gezond boodschappen

5 Tips om de week gezond door te komen!

We weten allemaal dat voorbereiding het halve werk is. Dus ook voor gezond eten! Schiet gezond eten er bij jou ook weleens bij in? Door je maaltijden voor te bereiden is het makkelijker om een healthy lifestyle vol te houden. Lekker efficiënt doordat je minder tijd kwijt bent in de keuken èn het maakt het bijna onmogelijk om voor een ongezonde snack te zwichten want op deze manier heb je altijd iets gezonds in huis. Twee vliegen in een klap dus!

Gezonde tips

  1. Soep Soep kan altijd. Of het nu een lekker licht groentesoepje is in de lente, een koude gazpacho in de zomer of een romige pompoensoep in de herfst. Soep is een makkelijke manier om veel groenten binnen te krijgen, het vult goed en helpt bij het op peil houden van een goede vochthuishouding. Je kunt de soep enkele dagen in de koelkast bewaren maar bijvoorbeeld ook per portie invriezen.
  2. Groene smoothies Het perfecte ontbijt maar ook heerlijk als tussendoortje. Maak een voorraad groene smoothies door complete porties per zakje in te vriezen. Hierdoor hoef je alleen nog maar wat vocht aan de blender toe te voegen. En een ander voordeel is dat je verschillende smaken smoothies op voorraad kunt maken waardoor je afwisseling hebt.
  3. Eieren Een gekookt ei is ideaal om de dag mee te beginnen maar ook zeer geschikt als tussendoortje. Eieren zijn een perfecte bron van eiwitten en stillen de honger.
  4. Linzen Zitten boordevol eiwitten en vezels waardoor het goed vult en je lang verzadigd bent. Naar eigen smaak kun je groenten, sla en rauwkost toevoegen.Tussen de middag een bord linzen of bonensalade is gegarandeerd een middag zonder snackbehoefte.
  5. Watermeloen Lekker zoet en daardoor een ideaal alternatief bij zoete trek. Snij de watermeloen in kleine stukjes en bewaar ze in een afgesloten bak in de koelkast. Zodra je zin hebt om te snoepen duik je de koelkast in voor een paar stukjes meloen.

 

Tekst: Maartje van Rooij voor VivOnline


Grappige weetjes over gewicht verliezen

Geen probleem, wij hebben een paar handige trucjes om gewicht te verliezen zonder daar eigenlijk echt moeite voor te hoeven doen. Oké.. de kilo’s vliegen er niet af en je moet er een beetje met een knipoog naar kijken. Maar hé je moet ergens beginnen!

Slapen in het donker

Uit onderzoek is gebleken dat slapen met een nachtlampje zorgt voor 50 procent meer gewichtstoename dan slapen in het donker. Nu hoor ik je denken... bijna iedereen slaapt toch in het donker? Dat klopt, maar zelfs het blauwe lichtje van je laptop of mobiel heeft hier invloed op.

De juiste bord keuze

We eten meer als er een klein contrast is tussen de kleur van het voedsel en de borden. Net als de maat, hoe groter het bord hoe kleiner de porties lijken. Kies dus voor een klein bord met een groot kleurcontrast ten opzichte van je eten.

Spice it up!

Kom maar op met de cayennepeper en zwarte peper. Pittig eten versnelt je metabolisme en zorgt ervoor dat je lichaamstemperatuur verhoogt waardoor je 10% meer calorieën verbrandt. Van sterk gekruid eten nemen we vaak ook kleinere porties tegelijk. Hierdoor denkt je lichaam sneller dat het vol zit zonder te veel te hebben gegeten.

Eet met mannen

Een vrouw aan je eettafel zorgt ervoor dat je meer gaat eten dan wanneer een man je vergezelt. Dit geldt zowel voor mannen als voor vrouwen. De reden hiervoor is het bewustzijn van de rolpatronen. En laten we eerlijk zijn, je denkt wel een tweede keer na voor je het laatste pizzapuntje naar binnen schuift als er mannen in de buurt zijn!

Laat je pinpas thuis

We zijn geneigd om meer geld uit te geven wanneer we dit met onze pinpas doen. Dit omdat we het fysieke geld niet zien. Wanneer je contant geld bij je hebt ben je minder snel geneigd om die reep chocolade mee te grissen bij het benzinestation, alhoewel...

En ben je op zoek naar iets meer specifieke en doeltreffende informatie en begeleiding om af te vallen? Lees dan eens een van onze top artikelen over intermittent fasting of suikerverbranding!

Tekst: Shanise de Ruiter voor VivOnline

 

 


gelukkig

Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?

Helpt een (leukere) baan, een groter huis of wat kilo minder je om gelukkiger te worden? Mensen wensen zichzelf en anderen vaak een lang en gelukkig leven toe. Geluk en gezondheid lijken hand in hand te gaan,want gelukkige mensen zijn gezonder en gezonde mensen zijn gelukkiger. Als je gelukkig bent neemt de kwaliteit van je leven toe. En nee, geluk wordt niet alleen bepaalt door externe factoren, want je hebt zelf ook invloed op je geluk.

Wat is de relatie met gezondheid?
Gelukkig zijn is onder andere van invloed op je immuunsysteem, op het herstel na een ziekte of operatie en het heeft effect op je algehele gezondheid.

  • Geluk werkt preventief tegen stress. Stress is een modern woord voor gevaar en de stressreactie zorgt ervoor dat wij kunnen overleven. Kortdurende stress activeert het immuunsysteem door het produceren van verschillende stoffen. Als de stress verdwijnt komt de ontstekingsreactie tot een einde. Blijft een stressvollere periode echter voor langere tijd aanwezig dan ontstaan er chronische ontstekingen, die uiteindelijk voor ziekten kunnen zorgen en geluk werkt dus preventief
  • Positieve gevoelens kunnen ook je bloeddruk verminderen
  • Je gewoon lekker voelen is bevorderlijk voor de werking van het immuunsysteem. In een onderzoek waarin proefpersonen aan een verkoudheidsvirus werden blootgesteld bleken de mensen die in een goede stemming waren gebracht minder vatbaar voor dit virus
  • Ook bepaalde stoffen in het speeksel die bevorderlijk zijn voor een goede gezondheid worden gestimuleerd door een goede stemming
  • Er spelen nog andere factoren een rol bij de relatie tussen geluk en gezondheid. Het lijkt er op dat gelukkige mensen zuiniger op zichzelf zijn. Ze houden er een gezondere levenswijze op na. Ze zijn activer, roken en drinken minder en ze eten gezonder
  • Gelukkige mensen maken ook nog eens makkelijker contact met anderen en ze onderhouden deze contacten beter. Een goed sociaal netwerk is bevorderlijk voor onze gezondheid

Ben jij al overtuigd van het effect dat geluk op je lichaam heeft? Dit lijken me aardig wat redenen om actief met je geluk aan de slag te gaan.

Heb jij invloed op je geluk?
Geluk is eigenlijk een hele brede term en er bestaan soms misvattingen over, want

  1. Word je gelukkig door een reis te maken. Je beleeft vast en zeker een hoop plezier op vakantie, maar plezier maakt je niet gelukkig omdat het van buiten komt. Geluk vind je van binnen en niet van buiten jezelf.
  2. Word je gelukkig door het veranderen van de omstandigheden? Slechts 10 procent van het geluk wordt bepaald door omstandigheden. Het winnen van de loterij of een nieuwe relatie maakt je dus niet gelukkig op de lange termijn
  3. Word je geboren voor het geluk? Je hebt geluk of je hebt het niet, wordt vaak gedacht. Deze mensen berusten in die gedachte en blijven de rest van hun leven ongelukkig, terwijl geluk trainbaar is.
  4. Maakt geld gelukkig? Ja, tot een bepaald inkomen is dat zo. Maar verdien je meer dan levert dat geen extra geluksgevoel op.
  5. Maakt liefde gelukkig? Liefde maakt het leven aangenamer maar niet per se gelukkiger.

Een aantal van deze ‘misvattingen’ gaan eigenlijk meer over genot dan geluk. Het wordt bepaald door iets anders dan jijzelf. Het ligt buiten jou. Geluk komt uiteindelijk van binnenuit, maar hoe bereik je het dan wel?

Verhoog je geluk met het ABC
Wil je gelukkiger worden dan moet je deze drie letters onthouden. De A staat voor Autonomie. Autonomie betekent dat je zelf voldoende vrijheid hebt om keuzes te maken. Dit geldt voor zowel fysieke als emotionele vrijheid. Vriendelijk zijn voor jezelf, betekent dat je jezelf te hulp schiet en verzorgt, in tijden dat je rot voelt. Als het goed gaat, dan verdien je ook tijd voor jezelf, voor dingen die jij leuk vindt. Sommigen vinden dit moeilijk. Tijd voor jezelf maken is ook belangrijk.
Van welke activiteiten krijg je energie?
De B staat voor Binding en hiermee wordt bedoeld, het verbonden zijn met anderen en erbij horen. Het gaat hier vooral om de sociale verbondenheid. Het hebben van vriendschappen en een goede relatie met je familie zorgt voor een groter gevoel van geluk. Vergroot je geluksgevoel door gezamenlijk plezier te maken tijdens een uitje!
We willen allemaal ergens competent, of ergens goed in zijn en dat zijn we ook! De C staat dan ook voor Competentie. Het kan zijn op je werk, maar ook thuis of in je hobby of sport. Het is goed hier bewust van te zijn, maar het interessante is dat veel mensen helemaal niet weten waar ze goed in zijn. Datgene waar je goed in bent, gaat je namelijk van nature gemakkelijk af. Weet jij welke activiteiten voor jou gemakkelijk zijn, waar anderen juist moeite mee hebben?

Hoe ga jij je geluksgevoel vergroten en je gezondheid verbeteren?

Tekst: Yvonne Kort voor VivOnline


superfood spirulina

DE VITAMINEBOM: SPIRULINA

Spirulina, heb jij er wel eens van gehoord? Ben je benieuwd waar het goed voor is en wat je er aan hebt? Lees dan snel verder!!

Read more


white cashew smoothie

ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE

Wil je helemaal in zomerse sferen wakker worden? Begin je dag dan met deze smoothie!

Read more


Artisjok, geweldig voor de lever

Artisjokken, geweldig voor je lever

Artisjok ik ben er dol op. Vooral in Frankrijk zijn artisjokken erg populair. En dat is niet zomaar. Want naast dat het een heerlijk voorgerecht is (gedipt in een lekker sausje natuurlijk) zijn artisjokken ook nog eens super gezond.

 

Artisjokken zijn met name voor je lever, spijsvertering een feestje.  De bitterstoffen in Artisjok werken in op de lever, waardoor het de lever helpt ontgiften. Ook kan het het cholesterolniveau en de spijsvertering verbeteren doordat je heel veel gunstige vezels binnenkrijgt die de darmwerking verbeteren. Zou dit misschien de Franse dames helpen om slank te blijven?

 

Bereidingstip

Leg de artisjok in een pan met veel water en doe hier een beetje zout bij. Kook de artisjok afhankelijk van de grootte zo'n 40-60 minuten met de deksel op de pan. Een hele kleine artisjok is ongeveer in 20 minuten klaar.
Je kunt meten of de artisjok klaar is door er een blaadje uit te trekken. Als de blaadjes gemakkelijk loslaten zijn ze gaar.

 Vinaigrettesaus

Voor de vinaigrettesaus doe je een lepel mosterd en een lepel azijn in een kom en roer je dit even door. Voeg hier 5 eetlepels olijfolie, een beetje peper en zout aan toe en optioneel een heel klein beetje honing. Roer dit nogmaals goed door. En klaar!

 

Eet smakelijk!  Wil je weten waarom Franse vrouwen nou slank blijven? klik hier

beauty behandeling

Beautybehandeling: boost je collageen voor een speciale gelegenheid

Heb jij binnenkort een speciale gelegenheid of heb je een leuk feestje? Dan is deze beauty behandeling heerlijk voor tijdelijk een wat vollere en rondere huid.

courgette

Afvallen met vet: Courgette-knoflookgratin

Afvallen met gezonde vetten, het kan met deze heerlijke courgette-knoflookgratin!

Read more


vegan hotspots Eindhoven

De leukste vegan hotspots in Eindhoven

Eindhoven zit vol leuke hotspots, maar toch blijft het altijd moeilijk om een echt leuk plekje te vinden waar ze genoeg keuze hebben voor veganisten. En dan bedoel ik niet een side order van aardappels en sla, maar echte interessante maaltijden! Dit zijn een paar van mijn favoriete plekjes in Eindhoven waar elke veganist blij van word!Read more


supplementen

Welke supplementen neem je mee in je koffer?

De vakantietijd komt er weer aan en straks gaan we er lekker tussenuit. Welke supplementen mogen niet ontbreken in je koffer? Vlieg je naar een ander continent? Denk dan aan een supplement dat helpt bij het verlichten van de ervaringen van jetlag. In het buitenland spelen je darmen vaker op dan thuis en hulp is dan altijd welkom. Ook voor meer energie kun je denken aan supplementen.Read more


Griekenland

Mijn tips voor een heerlijke vakantie in de natuur in Griekenland

Elk jaar ga ik naar Griekenland met mijn lieve man en kindjes. Dat is zo genieten. Een week vol zon, natuur, lekker eten en vooral rust! Perfect om even bij te komen. In dit artikel lees je al mijn tips.Read more


Het hele gezin gezonder

Als moeder weet ik hoe lastig het kan zijn om je kinderen gezonder te laten eten. Mede daarom heb ik dit boek geschreven, want ik wil jou graag helpen. Veel lezeressen van Vivonline zijn moeder en worstelen met het eetpatroon van hun kinderen maar ook van zichzelf. Ze zouden soms ook wel gezonder willen eten en misschien ook wel een kilootje kwijt willen raken, maar weten niet hoe met een druk gezin.  2 keer koken daar gaan we niet aan beginnen. Nou dat hoeft ook niet hoor.  Want mijn boek vol met gezonde tips voor kids, lekker recepten voor het hele gezin, zonder dat je 2 verschillende maaltijden hoeft te maken en ik geef tips voor de moeders die op hun lijn willen letten. 2 vliegen in 1 klap dus.

 

Klik hier om meer te lezen over mijn boek

 


aardbeientaart

De lekkerste glutenvrije aardbeientaart

Heerlijk toch die zoete Hollandse aardbeien alweer tegenkomen. Tel daar het fijne zomerzonnetje erbij op, en krijg gegarandeerd een happy zomergevoel! Zin om meteen met aardbeien een lekker én healthy verwen-recept te proberen? Wij gaan dit weekend in elk geval genieten van deze heerlijke aardbeientaart!

De bodem is gemaakt van zonnebloempitten, maar je kan hier elke andere noot voor gebruiken. Al is het wel lekker om zoete noten te nemen zoals hazelnoot of amandel. In plaats van aardbei kan je trouwens ook ieder ander fruit nemen, zoals bijvoorbeeld blauwe bessen die nu ook volop verkrijgbaar zijn.

Bodem

300 gr zonnebloempitten

12 verse medjooldadels, zonder pit (neem hiervoor het liefst deze dadels, aangezien deze lekker sappig zijn)

2 el kokosolie

½ tl zout

Toplaag

300 gr verse aardbeien

sap van ½ citroen

120 ml honing

500 gr kokosyoghurt (of geitenyoghurt) (of eventueel 250 gr. yoghurt + 250 gr. mascarpone)

Erover

Wat aardbeien

Kokosrasp

Bereiding

Rooster de zonnebloempitten op laag vuur in een koekenpan. Laat enkele minuten afkoelen voordat je ze in de keukenmachine doet om de hakken. De zaden moeten vermalen, maar niet geheel poeder zijn.

Voeg de dadels, kokosolie en zout toe en zet de keukenmachine weer aan (of prak de dadels tot ze glad zijn). Doe het mengsel in een springvorm van 20 cm en verdeel gelijkmatig over de bodem. Zet in de koelkast terwijl je de rest klaarmaakt.

Pureer de aardbeien, citroensap en de honing in de keukenmachine of blender en schenk ik een grote kom. Voeg de yoghurt toe. Vermeng goed. Schenk het mengsel op de bodem van de taartvorm en zet ongeveer 1,5 uur in de vriezer. Je kunt de taart enkele dagen in de vriezer bewaren, maar dan kun je hem wel het beste 20 minuten voor het opdienen uit de vriezer halen. Maak de taart af met wat extra aardbeien en kokosrasp.

Heerlijk met een kopje verse gemberthee!

Tekst: Kim Janssen Steenberg voor VivOnline


bloemkoolpizza

Bloemkoolpizza met verse groenten

Gezonde pizza? Ja het bestaat! Deze bloemkoolpizza heeft een bodem van bloemkool. Een stuk gezonder maar minstens net zo lekker (of eigenlijk nóg lekkerder als een gewone pizza. Je kunt deze pizza gewoon beleggen met alles wat je lekker vindt. Natuurlijk vinden je kids het hartstikke leuk om hierbij te helpen, en kun je ze lekker hun eigen gezonde pizza laten beleggen. Een makkelijke én leuke manier om je gezin meer groenten te laten eten dus. Wij zijn fan!

Pizzabodem

– 700 gram bloemkool
– 1,5 ei
– Verse Italiaanse kruiden, zout en peper

Beleg

– Tomatensaus
– Rode ui (en bosui eventueel)
– Verse tomaten
– Paprika
– Champignons
– Verse oregano, basilicum en tijm

Bereidingswijze

1. Kook de bloemkool 6 minuten.
2. Laat afkoelen en doe het geheel in de keukenmachine. Blender het kort totdat het op rijstkorrels lijkt.
3. Doe het geheel in een keukendoek en knijp al het water er goed uit!
4. Mix het samen met de eieren, kruiden, zout en peper.
5. Spreid dit geheel uit over een bakpapier en doe in de oven voor 25 minuten op 200 graden.
6. Haal de bodem uit de oven en doe de topping erop.
7. Doe nogmaals in de oven voor 10 minuten op roosterstand.

 

Bron: The Green Happiness


lunchsalades to go

3 x lekkere lunchsalades to go!

Veel mensen vinden het vaak lastig om gezonde variaties te bedenken voor de lunch. Vaak wordt het dan toch een boterham. Dat is af en toe natuurlijk helemaal niet verkeerd. Maar de lunch is juist ook een heel geschikt moment om extra groenten binnen te krijgen. En een gezonde lunch hoeft zeker niet ingewikkeld te zijn. Zeker niet als je bijvoorbeeld in de avond wat meer kookt. Hetgeen wat erover blijft kun je de volgende prima meenemen als lunch. Dan ben je natuurlijk snel klaar!

Read more


kinderen eten groente

DR. KOEN JOOSTEN: LAAT KINDEREN MEER GROENTE ETEN

Waarom eten kinderen weinig groente? Het antwoord hierop met aanvullende tips om je kinderen meer groente te laten eten, lees je hier.

Read more


basis groene smoothie

Mijn basis groene smoothie

Basis groene smoothie

Bereiding: 10 minuten
Voor 1 persoon

Ingrediënten

  • 200 ml amandelmelk of kokoswater
  • 1/2 banaan
  • 1/2 schepje collageen/eiwitpoeder 
  • 50 g spinazie
  • 50 g bevroren blauwe bessen 
  • 1/2 avocado

Tip: Mijn hormoonproof collageen/eiwitpoeder is een perfecte toevoeging voor wat meer eiwitten en om je langer verzadigd te voelen. Je vindt het hier

Toppings naar keuze:
Blauwe bessen, frambozen, kersen, aardbeien, takjes munt 

Benodigdheden:
Blender, houten satéprikkers, glazen pot 'Mason jar'

Bereidingswijze

  1. Mix de ingrediënten voor de smoothie 3 minuten in de blender. Schenk in de glazen pot of in een hoog glas.
  2. Garneer de shake nu met toppings naar keuze. Steek blauwe bessen op een prikker en zet deze in de glazen pot. Versier 1 prikker met om en om blauwe bessen en frambozen en voeg ook deze toe. Rijg kersen aan een prikker. Maak een inkeping in een paar aardbeien en steek deze op de rand van het glas. Leg een paar aardbeien op de smoothie tussen de prikkers. Voeg een paar takken munt toe en steek als laatste een bananenijs op een stokje erbij.

Note: een healthy shake is een shake waarop je al je fantasie kunt loslaten en helemaal los kunt gaan met toppings en versieringen. Leuk voor de kinderen om te doen.

 


swisse skin beauty

Zijn beauty supplementen een must? Ik testte Swisse Skin Beauty

Op Instagram heb ik een paar weken terug een oproep gedaan of jullie samen met mij  beauty voedingssupplement van Swisse wilden testen. Als het goed is hebben jullie ondertussen de pakketjes thuis ontvangen en ik ben heel benieuwd wat jullie ervan vinden. Maar jullie misschien ook wat ik ervan vond? Daarom deel ik in dit artikel mijn mening over het Skin Beauty supplement met collageen en hyaluronzuur van Swisse.

Read more


Bangkok

Dit zijn de lekkerste veganistische must-haves in Bangkok, Thailand

Als je ooit naar Bangkok bent geweest zal je het nog wel herinneren als een levendige en drukke stad. Maar als je al het verkeer passeert en de kleine rustige straatjes inloopt, zal je meteen merken dat er op elke hoek een stalletje met iets lekkers staat. Loop een stukje verder en misschien kom je dan wel uit bij één van de vele markten. Hier is de quote “So much food, so little time” helemaal waar en word je door elke geur in een ander straatje gelokt.Read more