Healthy soepje met Gareth Evans
Vivian maakt een healthy soepje met Gareth Evans met behulp van de Vitamix.
DIY | Lavendel lippenbalsem
Bij Vivonline houden we van natuurlijke, eerlijke en goede producten. Niet alleen om te eten maar ook voor je lichaam en gezicht. En die producten kan je erg goed zelf maken, zoals deze lavendel lippenbalsem. Benieuwd geworden hoe je deze maakt? Lees snel verder!
1,5 eetlepel bijenwax
1 eetlepel cocoa boter
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel amandelolie
10 druppel vanille olie
5 druppels essentiële olie van lavendel
Smelt de bijenwax, cocoa boter en kokosolie au bain marie. Zodra alles gesmolten is, haal je de pan van het vuur en voeg je de oliën toe. Giet de vloeistof in een schoon klein glazen potje (bijvoorbeeld een klein jammetje) of een roestvrijstalen blikje. Laat het een half uurtje afkoelen voordat je de deksel erop draait.
Ben je niet zo’n fan van lavendel? Probeer dan eens mint of rozen olie!
Tekst: Juliette – Ms. Jules
Bron: Mindbodygreen
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
Geen sushi rolls, maar omelet rolls. Easy en healthy! Eieren geven een goed vol gevoel en zijn supergoed voor je spieren. In combinatie met appel en hüttenkäse worden de rolls heerlijk fris. Ideaal voor zowel ontbijt, lunch als diner.
Ingrediënten voor 1 omelet:
- 1 groot ei
- 1 el amandelmelk of andere plantaardige melk
- een snufje zeezout
- 1 tl ghee, kokosolie of olijfolie
Ingrediënten voor de vulling:
- ½ rode appel, grof geraspt
- 3 el’s hüttenkäse
- een snufje kaneel
- 1 el pompoenpitten
- een paar stukjes tijm
Bereiding:
- Klop het ei, de melk en het zout met een vork door elkaar in een schaaltje.
- Verwarm de ghee of olie in een (anti-aanbak)pan.
- Giet het ei-mengsel in de pan en bak beide kanten in maximaal 1 minuut goudbruin.
- Meng de ingrediënten voor de vulling door elkaar in een bakje.
- Leg de omelet op een bord, spatel de vulling als een middenlijn op de omelet en rol ‘m op.
- Snijd de rol in tweeën.
Ook ideaal als take-away ontbijtje!
Eet smakelijk!
Tekst: Evelien Blom
Boekentip: Een broodje in de oven
55 lekkere & gezonde gerechten die je wél mag tijdens je zwangerschap
Met Een broodje in de oven laat Tamara Weide zien welke heerlijke gerechten je tijdens je zwangerschap kunt maken. Het boek begint met een handig overzicht van de belangrijkste voedingsstoffen voor de zwangere vrouw en haar ongeboren kind. Zo zie je niet alleen wat deze stoffen doen in je lichaam, maar ook welke producten en recepten in het boek ze bevatten. De hoofdstukken zijn ingedeeld naar het humeur van de zwangere vrouw, zodat zowel haar omgeving als mom-to-be zich er zeker in zal herkennen. Dit alles prachtig vormgegeven in retrosferen, met een knipoog naar de huiselijke jaren vijftig. Met Een broodje in de oven maak je zéker twee mensen blij!
De recepten variëren van soepen, salades, ijsjes (ja tijdens je zwangerschap mag je best zondigen), pasta's, wraps en smoothies. Tamara Weide beschrijft hoe je de recepten kunt gebruiken tijdens je zwangerschap, maar ook wanneer je kindje geboren is. Ze is zelf moeder van een zoon en combineert het schrijverschap met een drukke managersbaan. Deze vrouw weet als geen ander hoe het 'managen' in een gezin dient te gebeuren. Dit kookboek kan jou ook zeker helpen!
Benieuwd naar dit boek boordevol recepten? Klik hier om hem te bestellen en geniet!
Herfstige salade
Vanavond op het menu: een lekkere, goedgevulde herfstsalade. Boordevol kleur en smaken! Bij verschillende (biologische) supermarkten vind je nu bietjes en wortels in allerlei kleuren. Deze bietjes moet je nog wel even koken, maar smaken (zéker de gele) lekker zoet in je salade. Wat gaat er allemaal nog meer in?
Herfstsalade (4 personen)
- 4 grote handen spinazie
- 2 handen rucola
- 250 gram gekleurde bieten
- 250 gram gekleurde wortelen (geel, oranje, paars)
- 4 eetlepels hazelnoten (ongezouten en ongebrand)
- 100 gram geitenkaas
Vinaigrette
- 3 el rode wijnazijn
- 4 el olijfolie
- 2 tl grove mosterd
- 1 tl honing
Was de bieten goed en kook ze in 20-25 minuten gaar. Laat ze wat afkoelen en verwijder de schil. Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de wortels en besprenkel ze met wat olijfolie. Rooster de wortels in 20-25 minuten gaar. Dit kan je het beste tegelijk doen met de bietjes. Maak ondertussen de vinaigrette door alle ingrediënten bij elkaar te voegen en goed te roeren. Snij de bietjes en wortels in stukjes van ongeveer 3 bij 3 cm. Leg op ieder bord wat sla, bietjes, wortels en verkruimel de geitenkaas erover. Rooster in een droge koekenpan op laag vuur de hazelnoten mooi bruin. Verdeel ook de noten erover en maak het geheel af met de vinaigrette.
Eet smakelijk!
Tekst: Juliette – Ms. Jules
Herfst weerstands Smoothie
Kun je wel even een boost gebruiken nu de herfst echt begonnen is? Naast dat deze smoothie ontzettend lekker en gezond is heeft hij ook een prachtige herfstkleur!
Ingrediënten:
1 cup geschilde pompoen in blokjes gesneden
1 banaan
1 cup amandelmelk of andere plantaardige melk
1/2 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel speculaaskruiden/vanille poeder
Stap voor stap:
Meng alle ingrediënten in de blender tot een mooi romige smoothie.
Doe de smoothie in een mooi glas of een glazen potje. Zet er een rietje in en garneer eventueel met wat stukjes amandel, pecan of hazelnoot, hennepzaadjes of rauwe cacaopoeder.
Geniet ervan op een koude herfstige dag!
Tekst: Suzanne van Laar
Tijd besparen in de keuken
Een gezonde maaltijd op tafel toveren hoeft helemaal niet zoveel tijd te kosten eigenlijk. Maar er zijn altijd manieren om tijd te besparen!
Makkelijk en simpel
Eigenlijk heel logisch, maak het jezelf niet te moeilijk! kies voor een simpel recept met zo min mogelijk ingrediënten en een korte bereidingstijd.
Gedroogde kruiden
Deze voegen heel veel smaak toe binnen een paar seconde! Natuurlijk zijn verse kruiden vaak net iets lekkerder. Maar gedroogde kruiden en specerijen doen het ook ontzettend goed hoor!! Ook deze zitten bomvol antioxidanten en andere goede stofjes.
De waterkoker
Ontzettend snel en handig. Gebruik je waterkoker gewoon! Wacht niet tot je water kookt in het pannetje, kook het snel in de waterkoker en giet het vervolgens in de pan die je daarna op het vuur zet met je groenten etc.
Voorgesneden groenten
Het snijden van groenten kost inderdaad veel tijd. Ook hier kun je voor de snelle optie gaan. Gebruik dan diepvriesgroenten of voorgesneden groenten! Maar bij de volgende tip lees je over keukengadgets. Tegenwoordig heb je ook hele snelle groentesnijders!
Keukengadgets
Er zijn op dit moment zoveel goede en handige gadgets te vinden die enorm veel tijd kunnen besparen! Denk aan dunschillers, stoomkokers, knoflookpers, groentesnijder, appelboor/snijder enz.
Bereiding en wachttijd
Soms zijn er recepten die vrij weinig tijd van te voren nodig hebben maar vervolgens wel langere bereidingstijd hebben. Dit kun je ook slim aanpakken en plannen op dagen dat je dan tijdens het ‘wachten’ andere dingen kunt doen!
Inrichting van je keuken
Welke producten en tools gebruik je vaak? Zorg dat deze centraal staan en binnen handbereik. Richt je keuken logisch in zodat jij het meest efficiënt aan de slag kunt.
Schoonhouden
Begin sowieso met een schone keuken. En houd je aanrecht zo leeg mogelijk tijdens het koken. Zet het direct in de vaatwasser. Zorg dat je vaste plekken hebt en dus niet hoeft te zoeken!
Dezelfde recepten
Je wordt er handiger in wanneer je vaker een recept maakt. Dit scheelt je zeker tijd! Maak dus lekker vaak je favoriete maaltijdje!
Scherpe messen
Zorg dat je messen scherp zijn, hierdoor hoef je minder kracht te zetten waardoor het langer duurt. Ook is het veiliger want het voorkomt uitschieters. Goede messen scheelt het halve werk!
Veel succes!
Tekst: Suzanne van Laar
De 'healthy lifestyle’ weer oppakken?
Dit overkomt iedereen. Je bent een langere tijd ontzettend goed en gezond bezig en dan opeens verwatert het. Een dag wordt een week een week wordt een maand en voor je het weet ben je ongezond bezig en zit je niet meer lekker in je vel. Dit kan verschillende redenen hebben. Eigenlijk wil je het liefst weer terug en je ’healthy lifestyle’ weer oppakken. Maar hoe begin je? Ik geef je vandaag 11 manieren om weer helemaal happy and healthy te worden!
Start VANDAAG!
We zeggen het allemaal: ’Morgen begin ik echt!’. Waarom morgen? Begin gewoon gelijk! Er zijn altijd wel smoesjes en excuses te bedenken namelijk. En vaak ga je de dag voor dat je weer gezond gaat doen zoveel eten dat je je alleen maar slechter gaat voelen! Start gewoon vandaag! Dit geeft je zelfvertrouwen een lekkere boost.
Planning
Een goed plan is het halve werk, bedenk van te voren wat je wilt eten voor die dag of week. Maak een boodschappenlijstje en haal het in 1x in huis. Zo voorkom je ook die momenten dat je de verleiding niet kunt weerstaan en toch weer voor een afhaalmaaltijd gaat of iets ongezonds in je mandje gooit. Kook grotere hoeveelheden en neem je eigen lunch mee.
Groente
De groenteman is je beste vriend! Probeer bij elke maaltijd veel afwisselende groentes te eten. Maak een groene smoothie, een omelet met groente, een rijke salade, en vul bij de hoofdmaaltijd het grootste gedeelte van je bord met groenten.
Beweeg
Goede beweging hoort absoluut bij een healthy lifestyle met alleen gezond eten kom je er niet. Doe wat je leuk vindt, dat is echt ontzettend belangrijk. Zo houd je het langer vol. met 30 minuten beweging per dag bereik je al heel veel!
Ontspan
Maar tegenover beweging staat ook ontspanning. Vergeet deze zeker niet en plan je rustmomenten in. Waar kom jij tot rust? Wat is voor jou ultieme ontspanning?
Eetdagboek
In het begin misschien confronterend maar het werkt wel echt motiverend! Je kunt makkelijk terugbladeren naar een gezonde dag voor inspiratie. Het geeft je inzicht wat je bewust en ook vaak onbewust allemaal in je mondje stopt.
Water
Iedere dag 1,5 liter water, je lichaam wordt van binnenuit gezuiverd en het geeft een verzadigend gevoel. Ja we blijven het zeggen! Water drinken is gezond!
Sla geen maaltijden over
Vermijdt compensatie gedrag, heb je een keer teveel gegeten? Sla dan niet de volgende maaltijd meteen over. Dit werkt alleen maar tegen je namelijk. Natuurlijk kun je daarna wel iets bewuster bezig zijn met je maaltijd door te kiezen voor iets heel gezonds! maar door helemaal niet te eten raakt je stofwisseling alleen maar in de war.
Herhaling
Motiveer jezelf iedere dag weer, print dit lijstje uit en hang hem op in het zicht.
Slechte dag? Heads up!
Heb je een slechte dag? Dat kan gebeuren, geen probleem! Maak je geen zorgen, probeer het alleen de volgende dag weer op te pakken zodat het geen slechte week wordt! Houd je doel voor ogen, heads up. Zoek je motivatie op en ga er weer voor.
Trots
Wees trots en beloon jezelf! Doe dit dan niet met een taart of 2 repen chocola maar bijvoorbeeld met een heerlijke massage, dagje sauna, een mooie tas, schoenen of sieraad. Door even bewust stil te staan bij wat je allemaal al bereikt hebt motiveer je jezelf. Ook al ben je misschien nog maar een paar dagen bezig ook dat is een gigantische stap! Love yourself and be proud!
Tekst: Suzanne van Laar
The Light Green Smoothie
Er staat weer een heerlijke smoothie op het menu. Een frisse smoothie die goed is voor de weerstand. Met de komende wintermaanden kunnen we zo'n powerdrankje wel gebruiken!
Vivian gebruikt de volgende ingrediënten:
- granaatappel
- ananas
- avocado of kokosvet
- een beetje limoen
- sla
- kurkuma
Bekijk hier hoe je thuis aan de slag kunt gaan. Nog op zoek naar een blender? In het filmpje gebruikt Vivian de Vitamix. Een multifunctioneel apparaat voor de heerlijkste drankjes. Nu ook te bestellen bij ons in de shop.
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
Maaltijdsalades, ik hou er zo van! Gemaakt in een handomdraai, supergezond en wat over is, kan je de volgende dag meenemen naar je werk als lunch.
Quinoa vind ik echt een ideale basis van een maaltijdsalade. Het zit boordevol eiwitten die je een verzadigd gevoel geven en daarnaast is het glutenvrij. Ideaal dus voor mensen met een glutenallergie of gevoelige darmen.
Regelmatig maak ik van allerlei left-overs een heerlijke salade. De hoeveelheden kun je aanpassen op het aantal personen. Hier 2 voorbeelden.
Ingrediënten:
- quinoa
- tonijn (op water)
- tuinboontjes
- rucola
- tomaat
- mozzarella
- olijfolie
- balsamicoazijn
- zwarte peper
OF
- quinoa
- zalmfilet
- broccoli
- rucola
- rode, groene en gele paprika
- zongedroogde tomaatjes
- zwarte olijven in stukjes gehakt
- olijfolie
- balsamicoazijn
- zwarte peper
Bereiding:
- Kook de quinoa
- Kook/stoom de groente heel eventjes
- Snijd de rauwkost
- Mix and match
- Besprenkel het geheel met wat olijfolie, balsamicoazijn en zwarte peper
Geniet!
Tekst: Evelien Blom
Eetdagboek review
We kregen ontzettend leuke reacties op onze oproep voor de 'eetdagboek reviews'. Evelien heeft als eerste het eetdagboekje van Ilse Baard beoordeeld. Zij stuurde ons een gevarieerd stukje tekst. Onze voedingsexpert is aan de slag gegaan en geeft haar oordeel!
Dag 1 eetdagboek
Ontbijt:
Schaaltje Optimel yoghurt vanille, met een appel en lijnzaad
1 LU volkoren cracker met licht chocopasta
1 glas groene thee munt
Tussendoor:
1 plakje ontbijt koek
2 glazen groene thee munt
Lunch:
1 volkoren broodje (zacht) met rosbief en sla, 1 volkoren cracker zonder beleg
1 glas optimel aardbei
Tussendoor:
1 glas groene thee munt
1 flesje water (0.5 liter)
1 eierkoek
Diner:
Aardappel schotel met gehakt, sperziebonen, geraspte kaas
1 flesje water (0.5 liter)
1 glas groene munt thee
Dag 2 eetdaboek
Ontbijt:
Schaaltje Optimel yoghurt vanille, met een appel en lijnzaad
1 LU volkoren cracker met licht chocopasta
1 glas groene thee munt
Tussendoor:
1 plakje ontbijt koek
2 glazen groene thee munt
Lunch:
2 volkoren boterhammen met filet american / komkommer
1 glas optimel aardbei
Tussendoor:
1 glas groene thee munt
1 flesje water (0.5 liter)
1 eierkoek
Avond eten:
Spaghetti bolognese met salade
1 flesje water (0.5 liter)
1 glas groene munt thee
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Review van Evelien
Wat opvalt is dat je, waarschijnlijk onbewust, nog best veel bewerkte voedingsmiddelen kiest. De Optimel bevat bijvoorbeeld relatief veel suiker, net zoals de chocopasta en ontbijt- en eierkoek. Om aan voldoende eiwitten te komen, kan je de Optimel yoghurt vervangen door kwark of yoghurt. Super om hier wat fruit en zaden in te doen, zoals je al doet. Eieren zijn ook een ideale eiwitbron, gebruik het bijvoorbeeld als beleg of maak een lekkere groente omelet. De ontbijt- en eierkoek (snelle koolhydraten / suikers) als tussendoortje kun je bijvoorbeeld vervangen door wat ongebrande en ongezouten noten of rauwkost. Zo krijg je meteen goede vetten en vitamines en mineralen binnen. 's Avonds zou je voor langzamere koolhydraten kunnen kiezen, zoals quinoa, zoete aardappel of volkoren pasta. Deze laten je bloedsuikerspiegel minder snel stijgen, waardoor je langer verzadigd zal zijn.
Succes!
5 gezonde vragen van de 'Margriet'
In de nieuwe rubriek van de Margriet ‘5 gezonde vragen aan…’ worden onbekende en bekende personen naar hun (gezonde) leefstijl gevraagd. Er werd afgetrapt met presentatrice, voedingscoach en hormoontrainer Vivian Reijs. Wat doet zij om gezond en in vorm te blijven?
Hoe start jij de dag?
Met een groot warm glas water met citroen en daarna een lekkere groene smoothie, bijvoorbeeld die met spinazie, kokoswater, avocado, blauwe bessen, chiazaden en tarwegraspoeder. Het recept staat op mijn website.
Welk tussendoortje zit er altijd in je tas om te voorkomen dat je gaat snoepen?
Ik heb altijd een reepje van mijn eigen purechocoladelijn in mijn tas. Ik ben de grootste chocoholoc die er is. Mijn chocolade bevat 74 procent cacao en is gezoet met stevia. Hierdoor blijft mijn bloedsuikerspiegel stabiel. Echt mijn ideale tussendoortje.
Hoe blijf je in vorm en fit?
Ik doe aan bikram yoga en crossfit. De perfecte combinatie van kracht en souplesse voor je lichaam. En die cellulitis smelt echt weg.
Wat is jouw geheim voor een platte buik?
Ik eet geen gluten en ook bijna geen suiker en koemelk. Dat scheelt alles! Vooral sinds ik tarwe uit mijn voedingspatroon heb geschrapt, heb ik nooit meer een opgezette buik gehad.
Je bent naast voedingscoach ook hormoontrainer. Heb je tips voor vrouwen die in de overgang zitten?
Eet zo weinig mogelijk gluten, koemelk en suiker. Deze kunnen de hormoonhuishouding verstoren. Eet heel veel groente, noten, vette vis, fruit en lekkere groene smoothies. En beweeg! En geniet, dat is misschien wel het allerbelangrijkst! Probeer stress te vermijden en te genieten en dankbaar te zijn voor het ouder worden. Count your blessings.
Bron: Margriet.nl
Boekentip: OERsterk leven
De huidige mens wordt steeds zwakker, dikker en zieker. Belangrijke oorzaak hiervan ligt in de huidige leefstijl. Bewustwording en een concreet plan vormen de sleutel naar geluk en gezondheid. OERsterk geeft inzicht in het functioneren van ons lichaam, geeft praktische leefstijladviezen gericht op gedragsverandering en opent hiermee de deur naar optimale gezondheid. Is je lijf je lief, werk dan preventief!
Een echte aanrader die zeker thuishoort in de boekenkast van een 'healthlover'. Wat OERsterk leven precies is? Je ziet het in dit filmpje. Ook Vivian is te zien in deze trailer!
Het boek is vanaf nu te bestellen op bol.com. Doe dat eenvoudig en snel hier. Veel leesplezier!
Vivonline goes to Paris
Bonjour! Vivonline goes to Paris. Oh, wat hadden we ons erop verheugd. Twee dagen even op en neer naar, als je het ons vraagt, de fijnste stad binnen Europa. Aanleiding van onze trip: een bezoek aan SIAL.
'SIAL, the world's largest food innovation marketplace'
Om 14.00 namen we de Thalys en om 17.30 stapten we uit in Paris-Nord. Geen enge périférique, gewoon een boekje mee, muziekje aan en alvast dromen over deze heerlijke stad. Zeker een aanrader om zo naar de stad van de liefde te reizen!
Eenmaal aangekomen bracht de taxi ons naar het hotel. En wat voor hotel. Midden in het centrum van Saint-Germain. Het was inmiddels avond dus we besloten richting onze favoriete hotspot te lopen: Cafe de Flore. Je bent eigenlijk niet in Parijs geweest als je daar niet op dit terras hebt gezeten. Modellen, schrijvers, muzikanten, iedereen komt daar. We genoten van een wijntje (ja soms moet je ook genieten) en liepen vervolgens door naar een heerlijk eettentje genaamd Café de Paris. Toepasselijker kan niet. Daar genoten we van een heerlijke salade met gamba’s.
De volgende dag werden we wakker in onze heerlijke hotelkamer. Vandaag stond een bezoek aan dé foodbeurs van Europa op de planning: SIAL. Hierover later meer. Want we besloten eerst te genieten van een petit déjeuner a LouLou. Een schattig eettentje aan de rand van Saint-Germain. Ze serveren hier de lekkerste juices en je kunt genieten van een echt powerontbijt. We namen een eitje met spinazie, een soja latte en een echte energy booster met gember en wortel. Smullen. Onze dag was goed begonnen.
Vervolgens stapten we in de metro (btw echt een aanrader om zo Parijs te verkennen) en stapten uit bij de immense beurs. We hadden er veel van verwacht, maar al onze verwachtingen werden overtroffen. Met maar liefst 7 hallen op het gebied van gezonde voeding konden we ons geluk niet op! In het midden een grote Eiffeltoren gemaakt van groente en overal stands met de nieuwste voeding. We konden proeven, ruiken en luisteren naar de experts.
Met een voldaan gevoel en veel inspiratie voor Vivonline keerden we terug naar ons vertrouwde Saint-Germain. Bij het Louvre genoten we van van een délicieux café bij Café le Marly. Een unieke plek om te genieten van de sightseeing. En wat doe je als je nog een uur in Parijs hebt? Juist, naar de Eiffeltoren! Hup in de metro, een kijkje nemen bij deze immense ‘attractie’ en hup met de taxi naar de Thalys.
Want toen zat Parijs er alweer op. Om 19.00 uur pakten we de trein naar Amsterdam waar we om 23.00 uur arriveerden. Au revoir, en tot heel snel mooi Parijs!
Ga je zelf binnenkort ook richting Parijs? Neem dan dit boekje mee! Een gids met alles wat je moet weten voordat je vertrekt. Wanneer je in Parijs bent is het leuk om een fiets te huren. Zo leer je de stad in een notendop kennen. Klik hier om het boekje te bestellen.
Recept voor een basic smoothie
Een groene smoothie. Dé klassieker als je het mij vraagt. Heerlijk om de dag mee te beginnen. Zelf maken? Ik laat je hier zien hoe het moet!
Ingrediënten
1 glas cocoswater
1/2 avocado
half bakje blauwe bessen
1 of 1/2 banaan
grote hand spinazie, boerenkool of sla
Voeg eventueel wat superfoods toe zoals, tarwegraspoeder, macapoeder, hennepzaden, of rauwe cacao nibs.
Doe alle ingrediënten in je blender en blenden maar! Een groene snor gegarandeerd!
The orange juice!
Jammie! Wat kan ik hier toch van genieten. Een heerlijke juice als ontbijt of lekker als tussendoortje. Hoe je deze orange juice ook alweer maakt? Kijk hier voor het filmpje en hieronder voor de uitleg. Succes!
Ingrediënten
2 sinaasappels
2 wortels (het liefst winterpenen)
1 cm gemberwortel
handjevol muntblaadjes
handjevol ijsklontjes
Juice alle ingredienten. Begin met een sinaasappel en eindig met een sinaasappel. Schenk de juice in de blender samen met een handjevol ijsklontjes en mix 30 seconden.
Sinaasappels zijn rijk aan vitamine C. Het bevordert het herstel van het lichaam en verhoogt de weerstand. Gemberwortel, ook wel het antibioticum van de natuur genoemd, draagt hier ook aan bij. Samen met de muntblaadjes is dit een heerlijk verfrissende juice met pit!
Zelf een multifunctioneel apparaat bestellen? Wij raden de Vitamix aan! Klik hier om hem direct te bestellen. Als extra deze maand: je krijgt het nieuwe boek van Ellemieke Vermolen gratis bij je bestelling. Kun je meteen aan de slag!
Tekst: Regine Relyveld
De Vitamix; multifunctioneel
De uitspraak ‘gezondheid begint van binnenuit’ omarmen wij allemaal van harte op de redactie van Vivonline. Het liefst zouden wij elke ochtend gezond en healthy met een smoothie beginnen. Maar je herkent het vast wel dat je je ‘s ochtends ontzettend moet haasten omdat je te lang voor de spiegel staat. Tijd voor het maken van een smoothie? Echt niet!
Uren in de keuken staan en de heerlijkste gerechten maken. Wij kunnen er erg van genieten. Maar er zijn ook momenten waarop je snel weg moet of een ‘easy’ hap op tafel moet zetten. Dit is jullie ook wel bekend toch?
Afgelopen week mochten wij als team van Vivonline kennis maken met de Vitamix. Bij ons staat dit multifunctionele apparaat al te pronken in de keuken, maar toch waren we benieuwd naar de nieuwe technieken.
Bij binnenkomst stond de gehele tafel vol met heerlijke groente en fruit. Kijk, daar worden wij blij van. Aan de hand van een leuke presentatie van Gareth Evans werden we helemaal enthousiast van het ‘alles-in-één apparaat’. Want dat is het. We stonden versteld van de snelheid waarmee hij een smoothie maakte. En oh wat smaakte die lekker. Maar Gareth ging nog even door. Want met de Vitamix maak je ook in een handomdraai je eigen soepje (binnen jawel 5 minuten en super warm), je eigen pindakaas en zelfs een ijsje. Wat hebben we gesmuld.
Vervolgens mochten we zelf aan de slag. Met de hulp van Gareth uiteraard. Nu mochten we onze eigen smoothie samenstellen, onze favo soep fabriceren en genieten van koude ijsjes. Had ik al gezegd dat het heerlijk was?!
Voor de duidelijkheid even alle weetjes van de Vitamix op een rijtje:
- de Vitamix heeft 10 snelheden die je eenvoudig instelt met de draaiknop;
- dankzij de turboknop heb je meer controle over de bereiding;
- met de tember (zeg maar een zwarte stok die ook meegeleverd wordt) meng je de dikkere ingrediënten nog beter;
- nieuwe ingrediënten tussendoor toevoegen? Ook dat is mogelijk! Dankzij de opening in de deksel doe je dit eenvoudig.
Je begrijpt wel dat je in zo'n machine bijna alles kunt fijnmalen, zelfs harde noten en ijsblokjes zijn geen enkele partij voor deze turbomachine. Allerlei groente en fruit kun je er in zijn geheel in doen. Neem bijvoorbeeld appels. Die gaan er inclusief schil, steel en klokhuis in. Je ziet er niets meer van terug na een paar minuten blenderen. Extra pluspuntje: de voorheen weggegooide ‘resten’ bevatten juist de meeste voedingsstoffen!
Een nadeel van een blender? De schoonmaak. We weten er alles van. En ook daar heb je ‘s ochtends geen zin in. Wat de Vitamix doet? Hij maakt zichzelf schoon. Beetje afwasmiddel in de blender, turboknop aan en binnen een paar tellen blinkt deze krachtpatser weer aan alle kanten. In ons geval was dat een belangrijke reden om tot de aanschaf van dit "monster" over te gaan. Ideaal!
Denk je na al deze info, die wil ik ook? Dat kan! Hij is namelijk bij ons in de shop te bestellen. En deze maand krijg je speciaal het nieuwe boekje van Ellemieke Vermolen (Happy-shake) bij je levering cadeau. Zo kun je meteen aan de slag! Het is even een investering, dat snappen we. Maar hé, dan heb je ook wat. Als hij eenmaal in je keuken staat te stralen, wil je niets anders meer!
Veel ‘blendplezier’!
Boekentip: Intuition Food
Wel vetten, maar geen koolhydraten of was het nou toch andersom? Met alle bestaande diëten en tegenstrijdige informatie over gezonde voeding zien we door de bomen het bos niet meer.
Mieke Roovers schreef er een boek over: “Voeding is voor mij veel meer dan eten en drinken. Licht, kleur, geur, een wandeling in de natuur, emoties, gedachten en zelfs seks. Alles wat je tot je neemt en energie van krijgt noem ik voeding.”
Wat voedt jou echt?’ En dan bedoelt Mieke Roovers niet alleen lichamelijk, maar juist ook emotioneel en mentaal. Voeding is veel meer dan eten en drinken. ‘Alles wat jou energie geeft, voedt jou.’ Voor iedereen die worstelt met zijn/haar gewicht schreef Roovers haar antidieetboek ‘Intuition Food’ waar ze je leert smaak uit het leven te halen. Ze neemt je mee in haar wereld van energie waar de Chinese natuurfilosofie met haar eeuwenoude wetten je een compleet nieuwe minste biedt ten aanzien van voeding en lifestyle. Mieke voegt met haar nieuwe visie een extra dimensie aan voeding toe.
Intuition Food leert je aan te voelen (Intuition) wat jou echt voedt (Food). Smaak halen uit het leven is dé sleutel om een natuurlijk eetpatroon te krijgen en te behouden. Ieder mens is uniek, dus geen opgelegde eetgeboden of eetverboden. Jij voelt aan wat voor jou werkt. Eten wordt dan weer net zo natuurlijk en ontspannen als ademhalen of het genieten van muziek.
Mieke Roovers is therapeute in de Traditionele Chinese Geneeskunde en geeft trainingen in Lifestyle Management aan CEO’s, topsporters en internationale artiesten. Als Top Lifestyle Coach van haar eigen onderneming Top Life, ontwikkelde ze de cursus Intuition Food waarmee zij al vele cliënten heeft geholpen met het aanreiken van een nieuwe minste ten aanzien van voeding. In juni ontving Mieke Roovers in Monaco een Arwey Award, een prestigieuze prijs voor vrouwen die de wereld op een positieve manier beïnvloeden en inspireren.
Wij van Vivonline zijn ontzettend enthousiast! Speciaal voor onze lezeressen mogen wij maar liefst 5 boeken weggeven! Wat je moet doen? Geef antwoord op de volgende vraag: Wat voedt jou echt??
Laat het ons weten via Facebook weten en wie weet zit jij binnenkort met dit waanzinnige boek op de bank! Succes.
Eetdagboek review
Vandaag weer een nieuwe 'eetdagboek review' van Evelien! Margriet stuurde ons de volgende mail: 'Ik heb eigenlijk pas 2 dagen geleden jullie site ontdekt en ben nu al super enthousiast! Ik heb inmiddels al 2 receptjes gemaakt, lekker! Ik wil heel graag feedback op mijn eet-patroon. Ik probeer zoveel mogelijk vers en zonder E-nummers te eten, maar dat lukt niet altijd'.
Evelien is aan de slag gegaan en heeft het eetdagboekje van Margriet gelezen en beoordeeld. Benieuwd? Je lees hem hieronder!
Dag 1 | donderdag
Ontbijt: Havermout met appel en kaneel en water uit de oven
Lunch: de salade van veldsla, spinazie, feta, champignons en ui van de site
Tussendoor: appel met kaneel
Avondeten: een harde witte bol met 1 gekookt ei, een witte bolletje met pindakaas
Ik drink alleen maar water en rooibosthee.
Dag 2 | vrijdag
Ontbijt: havermout met ongezoete amandelmelk
Tussendoor: 2 rijstewafels met nutella en banaan
lunch: 2 eier muffins volgens het recept van de site
Diner: burito's
En weer alleen maar water en rooibosthee gedronken.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Review Evelien Blom
Wat leuk dat je zo enthousiast bent over Vivonline en onze recepten uitprobeert!
Wat me opvalt is dat je op dag 2 geen rauwkost en groente op hebt, probeer dit wel iedere dag te doen en varieer hier lekker mee. Hier zitten de meeste vitamines en mineralen in. Verder zou je tussen je lunch en diner of na het avondeten ook nog wel een tussendoortje mogen. Neem dan bijvoorbeeld een handje ongezouten, ongebrande noten (voor de goede vetten), een bakje kwark of yoghurt, een avocado of lekker rauwkost. De burrito's zijn op zich niet verkeerd, wanneer je tarwe goed kunt verdragen - vul ze met veel groente en bijvoorbeeld (biologische) kip en wees zuinig met sausjes. De nutella bevat veel suiker, dus deze zou je kunnen vervangen door bijvoorbeeld tahin (notenpasta ipv pindakaas). Water en rooibosthee gedurende de dag zijn super!
Probeer de witte bollen eens te vervangen voor bruin volkorenbrood, speltbrood of rijstwafels.
Wil je ook zo’n review ontvangen? Mail ons dan twee dagen van jouw eetdagboekje via info@vivonline.nl
Anoniem –
Wendy –
Iets toevoegen aan het winkelmandje werkt af en toe niet lekker.
Ka –
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –