Recept: onweerstaanbare (en gezonde) zelfgemaakte vegan chocolade
Giulia Califano van de vegan blog renmeisje.com zal elke maand een heerlijk vegan recept met ons delen. Vandaag trapt ze af met onweerstaanbare zelfgemaakte chocolade!Read more
Let jij al op de voeding van je hond? Ik probeerde dit voor Pepper!
Let jij al op de voeding van je hond?
Ik kreeg recentelijk de vraag of ik ook op de voeding van mijn hond Pepper let. Ik lees voor mijn kinderen en mezelf altijd de verpakkingen van voedingsmiddelen, en dacht ineens; waarom doe ik dit niet voor mijn hond eigenlijk? Waarom let ik nou niet echt op de voeding van mijn hond?
Ik kocht altijd maar wat
Voor mijn Peppertje kocht ik eerlijk gezegd altijd lukraak brokken, beetje afhankelijk van welke supermarkt ik was. Sterker nog... vaak at Pepper ook de brokken van onze poes, omdat hij deze veel lekkerder vond. En dat liet ik vaak zo. Maar Pepper wordt nu ook iets ouder en ik realiseer me dat ik wil dat hij nog heel lang fit en gezond mee gaat, hij is namelijk zo'n groot onderdeel van ons gezin.
Daarom ben ik sinds kort me veel bewuster van welke voeding ik wil dat mijn hond binnenkrijgt. Want als wij allemaal gezond eten binnen ons gezin, waarom Pepper dan niet. En dus heb ik recentelijk Purina Beyond uitgetest. Hondenbrokken met natuurlijke ingrediënten. Daar word ik wel blij van.
Maar 9 ingrediënten in de samenstelling
Het goede aan Purina Beyond is dat er geen toegevoegde kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen of conserveermiddelen inzitten en dat het maar 9 herkenbare ingrediënten in de samenstelling bevat zoals onder andere; kip of lam, rijst, havergrutten en volkoren gerst. De eiwitten zijn natuurlijk belangrijk voor de spieren en de granen voor de langzame afgifte van energie.
Geen tarwe
Ik eet zelf geen tarwe. En ik vind het goed dat er ook in hondenvoer geen toegevoegde tarwe zit.
#spon #vivad
De betekenis van verkeersborden en je mind: dit hebben ze gemeen.
Je let er misschien niet op of ergert je wellicht aan de betutteling, maar de straat ligt vol met wijze raad. Verkeersregels zorgen er niet alleen voor dat in relatieve veiligheid met heel veel mensen tegelijk van een klein stukje weg gebruik kunnen maken, als je goed kijkt schuilt er in veel verkeersborden een mooie wijsheid voor jouw levenspad.
Share the road
Mijn favoriet is Share the road, die ik in Thailand tegenkwam. Want wie z'n weg deelt, is nooit alleen. Wanneer je deelt wat jij op je weg tegenkomt, zijn anderen daar ook, al is het maar in gedachten of in dromen. Soms is de weg gemakkelijk, glad en recht met een windje in de rug en soms is deze moeilijk en vol hobbels en kuilen. In beide gevallen is het fijn als er iemand is om die stukjes van de weg mee te delen.
De weg is niet van jou
Maar wat voor mij minstens zo belangrijk is, is het besef dat de weg niet van mij is. Deze is van ons allemaal en ook ik mag er gebruik van maken, wat mij vervult met een gevoel van dankbaarheid. Hier waarom dankbaarheid het geheime recept is voor geluk.
De betekenis van verkeersborden
Use low gear
Deze komen we in ons vlakke Nederland niet vaak tegen. Wanneer het bergopwaarts gaat, betekent dit dat het goed met ons gaat. We zijn op weg naar de 'top'! Maar doen we dit in de hoogste versnelling, dan rollen we keihard achteruit het diepe dal in. Blijf vooral bergopwaarts gaan, maar doe het in een lage versnelling. Kijk om je heen, geniet van het uitzicht. En hebben we die 'top' bereikt? Vanaf dat punt zie je nog veel meer mooie toppen binnen handbereik. Ga je bergafwaarts? Joehoe, je bent geen knikker, je kunt zelf sturen. Bind je ski's onder, bepaal je koers en geniet van de wind door je hoofd. Je bent er nu toch, you might aswell enjoy it.
Stopbord
Dit bord betekent dat je even helemaal tot stilstand moet komen, alvorens je een belangrijke weg kruist. Hoe vaak nemen wij dit advies ter harte wanneer we voor belangrijke beslissingen staan?
Doodlopende weg
Op de fiets of in de auto peins ik er niet over om een doodlopende weg in te rijden. Toch kent ons levenspad vele doodlopende afslagen. De een lopen we voorbij en de ander lopen we met ons volle verstand in. Om aan het eind met een illusie armer en een deuk in je ziel rijker terug te moeten keren. Doodlopende wegen zijn verspilde tijd en energie. En je hoeft de weg niet helemaal uit te lopen om daar achter te komen. Aan het begin van de weg stond immers een loeigroot bord.
Uitrit
Alle wegen bevatten uitritten. Bevalt de weg je niet, dan neem je een uitrit. Dat is niet altijd makkelijk, maar besef dat jij degene bent met het stuur in je handen.
Voorrang
Wie heeft er op jouw weg voorrang? Zijn dat altijd anderen of rijd je zelf ook wel eens op die weg, waar jij even eerst mag?
Benzinestation
Sta je ook regelmatig zonder brandstof? Vergeet niet om bij te tanken. Wat is brandstof? Alles wat je voedt. Gezonde voeding, vriendschap, muziek, sport enz.
Eenrichtingsverkeer
Dat zijn wegen waar je maar beter niet al te lang op kunt blijven rijden. Op de goede weg komt het van 2 kanten.
Rotonde
Ken je die vrouw die de hele dag rondjes reed op de rotonde? Ik ook niet. Want de hele dag rondjes rijden op de rotonde is wel erg vreemd. Rotondes zijn er om de doorstroom te versoepelen. Toch malen onze gedachten soms in de rondjes, omdat we niet weten welke weg we in moeten slaan. Zie dan die rotonde voor je, best raar wat je aan het doen bent he!
En zo kan ik nog wel even doorgaan, de wegenverkeerswet is zo slecht nog niet.
Eentje wil ik jullie niet onthouden. Wees zorgvuldig met het kiezen van je wegen, want er zijn er een aantal waarvan de tol wellicht te hoog is.
Tekst: Mirte Blokker voor Vivonline
Zelf de lekkerste matcha latte maken
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
Met dit koudere weer hebben wij wel weer zin in lekker warme en goed vullende gerechten. Vandaag een heerlijke vegan risotto met champignons en spinazie, lees je mee?
Bereik je doel door schijt te hebben aan anderen (figuurlijk bedoelen we hè)
Dat ene enorme obstakel dat jou ervan weerhoudt om je dromen waar te maken. Dat grote blok beton aan je been, waardoor je muurvast blijft zitten waar je zit. Zeg eens eerlijk, omarm je dat blok beton stiekem niet een heel klein beetje? Verschuil je je niet achter je grootste excuus?Read more
Vijf positieve effecten van yoga die erg verslavend zijn
Dat yoga populair is weten we allemaal. Rage of niet, om de positieve effecten van deze mind-body beoefening kun je niet heen. Wanneer je deze eenmaal hebt ervaren, wil je niet anders meer. Wat maakt yoga zo verslavend?
Ben jij erbij? Enlight Your Wish, het grootste mindfulness event van Nederland!
Op zaterdag 22 juli vindt in de Westergasfabriek in Amsterdam het grootste mindfulness-evenement van Nederland plaats. Met ‘Enlight Your Wish’ maken Tijn Touber, Johan Noorloos en Niels de Stürler zich sterk om de positieve verandering die mindfulness met zich meebrengt, groots op de kaart te zetten. Tijdens het evenement zullen er tot 2000 mensen gezamenlijk, begeleide meditaties volgen.
“In zo’n grote groep, wordt de concentratie van ieder individu enorm versterkt door het collectieve effect”, vertelt Niels de Stürler, meditatieleraar en oprichter van Stichting Enlight. “Het is dan gemakkelijker om een diepe ervaring te hebben, die er weer toe leidt dat mensen eerder geneigd zijn om thuis met meer regelmaat te mediteren”. De unieke ervaring die Enlight Your Wist creëert, is daarmee zowel waardevol voor mensen die net beginnen met meditatie, als meer gevorderden.
De voordelen van mindfulness
De persoonlijke voordelen van mindfulness, in de vorm van o.a. een beter immuunsysteem, minder stress en meer grijze stof in de hersenen, zijn inmiddels onomstreden. Dat er ook studies zijn gedaan naar het collectieve effect van mindfulness is minder bekend. In steden waar regelmatig wordt gemediteerd is er bijvoorbeeld minder geweld, zijn er minder verkeersongevallen en minder echtscheidingen. Hoe meer mensen gezamenlijk in een helder bewustzijn zijn, hoe groter het effect, betoogt Tijn Touber met zijn eerdere project Stadsverlichting. In dat opzicht geldt, hoe meer mensen kennis maken met meditatie, hoe beter. Dat is de visie waaruit Enlight Your Wish geboren is.
Wie komen er?
Boeddhistische monnik Phra Thanadith zal het evenement afsluiten met een begeleide compassiemeditatie. Hier ervaren deelnemers om te wensen voor liefde en compassie, zowel voor zichzelf als voor anderen, om uiteindelijk in staat te zijn om liefde en compassie intens te voelen zonder een specifiek object voor ogen te hebben. Ook hier zorgt de grootte van de groep voor een multiplier effect. In dit kader werkt Stichting Enlight samen met de Make-a-Wish foundation, aan wie alle opbrengsten van het evenement gedoneerd worden. Zo worden ook de kinderen die het het hardst nodig hebben, geholpen met het vervullen van hun wens.
Tickets
Tickets voor het evenement kosten 15 euro en zijn verkrijgbaar op www.enlightyourwish.com. Op de website staat ook het volledige programma en meer informatie over de sprekers.
Promotievideo Enlight Your Wish: https://youtu.be/YMmmfXRxuC0
Help, mijn hormonen maken mij oud!
Het stresshormoon cortisol kan er voor zorgen dat je sneller veroudert. Dit hormoon wordt door je bijnieren gemaakt als er stress is. Nou is af en toe stress niet zo erg maar langdurige stress is killing voor je gezondheid én je looks.Read more
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
Je hebt vast weleens gehoord van Wim Hof, ‘The Iceman’. Die uren in een wak kan zitten en vervolgens fris en fruitig de kant opklimt. Hij verbaast menige onderzoeker tot waar hij toe in staat is (en ook andere mensen die hij heeft getraind). Hof is een enorme voorstander van ‘freezen’ om gezond en fit te blijven. Helaas wordt een wak slaan in Nederland wat lastig. Maar, het is ook mogelijk om in een cabine van -110 graden Celsius hetzelfde te bewerkstelligen. Je gaat er simpelweg 3 minuten met je zwemkleding aan in staan en klaar is Kees. Dit wordt ook wel ‘whole body cryo’ genoemd.
Wat gebeurt er allemaal in je lijf in de cryo-cabine?
Als je in -110 graden Celsius gaat staan, denk je lichaam: ‘HELLUP’ en de rest gaat vanzelf. Daar hoef je niets voor te doen. De extreem koude (droge) lucht in de cryo-cabine zet een rits aan fysiologische lichaamsprocessen in gang:
- Je bloed gaat sneller stromen en trekt zich terug naar je vitale organen (om deze te beschermen tegen de vrieskou).
- Je bloed wordt warmer. Soms tot wel 40 graden Celsius, zodat virussen eraan moeten geloven.
- Enzymen en hormonen gieren door je bloedbaan om herstel te bevorderen.
- Door het zuurstofrijke klimaat in de cabine komt er meer zuurstof in je bloed. Het mooie van zuurstofrijk bloed is dat het beschadigd weefsel sneller kan herstellen.
- Omdat je in de cryo-cabine niet veel anders kan èn wil dan rustig ademhalen en je hoofd koel houden, doe je eigenlijk een mini mediatie van 3 minuten. Waardoor je helemaal tot jezelf komt.
Na 3 minuten verruil je de vrieskou voor kamertemperatuur. En dan?
- Je bloed stroomt in gierende vaart weer terug naar je armen en benen. Alle bloedvaten gaan door de verhoogde druk goed open.
- Je energiebanen gaan beter functioneren door de elektrische stroom die is veroorzaakt door het grote verschil in temperatuur tussen de binnenkant van je lichaam en je huid.
- Afvalstoffen worden beter en sneller afgevoerd.
- De aanmaak van collageen gaat in de lift (waardoor de elasticiteit van je huid toeneemt).
- Je stofwisseling krijgt een ‘kick-start’.
Wat zijn de effecten van koudetherapie?
Er zijn enorm veel positieve effecten van ‘whole body cryo’ als je het regelmatig doet. Het verschilt van persoon tot persoon hoe vaak je zo’n sessie moet herhalen om de effecten te bemerken en waar de meeste winst te behalen valt. Enkele positieve effecten van cryotherapie zijn:
- Het in balans brengen van hormonen.
- Sneller herstel na sporten.
- Verhogen van de weerstand.
- Het tegengaan van depressieve gevoelens en angsten.
- Verminderen van ontstekingswaarden en jeuk.
- Het kweken van een gladde en stralende huid.
- Verbeteren van de bloedcirculatie.
- Sneller afvoeren van afvalstoffen.
- Het activeren van de stofwisseling.
- Meer energie.
Suzanne testte het uit voor VivOnline
Afgelopen 3 weken ben ik elke dag naar het Freezlab in Amsterdam gegaan voor een ‘whole body cryo’. Mijn hemel, wat vond ik het koud! Vooral de eerste paar keer. Ik was de eerste week erg moe. Ik zat voor mijn gevoel in een soort van ‘reset’. Maar daarna kreeg ik meer energie en ’s nachts sliep ik dieper. Ook had ik het idee dat een verse blauwe plek op mijn been wel heel snel wegtrok. ‘Last but not least’ bemerk ik dat ik vrolijker en opgewekter ben. Ik ga voorlopig dus nog even door met ‘freezen’. Wie weet welke effecten ik nog meer ga bemerken. ‘Freezen’ is lang zo gek nog niet!
Tekst: Suzanne Tiemessen van Suzanne at work voor Vivonline
Gezonde groene smoothie met producten uit de A.Vogel tuinen
Ik heb samen met mijn twee dochters (7 en 5 jaar) de prachtige tuinen van A.
Vogel bezocht, wauw... dat was een bijzondere ervaring! We werden omringd door prachtig aangelegde tuinen met verse kruiden, bijzondere planten en kleurrijke bloemen. En we hebben onze ogen uitgekeken!
60.000 kilo planten
De A.Vogel tuinen zijn 12 hectare groot en bevatten duizenden soorten verse geneeskrachtige kruiden en bloeiende planten. Jaarlijks worden er tussen de 40.000 en 60.000 kilo planten geoogst. De kruiden, bloemen en planten in de A.Vogel tuinen worden op ecologische wijze gekweekt, wat wil zeggen dat er geen gebruik gemaakt wordt van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Dat zie je en dat proef je! Eerlijke en pure smaken komen tot zijn recht. We hebben bieslook en zoethoutwortel geplukt en geproefd in de pluk- en smultuin. Superleuk! We mochten zelfs onze eigen thee bereiden met verse muntblaadjes, bananen-muntblaadjes, citroenmelisse en nog veel meer verse kruiden. De kruiden en planten worden vers verwerkt zodat de hoge kwaliteit werkzame bestanddelen behouden blijven. Hoe verser de plant, hoe actiever de werkzame stoffen.
Paradijs op aarde
De A.Vogel tuinen is een perfecte plek om de gedachtengoed van Alfred Vogel in de praktijk te brengen. Alfred was een groot voorstander van bewegen in de buitenlucht en wil dit voortzetten in combinatie met een gezonde leefstijl. De tuinen van A.Vogel zit vol verrassingen! Ook voor kinderen is het een paradijsje op aarde! We genoten, in de aanwezigheid van de warme zomerzon, van het blotevoetenpad, kabelbaan, kruidentheehofje, pluk- en smultuin en ga zo maar door. Onze meiden vonden het geweldig! Wij hebben genoten! Kom kijken, proeven en genieten van de heerlijke geuren, prachtige kleuren en verfijnde smaken in de A.Vogel tuinen.
Natuurlijk en heilzaam
A.Vogel staat bekend om zijn natuurlijke, heilzame producten gemaakt van verse planten gebaseerd op een levenswijze die volledig uitgaat van de natuur. Bewust omgaan met de natuur gecombineerd met een gezonde leefstijl moet zich vertalen naar een persoonlijk levensdoel. Fresh herbs (verse kruiden), natura (natuur) & holistic (holistische wijze), dat zijn de uitgangspunten van A.Vogel.
Alfred Vogel
Alfred Vogel is de grondlegger van het merk A.Vogel. Al op jonge leeftijd raakt hij gefascineerd door de effecten van planten en kruiden op de gezondheid. Hij reisde de hele wereld rond en ontdekte dat volksstammen gezond werden en bleven door het gebruik van geneeskrachtige kruiden en planten. Er werd hem verteld door een Sioux-Indiaan dat de Rode Zonnehoed (Echinacea purpurea) een weerstandsverhogende eigenschap had. Alfred was onder de indruk en ontwikkelde uit de zaadjes van de plant het bekende product Echinaforce. Dit was het begin van A.Vogel. Alfred Vogel is op 94-jarige leeftijd in 1996 overleden maar nog altijd blijft zijn prachtige productlijn leven.
Producten zijn 100% natuurlijk
70% van alle ingrediënten die in de producten van A.Vogel worden gebruikt komen uit de A.Vogel tuinen. Hoe bijzonder is dat!? De producten zijn 100% natuurlijk. 90% van de producten bestaat uit fyto-therpeutische middelen. De producten zijn samengesteld uit natuurlijke grondstoffen.
Waarom de producten van A.Vogel?
- 70% van de ingrediënten komen uit de A.Vogel tuinen
- Alle producten zijn 100% natuurlijk
- De producten bevatten hoge dosering actieve werkzame stoffen
- Producten kennen geen of weinig bijwerkingen
- Kruiden en planten zijn op ecologische wijze vers gekweekt
- Geen gebruik gemaakt van kunstmes en chemische bestrijdingsmiddelen
Recept tip; gezonde groene smoothie
- Sap van 2 vers geperste sinaasappels
- Halve avocado
- Halve galia meloen
- Hand vol verse bladspinazie
- 1 banaan
- 3 eetlepels havervlokken
- Verse muntblaadjes (Mentha x piperita)
- 1 blaadje verse basilicum (Ocimum sanctum)
- 2 eetlepels Molkosan Fruit
#vivonline #ad
Zo maak je de lekkerste (gezonde) Bloody Mary's!
Vivonline staat natuurlijk voor gezond leven en hier hoort op z'n tijd natuurlijk ook een cocktail bij! De favoriete cocktail hier op de redactie is de bloody mary. Zeker deze 'gezonde' varianten worden vaak gemaakt tijdens de vrijdagmiddag borrel. Wil jij ook eens een gezonde bloody mary proberen? Lees dan snel verder voor mijn favoriete top 3!!
Mijn favoriete Ketel One Vodka Bloody Mary's
Ketel One Bloody Mary
Ingrediënten:
- 50ml Ketel One Vodka
- 10ml citroensap
- 100ml tomatensap
- 3 scheutjes tabasco
- 3 scheutjes worcestersaus
- een snuifje zout en peper
Bereiding:
Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Vul de shaker met ijs en schud de shaker zacht. Schenk de Bloody Mary uit een hoog glas, gevuld met ijs. Maak de Bloody Mary af met een schijfje citroen, een cherry tomaatje en een beetje zwarte peper.
Ketel One King's Mary
Ingrediënten:
- 50ml Keter One Vodka
- 10ml citroensap
- 100ml wortelsap
- 10ml barbecuesaus
- 3 scheutjes tabasco
- Een snuifje zout en peper
Bereiding:
Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Vul de shaker met ijs en schud de shaker zacht. Schenk de King's Mary uit in een hoog glas, gevuld met ijs. Maak de King's Mary af met zoete paprika en gepofte quinoa.
Ketel One Green Mary
Ingrediënten:
- 50ml Ketel One Vodka
- 10ml citroensap
- 50ml spinazie sap
- 50ml ananas sap
- 5ml vanille siroop
- Een snuifje:
- Kaneel
- Nootmuskaat
- Chilivlokken
Bereiding:
Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Vul de shaker met ijs en schud de shaker zacht. Schenk de King's Mary uit in een hoog glas, gevuld met ijs. Maak de Green Mary af met een (gedroogde) ananas slide, spinazie blad en eventueel een kleine kaneel stok.
Laat je het ons weten als die van jou super goed is gelukt? Dan kan je er misschien binnenkort een voor ons komen maken op de redactie!
Trend alert: Strijken als het nieuwe yoga?
Het is een van de minst geliefde huishoudelijke klusjes: strijken. Zelf ben ik er ook niet dol op. Maar eerlijk is eerlijk, zo’n vers gestreken blouse draagt toch wel het allerfijnst! Ik was dan ook heel nieuwsgierig toen Brabantia mij vroeg om hun nieuwe (en duurzame!) strijkplanken te proberen die voor een ultiem ontspannen strijkervaring zouden zorgen. En wat extra ontspanning kunnen we allemaal gebruiken, nietwaar? Lees verder en ontdek hoe jij voortaan relaxt, in gestreken kleding, de deur uit gaat.
De juiste associatie
We zijn tegenwoordig allemaal druk. Het vergt vaak al heel wat om werk en gezin draaiende te houden. En sommige huishoudelijke klusjes, zoals in dit geval strijken, worden daarom al gauw gezien als saai, vervelend en vóóral tijdrovend. Maar wat zou er gebeuren als we met zijn allen die associatie eens om zouden draaien? Lees: Strijken als dé ultieme gelegenheid om in alle rust te mijmeren, om naar muziek te luisteren of je favoriete Netflix serie te kijken. Eindelijk tijd voor jezelf. Tel daar een zeer prettig eindresultaat (= gestreken kleding) bij op et voilà, je bent een gelukkig mens.
Mijn eigen strijkritueel
Dat klinkt uiteraard geweldig. Maar in werkelijkheid gaat het er natuurlijk om dat je voor jezelf een manier vindt waarop strijken een positievere tijdbesteding voor je wordt. Zelf probeer ik er nu bijvoorbeeld wat bewuster de tijd voor te nemen, zodat ik mijn gedachten kan ordenen en mijn hoofd leeg kan maken. Eigenlijk een soort yoga! En dan nog het liefst met een kop groene thee en een blokje pure chocola erbij. Alle stress en gepieker strijk je dan in mum van tijd weg hoor.
Duurzaam
De nieuwe strijkplanken van Brabantia hebben dus als doel om strijken plezieriger te maken. Niet alleen voor jou, maar óók voor de natuur. En dat vind ik misschien nog wel het allerbeste aan deze ervaring. Alle strijkplanken zijn namelijk Cradle-to-Cradle gecertificeerd op het Bronze niveau. Dat betekent dat ze allemaal voldoen aan de strenge voorwaarden voor o.a. (her)gebruik van materialen, hernieuwbare energie, watermanagement en sociale rechtvaardigheid. Meer hierover weten? Via deze link kun je meer lezen over het C2C certificaat.
Fijne extra’s
Extra leuk: er is ook nagedacht over het uiterlijk van de planken. Zo kunnen de rustgevende prints van Dots en Mandala je bijvoorbeeld helpen om in het nu te blijven. En tegelijkertijd zorgen de stevige vilt- en schuimlagen dat je straks geen kreukje meer ziet. Bij allebei krijg je bovendien een grote en gratis hamam-doek, voor wat fijne extra me-time. En ben je een muziekliefhebber? Dan is de print Music echt wat voor jou. Daar krijg je zelfs een aantal bijpassende ‘Brabantialife’ playlists op Spotify bij. Oftewel: voor ieder strijkritueel wat wils!
#vivonline #ad
Gooi weg die weegschaal!
Gezond gewicht?
De stand op de weegschaal zegt wat over je gewicht. Het vertelt je hoe zwaar je bent, niet hoe vet je bent. Het zegt namelijk niets over de verdeling tussen spierweefsel, vetweefsel en de hoeveelheid vocht.
TOFI: thin outside, fat inside
Je hebt dus zware, slanke mensen (gespierde fitnessbeul met laag vetpercentage) en lichte, dikke mensen (slanke, inactieve mensen met een hoog vetpercentage). Of in wetenschappelijk jargon: ‘healthy obese’ versus ‘skinny fat’.
Artikel uit de New York Times: in 18% van de gevallen is er vertekening, namelijk ‘niet zwaar/wel vet’ versus’ wel zwaar/niet vet’.
Fysieke spaarrekening
Zie je spiermassa als een fysieke spaarrekening om gezond en vitaal oud te worden. Hoe meer spiermassa je kwijtraakt door inactiviteit, hoe groter de kans dat ‘ouderdomsklachten’ ontstaan. Zorg dus dat je dagelijks beweegt om deze spaarrekening te behouden.
Meer bewegen is veel effectiever dan minder eten om af te vallen.
Vergeet het dieet. Een dieet waarbij je een periode minder eet verandert niets aan verkeerde eetgewoontes. Of aan te weinig beweging. Na een tijdje eet je weer hetzelfde en kom je weer aan. En ga je weer op dieet. Doorbreek deze cirkel. Buig hem af met gezond gedrag.
Lange termijn
Een dieet is een noodoplossing op de korte termijn. Uiteindelijk gaat het om een gedragsverandering op de lange termijn. Schrap de tussendoortjes, eet meer groente, beperk brood, aardappelen en pasta, kies de winkelmand in plaats van de wagen, de gewone trap in plaats van de roltrap en zorg voor veel ontspanning. Start klein. En droom groot.
Het gezonde kompas
Gezondheid is geen eindpunt. Het is het filtraat van de keuzes die je iedere dag maakt. Of niet maakt. Iemand met overgewicht die met een leefstijlplan iedere dag zijn gezondheid versterkt is mogelijk gezonder dan een slanke persoon die passief zijn dagen slijt. De ene koerst richting gezondheid en de ander richting klachten. Zie gezondheid dus meer als een kompas. Op welke koers zit jij?
Gezond gedrag
Gedrag is een afspiegeling van wat je denkt en voelt. Je gedachten en gevoelens worden zichtbaar als woorden en gedrag. Kijk dus eens eerlijk naar je gedrag en de woorden die je uitspreekt. Heb je negatieve overtuigingen? Vind je jezelf waard om in te investeren? Versterk je mindset. Een gezond gewicht is vooral het gevolg van ‘gezonde’ gedachten en gevoelens, en dus gedrag. Anderzijds heeft je leefomgeving ook invloed op je keuzes. Een gezonde leefomgeving lokt gezonde keuzes uit. Gezondheid komt dus voort uit een gezonde binnen- (jezelf) en buitenomgeving (leefomgeving).
Versterk je binnenomgeving
We willen allemaal erkend worden. En goed zijn zoals je bent. Hoe is jouw zelfvertrouwen? De liefde is zoet. Sommige mensen eten kunstmatig zoet om hun gebrek aan zekerheid en veiligheid te compenseren. Ze hebben een negatief geloof in zichzelf. We kunnen ook eten om onszelf te verdoven, geen niet te hoeven voelen. Dit effect duurt slechts tijdelijk. Tot de volgende hap.
Krijg zicht op wat jou motiveert. Wat je in actie zet, zowel positief als negatief. Werk aan jezelf. Versterk jezelf. Accepteer jezelf in dit moment. Vanuit geluk en zelfacceptatie maak je gezonde leefstijlkeuzes, ook op voedingsgebied.
Maak een plan
Wil je wel je leefstijl verbeteren maar heb je het te druk? Een doel zonder plan is een wens. Maak dus een plan. En wees trouw aan jezelf en dit plan. In mijn OERsterk-bestsellers vind je alle handvatten.
En nu?
Til je weegschaal dagelijks 25x boven je hoofd. Gebruik je spieren. Ga er minder vaak op staan. Gebruik liever je ‘geluksweegschaal’ in jezelf als leidraad om aan jezelf te werken.
Benieuwd naar het nieuwste boek van Richard de Leth?
Drs. Richard de Leth – zeg maar Richard – studeerde geneeskunde en specialiseerde zich in de psycho-neuro-immunologie. Met zijn OERsterk-filosofie wil hij mensen helpen bij het bereiken van een gelukkige en gezonde levensstijl. Dat doet hij in zijn praktijk voor integrale geneeskunde, maar ook met lezingen, masterclasses, zijn blog én zijn boeken. Richard schreef drie bestsellers en werkte als expert mee aan het boek ‘Vullen of Voeden’ van Wilfred en Lili Genee. Bekijk www.oersterk.nu voor meer informatie.
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
Beyoncé lijkt een droomlijf te hebben met de perfecte maten. Rondingen op de juiste plekken, slanke taille. Wat houdt haar zo stralend, fit en gezond?
Beautytalk met Viv: deze week Vivian zelf!
Een keer in de zoveel tijd praten we met dames die wij leuk vinden op de redactie van Vivonline over alles wat te maken heeft met beauty. Deze nieuwe rubriek gaat Viv's Beauty talk heten.
En ik trap deze rubriek graag af.
Ik ben Vivian, getrouwd met mijn grote liefde en moeder van twee geweldige kids. Voor mijn werk ben ik presentatrice, voedingscoach en natuurlijk founder van Vivonline. In deze beautytalk ga ik jullie vertellen over mijn liefde voor groene smoothies, hoeveel ik houd van een natuurlijke glow en wat een gezonde lifestyle kan doen voor je natuurlijke schoonheid! Lees je mee?
-
Wat is jouw huidtype
Ik heb een vochtarme huid
-
Hoe uit jouw vochtarme huid zich?
Ik heb droogtelijntjes rond de ogen en vooral na mijn tweede zwangerschap zijn deze meer zichtbaar. Verder is mijn huid gevoelig, ik hou dan ook niet van teveel actieve stoffen in crèmes; hierdoor krijg ik last van roodheid en pukkeltjes. De huid rond mijn kaaklijn wordt wat losser, dat is helaas echt het effect van de zwaartekracht nu ik ouder word.
-
Wat is natuurlijke schoonheid voor jou?
Ik hou van een prachtige natuurlijke glow. Als je gezond eet, gezond leeft en beweegt dan zie je dit terug aan je huid. Vooral gezonde voeding is cruciaal, dit zie je direct aan je huid. Zo ben ik bijvoorbeeld pas terug van vakantie en heb daar anders gegeten dan ik thuis zou doen met als resultaat dat mijn huid doffer en droger is en meer vlekjes vertoont. Ik zweer dus bij gezonde voeding.
-
Hoe belangrijk is natuurlijke huidverzorging voor jou?
Heel belangrijk. Ik kies bewust voor producten die grotendeels natuurlijk zijn.
-
Hoe ziet jouw huidverzorgingsritueel eruit?
Ik reinig mijn huid met een olie. Vervolgens gebruik ik een nat kompres om de olie en het vuil van mijn huid te verwijderen. Een heerlijke toner (liefst in spray vorm) zorgt ervoor dat je crème beter wordt opgenomen, dus deze gebruik ik altijd. Ik hou erg van de Sensitive lijn met Aloë Vera van Sans Soucis, deze gebruik ik momenteel. Ook merk ik wat een exfoliant voor je huid kan doen; ik heb minder pigmentvlekjes en mijn teint is helder wanneer ik dagelijks of om de dag exfolieer.
-
Wat voor cijfer geef jij jouw huid?
Lastig! De laatste dagen ben ik namelijk wel een beetje aan het mopperen op mijn huid, maar dat komt omdat ik op vakantie anders heb gegeten en de laatste dagen wat slechter heb geslapen. Maar ik geef mijn huid een 7,5. Ik merk dat slaap echt enorm belangrijk is! Ik zou het liefste een wat vollere huid en natuurlijk mag het nog egaler huid willen en kleinere poriën.
-
Wat is jouw schoonheidsgeheim?
Mijn geheimen zijn slaap, groene smoothies en visolie. Gezonde vetten zijn enorm belangrijk voor de huid en geloof me, niemand komt van gezonde vetten aan. Maak eens een groene smoothie met bladgroenten, avocado, hennepzaad en spirulina. Neem ook dagelijks een capsule visolie. Het resultaat is een stralende huid, mooiere teint, meer vocht en een waanzinnige glow!
-
Zonder welke 3 beautyproducten zou jij niet meer willen?
Een goede reinigingsolie van Lois lee, Deep Moist Depot van Sans Soucis (herstelt in no-time het vochttekort) en een rozenwaterspray van Lois lee.
-
Een natuurlijke look of make-up all the way?
Natuurlijk! Ik gebruik zelf liever niet teveel make-up, het is mooier om alleen wat plekjes op je huid weg te werken die je wilt verdoezelen. Een beetje mascara, een frisse blush en een lipgloss geven een frisse uitstraling, daar hou ik van. Als ik een fotoshoot heb, dan vraag ik altijd of de visagiste me niet afpoedert, daar hou ik totaal niet van. Liever iets teveel glans!
-
Welke schoonheidsbehandelingen zijn favoriet?
Ik ga graag naar de schoonheidsspecialiste en probeer regelmatig behandelingen uit. Ik hou erg van een goede bindweefselmassage, mesotherapie en ook een peeling vind ik prettig. Of een CACI behandeling, dit is een soort gymnastiek voor het gezicht. Zorgt dat je niet van die hangwangen krijgt, haha. Binnenkort ga ik een Size Zero gezichtsbehandeling uitproberen en hoop de huid rondom mijn kaaklijn wat strakker te maken.
-
Welke huidverzorgingstip geef jij door aan je dochter Day?
Ik heb haar geleerd dat het reinigen van haar huid heel belangrijk is en dat doet ze dan ook. Ze vindt het heerlijk om na het reinigen een olie aan te brengen op haar huid. Day is echt een Natural Beauty!
Interview en favoriete recept met de leuke meiden van Chickslovefood
De leuke meiden (Nina en Elise) van Chickslovefood hebben nu een kids-proof kookboek uitgebracht! Dit nieuwe boek staat vol lekkere recepten voor je kids (maar natuurlijk ook voor jezelf). Ter ere van het nieuwe boek hebben wij een kort interview met ze gedaan over Chickslovefood maar ook over het nieuwe kookboek.
Benieuwd naar het boek? Onderaan dit interview staat een van de lekkerste recepten (volgens ons) uit het boek en een linkje waar je 'm kan bestellen!
Waarom zijn jullie Chickslovefood begonnen?
Toen we een appartement gingen delen tijdens onze studie in Rotterdam, ontdekten we elkaars passie voor lekker, gezond en eenvoudig eten. We kookten steeds vaker met elkaar en besloten het vast te gaan leggen op een blog. Dit is nu 6 jaar geleden.
Vinden jullie het leuker om je op volwassenen te richten of op kinderen?
Het is allebei leuk! En veel dingen die je voor volwassenen maakt, kun je je kids ook voorschotelen, en andersom. We streven ernaar dat je niet altijd een aparte maaltijd voor kinderen hoeft te maken, veel gezelliger om iedereen met de pot mee te laten eten. Daar richt ons boek zich ook op.
Hoe kwamen jullie op het idee een kookboek voor kinderen te schrijven?
Uit het leven gegrepen! We zijn allebei inmiddels mama, en besloten onze eet-ervaringen met de kids én natuurlijk de recepten die kidsproof zijn in een boek te verzamelen. We richten ons hierbij op simpele recepten met maximaal zes ingrediënten. Met veel verstopte groenten en een heel hoofdstuk diner met de pot mee. Want we weten uit eigen ervaring dat je vaak geen tijd hebt om apart voor je kinderen te koken.
Lusten jullie eigen kinderen alles?
Dat gaat redelijk goed :)! Hier en daar wordt er wel eens moeilijk gedaan over groenten, maar verder zijn het behoorlijke lekkerbekken.
Zo niet, hoe pak je het aan om ze toch genoeg groente te geven?
We verstoppen ze! Natuurlijk is het goed als je kind went aan de smaak en textuur van een broccoliroosje, maar als dat niet lukt vermalen we diezelfde broccoli om ‘m vervolgens in een pannenkoek, quiche of smoothie te verwerken.
Is dit altijd al zo geweest of heb je ze dit aangeleerd?
We hebben onze kinderen vanaf jongs af aan alles laten proeven zonder er een strijd van te maken.
Geven jullie je kinderen snoep/ koek/ etc of liever een gezondere keuze?
Uiteraard liever een gezond tussendoortje, je vindt er genoeg in ons boek. Maar af en toe een gewoon snoepje, moet heus wel kunnen hoor.
Het lekkerste recept uit het kids-proof kookboek van Chickslovefood
Stamppottaartjes
"Nina & Elise: Gewone Hollandse kost, altijd een goed idee, toch? Wellicht is boerenkool dan niet favoriet, maar misschien wél als je er taartjes van maakt. Deze plaatjes kunnen ze toch niet weigen thuis?"
Ingrediënten (voor 3 porties):
- 800 gram zoete aardappels
- 175 gram boerenkool
- 1 klontje roomboter
- 1 rookworst
- 3 cherrytomaatjes
Bereiding:
- Schil de aardappelen en snijd ze in grove stukken. Kook ze 20 minuten in gezouten water, totdat ze zacht zijn.
- Zet de boerenkool ook op het vuur in een pan met water en kook 25 minuten.
- Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Zodra de aardappels zacht zijn giet je ze af, maar bewaar je wel een scheutje van het kookvocht.
- Prak de aardappels nu met een stamper of vork. Maak smeuïg met een klontje roomboter en breng op sm aak met een beetje zout en peper.
- Snijd de rookworst in plakjes.
- Pak een kookring (diameter van 9 centimeter) en zet op een bord. Vul de kookring met een laagje zoeteaardappelpuree , een laag boerenkool, een laag van plakjes rookworst en sluit af met nogmaals een laagje aardappelpuree en worst.
- Snijd de cherrytomaatje doormidden en leg een half tomaatje boven op ieder torentje.
- Beweeg de kookring voorzichtig omhoog, zodat het stamppottorentje helemaal zichtbaar wordt. Stamppot over? Invriezen maar!
Kan je niet meer wachten om meer recepten uit te proberen? Via de link hieronder bestel je het boek direct bij bol.com
Een keer iets anders: Gegrilde of geroosterde groente uit de oven
We weten allemaal dat groente eten heel belangrijk is en dat je ongeveer 250 gram groente per dag moet eten. Maar soms heb je misschien wel even genoeg van gekookte sperziebonen of een roerbak gerechtje. Goed nieuws, groente kan je ook heel lekker roosteren of grillen, in de zomer natuurlijk op de barbecue, maar dit kan ook heel goed in een grillpan of de oven!
Gegrilde groente
Groente grillen in een grillpan of op de barbecue is eigenlijk heel makkelijk. Je snijdt het in dunne repen of stukken en legt deze in de grillpan of op de barbecue. Het makkelijkst is om de groente te laten liggen tot er mooie bruine strepen van het grillen zijn ontstaan. Hierna draai je ze om en laat je de andere kant nog even grillen. Je kan er wat olijfolie overheen doen voor een extra lekkere smaak en eventueel kruiden naar keuze toevoegen.
Gegrilde groente kan je in een salade eten met bijvoorbeeld wat quinoa, maar ook op je broodje of naast je vlees en aardappelen. Super lekker en een heel andere smaak dan je misschien gewend bent!
geroosterde groente uit de oven
Ook kan je groente heel erg lekker bereiden in de oven. Hierdoor krijg je een hele andere smaak dan je gewend bent. Wat ook makkelijk is aan het in de oven bereiden, is dat je lekker snel klaar bent. Je snijdt (de verschillende) groente in stukken, legt het in een ovenschaal, giet er wat olijfolie overheen en eventueel wat kruiden. Zo snel is het klaar! Wij zijn hier stiekem aan verslaafd en hebben daarom uitgezocht hoe lang elke soort groente precies in de oven moet om hem op z'n aller lekkerst te hebben.
10 - 15 minuten
- Champignons
- Courgette
- Asperges
15 - 20 minuten
- Spruitjes
- Tomaten
20 - 25 minuten
- Paprika
- Ui
- Aubergine
- Wortelen
35 - 40 minuten
- Rode bieten
Ideaal toch? Maak jij deze week ook groente uit de oven of op de grill? Laat je ons dan even weten of het goed is gelukt, we zijn heel benieuwd! Over grillen gesproken, we hebben ook tips voor een gezonde barbecue voor jou op een rijtje gezet. Benieuwd? Lees dan dit artikel.
De zin en onzin over gluten
Glutenvrije producten zoals brood, crackers en gebak vind je steeds meer terug in de supermarkten. Erg handig, maar tegelijk ook bittere noodzaak voor mensen met een gediagnosticeerde glutenintolerantie (coeliakie). Maar kijk ook eens kritisch naar de hype, want echt niet iedereen hoeft glutenvrij te eten.
Zeker niet als je kijkt naar de cijfers. Ongeveer 1% van de mensen heeft daadwerkelijk een glutenintolerantie/coeliakie. Dat zijn ongeveer 170.000 Nederlanders.
Wat zijn gluten?
Gluten is een mengsel van eiwitten dat voorkomt in bepaalde granen, zoals tarwe, rogge, haver, gerst en spelt. Je kunt een intolerantie voor gluten hebben, maar ook een sensitiviteit.
Gluten intolerantie
Bij een intolerantie reageert het lijf slecht op bepaalde bestanddelen uit je voeding. Het eten van gluten veroorzaakt bij een intolerantie (coeliakie) een reactie, waardoor het slijmvlies van de darm beschadigd raakt. Je kunt dan last krijgen van diarree, buikpijn, vermoeidheid, bloedarmoede en gewichtsverlies. In het geval van coeliakie denkt het lijf dus dat gluten schadelijke stoffen zijn.
Glutensensitiviteit
Er zijn mensen bij wie klachten verminderen als ze een glutenvrij dieet volgen, maar bij wie coeliakie en een tarweallergie zijn uitgesloten.
Dat noem je glutensensitiviteit. Hierbij leidt het vermijden van producten met gluten tot verbetering van bestaande klachten, maar de antistoffen en darmschade die bij coeliakie horen, zijn bij deze personen afwezig.
Diagnose
Om te weten of iemand coeliakie heeft, is onderzoek bij de huisarts en de maag-darm-leverspecialist nodig. Die laatste stelt de definitieve diagnose door een darmbiopt te nemen.
Wat doe je eraan?
De diagnose coeliakie moet zorgvuldig gesteld worden, want als je een glutenintolerantie hebt moet je levenslang een streng glutenvrij dieet volgen. Er bestaan geen medicijnen voor, en het is niet te genezen.
Wat wel, wat niet
Gluten komen van nature voor in onder andere tarwe, rogge, haver, gerst en spelt. Glutenvrij zijn mais, rijst, gierst, boekweit, amaranth, teff, tapioca, sojameel, kikkererwtenmeel en kastanjemeel. Kijk hier voor een volledig overzicht.
Kortom
Denk je dat je last hebt van een glutenintolerantie of glutensensitiviteit? Laat dit dan onderzoeken bij een arts!
Een speciaal dieet is erg beperkend, energie- en tijdrovend. Glutenvrij eten is over het algemeen vetter, zouter en bevat minder vezels. De keuze maken om gluten en granen uit je dieet weg te laten kan een gebrek aan vitamines B, E en ijzer veroorzaken.
170.000 Nederlanders met een glutenintolerantie/sensitiviteit zijn levenslang noodgedwongen een strikt dieet te volgen, en dat is geen pretje! Doe waar jouw lijf zich goed bij voelt, maar begin niet aan een (volledig) glutenvrij dieet als je niet zeker weet of je een intolerantie of sensitiviteit hebt.
Tekst: Milan Pit voor VivOnline
Bron: Voedingscentrum
Wil jij fit de zomer in? Staar je dan niet blind op die weegschaal.
Sporten. Voor sommigen is het een hobby, voor anderen een verschrikking. Maar één ding hebben al deze mensen gemeen: iedereen weet hoe belangrijk het is om voldoende te bewegen. En de voordelen van bewegen schud je zo uit je mouw. Het bevordert je conditie, het vergroot je spiermassa, het ontspant en werkt stress verlagend, het houdt je slank en ga zo nog maar even door.
Het gouden koppel: voeding en beweging
Geen fit lijf zonder gezonde voeding. De juiste combinatie van voeding en beweging is goud waard! Maar het vinden van die combinatie is juist zo lastig. De verwachting is vaak dat wanneer je gezond eet en voldoende beweegt, je vanzelf afvalt. Maar niets is minder waar. Juist wanneer je extra spieren kweekt, is de kans groot dat de weegschaal een hoger getal aangeeft. Maar dat wil dus niet zeggen dat je niet fit bent.
Het getal op de weegschaal
Fit zijn is dus veel meer dan alleen het getal op de weegschaal. Veel belangrijker is de verhouding tussen je vetpercentage en je spiermassa (Body Mass Composition). Zo weegt spiermassa bijvoorbeeld 20 % meer dan hetzelfde volume in vet. Daarom kun je je uiteindelijk beter focussen op je lichaamssamenstelling dan op je gewicht. De vraag is alleen: ‘hoe meet je dat’? Gelukkig zijn daar tegenwoordig héle handige producten voor op de markt. Een van die voorbeelden is de TomTom Touch fitnesstracker.
TomTom Touch
“TomTom”, dat is toch dat navigatie systeem in mijn auto die mij overal naartoe rijdt? Juist, die ja. Maar sinds een paar jaar brengt het bedrijf onder TomTom Sports ook GPS sport horloges en fitness trackers. De TomTom Touch fitnesstracker kun je dragen als armband waarmee je vervolgens jouw fitheid in kaart brengt. Het slimme apparaat geeft niet alleen je lichaamssamenstelling weer, maar meet ook je hartslag, sportprestaties, stappen en slaapritmes.
Een gezonde koers
Hoe langer je hem draagt, hoe leuker het wordt. Zo kun je na een aantal weken trends en patronen ontdekken. Bijvoorbeeld dat wanneer je beter slaapt, je sportprestaties toenemen, of dat je in het weekend veel meer stappen zet dan doordeweeks. In de TomTom Sports app krijg je gepersonaliseerde feedback en inzichten over je voortgang. Het is niet alleen leerzaam maar het daagt je ook uit. Wedden dat jij op je werk nu vaker de trap neemt?
In beweging!
Met de TomTom Touch stap je moeiteloos over je mislukte sport-voornemens van januari (geeft niet, je bent niet de enige). Het is nooit te laat om meters te gaan maken. Tracker om je pols, en dan spring jij vanzelf die bank af. Op naar een fit en gezond lijf. En geloof me, dat zie je ook terug in de spiegel!
#vivonline #ad