VivOnline's Bikini Smoothie Challenge: dag 8
Dag 8 Broccoli en komkommer
Weer tijd voor een groene juich. Boordevol vitamine en andere voedingsmiddelen. Go!
Ingrediënten
2 appels (golden delicieus)
handvol spinazie
3 cm broccoli stronk
handvol peterselie
½ limoen (geschild, het wit er nog aan)
½ komkommer
Juice alle ingrediënten en schenk in een glas over ijsklontjes
Waarom deze smoothie / juice goed voor je is
Broccoli wordt ook wel beschouwd als de koning van de groenten. Het helpt kanker te voorkomen, het werkt tegen hart- en vaatziekten, zorgt voor sterke en gezonde botten en geeft een boost aan je immuunsysteem (om maar een paar voordelen te noemen).
Komkommer verdrijft overtollig vocht en zit vol vitamine B, foliumzuur en calcium. Het werkt fantastisch in het reinigen van ons lichaam.
Bikiniproof workout: touwtje springen!
Touwtje springen is helemaal hip! Niet voor niks integreren topatleten en topmodellen touwtje springen in hun dagelijkse workouts; het is namelijk een ongelooflijk efficiënte manier om in weinig tijd veel calorieën te verbranden, je conditie te verbeteren én het levert je veel meer fun op dan een uur zwoegen op een saai cardio apparaat.
Summerproof
Spring jij met ons mee naar jouw summerproof body?!
1. Je verbrandt megaveel calorieën
Met een uurtje springen verbrandt je al gauw 800 tot 1000 calorieën (ter vergelijking: met een uur lopen verbrandt je er 200 tot 300). Wanneer je op echt hoge intensiteit springt, waarbij je hartslag echt goed omhoog gaat, heb je ook nog als bijkomend voordeel dat je lichaam ook ná de workout calorieën blijft verbranden.
2. Je kan het doen waar en wanneer je wilt
Ben je op reis, of heb je geen zin in een sportschoolbezoekje? Geen probleem. Je springtouw kan overal mee naartoe en zelfs op vakantie kun je door middel van een 4 minuten durende Tabata jump rope workout (hier zijn verschillende apps voor en YouTube filmpjes over) superfit blijven.
3. Het verbetert je balans en coördinatie
Touwtje springen laat je coördinatie met sprongen (letterlijk en figuurlijk) vooruit gaan! Met als gevolg dat andere sporten je ook makkelijker af zullen gaan en je de kans op blessures of sportongelukken verkleint. Ook je balans zal verbeteren, wat bijvoorbeeld weer goed van pas komt tijdens een yogales.
4. Het helpt je ontspannen
Tijdens het springen, maakt je lijf endorfines (geluksstofjes) aan, welke dienen als pijnstiller en zorgen voor een happy en relaxed gevoel. Vanwege de intensiteit zal je tijdens het springen goed ademhalen. Dit maakt je hoofd leegt en zorgt ervoor dat je na je workout weer volle focus en energie hebt voor de rest van de dag.
5. Het is goed voor je hart
Touwtje springen verbetert je zogenaamde cardiovasculaire fitheid. Dit is de mogelijkheid van het hart en de longen om zuurstof naar je spieren te vervoeren. En laat je hart nou de grootste en meest belangrijke spier van je lichaam zijn...
Relatie met mezelf
Officieel single
Sinds twee maanden woon ik op mezelf, na een relatie van 9 jaar. Dit ervaar ik als een grote uitnodiging om de relatie met mezelf verder te verdiepen en eerlijk te kijken wat ik nodig heb van anderen. Ik ben dus officieel single en dit is als een speeltuin, waarbinnen ik mag stoeien, groeien, bloeien, vallen en weer opstaan. Het is een fase van rauwheid en kwetsbaarheid, waarbij ik me bewust word waar ik mezelf in de steek hebt gelaten en wat ik (nog) nodig heb van anderen. Menig relatie begint vanuit een behoefte, waarbij we elkaar vervullen in iets wat we (nog) niet in ons vervuld hebben. Een relatie die comfort biedt. Maar zou dit ook anders kunnen?
Liefdesrelatie met mezelf
Zoals ik vorige keer schreef over alle rollen die we als vrouw hebben, laat ik nu de rol van ‘partner’ los en ligt de focus op de liefdesrelatie met mezelf. Dit is een relatie die ik al langer aan het bouwen ben, maar die nu, door deze grote verandering, meer verdieping krijgt. Ik kom er steeds meer achter, dat ik in mijn relaties met mannen behoorlijk wat verwachtingen en behoeftes heb gehad, waarbij ik emotionele liefde heb verward met wat werkelijk liefde is. Een mooie vraag om onszelf te stellen is : met welke intentie gaan we eigenlijk een relatie aan? Vervult de ander iets in ons, voelen we ons nodig en geliefd door de ander, voelen we ons minder alleen of eenzaam of hebben we de ander nodig om gelukkig te zijn?
Voelen wat er te voelen is
Ik kijk terug op twee intense, rauwe, mooie, geweldige en verdiepende twee maanden, waarbij ik in alle openheid en eerlijkheid alles heb gevoeld wat er te voelen was. En hier heb ik ook expressie aan gegeven, waarbij ik steeds meer zeg wat ik voel. Ik heb bewust de tijd genomen voor mezelf en ben gaan kijken waar mijn behoeftes liggen en waar ik die nog laat invullen door anderen. Echt loslaten is voor mij het loslaten van verwachtingen en het nodig hebben van anderen om mijzelf een bepaald gevoel te geven. Kan ik houden van zonder enkele vorm van nodig hebben? Ik weet namelijk dat alles in mij zit en dat de relatie die ik met mijzelf heb, de meest vervullende relatie is die er is. Vanuit die rijkdom kan ik andere relaties aangaan, waarbij ik mijn eigen volheid breng.
Ik heb alles in mij
Verliefdheid, emoties, romantiek, verwachtingen, ideaalplaatjes of iets zoeken of willen halen bij de ander heeft voor mij niets met liefde te maken. Zou het kunnen dat we zelf liefde zijn en dat we dit niet nodig hebben van een ander? Stel je voor als je vanuit dit fundament een relatie aangaat, wat voor relatie dan ook. Hoe bevrijdend is dat, voor jezelf, en voor de ander. Als we ervan uitgaan dat ik alles in mij heb en jij dus ook, dan leggen we geen enkele druk op elkaar. We hebben niets van elkaar nodig, behalve dat het heerlijk is om met elkaar te zijn, waarbij je samen groeit en leert van elkaar. Als we niet bij elkaar zijn, dan is het ook goed, want de connectie is er. Soms voelt die connectie er niet, maar dan weet ik dat ik ergens gaandeweg de keuze heb gemaakt bij mezelf weg te gaan.
Relaties gebaseerd op liefde is nu mijn focus. Dat brengt best wat omhoog, maar dat is helemaal ok. Ik ben niet alleen een student van het leven, maar ook van de liefde.
Tekst: Mariette Reineke
Detox your body, mind and life
Het leven is niet maakbaar, maar wel stuurbaar door de keuzes die je maakt. Een gezonde leefstijl is ‘hot’. Steeds meer mensen nemen eigen verantwoordelijkheid voor hun gezondheid door zich in de basisbehoeften van lichaam en geest te verdiepen. Een vitaal leven is het gevolg van een gezond lichaam en gelukkige geest. Vitaliteit is het prettige gevoel dat je de hele wereld aan kan. Dat de wereld met jou samenwerkt. Ontgiften op diverse niveaus kan jouw vitaliteit vergroten.
Detox your body
Vitale voeding is de basis van gezondheid. Je eet en drinkt namelijk iedere dag. Veel mensen zijn echter verward. De voedingsadviezen van moeder natuur zijn door de voedingsindustrie overschreven. De hedendaagse voedingspiramide is vooral commercieel en hierdoor onjuist: we mogen vooral meer eiwitten en (gezonde) vetten eten en minder (geraffineerde) koolhydraten. Frisdranken, vruchtensappen, alcoholische drank en koffie mogen vooral door water en kruidenthee worden vervangen. Okay, ook een goed glas biologische rode wijn op zijn tijd. Genieten. Want het leven wil vooral geleefd worden. Het klimaat is in je weefsels en cellen bepaalt je lichamelijke gezondheid. Zorg voor een vitale voedingsbodem. Vermijd kunstmatige voeding in plastic met meer dan 5 ingrediënten. Wees kritisch wat je in je toegangspoort stopt. Kies voor pure, onbewerkte voeding in plaats van vulling.
Detox your mind
Je hebt ongeveer 60.000 gedachten per dag. Wees kritisch en neem alles met maximale twijfel aan. Ook je gedachten. In hoeverre is je gedachte waar? In het Oosten weten ze allang dat je je gedachten niet bent, maar vooral de waarnemer van deze gedachten bent. Dit inzien kan voor (vernieuwde) vrijheid zorgen. Je bent niet wat je denkt, maar vooral het bewustzijn dat deze gedachten waarneemt. Een bewustzijn met onbegrensde mogelijkheden. Je kan de prikkels van jouw geest als ‘emotionele voeding’ zien. Je gedachten en gevoelens hebben een grote uitwerking op jouw gezondheid. Psychologie wordt fysiologie. Versterk je eigenwaarde en werk negatieve overtuigingen uit. Ze belemmeren het gevoel dat je mag zijn wie je bent. Jezelf.
Detox your life
De piramide van Maslow geeft onze behoeften aan. Allereerst willen we eten, drinken, ademen en ons voortplanten. Dit zijn onze primaire behoeften om te overleven. Daarna gaat het om veiligheid en geborgenheid. Vervolgens willen we gewaardeerd worden. We gaan onderzoeken hoe het leven en de wereld in elkaar zitten. Cultuur wordt belangrijk, we worden ons bewust van wie we zijn en wat we willen en kunnen. Daar geven we vorm aan en tot slot gaan we over het spirituele nadenken.
Alle aspecten in jouw leven zijn voedingsstoffen, van werk, hobby’s tot je vrienden. Van welke vrienden krijg je energie en welke kosten energie? Houd eens een sociale detox. Breek de banden (of ketens?) met personen die je omlaag duwen in plaats van omhoog trekken. Houd je leven eens voor een spiegel en kijk op welke gebieden een detox kan helpen om je flexibiliteit, en hiermee je fysieke en mentale gezondheid, te versterken.
En vergeet dat niet-giften nog een beter medicijn is dan ontgiften. Proost op een gifvrije OERsterke toekomst!
O - ontspan en geniet: NU is het enige moment
E - eet opbouwende voeding
R - regelmatige lichaamsbeweging
S - stimuleer een natuurlijk ritme
T - trek je eigen plan in het leven en sluit aan bij je levensdoel. Durf af te wijken.
E - evalueer je levenspad regelmatig: wees zuiver en volg je eigen kompas
R - raak vertrouwd met je lichaam en verliefd op je geest: je bent uniek
K - keuzes zijn overal: neem iedere keer de juiste beslissing. Kies voor jouw balans. Dit is het geheim om gezondheid en geluk te behouden.
Drs. Richard de Leth
Bestsellerauteur OERsterk
Heb je een suikerverslaving? Stop de verslaving met je 'mind!'
Suikerverslaving
Een verslaving. Dat is het. Suiker dus, een suikerverslaving. En dan heb ik het nu even niet over wat er allemaal met je lichaam gebeurt, maar puur over je ‘mind’. De term emo-eten komt immers ergens vandaan. Op het moment dat we ons vervelen grijpen we naar de snoeppot.
Als we een succes hebben behaald, mag dat gevierd worden met chocoladetaart. En wordt ons hart gebroken? Dan zijn Ben & Jerry onze new best friends. Suiker is een trouwe hond die ons elke keer weer een fijn gevoel geeft. Een wolf in schaapskleren, als we eerlijk zijn. Immers, zo trouw als hij elke keer opnieuw de korte termijn behoefte aan zoetigheid stilt: he’ll eventually bite you in the ass.
Associatie met zoetigheid
Vanuit mijn eigen ervaring kan ik je vertellen dat ik bepaalde locaties inmiddels letterlijk associeer met chocola, of andere zoete heerlijkheden. Snaaiplekken. Zo permitteer ik mijzelf onbewust (of toch semi-bewust?) meer als ik bij mijn familie in Zuid-Limburg ben. Ga ik weer een avondje bankhangen kijken bij mijn beste vriend? Dan duik ik zonder pardon zijn keukenla (hét chocoladehol) in. Ik heb ooit letterlijk tegen hem gezegd: “Als ik bij jou ben, mag ik alles van mezelf.” Zeg dat maar vaak genoeg, en een routine is gecreëerd. Het sneakt erin. Die gewoonte om meer suiker te eten. Zo ook bij mij. En o, wat is het toch verdomd moeilijk om dat los te kunnen laten. Ik nam me net zo vaak voor om te stoppen met suiker als dat ik weer naar die M&M’s greep. Ook al kocht ik nooit zoetigheid voor mezelf, toch wist ik altijd wel weer wat lekkers te toveren. Al was het maar een lepel chocoladepasta van mijn huisgenoot. Kleine hoeveelheden, geen enorme porties.
Zeven beloftes aan mijzelf
Wat kon ik balen van mijzelf, zeg. Nu nog steeds. Los van het feit dat ik enkele kilo’s ben aangekomen, merk ik aan mijn lijf en mijn huid dat het niet goed reageert op de suikers. Zo heb ik al een hele poos enkele chronische klachten, waaronder eczeem. Tsja, zoek maar het een en ander op via google en je komt er gauw genoeg achter hoe groot de rol van voeding en suiker is.
Dus toen drie weken geleden EIN-DE-LIJK die knop omging, heb ik mijzelf een aantal nieuwe dingen ingeprent. Een soort change of mindset, beloftes aan mijzelf
- Mijn nieuwe mantra: Ik gun mijn lichaam het beste, ik luister ernaar en zorg er goed voor
- Ik heb zelf de macht in handen om mijn lichaam te genezen van chronische klachten. Zoals Hippocrates al eeuwen geleden zei: Voeding is een medicijn
- Ik ben niet afhankelijk van iets wat ik niet eens nodig heb om te kunnen leven, zoals suiker
- Ik ben sterker dan mijn eigen smoesjes
- Los van waar ik ben op deze wereld, ik heb altijd de keuze om voedzaam te eten
- Ik kies gezonde alternatieven als Lovechock, moerbeibessen of rauwe noten als ik zin heb in iets lekkers
- “Repetition is the mother of all skills” zoals mijn personal trainer keer op keer zegt. Kortom, hoe meer ik mijn nieuwe gedachtes en gedragingen herhaal, hoe sneller het routine wordt en hoe makkelijker de keuze wordt om suiker te laten staan
Uitdaging
Drie weken ben ik nu bezig en hoewel het de eerste paar dagen echt lastig was om nee te zeggen tegen mezelf, merk ik dat het gaandeweg steeds beter gaat. Het is gewoon een kwestie van volhouden. Herhaling herhaling herhaling. Wat ik met de zeven beloftes hoop, is om jou te inspireren. Ik heb de waarheid niet in pacht, ik deel alleen mijn eigen ervaring. Misschien passen enkele van mijn beloftes ook bij jou. Misschien kun je enkele vervangen met andere beloftes. Het maakt niet uit, als het jou maar helpt om van die suikerverslaving af te komen. En als jouw suikerverslaving een diepere reden heeft dan puur en alleen verveling, of gezelligheid? Zorg dan dat je hier niet alleen doorheen hoeft. Jouw lichaam verdient het beste. Jij verdient het beste en gun het jezelf!
Meet VivOnline's nieuwe expert: Jesse van der Velde
Wie is Jesse van der Velde?
Toen Jesse van der Velde ruim tien jaar geleden begon als Personal Trainer merkte hij al vrij snel dat zijn cliënten weinig resultaat behaalden met calorieën tellen en cardiotraining. Hij ging zich verdiepen in de voedingsleer, volgde diverse (buitenlandse) opleidingen en ontdekte dat er veel eenvoudigere manieren zijn om een gezond gewicht te bereiken en je bovendien gezonder en fitter te voelen.
Jesse’s methode is niet gebonden aan regels en kan daarom ook geen dieet worden genoemd. Zijn aanpak is bovendien heel eenvoudig: stap voor stap voeg je steeds meer gezonde gewoontes aan je voedingspatroon en levensstijl toe. Jesse’s visie is dat je jezelf door de gezonde keuzes die je maakt beter zult gaan voelen, en daardoor zul je de juiste motivatie krijgen om steeds weer nieuwe gezonde gewoontes toe te voegen. En het resultaat mag er wezen: een gezond gewicht, veel meer energie, een goede nachtrust, een stralend lichaam en een gezond libido.
Vanaf april gaat Jesse van der Velde maandelijks voor VivOnline een column en heerlijke recepten schrijven.
Je eigen familie kan je creëren
Meet onze nieuwe expert: Liane den Hartog. Liane den Hartog is sinds 1991 coach & trainer en specialist op het gebied van Cognitieve gedragstechnieken. Liane weet hoe je jouw eigen negatieve denken onder de loep kunt nemen om zo je eigen leven positief vorm te geven zoals jij dat wilt. Maandelijks kan je van haar een artikel verwachten over alles wat met mind te maken heeft. Het gehele spectrum van zowel positieve als negatieve gedachten zullen de revue passeren, ze bespreekt wat gedachten met je doen en hoe je ze kunt beïnvloeden.
Zwanger
Toen ik zwanger was van Max, wenste ik een vangnet voor mij en ons zoontje. Een opa, oma of tante om op terug te vallen lijkt mij heerlijk. Als ik eerlijk kijk naar mijn familie ben ik er dik tevreden mee, maar niemand is geschikt als vangnet of actieve opa, oma of suikertante. Mijn moeder woont in Spanje, vader in Limburg of is constant op reis en mijn zus is zelf druk bezig alle ballen in de lucht te houden.
Op zoek naar een omaatje
Ach, familie kun je toch zelf creëren? Ja, waarom niet? In centrum Amsterdam moet er toch een lief 70-jarig omaatje te vinden zijn die door haar kinderen vergeten is en uit een overvloed aan liefde zich wil ontfermen over een snoezig mannetje die bij haar in de buurt woont? Dus ik begon te creëren. Ik geloof heilig in de maakbaarheid van je eigen leven dus ik begon mijn voorwaarden op papier te zetten. Op loopafstand, goede klik met Max, zin en tijd om met een klein ventje te tutten, ondernemend, babyfoon-afgeef-mogelijkheid en een connectie met mij en mijn vent. Ik ben benieuwd waar dat omaatje vandaan zou komen. Ik zend mijn positieve wensen & ideeën het universum in en loerde naar thee-lepel-vrouwtjes in mijn straat.
Bas & Marcel
Terwijl ik op een middag met mijn zwangere buik het onkruid uit mijn stoepje aan de Prinsengracht aan het trekken was (call me crazy, zullen de hormonen wel zijn geweest) sprak ik mijn lieve buurmannen, Bas & Marcel. Marcel zei: ‘je bent zwanger óf het begint lente te worden.’ Waarop ik antwoordde: ‘beide’. Op dat moment klikte er iets in me…. Die twee zijn het ‘lieve omaatje’ voor Max. Geen grijs haar met een knotje maar de voorwaarden komen geheel overeen. Ik wist het al, nu zij nog.
Peetooms
Nu, 4 jaar verder, zijn Bas & Marcel geen opa’s; ‘nee hoor, want daar zijn wij veel te jong voor’. Ze zijn de peetooms. Op woensdag is het Bas-dag en op zaterdag is het Marcel-dag. Bas is gek op muziek en theater. Dus Max kan nu een viool en contra-bas aanwijzen. Elk kindertheater heeft Max van binnen gezien. Marcel onderneemt met Max groepsactiviteiten zoals ‘ ‘voetje-bal’. Ik ben de knutsel & bak-koningin (ik kan alles maken met wc-rolletjes) en Haiko is de testosteron-injectie die Max krijgt door ravotten en stoer doen; de Super-daddy uithangen. Bas en Marcel zijn familie van ons geworden. En wij van hen. Max is niet hun kleinkind of kind. Het heeft geen titel, maar Max is wel van hetzelfde kaliber.
Kosmisch bestellen
Creëren heeft alles te maken met wát, maar je weet gewoon nooit hóe het tevoorschijn komt. Ja hoor, familie kun je kosmisch ´bestellen´ maar je weet nooit in welke vorm het zich zal aandienden. Daar gaan wij gewoon niet over.
Tekst: Liane den Hartog
Het geheime recept voor geluk: dankbaarheid
Dankbaarheid
Er zijn van die dagen dat ik opsta en dankbaar ben voor alles wat er is. Dit is de ideale gemoedstoestand om te creëren, lief te hebben, gezond te zijn en te manifesteren wat je maar wilt. Als je je doelen duidelijk omschrijft voor jezelf, heb je 95% meer kans om ze ook daadwerkelijk te realiseren. Je onderbewustzijn, die gemiddeld zo'n 10.000 prikkels per uur krijgt te verstouwen, heeft leiding nodig. Je ziel weet allang waarom zij hier op aarde is, maar luister jij regelmatig wat zij je te vertellen heeft? Als jij je onderbewustzijn niet goed programmeert en leiding geeft, kunnen opgeslagen destructieve neigingen en pijnlijke emoties, je leven 24/7 regeren.
Wees gelukkig
Ik ben niet iemand, die telkens tegen je roept: wees gelukkig, wees gelukkig, wees gelukkig! Ik ben iemand die telkens in een andere vorm tegen je zegt: wees je bewust van wat je denkt, wie je bent, en wat je doet, want jij mag de God van je eigen universum zijn en jij mag bepalen hoe jij je voelt, hoe je denkt, hoe je liefhebt en hoe je eruit wilt/kunt zien, volgens jouw eigen schoonheids- en gezondheidsidealen. Daar heb je bewustzijn voor nodig, of om het even op zijn Amsterdams te zeggen: je moet verdomd goed opletten wat voor geluid er uit je bovenkamer komt en wat jij jezelf wijsmaakt, hoe jij tegen jezelf aankijkt en het allerbelangrijkste, wat jij jezelf waard vindt. Mijn 'werk', is om mensen bewust te maken van programmafouten in hun denkgeest. Maakt mij dat de geliefdste persoon van de klas? Nee, maar dat is ook niet mijn streven. Ik mag en moet je confronteren en laten zien: kijk eens wat je doet, en ondersteund dit je ziel en het geluk in je leven? Of ben je nog steeds je eigen verhaal als een langspeelplaat aan jezelf aan het afdraaien?
Het verhaal van Simone Heikens
Simone Heikens kwam bij mij in de praktijk. Haar hele leven was ze al super nerveus, onrustig en angstig. Na een sessie, hebben we haar neurale verbinding (je hersenen die een spelletje memorie spelen, wat associeer ik met wat) veranderd en is ze een andere vrouw. Als je er aan toe bent, is de oplossing een nanoseconde bij je vandaan. Hier het verhaal van Simone. Inmiddels ben ik twee weken verder en ben ik nog steeds zo ontzettend blij dat ik bij je ben geweest voor de coaching. Je hebt hiermee echt mijn leven veranderd; nooit eerder – in de afgelopen 43 jaar – voelde ik zo’n blijvende innerlijke rust. Ik sta heel anders in het leven. Natuurlijk ben ik nog steeds dezelfde persoon en ik verzet nog steeds evenveel werk, maar nu gaat alles vanuit rust. Hierdoor gaat het makkelijker. Voorheen voelde ik een innerlijke drang om altijd maar van alles te ‘moeten doen’. Ik heb meer energie om alles te doen. Waar ik voorheen eind van de dag moe was van al het moeten, moeten, moeten ben ik nu de hele dag heel kalm en eind van de dag niet doodmoe.
Eigen kracht vinden
Mijn intentie is om mensen binnen een sessie weer zo in de eigen kracht te zetten, dat het soms wel op een wonder lijkt. Ik zie dit niet als mijn verdienste, ik verbind mij met alle potentie en krachten die voor iedereen beschikbaar zijn, en met mijn coaching gereedschapskist, die soms heel concreet en soms wonderlijk is, pak ik dat sleuteltje eruit wat precies op jou groeistuk past. Daarom zijn er van die dagen dat ik opsta en dankbaar ben voor alles wat er is. Want wat ik in jou heel, heel ik ook in mijn zelf en helen we samen in de rest van de wereld. Ik ben een gezegend mens en zo ontzettend dankbaar dat ik dit mag doen voor anderen. Ik ben zelf concreet als het aankomt op mijn eigen dromen, wensen en doelen voor 2015: Op de Fago Islands (samen met mijn liefde) mijn roman afschrijven, mensen in een sessie een significante wonderlijke verandering laten ervaren en moeiteloos ontvangen. Harmonie en moeiteloosheid voor alles wat er is. De passie om elke dag te zeggen ik hou van jou en morgen nog een beetje meer. Dat ik bij mag dragen aan de healing van velen en al is het één mens, die door mijn passie zijn geluk vindt dan is mijn leven geslaagd.
Tekst: Mabel van den Dungen
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
Deze tijd van het jaar hebben we soms een oppepper nodig voor onze weerstand. En wie weet heb jij al een slowjuicer of een sapcentrifuge thuis, nou dan is deze juice een echte aanrader. Zo niet, hebben we hieronder nog twee tips voor de beste slowjuicers.
Ingrediënten
- 1 appel (golden delicious)
- 2 peren
- ½ courgette
- 2 cm venkelknol
- handvol spinazie
- 3 cm broccoli stronk
Bereidingswijze
Juice alle ingredienten, begin met een halve appel en eindig met de andere helft.
Waarom dit weerstand oppeppende sapje goed voor je is
We weten allemaal dat broccoli een echte oppepper is voor onze weerstand. Met een hoog gehalte vitamine C. Maar wist je dat courgette best wel een ondergeschoven kindje in de wereld van de groentes is. Wat jammer is want het is uitstekend te juicen en is super gezond. Het bevat een hoog gehalte aan Kalium (bloeddruk en vochtbalans), Calcium (botten en tanden) en Fosfor (samen met kalium zorgt dit voor gezonde botten en tanden. Verder vinden we in courgette ook een hoog gehalte aan vitamine C (weerstand en ijzeropname) , vitamine B11 (goed functioneren van het zenuwstelsel) en vitamine A (huid en ogen). De venkel geeft een heerlijk frisse en zoetige noot aan dit sapje. En is goed voor de spijsvertering.
Juicer of slowjuicer
Dit sapje gemaakt in een juicer of slowjuicer, geeft de weerstand een behoorlijke boost. Wil jij ook een juicer kopen? Wij hebben onze twee favoriete juicers hieronder voor jou neergezet, met een klik op de knop heb jij hem binnenkort ook in huis!
https://www.ahealthylife.nl/webwinkel/product/matstone-slowjuicer/?affiliates=38
De hand slowjuicer is een stuk goedkoper dan de 'machine' slowjuicer. Bij de hand slowjuicer moet je eigenlijk zelf het werk doen, maar bijkomend voordeel is dan ook dat hij een stuk goedkoper is.
https://www.ahealthylife.nl/webwinkel/product/handslowjuicer/?affiliates=38
Glutenintolerantie
Glutenintolerantie
Er zijn veel mensen die glutenvrij eten, maar dat er mensen zijn die hier serieuze klachten van krijgen wordt vaak nog onderschat. Er komt veel meer bij kijken dan alleen een boterham laten staan.
Coeliakie
Bij mensen met coeliakie (spreek je uit als seu-lia-kie) beschadigd het slijmvlies van de dunne darm wanneer deze in aanraking komt met gluten. Via de ontlasting verlaten bouwstoffen het lichaam omdat deze niet goed kunnen worden opgenomen. Symptomen die opspelen variëren van ‘vage’ buikklachten, misselijkheid, overgeven, hoofdpijn tot zelf ondervoed raken. Een levenslang glutenvrij dieet is het gevolg van deze aandoening.
Waar zitten gluten in?
Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in gerst, spelt, rogge, en tarwe (kamut). Deze graansoorten zitten in veel producten verwerkt. Haver, boekweit en quinoa zijn van nature glutenvrij maar worden tijdens het productieproces bijna altijd ‘besmet’ met andere granen. Ongeveer 80% van wat er in de supermarkt ligt bevat gluten. Een standaard boodschappenlijstje zit er dus niet meer in. Brood, crackers, muesli, pasta, paneermeel, deegwaren, pannenkoeken, ijs, bier, gebak, koek en taart zijn allemaal producten die gluten bevatten. Glutenbevattend bindmiddel moet ook worden vermeden dit komt onder andere voor in soepen, sauzen en aangemaakt gehakt.
Bij het volgen van een glutenvrij dieet ontbreken echter veel voedingsvezels waaronder ijzer, foliumzuur en vitamine B1. Het is belangrijk deze noodzakelijke voedingstoffen binnen te krijgen via andere voedingsmiddelen.
3 categorieën
1. Van nature glutenvrije voedingsmiddelen
De van nature glutenvrije voedingsmiddelen zijn: aardappelen, aardappelzetmeel, groenten, peulvruchten, rauwkost, noten, rijst (witte, bruine en zilvervliesrijst) melk, boter, eieren, olie en zaden. Het is belangrijk dat alles ongemarineerd en ongepaneerd is bij vlees, vis en gevogelte. Nederlandse kaassoorten, cassave, maïs(meel), frisdrank, koffie, thee en melk zijn ook veilig.
2. Samengestelde voedingsmiddelen zonder glutenbevattende ingrediënten
Het belangrijkste bij welke intolerantie of allergie dan ook is het lezen van etiketten. Samengestelde voedingsmiddelen zijn vaak voorverpakte voedingsmiddelen die uit meerdere ingrediënten bestaan, deze bevatten vaak gluten. Speur dus goed de ingrediëntenlijst af!
3. Speciale glutenvrije voedingsmiddelen
Je ziet het steeds meer in de supermarkt, de schappen met speciale glutenvrije producten. Hier liggen onder ander glutenvrij brood, soepen en verschillende meelsoorten. Deze producten bevatten vaak het glutenvrije logo, hierdoor weet je zeker dat je goed zit!
Lekker Glutenvrij keurmerk
Buiten de deur eten met een coeliakie is ook een uitdaging, maar niet onmogelijk. De horeca-alliantie van de Nederlandse Coeliakie Vereniging heeft een Lekker Glutenvrij keurmerk. Wil je dus met extra zekerheid eten kies dan voor een restaurant met dit keurmerk.
Tekst: Shanise de Ruiter
Wat is nou het ideale vetpercentage?
Elke week schrijft Inner Health Expert Mabel van den Dungen een column over haar eigen leven.
‘Ik ben vijf kilo aangekomen!’.
Laura ziet er inderdaad iets pafferiger uit dan normaal maar volgens mij ligt het voornamelijk aan haar griepje.
‘Hatsjoe!!!’,
‘Gezondheid’, zeg ik glimlachend.
‘Ik word toch gewoon dunner als ik minder eet’, zegt ze overtuigd van haar eigen gelijk. Maar helaas werkt die logica niet. De meeste diëten zorgen voor een tragere stofwisseling. Je stofwisseling gaat volledig plat als je drie dagen helemaal niets eet. Maar door structureel minder calorieën tot je te nemen, verbrand je in rust óók minder calorieën. Als je echt over lange termijn behoorlijk resultaat wilt behalen moet je dus goed blijven eten. Doe je dat niet dan gaat je lichaam wanhopig vet vasthouden door de hoeveelheid spiermassa te verminderen en vet op te slaan als een appeltje voor de dorst. Je creëert een tegengesteld resultaat en ondertussen barst je van de honger. Dat levert je vervolgens weer zo veel stress op dat je cortisol aanmaakt. En ja hoor, cortisol zorgt weer voor extra vetopslag rond je buik.
‘Grrr, ik eet helemaal niets en ik val niet af’, roept ze zwaar gefrustreerd. ‘Volgens mij werkt jouw methode niet!’, zegt Laura. Oké nu moet ik haar toch wel even uitleggen hoe het echt zit.
‘Nou mijn methode werkt wel maar dan moet je doen wat ik zeg: eten, eten, eten en nog eens eten. Ook al klinkt het voor jou nog zo onlogisch! Trust me, ik ben het levende bewijs. Ik lul echt niet uit mijn nek.
Ik ben 50 jaar en in januari 2014 had ik 16 procent lichaamsvet. Ik ben overigens niet het hele jaar strak, droog met 16 procent lichaamsvet hoor. Mijn vetpercentage fluctueert ook. Soms zit ik wat hoger tegen de 20 aan en soms zit ik wat lager. Ik volg mijn lichaam daar eerder in dan dat ik mijzelf een getal opleg’.
En denk nou niet dat ik nooit een Snickers in mijn mond stop of over water kan lopen. Ik heb ook mijn offdays en visioenen van kaasfondue. Alleen geef ik mijzelf slechts af en toe de ruimte om helemaal uit mijn bol te gaan. Maar meestal ben ik daarna zo misselijk dat ik snel weer in het gareel schiet.
Ik weet namelijk heel goed hoe het is om dik te zijn, weinig spieren te hebben en mijn tenen niet te kan zien omdat mijn buik er voor hangt. Ik ben in mijn leven verschillende keren ontzettend zwaar geweest. Ik weeg nu 59 kilo bij een lengte van 168 cm en op mijn zwaarst was ik 87 kilo. Van zwanger tot liefdesverdriet, van puber tot eenzaamheid. Gelukkig weet ik nu hoe ik de weg van het midden kan bewandelen zonder dat ik als een wip van het ene uiterste naar het andere uiterste te klap als er een emotionele crisis zich aandient.
‘Het allereerste wat ik wil is dat jij je motortje harder laat lopen. Je komt mijn praktijk binnen als een ingedeukte lichtgroene Fiat Panda en het is mijn bedoeling dat je er weer uitrijdt als een glimmende rode Ferrari! Dat lukt alleen als je veel eiwitten en ander hoogwaardig gezond voedsel eet. Daarnaast braaf je supplementen slikt, veel groente eet, veel water drinkt en zo zwaar je spieren traint dat je haar in de war zit en je make-up uitloopt. Dus zweten, zuchten, puffen en achteraf veel spierpijn. Heb je dat niet? Dan heb je een schop onder je luie kont nodig! Ga maar vast voorover staan’. zeg ik tegen Laura.
Ze heeft de laatste twintig minuten niets meer teruggezegd en mij een beetje verschrikt aangekeken. Tja, dan moet je maar niet tegen mij beginnen dat het niet werkt.
En nog even voor alle duidelijkheid: Het ideale vetpercentage bestaat niet. Daarvoor spelen te veel factoren mee. Het is dus persoonlijk. En dat leg ik uitgebreid uit in mijn E-book De vetfluisteraar. Ik denk dat Lautje dat nog maar een keer moet lezen!
Mabel’s ideale vetpercentage voor vrouwen
Zeer gezond 13 17
Gezond 17 20
Gemiddeld 20 24
Ongezond 25 27
Zeer ongezond 30 31
Mabel van den Dungen | schrijfster en Inner Health Expert