Dit is echt mijn grootste aanrader van het moment; een thaise soep met cashewnoten. Het kost je 5-10 minuten voorbereiden en het maken slechts 5 minuten. In dit filmpje hebben jullie de bereiding ervan al kunnen zien. Om het even wat makkelijker te maken; hier ook het recept met de ingrediënten.
Ingrediënten (voor 4 1/2 kopjes)
– 500 ml (2 kopjes) water
– 1 wortel
– 80 g kool
– 86 g selderij
– 20 g paprika
– 60 g courgette
– 1 lente-ui, gehalveerd
– stukje citroen, ongeschilde
– 1/2 teentje knoflook
– 1 stukje verse gemberwortel, ongeschilde
– 1 stukje chili
– handje cashewnoten
– verse koriander
– honing
– groente bouillonblokje
Bereidingswijze
1. Doe alle ingrediënten in de Vitamix in de aangegeven volgorde en zet de deksel erop
2. Selecteer power stand 1.
3. Zet de machine aan en verhoog de snelheid langzaam tot power stand 10. Vervolgens ga je naar hoog.
4. Blend gedurende 5 minuten. Dien de soep daarna onmiddellijk op.
Geniet ervan!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
22 december 2015
Beter (w)eten. “Je darmen zijn je tweede brein”
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
22 juni 2016
Die laatste kilo(‘s) er nog af voor de zomer?
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
6 september 2016
Keltisch zeezout
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
8 mei 2014
Mom in shape
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
28 februari 2016
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –