Gezonde pannenkoeken maken menig mens gelukkig. Ze zijn makkelijk en snel gemaakt en daarnaast reuze lekker. Met maar een paar ingrediënten zet je de meest heerlijke traktatie op tafel. En deze is nog eens gezond ook!
Ingrediënten voor de pannenkoek:
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- 2 eetlepels amandelmeel
- 1 eetlepel kokosmeel
- ½ theelepel bakpoeder
Appelmengsel:
- 1 rode appel (in dunne plakjes gesneden)
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel maple syrup
- 1 theelepel vanille extract
Bereiden:
- Doe de gesneden rode appel samen met het kaneel, de maple syrup en het vanille extract in een pannetje met een beetje water. Bak dit op de au bain marie wijze op het fornuis. Doe dit net zolang totdat de appeltjes warm en zacht zijn. Je maakt er een lekker warm appelmoesje van.
- Doe de rijpe banaan, eieren, amandelmeel, kokosmeel en het bakpoeder in een kom en mix dit tot een gladde massa.
- Verhit een pan met een beetje kokosolie en schep hier het beslag in. Zorg dat het beslag bestaat uit kleine rondjes. Als er bubbeltjes in verschijnen kan je de pannenkoeken omdraaien.
- Schep de pannenkoeken uit de pan en stapel deze op je bord. Giet hierna het appelmengsel over de pannenkoekjes en je hebt een heerlijk feestmaal!
Tip: je kunt er altijd nog wat frambozen en bramen overheen strooien, dit maakt het een nog mooier geheel!
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 augustus 2016
SPORTEN MET VIV: HIP ABDUCTION & KNEE LIFTS
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
31 december 2018
Gezonde borrelrecepten voor de nieuwjaarsborrel!
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
11 december 2014
Sporttrends 2015
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
4 oktober 2017
Help mij water drinken
5 maart 2016
Ultiem geluk
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
30 september 2015
Glutenvrije maand
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
20 augustus 2019
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –