gewoon gezoete granola’s.
  • Let op de portie, overdrijf dit niet.
  • Kies het liefste voor de muesli met zo min mogelijk koolhydraten.
  • Kies ook voor de variant met het minste verzadigde vet.
  • Let op de glycemische index, het liefst zo laag mogelijk.
  • Beperkt gedroogd fruit (in verband met de hoeveelheid suikers).

Conclusie:

Veel muesli’s voldoen niet aan deze criteria en granola’s vaak al helemaal niet. Lees dus altijd goed wat erop de verpakking staat voordat je er vanuit gaat dat iets gezond is. Je kunt je muesli of granola heel makkelijk zelf bereiden, en dan weet je gelijk zeker dat je niet de mist in kunt gaan. Ga lekker in de weer met ingrediënten als: noten, zaden, pitten, kokosnoot flakes, cacaonibs, haver en wellicht een klein beetje honing of (gedroogd)fruit. Als je zelf over de hoeveelheden gaat kun je het zo gezond maken als dat je het zelf maar wil. Je kunt dit direct eten of rooster het eerst even in de oven. Beide opties zijn in dit geval mega gezond, voedzaam en heerlijk!

Tekst: Inga Stoit


afvallen

Dit zijn de 14 beste snacks die helpen met afvallen

Snacken wordt al snel een ongezond ding, je pakt een snoepje, koekje of dropje en op deze manier snaai je er vaak onbewust wat kilo’s aan. Niet iedereen trekt het om maar 3 keer per dag te eten, dus voor degene die gezond willen snacken én afvallen tegelijkertijd, is dit het ideale lijstje!

Studentenhaver

Dit is een ideaal tussendoortje wat je een hoop energie oplevert. De (ongebrande) noten zorgen voor de eiwitten en gezonde vetten, en het gedroogde fruit (rozijntjes) zorgen voor wat gezonde vruchtensuikers. Een handje studentenhaver is een perfect alternatief voor een handje Skittles ;).

Yoghurt/kefir

Een bakje yoghurt of kefir besprenkeld met nootjes of fruit is een heerlijke opkikker. Je kunt ook kiezen voor een plantaardige yoghurt, bijvoorbeeld kokosyoghurt. Je kunt de snack tevens verrijken met cacao nibs, hennepzaad, maanzaad of meer andere lekkere zaadjes naar keuze.

Tomaten snack

Snijd een tomaat in stukjes en snijd hier (optioneel) ook wat stukjes feta kaas bij. Het is alsof je een salade caprese samenstelt maar dan een stukje lichter! Besprenkel hier nog wat olijfolie overheen, zout en peper, en je hebt je goddelijke snack klaar om opgegeten te worden.

Garnaaltjes

Dit is een snack die je de avond van te voren gemaakt kan hebben. Gooi wat garnalen in de pan met een flinke scheut olijfolie, knoflook, peper en zout en je hebt een heerlijke pick-up snack. Het mini gerechtje is rijk aan eiwitten en hierdoor zit je lekker lang vol en ervaar je dat gewenste verzadigde gevoel.

Worteltjes met hummus

Deze snack is ideaal voor drukke kantoordagen. Je neemt wat worteltjes mee en een bakje hummus, en achter je bureaustoel eet je zonder moeite wat extra groentes. Wortelen zijn reuze gezond en zorgen voor een ‘vol’ gevoel, daarnaast zorgen de kikkererwten (in de hummus) voor een gezonde portie eiwitten.

Banana split

Dit tussendoortje is healthy en enorm aantrekkelijk. Het is een lust voor het oog en het voelt en smaakt als een feestje op je bord. Snijd een banaan doormidden en doe hier eerst wat tahin, pindakaas (of een andere notenboter) overheen. Voeg hier nu fruit en cacao nibs aan toe. Deze snack doet het ook goed als toetje!

Eitje

Kook of bak een eitje en eet deze bovenop een gezonde cracker. Kies het liefste voor een cracker zonder gluten! Je kunt er ook voor kiezen om de ondergrond over te slaan en het eitje uit je hand te eten. Met een beetje kruidenzout is dit een heerlijk gezond snackje en door het kruidenzout is het alles behalve saai.

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.

Chocomelk

Denk niet terwijl je dit leest ‘hiep hoera we kunnen ongezonde Chocomel inslaan!’. Chocomelk oftewel cacao melk is namelijk alleen gezond zonder al die suikers. Maar gelukkig kun je deze zelf makkelijk maken door rauwe cacaopoeder met (plantaardige) warme melk en een beetje kokosolie te mixen.

Olijven tapenade

Voor de ‘zoutekauw’ onder ons is dit de perfecte snack. Kies het liefst voor de biologische versie en blijf ver uit de buurt van onnodige toevoegingen. Combineer dit met een glutenvrije cracker of een sneetje brood. Het is een lekkere zoute snack die rijk is aan vezels, gezonde vetten, eiwitten en je blijft er lekker lang vol van.

Dadels en pistache

Een schaaltje dadels en pistache is top voor iedereen die niet kan kiezen tussen zoet of zout. Met een beetje van allebei kan jij er weer goed tegenaan. Wees niet te enthousiast met de dadels want hier schuilt wel een hoop (vruchten)suiker in. 2 a 3 dadels zijn genoeg en zorgen voor een zoete opkikker.

Edamame boontjes

Deze boontjes zijn heerlijk met grof zeezout. Het is perfect voor iedereen die zuinig is met vlees en vis omdat hier een hoop eiwitten in zitten. Daarnaast zijn de boontjes rijk aan vezels en daar wordt onder anderen je stoelgang ook blij van. Dit tussendoortje kan je altijd rustig tussendoor eten zonder enige schuldgevoelens of twijfels.

Appel hapje

Snijd een appel in partjes en besprenkel dit met een boter naar keuze. Wij van de redactie zijn gek op appel met een likje amandelpasta. Het is werkelijk een feestje op je tong! Je eet een stuk fruit en vult deze aan met gezonde vetten en eiwitten. Dit tussendoortje is ook fijn mee te nemen in je tas en top voor mensen die willen afvallen.

Geroosterde kikkererwten

Vul een tree met kikkererwten, besprenkel deze met olijfolie, zout en kruiden, oventje aan, en klaar is Kees! Deze snack is supergezond en misschien zelfs nog wel lekkerder dan ongezonde chips. Dit hapje doet het ook goed op feesten en partijen voor iedereen die graag bewuster en gezonder wil eten, en uiteraard ook als je graag wil afvallen.

Homemade popcorn

Giet wat olijfolie in de pan en gooi het (biologische) maïs erbij. Zoute popcorn is uiteraard gezonder dan zoete popcorn, maar mocht jij deze echt graag zoet willen, kun je het bijvoorbeeld maken met kokossuiker. Op deze manier krijgt het een beetje een gekarameliseerde smaak. Wat super is voor iedereen die wil afvallen!

Tekst: Inga Stoit

 


Hashimoto

Hashimoto: verminder restklachten met deze voeding en supplementen

Veel mensen met de ziekte van Hashimoto houden, ondanks het gebruik van medicatie, restklachten over. Vaak wordt verteld dat hier niets aan te doen is en dat men moet leren leven met de overgebleven klachten. Dit is onjuist, want in veel gevallen kunnen restklachten wel verminderd worden. Dit zie ik wekelijks in mijn praktijk, waar ik schildklierpatiënten leefstijladvies geef. Door de juiste leefstijlmaatregelen toe te passen kunnen symptomen, waaronder vermoeidheid, verminderd worden. Ook kunnen bloedwaarden, waaronder de antistoffen anti-TPO en anti-Tg, verbeteren.

Maar hoe krijg je dat voor elkaar? Ik leg het je graag uit.

Voeding bij Hashimoto

Een auto heeft de juiste brandstof nodig om goed te kunnen werken. Dat is logisch. Voor het lichaam geldt precies hetzelfde. Om goed te kunnen functioneren hebben jouw organen de juiste brandstof (lees: voeding) nodig. Wanneer je de verkeerde voeding eet gaat je lichaam protesteren.

Het eten van de juiste voeding is dus essentieel. Maar wat is de juiste voeding? Wat kun je beter meer eten en wat minder? Laten we daar eens dieper op ingaan.

Uit mijn eigen praktijkervaring en uit de ervaring van collega’s blijkt dat Hashimotopatiënten veel baat hebben bij het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen. Voorbeelden hiervan zijn:

  • glutenbevattende granen: tarwe, spelt, rogge en kamut
  • zuivelproducten: melk, kaas, yoghurt en kwark
  • sojaproducten: sojabonen, sojamelk, sojayoghurt, soja proteïnepoeder, tempé en tofu

Maar waarom? Dat kun je lezen in mijn eerder geschreven artikel Gezonde voeding die je wilt vermijden bij Hashimoto.

Als je Hashimoto hebt kun je deze voeding dus beter minder eten, maar let op dat je niet te streng voor jezelf bent! Wanneer het veranderen van je voedingspatroon teveel stress oplevert ben je de ene risicofactor (ongezonde voeding) aan het inruilen voor de andere (stress). Het netto resultaat is dan dat je geen tot weinig verbetering zult merken.

Nu hoor ik je denken ‘Wat kan ik dan nog wel eten?’.

Er valt inderdaad best veel weg als je gluten, zuivel en soja gaat vermijden. Maar er blijven meer voedingsmiddelen over dan dat er wegvallen. Voeding die je beter meer kunt eten is:

  • groente
  • fruit
  • paddenstoelen
  • noten en zaden
  • eieren
  • gevogelte: kip, kalkoen
  • wild: eend, fazant
  • vis
  • schaal- en schelpdieren: garnalen, mosselen, kreeft, oesters
  • kruiden en specerijen

Daarnaast zijn er twee belangrijke voedingsstoffen die we moeilijk uit de voeding kunnen halen, waardoor het in veel gevallen noodzakelijk is om ze via supplementen aan te vullen. Welke dat precies zijn lees je hieronder.

Supplementen bij Hashimoto

Vitamine D en de omega 3-vetzuren EPA en DHA zijn essentieel voor een goede werking van het immuunsysteem. Bij Hashimoto speelt het immuunsysteem een belangrijke rol. Deze valt namelijk ‘lichaamseigen’ schildklierweefsel aan, waardoor schade ontstaat en de schildklier steeds minder goed kan functioneren. Het is dus belangrijk om het immuunsysteem weer in het gareel te krijgen. Vitamine D en omega 3-vetzuren spelen hier een belangrijke rol bij.

Beide zitten in vis, maar het lukt de meeste mensen niet om er voldoende van via de voeding binnen te krijgen. Hoewel er een klein beetje vitamine D is vette vis zit, is de belangrijkste bron van vitamine D de zon. In Nederland kunnen we alleen rondom de zomermaanden vitamine D aanmaken. Na de zomer daalt de vitamine D spiegel weer vrij snel, waardoor veel mensen in de herfst en wintermaanden een te lage vitamine D spiegel in het bloed hebben.

Het is daarom voor de meeste mensen aan te raden om zowel vitamine D als de omega 3-vetzuren EPA en DHA door middel van supplementen aan te vullen. Maar hoeveel moet je er dan van nemen? Dat is afhankelijk van je bloedwaarde. Optimale bloedwaarden zijn:

  • omega 3: een omega 3-index van 8 procent
  • vitamine D: een bloedwaarde van minimaal 75 nmol/l, maar liever richting de 120 nmol/l

Je vitamine D waarde kun je mogelijk door je arts laten meten. Indien dit niet mogelijk is kun je via het internet zelf een vingerprik test aanschaffen. De omega 3-index wordt niet door reguliere artsen gemeten. Ook deze vingerprik test kun je zelf via internet aanschaffen. Daarnaast kun je een ervaren therapeut om hulp vragen.

Praktische tips

Aan alleen kennis heb je weinig, daarom geef ik je graag een aantal praktische voedingstips:

  • Vervang je bakje yoghurt met ontbijtgranen door een bakje kokosyoghurt (let op dat er geen melk in zit!) met noten, zaden en fruit.
  • Vervang je je broodje kaas door een omelet van 4 eieren met champignons en ui of door een salade.
  • Probeer eens een zoet-zure salade van rauwkost met fruit, noten/zaden en een dressing van appelazijn met olijfolie en een beetje honing.
  • In de winter kun je zelfgemaakte soep als lunch nemen. Hier kun je veel groenten en kruiden in verwerken. Denk bijvoorbeeld aan pompoensoep. Op internet kun je veel recepten vinden. In een thermoskan kun je het warm houden en naar je werk meenemen.

Tekst: Ruud Rotteveel (Revolutionair Gezond) voor Vivonline

Ruud is gespecialiseerd in schildklierklachten. Op zijn website vind je meer dan 30 artikelen over de schildklier. Ook heeft hij een e-book over de risicofactoren voor Hashimoto geschreven. Klik hier om het e-book gratis te downloaden en zet direct de eerste stap naar een beter leven met Hashimoto.


probiotica

Dit is het lijstje met voeding waar probiotica en prebiotica in zit (en waarom je dit moet eten)

Probiotica vormen een groot deel van de hele darmgezondheid. Antibiotica, chemicaliën en bewerkte voedingsmiddelen zijn slecht voor de darmen, dus deze kunnen het soms lastig krijgen. Tegenwoordig is het extra hip om meer probiotica te eten en dat begrijp ik maar al te goed!

Als je meer probiotica binnenkrijgt heb je minder last van een opgeblazen gevoel, je hebt meer energie en je wordt minder snel ziek. Het is namelijk een wondermiddel tegen ontstekingen in het lichaam. Je immuniteit is er bij geholpen en je spijsvertering wordt er blij van!

Probiotica & Prebiotica

Naast probiotica is je lichaam ook zeer gebaat bij prebiotica. Het een kan niet zonder het ander! Eet daarom voeding die rijk is aan allebei. Je kunt er ook voor kiezen om het te slikken in de vorm van supplementen. Maar dit zou ik eerder adviseren om naast het eten te doen. Zo weet je in ieder geval zeker dat je er voldoende van binnen krijgt. Zie hier de lijstjes.

Voeding waarin probiotica in zit:

  • Kombucha: dit is een gefermenteerd koolzuurhoudend thee-drankje, wat je tevens een goede energieboost geeft.
  • Zuurkool: dit is een probiotische superfood! Kijk wel even naar de manier van bereiding, kies voor de meest natuurlijke variant.
  • Kefir: dit gezonde yoghurtdrankje geeft je darmbacteriën een boost.
  • Kimchi: dit is een gefermenteerd mengsel van kool, de smaak is intens.
  • Tempeh: dit is een gefermenteerd sojaproduct, vergelijkbaar met gefermenteerde tofu.
  • Miso: dit wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het fermentatieproces is wat het extra gezond maakt.

Voeding waar prebiotica in zit:

  • Knoflook
  • Asperges
  • Ui
  • Onrijpe bananen

Voeg wat meer van deze voeding soorten toe aan je dagelijkse regime en je zult zien dat je je stukken beter gaat voelen!

LEES OOK: Celery Juice: dit is de reden waarom het zo gezond is.

Tekst: Inga Stoit


koolhydraten

Dit betekent het als je hunkert naar veel koolhydraten, en deze kun je het beste eten

Vrijwel iedereen hunkert zo nu en dan naar koolhydraten, of dit nu om zoet of zout eten gaat - we craven ernaar. Sommige van ons verorberen die koolhydraten in brownies, cakejes, koekjes of snoep, terwijl anderen dit doen door chips, zoutjes, brood en dergelijke te eten. Hoe dan ook, die carbs gaan er hoe dan ook vaak in. Maar waarom hunkeren we daar toch zo naar? Wat betekenen die cravings en hoe spelen we hier zo gezond mogelijk op in?

Hunkeren naar koolhydraten

Volgens Mckel Kooienga (de oprichter van Nutrition Stripped) kunnen er diverse onderliggende factoren de hunkering naar koolhydraten triggeren. Het kan bijvoorbeeld zo zijn dat je over het algemeen niet voldoende eet, maar het kan ook dat je maaltijden niet in balans zijn. Dus dat de maaltijden niet bestaan uit voldoende eiwitten, gezonde vetten en vezels om de bloedsuikerspiegel in balans te houden. Als er onderliggende problemen met de gezondheid zijn kan dit impact hebben op je bloedsuikerspiegel, en dat kan ervoor zorgen dat je cravings krijgt naar veel koolhydraten.

Een uitgebalanceerd dieet is dus de perfecte eerste stap om de ‘zin’ in koolhydraten in te dammen. Eet dus voldoende fruit, groenten, gezonde vetten, vezels en eiwitten. En zorg dat je voldoende van alle ‘elementen’ eet. Het is ook altijd verstandig om je gezondheid in kaart te laten brengen door een professioneel. Wellicht spelen er onderliggende factoren die je gezondheid belemmeren.

LEES OOK: Dit ontbijtje balanceert de hormonen, en dat komt hierdoor.

Een andere reden

Volgens Carlene Thomas (de oprichter van Oh Carlene) kan het ook komen door een tekort aan energie. Als dit het geval is grijpt men vaak eerder naar een ongezonde snack in plaats van iets voedzaams te maken. En dat is eigenlijk zonde, want je kunt bijvoorbeeld prima een handje amandelen snacken, deze zijn knapperig en ze bevatten gezonde vetten. Zo kun je bijvoorbeeld ook je saaie bloemkool aantrekkelijker maken door deze in de oven te roosteren en er wellicht een beetje Parmezaanse kaas overheen te strooien. Dit is een hele goede trick om je cravings mee op te lossen.

Jessica Cording (oprichter van Jessica Cording Nutrition) raadt aan om die specifieke textuur of smaak waar je naar op zoek bent, te manipuleren voor een gezond alternatief. De gezondere optie van de koolhydraten bevat vaak ook meer vezels, vitaminen en mineralen en soms zelfs meer eiwitten. Dus bijvoorbeeld: Laat de reep Snickers achterwege en kies voor een gezond koekje van de biologische winkel. Haar advies komt dus niet helemaal overeen met het advies van Kooienga. Haar advies luidt namelijk: kies voor onbewerkte gezonde koolhydraten, zoals: peulvruchten, aardappelen, granen, quinoa, fruit en zetmeelrijke groenten (gecombineerd met eiwitten, gezonde vetten en vezels).

Alternatieven voor koolhydraten

Als je echt heel veel zin in iets zoets hebt is het aan te raden om bessen te eten. In bessen zitten namelijk ook veel vezels (frambozen bevatten bijvoorbeeld 8 gram vezels per kopje). Daarnaast zit er ook veel vitamine C in en krachtige antioxidanten zoals anthocyanen (wat de mooie kleur van rood, paars, of blauw) oplevert.

Als je zin hebt in iets hartigs kan je voor zoet of zout gaan. Zo kun je bijvoorbeeld je zoete aardappel bereiden in ghee met een beetje kaneel. Maar je kunt ‘m ook ‘zout’ eten door de zoete aardappel te voorzien van oregano en etc. Een middelgrote zoete aardappel (die ongeveer 20 gram koolhydraten per portie levert) bevat ook 4 gram vezels, vitamine A, vitamine C en het antioxidant beta-caroteen (wat voor de oranje kleur zorgt). En daarnaast zorgt het ook voor 13% van de dagelijkse kaliumbehoefte.

Trek in pasta? Vervang je basic pasta voor pasta gemaakt van bonen of linzen. Deze opties bevatten veel vezels en eiwitten en daarnaast doen ze er langer over om te verteren. Je kunt bijvoorbeeld ook kikkererwten roosteren in de oven, en daarmee heb je een heerlijke snack! Die tevens voedzaam is in verband met de eiwitten en vezels die er in kikkererwten zitten. En wat ook heerlijk is is courgettini, ik maak dat met deze spirali, die vind ik enorm fijn in gebruik!

LEES OOK: Deze 10 tekenen kunnen erop wijzen dat je intolerant bent voor gluten.

Zoektocht

Ga dus een beetje aan het werk met bovenstaande informatie, je moet even zoeken wat voor jou werkt maar deze tips & tricks zullen je sowieso helpen. En houd in je achterhoofd dat sommige cravings naar koolhydraten niet perse ‘eet-gerelateerd’ zijn. Het kan bijvoorbeeld ook heel goed dat je cravings emotioneel zijn. Dus dat je eet omdat je emotioneel niet zo lekker zit. Veel vrouwen hebben hier last van. Als dit het geval is wil je wellicht met een specialist of een vertrouwenspersoon praten om dit aan te pakken.

Tekst: Inga Stoit


voeding

10 x voeding die je kunt eten zonder aan te komen

Soms denken mensen dat ze minder moeten eten als ze willen afvallen, of niet willen aankomen. Dit klopt niet! Je kunt namelijk enorme hoeveelheden van bepaalde voeding eten. Dit geldt niet voor alle voeding maar wel voor onderstaande:

1. Zeewier

Waarschijnlijk eet je niet elke dag zeewier, maar dit zou je wel kunnen doen! Het is namelijk extreem goed voor je. Dit komt onder andere door de hoeveelheid jodium die erin zit, wat goed is voor onze schildklier en het metabolisme. Daarnaast zit er ook kalium, ijzer, magnesium, calcium en vitamine B1, B2, B6 en B12 in deze voeding.

2. Appels

An apple a day keeps the doctor (and the fat) away! De vezels in de appel zorgen dat je je lekker lang vol voelt en daarnaast krijg je er die zoete opkikker van. Je moet de schil uiteraard even goed wassen, maar het liefst eet je de appel in zijn totaliteit (dus met schil). Daarnaast zitten er maar weinig calorieën in appels, ongeveer 50. En dat maakt het een lichte snack!

3. Bietjes

Bietjes zijn rijk aan mineralen, voedingsstoffen en water. Daarnaast zijn het goede bronnen van mangaan en magnesium. Dit helpt ons bij de regulatie van de bloedsuikerspiegel en spier- en zenuwfunctie. Een portie bieten bevat maar 40 calorieën dus hier kun je lekker veel van eten. Je kunt er bijvoorbeeld ook zelf hummus van maken!

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.

4. Selderij

Selderij werkt enorm goed bij het ontgiften van het lichaam. Selderij bestaat voornamelijk uit water en dat zorgt ervoor dat ons lichaam de gifstoffen kan uitscheiden. Daarnaast helpen de voedingsvezels onze spijsvertering en dragen de vitaminen en mineralen bij aan een gezond lichaam. 100 gram selderij bevat maar 15 calorieën. Je kunt hier dus eindeloos van snacken.

LEES OOK: Celery Juice: dit is de reden waarom het zo gezond is.

5. Citrusvruchten

Denk aan: sinaasappels, mandarijnen en grapefruit, hier zit heel veel vitamine C in en ook flavonoïden. Dit is goed voor de gezondheid van onze lever, de huid, de spijsvertering en het houdt ons gewicht onder controle. Een sinaasappel bevat rond de 45 calorieën dus het is bijna alsof je een super gezond hapje lucht eet ;).

6. Komkommer

Net als selderij bestaat komkommer vrijwel volledig uit water. Het eten van komkommer gaat vochtretentie en een opgeblazen gevoel tegen. En qua calorieën kan het natuurlijk haast niet minder. 100 gram komkommer bevat rond de 15 calorieën. Je kunt de komkommer wat zwaarder maken door er amandelpasta op te doen.

7. Eieren

Eieren zitten vol met eiwitten en daar wordt ons lichaam erg blij van. Zolang het ei niet gefrituurd is is het een gezonde keuze. Een gekookt ei bevat ongeveer 80 calorieën, een gebakken ei ongeveer het dubbele maar dat is evengoed heel gezond. Je kunt dus gerust eitjes eten als ontbijt, lunch, snack of bij het avondeten.

8. Aubergine

In aubergine zitten veel vezels en daarnaast is het watergehalte groot. 100 gram aubergine staat gelijk aan 25 calorieën en dat is zeer weinig. Je kunt de aubergine bakken of grillen en je kunt er ook een heerlijke baba ganoush van maken. Aubergine doet het ook goed gecombineerd met hummus en andere dipjes.

9. Groene groenten

Groene groenten zoals broccoli, kool en bloemkool zijn goede bronnen van voedingsvezels. Ze behoren tot de familie van kruisbloemige groenten. Het is verstandig om iedere dag iets van een groene groente te eten omdat deze zo reuze gezond zijn. Wissel de groene groentes af met andere gekleurde groenten voor het meest gezonde voeding.

10. Meloenen

Meloenen (rood, geel, groen) helpen allemaal bij het ontgiften van het lichaam. Ze bestaan voor ongeveer 90 procent uit water en daarnaast zijn ze zo goed als vetvrij. 100 gram meloen bevat ongeveer 30 calorieën. Eet alleen niet de hele meloen op, want dan krijg je wel heel veel suikers binnen. Overal waar te voor staat is natuurlijk niet goed.

Tekst: Inga Stoit


groene smoothies

3 redenen waarom iedereen groene smoothies zou moeten drinken

Dat ik fan van groene smoothies ben is je vast niet ontgaan! Ik begin het liefste mijn dag met een groene smoothie, want op deze manier kan ik er vaak het beste tegenaan. Je begint je dag goed en dat loont voor de rest van de dag!

Los van dat het een heerlijk begin van je dag is, zijn dit een aantal healthy redenen, om de groene smoothie onderdeel van je dag te maken.

1. Groene smoothies bevatten ontelbaar veel voedingsstoffen

Groene smoothies bevatten essentiële vitaminen, mineralen en antioxidanten waar het lichaam erg blij van wordt. Daarnaast zijn ze rijk aan: vezels (die goed zijn voor de spijsvertering), water: (wat goed is voor de hydratatie van ons lichaam), enzymen: (goed voor de metabole functies en ze houden onze pH onder controle!).

2. Groenten geven ons stofjes waar andere voeding niet toe in staat is

Denk bijvoorbeeld aan chlorophyl. Chlorophyl versterkt je immuunsysteem, helpt ontstekingen te beheersen, verhoogt de productie van rode bloedcellen en helpt het vermogen van je cellen om de zuurstoftoevoer te verbeteren. Chlorophyl zit in groene groenten als: spinazie, boerenkool, andijvie maar ook in superfoods als spirulina, chlorella en wheatgrass.

3. Groene smoothies werken als een pauze voor onze spijsvertering

Het drinken van een groene smoothie is natuurlijk een hele eenvoudige manier om je portie groenten binnen te krijgen. Maar daarnaast is het ook geweldig voor je spijsvertering omdat je je lichaam iets gunt wat al ‘bewerkt’ is. Hiermee bedoelen we dat de groenten gepureerd zijn in de blender en dit scheelt het lichaam een hoop werk. Je houdt hierdoor meer energie over wat je fijn kan besteden aan andere dingen!

Ga daarom lekker in de weer met verschillende groene smoothie recepten. Op de website staan ze genoeg! En wees vooral niet bang om van alles uit te proberen. Wissel af met fruit en groenten naar smaak, en vul deze eventueel aan met het Green Juice poeder van Superfoodies. Ik maak al mijn smoothies in de Vitamix, dit is mijn absolute favoriet! Hij werkt snel, is makkelijk en eenvoudig schoon te maken. Je kunt de smoothies ook in een andere blender maken, dit is alleen mijn advies =).

Tekst: Inga Stoit


hormonen

Deze gewoonte verstoort je hormonen en dit is wat je er tegen kunt doen

Heel veel vrouwen hebben last van een onregelmatige menstruatiecyclus, krampen, PCOS of andere hormonale problemen. We kunnen behoorlijk veel last ervaren van onze hormonen, maar gelukkig kunnen we hier zelf veel aan doen!

Enkele voorbeelden hiervan zijn: dieet, levensstijl, darmgezondheid en de vermindering van stress. Naast al deze voorbeelden is er nog een heel belangrijk element wat onze hormonen behoorlijk kan dwarsbomen. We hebben het over: slapen.

Hormonen

Slapen verdient een prioriteit wat betreft het in balans brengen van onze hormonen. Veel mensen leven tegenwoordig gezonder, zij maken meer bewuste keuzes op het gebied van voeding en ze sporten meer. Wat ze daarentegen vaak vergeten is dat slaap minstens even belangrijk is. Sterker nog: slaap is zelfs belangrijker dan voeding en voldoende lichamelijke beweging.

Dus hoe zit dat nou?

Slaap is van cruciaal belang voor de hormoonbalans bij vrouwen. De meeste hormonen worden gecontroleerd door de hypothalamus en de hypofyse. Deze twee organen bevinden zich in de hersenen en ze zijn afhankelijk van ons biologische ritme. Als ons biologische ritme verstoord is raken onze hormonen hier de dupe van. En dan hebben we het niet alleen over hormonen als oestrogeen en progesteron, het gaat hierbij over al onze hormonen (van cortisol tot insuline en melatonine). Slaap heeft enorm veel effect op dit alles. Bijvoorbeeld op het verlagen van het cortisol of het hebben van een betere insulinegevoeligheid.

BESTEL HIER MIJN BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen.

Slapen

Slapen is zelfs zo belangrijk dat een slapeloze nacht onze hormonen al flink in de war kan schoppen. Je kunt de volgende ochtend bijvoorbeeld last krijgen van bloedglucose-gevoeligheid. Dit heeft invloed op hoe je je voelt (je humeur) maar ook op je energieniveau! Als we ons moe voelen maken we vaker slechte keuzes op het gebied van voeding, wat weer voor meer problemen zorgt en andere hormonale klachten.

Volgens een onderzoek uit 2018 in het tijdschrift Nature and Science of Sleep, komen slaapstoornissen vaker voor bij vrouwen met PCOS als bij vrouwen zonder hormonale kwalen. Wat je hieruit kunt opmaken is dat een tekort aan slaap voor hormonale onevenwichtigheden kan zorgen. En wanneer dit eenmaal aan de gang is, is het lastig om dit 1-2-3 terug te draaien. Het werkt een beetje als het sneeuwbaleffect. Als we tekort slapen kunnen  we een toename van cortisol en een afname van melatonine veroorzaken, wat de progesteronproductie kan beïnvloeden. Het gevolg hiervan is dat we bijvoorbeeld angsten, PMS-symptomen, nog meer slapeloze nachten en andere hormonale disbalans in de hand helpen.

Dus wat moeten we doen?

Hoeveel slaap hebben we precies nodig om lief te zijn voor onze hormonen? Begin met het prioriteren van je slaap! Als je 8 tot 9 uur slaapt zijn onze hormonen hier enorm bij geholpen. Tijdens onze slaap maken we hormonen aan, we herstellen ‘de foutjes’ en we proberen het terug in balans te krijgen. Wat kun je zelf nog meer doen? Slik voldoende magnesium! Doe dit voordat je gaat slapen, dat adviseer ik al altijd! Let op je cafeïne inname en probeer alle factoren die je stress opleveren in te dammen. Daarnaast kunnen bepaalde adaptogenen (kruiden) zoals ashwagandha zorgen voor een meer rustige geest. Het is een beetje een zoektocht om uit te vinden wat wel en niet voor je werkt. Gelukkig voorzien wij jou maar al te graag met tips. Wil je hier nou meer over weten? Klik dan hier voor: 10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden.

Tekst: Inga Stoit


Trage schildklier

Trage schildklier: symptomen en bloedonderzoek

Veel mensen hebben klachten door een trage schildklier, maar zijn zich hier niet van bewust. Een traag werkende schildklier komt met name voor bij vrouwen. Vaak treedt het na een zwangerschap op. Heb jij veel verschillende klachten? En zijn deze na je zwangerschap ontstaan? Dan worden deze mogelijk door een traag werkende schildklier veroorzaakt.

Maar hoe herken je een trage schildklier? Je leest het hieronder.

Symptomen van een trage schildklier

Een tekort aan schildklierhormoon, als gevolg van een trage schildklier, kan zich in veel verschillende symptomen uiten. Als ezelsbruggetje kun je volgens de Nederlands Huisartsen Genootschap (NHG) denken aan de ‘vijf H’s’:

  • Habitus: traagheid, gewichtstoename en vermoeidheid
  • Huid: droge huid, koude huid, bleke huid, vochtophoping in het gezicht, pasteuze huid
  • Hoofd: opgeblazen gezicht, opgezette oogleden, haaruitval
  • Hals: struma/krop (vergroting van de schildklier) en veranderingen van de stem
  • Hart: te lage hartslag (minder 50 slagen per minuut)

Naast deze kenmerken ervaren patiënten volgens patiëntenvereniging Schildklier Organisatie Nederland (SON) ook:

  • Een hoge en lage bloeddruk
  • Psychische klachten: nervositeit, depressiviteit, angst, paniek en apathie (gebrek aan emotie, motivatie of enthousiasme)
  • Traagheid in denken, handelen en spreken
  • Geheugenverlies en concentratieproblemen
  • Gewrichts- en spierklachten: gewrichtspijn, spierzwakte, spierpijn en spierstijfheid
  • Carpaletunnelsyndroom, knipmesvinger, tintelingen in de handen
  • Hartproblemen
  • Zwakke, breekbare nagels
  • Kortademigheid/oppervlakkige ademhaling en benauwdheid
  • Gehoorverlies
  • Verminderd libido
  • Oogklachten (exoftalmie)

Als je veel van deze klachten hebt is het raadzaam om je bloed te laten onderzoeken, want een officiële diagnose kan alleen door een arts worden gesteld op basis van bloedonderzoek. Maar welke waarden moet je dan laten onderzoeken? Laten we daar eens naar kijken.

Bloedonderzoek voor de diagnose van een trage schildklier

Reguliere artsen meten normaal gesproken alleen TSH en vrij T4 (fT4). Er is sprake van een trage schildklier wanneer de TSH te hoog is, terwijl de vrije T4 te laag is. T4 is het weinig actieve schildklierhormoon, terwijl T3 het actievere schildklierhormoon is. Normaal gesproken wordt er voldoende T4 in T3 omgezet, maar soms schiet deze omzetting tekort. Om deze reden kan het soms voorkomen dat de TSH en het vrije T4 normaal zijn, terwijl het vrije T3 (fT3) te laag is. Daarom adviseer ik altijd om naast TSH en het vrije T4 ook het vrije T3 te meten.

In de meeste gevallen is een trage schildklier het gevolg van de auto-immuunziekte Hashimoto. Om dit vast te kunnen stellen zijn er nog meer bloedwaarden nodig. Welke dat zijn lees je hieronder.

Bloedonderzoek voor de diagnose ‘ziekte van Hashimoto’

De ziekte van Hashimoto is een auto-immuunziekte, waarbij het immuunsysteem de schildklier aanvalt. Als gevolg beschadigd deze, waardoor de hormoonproductie afneemt en uiteindelijk tekort schiet. Bij Hashimoto worden meestal de antistoffen anti-TPO en anti-Tg geproduceerd. Beide kunnen daarom gebruikt worden voor de diagnose van de ziekte van Hashimoto. Meestal wordt dit niet standaard gemeten, omdat het voor de reguliere behandeling niet uitmaakt of je Hashimoto hebt of niet.

Daarentegen is het voor therapeuten, zoals ik, wel belangrijk om te weten of er sprake is van Hashimoto, omdat dit invloed heeft op de adviezen die ik geef. In mijn praktijk komen wekelijks mensen met Hashimoto, die ik door middel van leefstijlmaatregelen naar een betere gezondheid begeleid. Ik adviseer altijd om ook hun anti-TPO te laten meten en indien mogelijk ook de anti-Tg, omdat niet iedere Hashimotopatiënt anti-TPO produceert.

Praktische tips

Wil je graag tips voor het verminderen voor jouw schildklierklachten? Lees dan eens mijn eerder geschreven blogs:

Tekst: Ruud Rotteveel (Revolutionair Gezond) voor Vivonline

Ruud is gespecialiseerd in schildklierklachten. Op zijn website vind je meer dan 30 artikelen over de schildklier. Ook heeft hij een e-book over de risicofactoren voor Hashimoto geschreven. Klik hier om het e-book gratis te downloaden en zet direct de eerste stap naar een beter leven met Hashimoto.


voeding

10 x voeding die je zonder nadenken in je boodschappenkarretje kunt doen

Het kan soms een hele opgave zijn om na te denken over welke etenswaren gekocht moeten worden. Wat doe je in jouw boodschappenmandje? Wat is altijd goed, lekker en gezond? Dit zijn de 10 soorten voeding die jij zonder nadenken standaard aan je karretje of mandje kunt toevoegen:

Aardbeien

Deze vrucht is lekker als ontbijt, snack of toetje. Je hoeft je dus niet veel zorgen te maken over ‘of je deze wel gaat eten’. Er zijn namelijk momenten genoeg waarop je deze gezonde snack kunt eten! Aardbeien zijn relatief laag in suikers en daarnaast is het een geweldig vitamine C bommetje.

Notenboter

Deze eiwitrijke boter is heerlijk op verschillende momenten van de dag. Het is een heerlijke extra toevoeging van de lunch en het maakt iedere saaie snack heerlijk. Je kunt kiezen voor: amandel, pinda of cashewboter. Stuk voor stuk zijn het gezonde smeersels! Koop wel de variant zonder suiker!

Kokosolie

Kokosolie is rijk aan onverzadigde vetten en daar wordt je lichaam erg blij van. De gezonde vetten dragen bij aan een goed cholesterol niveau, waardoor ons lijf goed kan functioneren. Je kunt heerlijk bakken en braden met kokosolie en als het goed is, kook je toch vrijwel iedere dag.

Citroenen

Het is ‘s ochtends erg gezond om je dag te beginnen met een warm glas citroenwater. Je geeft jezelf een boost met energie, vitamine C en daarnaast werkt het als een detox voor het lichaam. Koken met citroenen kan natuurlijk ook altijd. Het is heerlijk in salades, groentes maar ook met bijvoorbeeld kip.

LEES OOK: 5 redenen waarom warm citroenwater zo ontzettend goed voor je is.

Bietjes

Rode bieten zijn gezond en lekker. Ze zijn lang houdbaar en geschikt voor vrijwel ieder moment. Je maakt er de meest heerlijke salades mee en daarnaast zijn ze rijk aan kalium en heel veel andere vitamines. Bietjes doen het overigens ook goed in smoothies en sapjes!

Blauwe bessen

Blauwe bessen behoren tot de superfoods. Ze gaan ouderdom tegen, bevorderen de gezondheid van onze hersenen, dragen bij aan een mooie huid en daarnaast bevorderen ze zelfs gewichtsverlies. Deze bes past heerlijk in ons ontbijt. Tip: strooi ze rijkelijk over je havermout. En uiteraard is het ook een fijn toetje.

Asperges

Asperges kunnen op verschillende manieren bereid worden en ze smaken goed bij diverse gerechten. Ze zijn rijk aan vezels en daardoor dragen ze bij aan een ‘vol’ gevoel. Hierdoor ga je minder snel ongezonde dingen snacken en dat is altijd fijn! Tip: rooster de asperges voor een crispy taste.

Avocado's

Veel mensen denken dat dit een groente is maar het is eigenlijk een mega gezonde vrucht. Avocado's zijn lekker op brood, door salades en/of door smoothies. Ze zijn rijk aan gezonde vetten, goed voor het cholesterolgehalte en ze verminderen de kans op een hartaanval of beroerte. Tip: avocado's doen het ook bijzonder goed in toetjes!

(Glutenvrij)brood

Bij erge honger is een (glutenvrij)broodje een uitkomst. Je kan deze beleggen met veel gezonde voedingswaren, denk onder anderen aan: eieren, avocado, hummus, tomaat en bijvoorbeeld zalm. Zorg dat je altijd iets hiervan in huis hebt, want het overslaan van maaltijden helpt alleen maar ongezond snacken in de hand.

Spinazie

Spinazie is super en altijd praktisch. Je strooit een handje door salades, op je broodje, door de pastasaus en meer recepten. De groente is rijk aan enorm veel goede voedingsstoffen zoals: ijzer, koper, vitamine B, zink, kalium, eiwitten, vitamine K en meer. Deze groente is ook lekker door smoothies, geloof ons: hier proef je niks van!

Tekst: Inga Stoit


suikerverslaving

3 manieren om van je suikerverslaving af te komen

We weten ondertussen allemaal dat suiker niet goed voor ons is, maar toch is het lastig om van de suikerverslaving af te komen. Het zit vrijwel in ieder kant en klaar product verwerkt en het nemen van zoete dingen is onderdeel van ons vaste regime. Suiker is verslavend maar je kunt ervan afkomen!

Stoppen met eten van suiker gaat niet alleen over wilskracht, het werkt namelijk minstens net zo verslavend als drugs en alcohol. Dus als je stopt met het eten van suiker zul je ook echte ontwenningsverschijnselen ervaren. Gelukkig zijn er 3 manieren waarop je je suikerverslaving kunt kwijtraken zonder je ellendig te voelen.

1. Neem babystapjes

Je kunt er natuurlijk voor kiezen om cold turkey te stoppen met je suikerinname maar dit blijkt vaak niet de weg tot succes. Het is verstandiger om je suikerverslaving rustig af te bouwen. Dus in plaats van 2 klontjes suiker, doe je 1 klontje suiker in de koffie. En eet in plaats van mierzoete donuts een biscuitje. Als je dit stap voor stap af bouwt zul je zien dat je zonder gek te worden, minder behoefte aan suiker hebt.

2. Kijk uit voor verborgen suikers

We weten allemaal dat donuts uit suiker en vet bestaan, maar er zijn een aantal nietsverhullende producten die ook vol met suiker zitten. Denk aan ketchup, pastasauzen, siropen, kant en klaar maaltijden, soepen, salade dressings en etc. Je kunt de koekjes en taarten dus wel laten staan maar deze producten leveren alsnog de nodige suikers. De trek in ‘zoet’ kun je vervullen door meer fruit te eten, maak bijvoorbeeld lekkere smoothies waarin je zoet fruit verwerkt. Dadels en kokos suiker zijn ook altijd een betere optie dan tafelsuiker, dus switch verstandig!

LEES OOK: Dit zijn de 15 voedingssoorten die bijdragen aan een mooie platte buik.

3. Zorg dat je stressvrij blijft

Als we gestresst zijn hebben we vaak zin in zoetigheden vol met suiker. Als we snoepen verhogen we de productie van serotonine (een kalmerende neurotransmitter). Maar er zijn ook supplementen die kunnen helpen bij het ontstressen. Denk aan: rhodiola, ashwagandha of bepaalde B-vitaminen. Deze kunnen namelijk onze stresshormonen tegengaan. Ze ondersteunen een goede productie van serotonine en doen dat zonder naar suikers te verlangen. Overleg eerst met een specialist wat handig is voor jou, zelf dokteren kan maar het is niet aan te raden.

ZIE OOK: Herstel je hormonen in 10 stappen.

Tekst: Inga Stoit


Snacken

Snacken kan bijdragen aan veroudering en gewichtstoename

Veel mensen grijpen al snel naar een latte, een mueslireep, een muffin of iets anders kleins en eigenlijk onnodigs. Snacken zorgt vaak alleen niet voor een verzadigd gevoel en het kan soms juist voor meer trek zorgen.

Maaltijden waarin veel voedingsstoffen schuilen geven je cellen wat ze nodig hebben. Ze schakelen hongerhormonen uit en ze houden de bloedsuikerspiegel netjes in balans. Maar zoals je al leest slaat dit op ‘maaltijden’ en dus niet op ‘snacken’.

Aankomen

Als je honger hebt kun je het beste kiezen voor een echte maaltijd, die rijk is aan eiwit, gezonde vetten, vezels en voldoende groenten. Als je je honger met gezonde en juiste voeding stilt, ben je bezig met het resetten van je brein. Je leert jezelf aan, te eten wanneer je echt honger hebt en dus niet toe te geven aan hongerige gevoelens.

Veel mensen denken dat ze na 3 uur al snel honger zullen hebben, en daarnaast denken zij dat het goed is voor het metabolisme of om de zoveel tijd te eten. Maar eigenlijk is dit helemaal niet het geval. Volgens de laatste endocriene wetenschap zorgt iedere 3 uur snacken namelijk voor veroudering en gewichtstoename.  

Tip: Volg nu mijn online programma in 21 dagen slanker, een onderdeel in het online programma in 8 weken hormonaal in balans! Waarin ik je 3 weken lang online begeleid om weer op gewicht te komen, of kilo’s kwijt te raken.

Hoe kan dit?

Het proces van spijsvertering kost tijd. Je lichaam is druk bezig met het splitsen van het voedsel en de opname hiervan. Volledige spijsvertering duurt meestal 6 uur of langer. Tussendoor snacken werkt dus belastend voor het lichaam. Je vraagt je lichaam namelijk het proces opnieuw te beginnen, terwijl het eigenlijk nog druk bezig is. Dit kost je lichaam (onnodig) meer energie en het leidt voor gewichtstoename. Als je lichaam het voedsel namelijk niet goed kan opnemen of gebruiken, wordt dit opgeslagen als vet. Snacken zorgt ervoor dat je lichaam minder goed in staat is om vet te verbranden.

Daarnaast heeft je lichaam simpelweg die pauze nodig. Deze studie deed onderzoek naar het eten van 5 tot 6 maaltijden versus twee grote maaltijden. En wat bleek? De studie concludeerde dat het eten van minder maaltijden: het lichaamsgewicht, het vetgehalte in de lever, het nuchtere plasmaglucose, C-peptide en de verhoogde insulinesensitiviteit minder waren. Ons lichaam kan dus beter met de calorieën omgaan en daarnaast reageert ons lichaam goed op de pauzes die wij het lichaam geven.

Snacken

Veel snacks zijn koolhydraat-bommen. Ze zijn voornamelijk rijk aan onnodige koolhydraten ook al staat er op de verpakking dat ze zo eiwitrijk zijn. Suikervrije snacks zijn ook al van die verraderlijke alternatieven. Als je op het voedingsetiket kijkt schrik je je vaak een hoedje. Pas op met woorden als: suikervrij, graanvrij, glutenvrij, vegan en dergelijke. Een veganistische snack is namelijk ook geen belofte voor een gezonde snack. Je bloedsuikerspiegel kan flink stijgen en uiteindelijk wil je juist nog meer snacken.

Het is misschien een hele opgave om alle snacks met rust te laten. Kies in dat geval voor onze gezonde snacks. Dit lijstje geeft jou een overzicht van snacks die goed te doen zijn en je gezondheid niet of nauwelijks in de weg zitten.

Tekst: Inga Stoit


boeken

Fijne boeken waar je wat aan hebt gedurende quarantaine

Zoals de meeste van jullie waarschijnlijk weten ben ik de auteur van 3 boeken ‘Gezonder met Viv’, Jouw persoonlijke cyclusplanner en ‘Herstel je hormonen in 10 stappen’. En daarnaast ben ik ook weer bezig met nieuwe projecten, maar die laten nog heel eventjes op zich wachten. Maar dat neemt natuurlijk niet weg dat ik andere boeken ook leuk en leerzaam vindt, dit zijn enkele voorbeelden hiervan.

Deze boeken lees je lekker weg op een koude regenachtige dag of gedurende quarantaine. 

Ikigai

Ikigai betekent eigenlijk ‘reden van bestaan’. Waar kom jij ‘s ochtends je bed voor uit, wat is je passie, ofwel: wat is jouw ikigai? Ontdek in dit boek de geheimen voor een lang, tevreden en gezond leven, zoals de inwoners van Okinawa het leiden. Leer hoe je honderd jaar in topvorm kunt leven. Het boek zal je niet vervelen. Voor slechts 15,99 euro koop je het boek via deze link

Fokking druk

De titel zegt eigenlijk al voldoende. Dit is het boek voor iedereen met een volle agenda en een vol hoofd. Want tegenwoordig is druk zijn de nieuwe standaard en dat is eigenlijk verre van gezond. De burn-outs stijgen met de dag en dat is iets wat we niet moeten onderschatten. Leef je leven plezieriger en lees het boek Fokking druk. Je koopt het boek voor 15,99 euro via deze link

OOK LEUK: geen zin om te lezen? Maar doe je liever een online programma? Ik heb er een voor je gemaakt waar jij en je hormonen erg blij van worden!

Gewrichten en voeding

Stille ontstekingen, veroudering en een ontregeling van de stofwisseling gaan hand in hand. Veel mensen hebben last van chronische ontstekingen en gewrichtsziekten. Dit boek geeft je waardevolle inzichten en biedt hulp. Je leert over voeding en supplementen die wellicht een uitkomst zijn voor je klachten. Je koop het boek via deze link, voor maar liefst 27,95 euro.

LEEF!

Dit boek is vrij heftig maar het laat je stilstaan bij het leven. Laura Maaskant is nog maar 15 jaar oud als ze hoort dat zij kanker heeft. In ‘Leef’ beschrijft Laura wat haar ziekte haar heeft gekost maar vooral: de mogelijkheid om te genieten van de tijd die haar nog rest, en elke dag intens te beleven. Het is een boek waar je kippenvel van krijgt.. Je koopt het boek voor 35,99 euro via deze link.

Slaap!

Dit boek is voor alle mama’s die net als ik wat extra slaap kunnen gebruiken. Het is een fijne slaapgids geschreven door kinderslaap coach Susanne Willekes. Susanne richt zich op unieke situaties en behandelt ieder kind met zijn of haar slaappatroon anders. No size fits all. Ze geeft je een mooie indicatie voor routes die je kunt bewandelen met jouw kindje. Koop het boek voor 19,99 via deze link.

Tekst: Inga Stoit


haar

Mooier en glanzender haar met een plant-based diet

Wist je dat je met een gezond en gebalanceerde dieet je haar gezonder en glanzender kunt maken? Vooral met een plantaardig dieet kan je heel goed voor je haar zorgen omdat je vaker zal snacken op fruit, noten en zaden en ook meer groenten zal binnen krijgen, waaronder dus ook meer vitamines!

Een gebrek aan voedingsstoffen, waaronder vitamine A, C, D en E, zink, B-vitamines, ijzer, biotine, eiwitten en essentiële vetzuren, kan de haargroei vertragen of zelfs haarverlies veroorzaken. Gelukkig kan het corrigeren van een tekort aan deze voedingsstoffen helpen bij het behandelen van haarverlies en de snelheid van haargroei bevorderen.

Als je denkt dat je een aantal van deze voedingsstoffen mist, probeer dan enkele van de onderstaande producten aan je dieet toe te voegen. De lijst bestaat uit voedsel die je eenvoudig aan je dieet kan toevoegen omdat ze makkelijk zijn om te bereiden, toe te voegen aan maaltijden en natuurlijk omdat ze super lekker zijn! Win win!

1. Bessen

Bessen zitten vol met antioxidanten en vitamines die de haargroei kunnen bevorderen. Aardbeien zijn bijvoorbeeld rijk aan vitamine C, wat de collageenproductie en ijzerabsorptie bevordert, twee factoren dat helpt haar om te groeien.

2. Spinazie

Spinazie zit vol met foliumzuur, ijzer en vitamine A en C, wat heel goed is voor je haar. Een tekort aan deze voedingsstoffen kan leiden tot haaruitval. Voeg bijvoorbeeld spinazie toe aan je smoothie in de ochtend!

3. Zoete aardappelen

Zoete aardappelen zitten boordevol vitamine A, wat helpt bij de talgproductie. Vitamine A kan ook de snelheid van haargroei versnellen en de groei van dikker haar stimuleren, terwijl het tegelijkertijd voorkomt dat andere haarzakjes achteruit gaan.

LEES OOK: 10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten.

4. Avocado

Avocado's zijn rijk aan vitamine E, een antioxidant die je haar helpt met groeien. Eén medium avocado heeft 21% van je dagelijkse vitamine E-behoeften. Bovendien zijn ze een geweldige bron van essentiële vetzuren, die cruciaal blijken te zijn voor de haargroei. Wist je dat je van avocado ook een hele lekkere romige chocolademousse kan maken? A non guilty pleasure!

5. Noten

Noten zitten boordevol voedingsstoffen zoals vitamine E, B-vitamines, zink en essentiële vetzuren, die allemaal de haargroei kunnen bevorderen en zijn gekoppeld aan vele andere gezondheidsvoordelen naast haargroei, waaronder verminderde ontsteking en een lager risico op hartaandoeningen, the perfect snack!

6. Zaden

Net als noten zijn zaden rijk aan vitamine E en andere voedingsstoffen die goed zijn voor sterk haar. Ze leveren een enorme hoeveelheid voedingsstoffen met relatief weinig calorieën. Sommige zaden zoals lijnzaad en chiazaad bevat ook omega-3 vetzuren, wat je haar dikker maakt!

7. Zoete pepers

Paprika's zijn een rijke bron van vitamine A en C, twee voedingsstoffen die ervoor zorgen dat het haar gezond blijft. Wist je dat één gele peper bijna 5 keer zoveel vitamine C als een sinaasappel heeft? Vitamine C helpt de collageenproductie te bevorderen, wat kan helpen je haarlokken te versterken. Het is ook een sterke antioxidant, die je haar kan beschermen tegen oxidatieve stress.

8. Bonen

Bonen zijn een geweldige bron van eiwitten, ijzer, zink en biotine, die allemaal essentieel zijn voor een optimale gezondheid van het haar. Een portie zwarte bonen van 100 gram levert 7% van je dagelijkse zinkbehoefte. Al deze voordelen en ze zijn dan ook nog erg zijn goedkoop, waardoor je ze gemakkelijk aan je dieet kan toevoegen.

Een beetje hulp nodig om de bovenstaande ingrediënten toe te voegen aan je dieet of ben je gewoon op zoek naar gezonde maar lekkere recepten? Daar kan ik je bij helpen! Klik op de link voor bijvoorbeeld het recept voor een naughty maar toch gezonde Avocado Chocolademousse (Link: https://www.instagram.com/p/Bm6DYn8nr_l/) of Aardbei & Chia Zaad Jam (Link:https://www.instagram.com/p/BsN88h2ABMz/)

Tekst: Britt van der meijden


cake

Hormoonproof recept: Chocolade-Bietencake

Deze cake is echt onze favoriet. Ook al zitten er bietjes in, je proeft er niets van. Het smaakt echt als een volwaardige chocoladecake.

Ingrediënten:

Bereiding: 50 minuten
Voor 6 personen

  • 1 middelgrote gekookte rode biet
  • 150 g kokosolie
  • 125 ml ahornsiroop
  • 100 g rauwe cacaopoeder
  • 250 g amandelmeel
  • 3 el kokosbloesemsuiker
  • 3 tl (glutenvrij) bakpoeder
  • 3 eieren

Bereiden:

Benodigdheden:
1 tulbandvorm van 18 cm doorsnee, ingevet en bekleed met bakpapier, keuken machine

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de biet in een keukenmachine, en knijp het vocht uit het bietenrasp.
  2. Verwarm de kokosolie in een steelpan, voeg ahornsiroop, cacaopoeder en de geraspte biet toe. Roer voortdurend met een houten lepel door de pan tot er een gladde chocolade-saus ontstaat.
  3. Meng in een grote kom het amandelmeel, de kokosbloesemsuiker en het bakpoeder.
  4. Klop de eieren in een andere kom met een garde luchtig. Voeg de eieren en chocoladesaus toe aan de droge ingrediënten en roer goed door elkaar.
  5. Giet het beslag in de vorm, plaats de vorm in het midden van de oven en bak in circa 35 minuten goudbruin en gaar. Als een satéprikker die je in het midden steekt er droog uitkomt, is de cake gaar.

MAAK OOK: Hormoonproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade.


Stress-eten

Stress-eten is herkenbaar, voorkom het met deze 7 manieren

Stress-eten kennen we eigenlijk allemaal. We proppen onze mond vol met vaak ongezonde versnaperingen als we gestresst zijn. En achteraf kunnen we hier flink van balen. Want ieder pondje gaat door het mondje en sommige snaaibuien waren nu eenmaal niet nodig. 

Met deze 7 tips ben je stress-eten vanaf nu de baas:

1. Controleer je trek

Heb je echt honger, eet je uit gewoonte of vanuit een emotie? Als je bij jezelf intuned kun je die vraag vaak al snel beantwoorden. Vanuit dit punt sta je sterker en grijp je waarschijnlijk veel minder snel naar allerlei ongezonde snacks.

2. Doe aan meditatie

Dit zorgt voor minder stress in het algemeen. Als je deze tool kunt inzetten kun je je gedachten behoorlijk goed controleren. Het houdt je gefocust, het vermindert stress en dat scheelt je dus ook een hoop gesnaai.

3. Neem een pauze

Als je het gevoel hebt dat je op het punt staat om je stress weg te eten is het aan te raden om even pauze te nemen. Ga een rondje om en verlaat even tijdelijk het huis of je werkplek. Deze switch kan namelijk je stresslevel verlangen.

4. Sla groente in

Ze zeggen wel eens ‘’uit het oog, uit het hart’’, laat dit voor alle ongezonde voedingswaren gelden. Zorg dat je keukenkastjes en koelkast gevuld zijn met voedzaam eten. Als je uit stress wilt knagen kun je dit lekker op een wortel doen.

Tip: gooi je gezonde avondeten niet weg en bewaar dit in deze bakjes, zodat je de volgende dag een voedzame en heerlijke lunch hebt! Ik doe dat zelf ook altijd en het zorgt er toch voor dat je de nodige vitamines naar binnen krijgt. Ik vind deze bakjes heel fijn omdat ze niet lekken en BPA vrij zijn (wat helaas vaak bij andere bakjes wel het geval is).

5. Zorg dat je voldoende slaapt

Als je niet voldoende slaapt heb je al snel meer honger. Ons cortisolgehalte is hoger bij minder slaap uren en dat maakt dat we willen snaaien. Probeer daarom altijd 7 tot 8 uur te slapen.

6. Blijf gehydrateerd

Zorg dat je veel water drinkt. Vaak kun je door de stress denken dat je trek hebt terwijl je eigenlijk dorst hebt. Het is makkelijk om het aantal liters wat je drinkt bij te houden in een fles, zo weet je hoe je water intake verloopt. Tip: ik heb zelf deze mooie, geïsoleerde en fijne fles die vrij is van BPA, maar ook BPS en BPF.

LEES OOK: Dit zijn de 5 dingen die gebeuren als je direct na het opstaan een glas water drinkt.

7. Wees lief voor jezelf

Stress-eten gebeurt nu eenmaal soms en dit betekent niet het einde van de wereld. We eten allemaal wel eens vanuit bepaalde emoties, dus wees niet te streng voor jezelf als dit gebeurt. Met bovenstaande tips kun je er wellicht beter mee overweg.

Tekst: Inga Stoit


gezondheid

Dit kun je het beste eten voor je eigen gezondheid en voor de planeet

Omdat er zoveel informatie omtrent gezondheid beschikbaar is, is het niet altijd even makkelijk te zien wat juist is. Wat is het beste dieet voor de mens, onze samenleving en de planeet? Wat we eten is niet alleen belangrijk voor ons, maar ook voor vrijwel alles dat ertoe doet. Je zou denken dat we een eenvoudig antwoord op deze vraag zouden moeten hebben, maar er is een groot verschil van mening tussen verschillende experts.

Helaas zijn wij mensen overgeleverd aan deze voortdurend veranderende debatten. Eieren waren slecht, toen waren ze goed en nu zijn ze weer slecht. Vet was slecht, nu is het goed en etc. Sommige wetenschappers tonen aan dat vlees slecht is en het risico op hartaandoeningen, kanker en overlijden vergroot; terwijl andere wetenschappers melden dat vlees gezond en noodzakelijk is voor een optimale voeding.

Enerzijds is er de regeneratieve landbouwbeweging die suggereert dat dieren deel uitmaken van de natuurlijke biologische cyclus. Ze zijn nodig om duurzame ecosystemen te creëren, dieren moeten worden geïntegreerd in boerderijen om de bodem te regenereren. Waardoor er enorme hoeveelheden koolstof en water kunnen worden opgeslagen. Deze praktijken kunnen de kunnen de behoefte aan grootschalige vleesindustrie verminderen, en het overmatig gebruik van antibiotica, pesticiden, herbiciden en landbouwpraktijken die de grond uitputten terugdraaien. Met 40% landbouwgrond wat alleen geschikt is voor begrazing, lijkt dit een goed idee. Zelfs als je er groenten of granen op wil laten groeien kan dat niet.

Volgens velen is het probleem niet de koe maar het ‘hoe’. Grootschalige weide veeteeltbedrijven die zich niet houden aan de voorschriften, of regeneratieve boerderijen waarin dieren een essentieel onderdeel zijn van het herstel van ecosystemen?

WORD JIJ OOK GEK VAN JOUW HORMONEN? BEGIN VANDAAG NOG MET MIJN ONLINE PROGRAMMA.

Anderen suggereren dat het eten van vlees onze gezondheid en het klimaat vernietigt. Zij beweren ook dat een vleesloos dieet de enige manier is om onze gezondheid en de planeet te redden. En dat veganistische en vegetarische diëten ziekten voorkomen en het leven verlengen.

In vergelijking met onze standaard vaak zwaar bewerkte voedingskeuzes zijn plantaardige diëten beter. Maar dit betekent niet dat diëten met onbewerkte voedingsmiddelen, inclusief duurzaam regeneratief dierlijk voedsel slecht zijn. Gegevens over zowel vegetarische als op vlees gebaseerde diëten zijn voornamelijk studies van grote populaties. Sommige onderzoeken laten geen verschil zien tussen allesetende diëten en vegetarische of veganistische diëten. Sommigen laten zien dat vegetarische diëten gezonder zijn. Sommigen tonen aan dat diëten met dierlijke eiwitten en vetten gezonder zijn dan diëten met veel granen. Het is dus geen wonder dat veel mensen (inclusief artsen en meerdere wetenschappers) in dubio zijn.

De totaliteit van het wetenschappelijke bewijs maakt echter heel duidelijk dat een onbewerkt dieet met ‘hele’ voeding beter is voor jezelf en voor de planeet. Met één waarschuwing: het eten van massaal gefokte dieren is ongezond voor dier, mens en voor de planeet. Regeneratieve gefokte dieren kunnen niet alleen een bijdrage leveren aan het voorkomen van milieu- en klimaatschade, maar ook het ecosysteem herstellen en klimaat verandering omkeren.

Maar zo eenvoudig is het niet

De soorten onderzoeken die we nodig hebben zijn niet uitgevoerd. We moeten vertrouwen op basiswetenschap, kleinere klinische onderzoeken en de totaliteit van alle gegevens. Een grote, gerandomiseerde, langdurige, gecontroleerde studie van een op volledig voedsel gebaseerd regeneratief dieet met dieren of een veganistisch dieet, is niet uitgevoerd en is zeer moeilijk te doen. Het zou tientallen jaren, miljarden dollars en honderdduizenden deelnemers aan de studie kosten die strikt een bepaald eetprotocol volgen. Snap je nu waarom dit niet kan om de gezondheid in kaart te brengen?

Ja, fabrieksvlees is slecht voor ons en de planeet. Regeneratief grasgevoerd vlees kan ecosystemen herstellen, de bodem verbeteren terwijl koolstof uit de atmosfeer wordt gezogen en de wateropslag in de bodem toeneemt. Het verhoogt ook de biodiversiteit van de bodem, die cruciaal is voor het voortbestaan ​​van de mens en kan worden gebruikt op gronden die niet geschikt zijn voor andere landbouw.

Het simpele argument "planten zijn goed, vlees is slecht" is genuanceerd

Welke planten? Welk vlees? Industriële soja, nee. Groenten van een regeneratieve boerderij, ja. In de fabriek gekweekte steak, nee. Een biefstuk afkomstig van kleinschalige veeteelt, ja.

Een recente onafhankelijke levenscyclusanalyse door de duurzaamheidsexperts van Quantis van regeneratief verhoogd rundvlees versus GGO-sojaburger (Impossible Burger) toonden aan dat je één regeneratief verhoogde beef burger zou moeten eten om de netto koolstofemissies van één Impossible Burger te compenseren. De sojaburger is veel beter dan feedlot beef (grootschalige weide veeteeltbedrijven), maar voegt 3,5 kilogram CO2 toe aan het milieu, terwijl de regeneratief verhoogde beef burger 3,5 kilogram CO2 verwijdert.

Soja is het hoofdbestanddeel van "gezonde veganistische" vleesvervangers en plantaardige hamburgers. Dus, je sojaburger of erwten-eiwitshake is misschien toch niet zo goed voor jou of de planeet. Omdat de soja van de Impossible Burger is gemaakt met GGO-soja, hoogstwaarschijnlijk besproeid met Roundup of glyfosaat, kan het wel 10 delen per miljard (ppb) meer glyfosaat bevatten dan die gemaakt van erwteneiwit. Onderzoek toont aan dat slechts 0,1 ppb glyfosaat voldoende is om je darmbacteriën of microbioom te beschadigen. Slechts één Impossible Burger heeft misschien 110 keer zoveel glyfosaat!

Welke opties heeft een consument?

De sleutel tot gezondheid hier is om te proberen vast te houden aan eenvoudige principes op basis van de best beschikbare gegevens die we vandaag hebben, gecombineerd met gezond verstand die chronische ziekten helpen voorkomen en omkeren, ecosystemen herstellen, klimaatverandering omkeren en en de kosten van voeding drastisch verlagen.