Suiker & gezondheid
Verleden week gaf professor Lustig in RTL Late Night een prikkelend betoog over geraffineerd suiker. Het ondermijnt onze gezondheid. En hiermee ons geluk. Iedereen houdt van zoet. Gelukkig maar. Het heeft onze kans om te overleven altijd vergroot. Totdat de mens zich ermee ging bemoeien.
Is suiker slecht?
Suiker is er in twee vormen: natuurlijk en onnatuurlijk. De natuurlijke vorm levert de natuur in groente, fruit en honing. Deze natuurlijke suikers versterken onze gezondheid. Plunder die fruitschaal dus regelmatig! De onnatuurlijke vorm, die we kunstmatig of geraffineerd suiker noemen, produceert de mens in pakken suiker, koek, snoep, frisdranken, gebak en in pakjes en zakjes. Kunstmatig suiker zit bijna overal in toegevoegd. De industrie heeft al 56 schuilnamen verzonnen om ons te misleiden. Hieronder een overzicht:
Weerloze zoetekauwen
Het is heel normaal dat je van zoet houdt. Suikers activeren het beloningscentrum in onze hersenen. Het is een zoete saboteur. Je wilt meer! En nog meer. De hersenen hebben geen rem op zoet. Vroeger was dit geen probleem. Zoet was niet het hele jaar aanwezig. Je at volgens de seizoenen. Nu bestaan er geen seizoenen meer, want op het voedingsgebied is het hele jaar zomer. De koelkast zit altijd vol en ook de voorraadkast is rijk bezet. Een rijkdom. Het is de kunst om vooral gezonde vetten, vitale eiwitten en natuurlijke suikers als aanbod te hebben. Een onmogelijke opgave. Stop eens bij de benzinepomp, sportkantine, pretpark of vakantiepark om dit te testen. Kunnen we dit onszelf aanrekenen? Nee.
Obesogene omgeving
Denk jij dat je rationeel bent? Dacht ik ook altijd. In werkelijkheid worden je acties vooral instinctief geplaatst. Uit onderzoek blijkt dat 85-90% van onze voedingskeuzes onbewust, dus instinctief, worden genomen. We zijn niet beschermd tegen een overvloed aan suiker. Deze bescherming heeft tijdens onze evolutie nooit ontwikkeld hoeven worden. Natuurlijke suikers waren altijd aan beweging gekoppeld (die pastinaak schoot niet uit zichzelf uit de grond en de vruchten uit de boom vielen ook niet spontaan in je handen) en kunstmatig suiker was niet het hele jaar aanwezig.
Dus nee, het is niet jouw schuld als je regelmatig kunstmatig suiker eet. Je instincten willen het en de industrie speelt hier gretig op in. Lees je dus in, maak een plan en zorg dat je met natuurlijke voeding jezelf verjongt (ja, kunstmatig suiker veroudert enorm!) en je gezondheid bewaakt.
Kijk hier het item met professor Lustig terug én lees hoofdstuk 9 uit ‘OERsterk Leven’ (Titel: Suiker wint de gouden medaille)
Tekst: Richard de Leth
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 oktober 2017
Help mij water drinken
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
5 oktober 2018
Viv’s detox
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
30 oktober 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –