Gezonde pannenkoeken maken menig mens gelukkig. Ze zijn makkelijk en snel gemaakt en daarnaast reuze lekker. Met maar een paar ingrediënten zet je de meest heerlijke traktatie op tafel. En deze is nog eens gezond ook!
Ingrediënten voor de pannenkoek:
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- 2 eetlepels amandelmeel
- 1 eetlepel kokosmeel
- ½ theelepel bakpoeder
Appelmengsel:
- 1 rode appel (in dunne plakjes gesneden)
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel maple syrup
- 1 theelepel vanille extract
Bereiden:
- Doe de gesneden rode appel samen met het kaneel, de maple syrup en het vanille extract in een pannetje met een beetje water. Bak dit op de au bain marie wijze op het fornuis. Doe dit net zolang totdat de appeltjes warm en zacht zijn. Je maakt er een lekker warm appelmoesje van.
- Doe de rijpe banaan, eieren, amandelmeel, kokosmeel en het bakpoeder in een kom en mix dit tot een gladde massa.
- Verhit een pan met een beetje kokosolie en schep hier het beslag in. Zorg dat het beslag bestaat uit kleine rondjes. Als er bubbeltjes in verschijnen kan je de pannenkoeken omdraaien.
- Schep de pannenkoeken uit de pan en stapel deze op je bord. Giet hierna het appelmengsel over de pannenkoekjes en je hebt een heerlijk feestmaal!
Tip: je kunt er altijd nog wat frambozen en bramen overheen strooien, dit maakt het een nog mooier geheel!
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
7 januari 2022
Bieten ontbijtsmoothie
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
23 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –