Viv’s product van de week is de slowjuicer van Hurom, maar wat is nou eigenlijk slowjuicen? Het is enorm gezond, geeft je lichaam direct een energieboost en je gaat er letterlijk van stralen. Maar wat is het verschil tussen een juice en een smoothie? Gebruik je dan een blender, een sapcentrifuge of een slowjuicer? En hoe lang kan ik mijn sapjes bewaren? Slowjuice.nl heeft antwoord op al je vragen.
Slowjuicer en slowjuicen
Het geheim van het maken van een hoge kwaliteit, ‘levend’ sap ligt in de manier waarop het geperst wordt. Om een sap te krijgen die zijn vitaminen, mineralen en enzymen behoudt en daarbij veruit de meeste smaak heeft, is het belangrijk sap op een langzame manier te persen. Een kneuzende, malende en persende handeling op groente en fruit zorgt voor beter behoud van voedingsstoffen en levende enzymen. En dat is precies wat een slowjuicer doet. Een slowjuicer creëert het meest voedzame sap dat je kunt krijgen, gemaakt van alle soorten groenten en fruit die jij graag eet.
Sapcentrifuge
Een sapcentrifuge maakt gebruik van een rasp die op zeer hoge snelheid ronddraait, waarbij een enorme hoeveelheid wrijving en hitte vrij komt. Hier gaat een aanzienlijk grote hoeveelheden vitamines, mineralen en enzymen verloren. Een sapcentrifuge is niet geheel afgesloten en er mengt zich tijdens het centrifugeren zuurstof in het sap, dat zorgt voor oxidatie. Je herkent dit proces aan de verkleuring van het sap en de scheiding van vaste en vloeibare delen.
Blender
Bij een blender wordt het vermalingsproces afgesloten in een kan en voor zachte groenten en fruit is dit dan ook een prima optie. De mesjes krijgen de vruchten redelijk tot een zacht geheel, maar wanneer je groenten en fruit gebruikt zoals harde koolsoorten, wortels en appels gebruikt zal de blender moeite hebben deze fijn te krijgen. Daarnaast verteert de mens een aantal vezels en rauwe groenten niet goed. Het is niet verantwoord om ze met een smoothie binnen te krijgen, terwijl het sap wel echt gezond, voedzaam en goed verteerbaar is.
Lastig? Welnee!
Je kunt het sap van een slowjuicer zelfs invriezen en 12 weken in de vriezer bewaren zonder dat de smaak en kwaliteit achteruit zullen gaan. Eenmaal ontdooid is het verstandig om de sap niet opnieuw in te vriezen. Je hoort vaak dat het schoonmaken van een slowjuicer ‘a hell of a job’ is, maar wanneer je elke drie dagen even flink aan het juicen slaat, is het goed te overzien. Daarnaast blijft het een investering om goed voor jezelf te zorgen en daar mag je best een beetje tijd en aandacht aan besteden.
Wil jij ook je immuunsysteem een boost geven en een nieuwe slowjuicer aanschaffen? Bestel deze dan hier.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
12 december 2020
Kerstkoekjes: deze gingerbread koekjes zijn lekker én gezond
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
12 januari 2020
Wat de kleur van je ontlasting vertelt over je gezondheid
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
5 februari 2016
Gezond haar en gezonde voeding
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
21 december 2015
Marieke Griffioen –
Heb een vraag gesteld zowel via personal Message insta als via een reactie op een verhaal waar je vraagt of er vragen zijn. Nog steeds geen antwoord ontvangen.