Waarom is mijn vriendin die veel meer eet dan ik niet dik?
Het is niet mijn bedoeling om hier een college te geven over hormonen. Ik word zelf altijd spontaan onpasselijk van termen als thyrotrophin releasing hormone, gonadotrophin releasing hormone en corticotrophin releasing hormone. Als jij er wel opgewonden van wordt en het naadje van de kous wilt weten, dan raad ik je het boek De waarheid over hormonen aan van Vivienne Parry. Daarin vind je veel wetenschappelijk materiaal. Parry studeerde genetica en immunologie. Ze schreef haar proefschrift over de geschiedenis van het hormoon. Je kunt je hart dus ophalen.
Hormonen
Wil je meer weten over de spirituele kant van je hormonen, dan is het boek Je hormonen kennen, van Linda Crockett er eentje om je vingers bij af te likken. Crockett is medisch kruidenkundige, voedingsdeskundige en spiritueel genezer. Het boek is in Nederland niet goed verkrijgbaar. Ik kocht het zelf tweedehands bij Bol. Met die twee boeken heb je beide uiteinden van het spectrum. En ik zit daar als boeddhist die ook van God houdt, precies tussenin. Wat moet je slikken om hormonaal in balans te komen? Daarvoor heb ik deze video gemaakt.
Balans
Het enige wat ik beoog met dit mini college is dat je snapt wat er bij jou mentaal en fysiek uit balans is en hoe je dat op een simpele manier kunt oplossen. Mocht je na deze blog meer willen weten, lees dan mijn ebook de Vetfluisteraar. Het is een praktisch, helder en humoristisch boek. Ik zal er niet zoals hormoonexpert Vivienne Parry een belangrijke boekprijs mee winnen, maar ik weet 1000 procent zeker dat heel veel vrouwen en mannen hun leven een stuk kunnen veraangenamen. Vage klachten en concreet vet zullen verdwijnen als sneeuw voor de zon. Vrouwen en mannen krijgen weer controle over hun eigen bovenkamer en soms gekmakend verwarrende emoties. Daardoor komen ze eindelijk weer in hun eigen kracht.
Hoop, kennis en concrete wijsheid
Ik zie mijzelf als een doorgeefluikje bij de Chinees, alleen krijg je van mij geen babi pangang, maar hoop, kennis en concrete wijsheid om je eigen leven mentaal, fysiek en hormonaal weer op orde te krijgen. Oké, en nu ga ik inhoudelijk weer even verder over hormonen, want als je niet oppast ga ik zo ook nog een gospel zingen. ‘The storm is over now. Heaven is over me’.
Metabolisme en hormonen
Hormonen zijn verantwoordelijk voor de regulatie van je metabolisme, beter bekend als ‘stofwisseling’. De stofwisseling is bepalend voor je lichaamsgewicht. Een snelle stofwisseling zorgt ervoor dat calorieën verbrand worden, terwijl een trage stofwisseling calorieën opslaat als vet. Daarom kunnen twee personen exact hetzelfde eten, terwijl de één op hetzelfde gewicht blijft en de ander zwaarder wordt. Door middel van voeding, supplementen en training kun je het metabolisme aanzienlijk verhogen. Je kunt 70 procent met je voeding doen. En de rest komt neer op hard trainen, rust en, indien noodzakelijk, natuurlijke supplementen. En je mentale focus niet te vergeten! Dat is de joker die je moet inzetten.
Krachttraining
Het is niet voldoende om af en toe tijdens een training je metabolisme even te verhogen. De kunst is om gedurende de hele dag je metabolisme hoog te houden. De strijd tegen overgewicht wordt pas gewonnen wanneer het metabolisme vierentwintig uur per dag op een hoger niveau functioneert. Dat effect wordt gerealiseerd als je om te beginnen cardio omruilt voor krachttraining. Krachttraining zorgt ervoor dat je meer spieren kweekt, waardoor je vet automatisch verdwijnt.
Eiwitten, groente en gezonde vetten
Verder speelt voeding daarbij een zeer grote rol. Zoals eerder gezegd bestaat de juiste voeding, even kort door de bocht, uit hoogwaardige eiwitten, groenten en gezonde vetten zoals ongebrande noten en avocado. Zelfs in rust verbranden spieren veel meer dan vetweefsel! Kijk maar naar het lichaam van een sprinter of een marathonloper. Nu kun je denken ‘ja maar een marathonloper is veel dunner!’ Ja, dat is juist mijn punt! Rennen, rennen, rennen en je lichaam is eigenlijk alleen maar skinny. Dus je bent dun, maar hebt totaal geen spiermassa. Terwijl een sprinter zwaar, explosief en kort traint en één bonk spieren is. Duidelijk verhaal toch?
Nieuwe Lifestyle
Voordat je begint met je nieuwe lifestyle en tegen iedereen gaat roepen dat je de oplossing hebt gevonden, moet je een dingetje weten over koolhydraten. Omdat je schildklier goede koolhydraten nodig heeft om in balans te blijven, is het belangrijk om af en toe wel wat koolhydraten te eten. Het is niet slim om alle koolhydraten voor langere tijd uit je dieet te schrappen. Je cellen en je hormonen zullen je dan belonen, met een gezond, slank, fit en jong lichaam dat bruist van energie, levenslust en libido.
Mabel van den Dungen is Boeddhist, Lover of God & Master in Wonderen. Ze schreef 12 boeken waaronder De Vetfluisteraar, hoe je mentaal, fysiek en hormonaal in balans komt. Ze geeft ook hormonale consulten. In september verschijnt haar nieuwe boek Mabel’s Masterclass in Wonderen; een liefdesreis terug naar jezelf. info@mabelvandendungen.nl
My New Roots: heerlijk kookboek
Gister was de lancering van My New Roots, het nieuwe kookboek van Sarah Britton. In de prachtige de Kas in Amsterdam mochten we in het zonnetje van alles proeven uit het boek van Sarah.
My New Roots
Het kookboek laat ons zien dat gezonder eten een kwestie van doen is. In My New Roots geeft Sarah Britton 100 vegetarische (en vaak vegan) recepten die vrij zijn van bewerkte ingrediënten. De recepten zijn vegetarisch maar hebben opties voor een complete vegan variant en zijn ook veelal gluten- en lactosevrij, daar worden we blij van!
Hebben?
Het boek is vanaf nu te koop, klik hier voor jouw eigen exemplaar! Veel kookplezier!
Tekst: Anne van Engelen
Raw kokos snack
Op zoek naar een snelle en verantwoorde snack? Eentje die snel klaar en smaakvol is? Deze snack is simpel, lekker en ook nog eens suiker-, melk- en glutenvrij.
Ingrediënten:
- kokossanten
- honing naar smaak
- superfoods naar smaak
- noten naar smaak
Benodigdheden:
- bakje
- ovenschaal of bakblik
- aluminiumfolie
Bereiding:
- Doe kokend heet water in een bakje en leg hier de zakjes santen in. Op deze manier zal de santen vloeibaar worden en kan je ze makkelijk verwerken. Laat ongeveer vijf minuten liggen.
- Bekleed ondertussen een ovenschaal of bakblik met aluminiumfolie.
- Schenk het water weg en knip de zakjes uit en knijp uit in het voorverwarmde bakje.
- Roer de santen goed door en voeg honing toe. Dit doe ik altijd naar smaak. Zoete bui, meer honing, geen zoete bui, minder honing.
- Schenk het santenhoning mengsel in de ovenschaal of bakblik.
- Strooi nootjes en superfoods over het mengsel en roer het rustig door elkaar.
- Zet voor een minuut of vijf in de vriezer en klaar is deze heerlijke snack.
- Voordat je wilt genieten, is het slim om de snack eerst even een beetje te laten ontdooien, dat snijdt wat makkelijker ;-).
Tip: Deze snacks kan je ook maken met icecubes. Dan hoef je niet te snijden en kan je ze nog voorzien van leuke vormpjes. Leuk voor jou en leuk voor kids!
Tip 2: Als je zin hebt in een chocoladesnack, kan je ook nog cacao toevoegen bij punt 4.
SLA: het kookboek
SLA
Gistermiddag waren wij uitgenodigd voor de heerlijke lancering van het kookboek van SLA. De heerlijke salades en taartjes van SLA kan je nu ook thuis maken!
Eerste salade bar
Jop van de Graaf, Ida de Haart en Nina Pierson zijn de oprichters van SLA. Wat begon als een van Nederlands eerste salade bars groeide binnen 1,5 jaar uit tot 5 succesvolle vestigingen. Hun missie is om gezond en duurzaam eten voor iedereen toegankelijk te maken.
Kookboek
Alle gerechten zijn suiker-, tarwe- en koemelkvrij, just the way we like it! Het is een handboek voor groen, gezond en geweldig lekker eten, klinkt goed toch? Het boek bevat 75 gezonde recepten voor salades, sappen, soepen, humus, warme gerechten en taarten. Van pittige falafelburgertjes, Japans gemarineerde biefstuk tot vegan Pad Thai, maar ook chococupcakes met kokos en vegan cheesecake. Pure ingrediënten vertaald naar spannende gerechten. Lekker en gezond!
Nieuwtje
In Amsterdam kunnen we al een tijd genieten van de heerlijke salades van SLA maar er is goed nieuws: er komen vestigingen aan in Utrecht en in Den Haag!
Winnen
Hou VivOnline in de gaten, binnenkort kan jij die prachtige boek winnen!
Tekst: Anne van Engelen
Gezonde ijsjes
Nu het weer wat warmer wordt zijn er overal ijsjes. Je hoeft je niet schuldig te voelen als je zelf je eigen ijsje maakt!
Doe wat druivensap samen met gesneden fruit in een ijsvormpje en zet het in de vriezer. Laat het een nachtje in de vriezer staan en genieten maar!
Je kunt ook een banaan of kiwi pureren en combineren met wat honing of stevia, geniet ervan!
Wie komt onze chocolade proeven?
Onze nieuwe chocolade is gelanceerd! Je kan hem bij ons komen proeven en kopen op Taste of Amsterdam. Gister was de eerste dag en het was een groot succes!
Chocolade
Viv's Raw Chocolate is er in 2 smaken: noten/rozijnen en cacao nibs. De chocolade is helemaal rauw, gezoet met kokospalmsuiker, bevat 80% cacao en is biologisch. Daar mag van gesnoept worden dus!
Taste
Vandaag staan we vanaf 16.00 weer met ons standje in het Amstelpark, omdat het zo'n heerlijke dag wordt hebben we extra veel chocolade mee, kom je bij ons proeven? Vandaag geen tijd? We staan het hele weekend nog op Taste!
Korting
Speciaal voor de VivOnline lezers mogen we korting geven op een Taste kaartje, 2 kaartjes voor 18 euro! Zien we jullie straks?
Tekst: Anne van Engelen
Tip: Healthy Pleasures
We hebben weer een hele fijn tip voor jullie: het heerlijke kookboek 'Healthy Pleasures' van In Love with Health!
Healthy Pleasures
Een grote puntzak patat met een flinke klodder mayonaise, een krokante pizza met heerlijk smeuïge kaas of een brownie met knapperige stukjes chocolade. Allemaal guilty pleasures waar we intens van genieten, maar waar we niet te veel van kunnen eten. Hoe mooi zou het zijn als we wél zorgeloos zouden kunnen smullen van deze gerechten.
In Love with Health
Wat nu als ik je vertel dat dit kan? Ik heb heel wat uurtjes staan kokkerellen en het resultaat mag er zijn: een prachtige verzameling van onweerstaanbare én gezonde guilty pleasures. Van goddelijke ontbijtjes tot supergezonde pasta’s, zoetigheid en nog veel meer! Geniet van lekker én gezond eten en behaal jouw doelen. Vanaf nu heb jij alleen nog healthy pleasures.
Gezond eten en stralen
‘Having the body you want starts with loving the body you have.’ Dit gevoel wil ik elke vrouw meegeven. Ik geloof dat gezond eten de beste manier is om te stralen. Jouw lichaam heeft liefde, verzorging en pure voeding nodig. En ik wil je helpen daarvan te genieten!
Winnen?
Laat op Facebook weten waarom jij dit kookboek moet winnen!
Author: In love with health
Zonnige Chia punch
Een cadeautje voor jou! Een recept uit het superfoodreceptenboek van Jesse van der Velde en Annemieke Kroon.
Ingrediënten
voor 1 portie
• 40 g chiazaad
• vers sap van 1 sinaasappel (125 ml)
• 5 aardbeien of ander fruit dat erg lekker is
• 2 el rauwe cacaonibs
• 1 el rozijnen
• ½ el zonnebloempitten
Bereidingswijze
Doe het chiazaad in een kom, schenk het sinaasappelsap erbij en laat het 10 minuten weken, roer af en toe even.
Snijd ondertussen de aardbeien in plakjes. Schep vervolgens het fruit, de cacaonibs, de rozijnen en zonnebloempitten door de chiazaden heen.
Bestel hier het boek van Jesse van der Velde en Annemieke Kroon.
Fotografie (c) Cameron studio - Lieke Heijn & Pim Janswaard & Foodstyling door Oliver Knight
Voeding: complex en persoonlijk
Niet elk voedsel is ook voeding. Tijdens mijn opleiding geneeskunde heb ik hier weinig bij stilgestaan. De kracht van voeding is namelijk geen onderwerp dat tijdens de opleiding aan bod komt.
Voeding
Ons huidige voedingspatroon staat ongelooflijk ver af van wat onze voorouders hebben gegeten. Zelfs het aanbod in ziekenhuizen of in de kantine van de medische faculteit. Artsen weten veel van ziektes, maar weinig over gezondheid. En nog minder over voeding. De meeste artsen geloven onterecht dat gevarieerd eten (wat dat dan ook moge zijn) tekorten aan vitaminen en mineralen voorkomt.
Je bent niet wat je eet
Je bent niet wat je eet, maar vooral wat je opneemt. De functie van de darm is dus essentieel. Voor een goede functie van de spijsvertering zijn vooral groenten van belang. Hoe meer, hoe beter. En geef de spijsvertering rust. De mens eet namelijk veel te vaak. En hierdoor teveel. Doordat de industrie aan onze voeding sleutelt, zorgen de suikers, (trans)vetten en zouten ervoor dat je blijft eten. Dat je vervolgens door verkeerde eetgewoontes geld kwijt bent aan de gezondheidszorg is bijzaak. Onthoud dat als je voeding door mannen in witte jassen is gemaakt, de kans veel groter is dat je bij andere mannen in witte jassen uitkomt. Vertrouw vooral de natuur.
De natuur als leraar
Hoe kun je vandaag starten OERsterke eetgewoontes? Voel allereerst wat voeding met je doet. En integreer deze adviezen met kleine stapjes in je leefstijl.
- Drink meer water en kruidenthee. En espresso na de maaltijd is prima. ’s Avonds een glas biologische rode wijn ook. Vermijd frisdrank, vruchtensappen en overmatig koffie en alcohol.
- Eet meer groenten. Je darm(flora) is er blij mee. Experimenteer en varieer.
- Eet (lokale) superfoods, waaronder rabarber, bloemkool, ui, knoflook, prei, geelwortel, gember, paddenstoelen en zeegroenten.
- Eet minder vaak. Het liefst maximaal 3 keer per dag.
- Eet niks meer na 19:30 uur. Geef je spijsvertering rust.
- Eet vitale vetten zoals olijfolie, kokosolie, roomboter, avocado, lijnzaad, noten, zaden, wild vlees en vis. Gooi margarine of halvarine in de prullenbak.
- Eet minder kunstmatige koolhydraten zoals koek, snoep, brood en pasta.
Vergeet vooral niet te ontspannen en te genieten. Misschien is dit wel het belangrijkste ingrediënt.
Gezondheidsgroet,
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
Om de week praat Vivian Reijs voor Wendy Online met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat topmodel en presentatrice Marvy Rieder (34). Moeder van de éénjarige Philou en oprichtster van de MarVie Foundation, die jonge modellen informeert over voeding, sport, zelfvertrouwen en financiën.
Van huis uit
‘Mijn moeder kookte altijd vers. Van een Hollandse stamppot tot aan een Indische rijsttafel. Sommige mensen hadden patatdag; die gingen elke week langs de snackbar. Nou, wij niet, hoor. Mijn moeder maakte zelf frietjes. In mijn broodtrommel zaten heerlijke broodjes gezond met ei, kipfilet, tomaat en komkommer. Mijn klasgenoten waren altijd jaloers op mijn boterhammen.’
Smiles en negerzoenen
‘Op de middelbare school kreeg ik geld mee naar school. Daar kocht ik dan twintig smiles van, of van die roze koeken. Als we een tussenuur hadden, ging ik met een vriendin naar de supermarkt om negerzoenen te kopen. Dan aten we vervolgens met z’n tweeën zo’n hele doos leeg. Daarna gingen we door naar de Jamin voor een zak snoep en ten slotte kochten we ook nog een patatje oorlog. En niet misselijk te krijgen, hè?’
Diëten
‘Ik heb geen goede ervaringen met dingen skippen. Een ahornsiroopkuur, geen koolhydraten of vasten; mijn lijf wordt daar niet blij van. Het enige wat het doet, is in een overlevingsmodus schieten. Eigenlijk ben ik er nooit beter of slanker van geworden. Daarom heb ik besloten dat ik maar gewoon moet blijven eten.’
Koolhydraten
‘Ik eet zowel pasta, als aardappelen en brood. Wel kies ik voor speltpasta en speltbrood. Bij brood van de supermarkt heb ik na een uur alweer trek, ook al eet ik een paar boterhammen. Terwijl ik met één snee zuurdesembrood van de natuurwinkel uren vooruit kan.’
Ontbijt
‘Havermoutpap gezoet met een beetje honing. Daar gooi ik wat besjes, noten of zaden overheen om het wat gezelliger te maken. Of ik maak een shake met havervlokken, kokosolie, amandelmelk, fruit, walnoten en een beetje lijnzaad.’
Moederkwaal
‘Het komt ook voor dat ik ’s ochtends uitgebreid mijn dochter in bad doe, te eten geef en er vervolgens achter kom dat ik nog net genoeg tijd heb om voor mezelf een banaan mee te grissen om in de auto op te eten. Ik moet ervoor waken dat ik ook goed voor mezelf blijf zorgen.’
Melk
‘Mijn huid reageert niet goed op melk. Af en toe neem ik een heerlijke cappuccino met volle, romige melk. Maar over het algemeen doe ik sojamelk in mijn koffie en maak ik mijn havermout klaar met havermelk of amandelmelk.’
Million dollar tip
‘Leer te luisteren naar wat je lichaam je ingeeft. Als ik een zak chips of M&M’s wegwerk, krijg ik opgezette vingers. Vroeger was ik me daar niet van bewust, maar sinds ik oplet wat voedsel met me doet wel.’
Niet lekker
‘Af en toe vind ik een chocolate chip cookie wel lekker. Het liefst van de biologische winkel. Omdat ik al zo lang gewend ben om gezond te eten vind ik koekjes van de supermarkt niet eens meer lekker. Veel te zoet. Sultana’s vond ik vroeger heerlijk. Laatst at ik er weer eens één. Hoe chemisch kan iets smaken?, dacht ik toen.’
80-20
‘Ik sta maximaal achter het 80-20 principe waarbij je tachtig procent gezond eet en twintig procent zondigt. Meestal sta ik mezelf één dag in het weekend toe om bijvoorbeeld lekker te gaan brunchen met scones en clotted cream. Of dan neem ik een dessert als we uiteten gaan, zoals cheesecake, carrot cake of sticky toffee pudding.’
Gezonde snack
‘Als ik thuiskom, snijd ik wat komkommer, avocado en paprika klein. Dan heb ik iets te snoepen voordat we gaan koken. Philou smikkelt dan gezellig mee. Dat geef ik liever als ze trek krijgt dan bijvoorbeeld een Liga, die zij overigens af en toe wel krijgt. Ook voor haar geldt 80-20.’
Guilty pleasure
‘Een ijsje met slagroom van ijssalon De Hoop in Blaricum.’
Beeld: Gaby Fling
Gezond haar en voeding
Glanzend & gezond haar
Wist je dat je mooi, glanzend en gezond haar krijgt door gezonde voeding? Het klinkt misschien gek, maar mooi haar heb je deels zelf in de hand. Door het opnemen van een aantal essentiële voedingsstoffen in jouw dieet gecombineerd met een voedzaam en gebalanceerd eetpatroon werk je aan een schone en mooie binnenkant. Wanneer je goed voor je lichaam zorgt, zorgt jouw lichaam voor een mooie buitenkant.
Huid en hoofdhuid
Vooral je huid en hoofdhuid zijn een weerspiegeling van je voedingspatroon: wat je eet zie je direct aan je hoofdhuid en je follikels. Leg de focus in je voeding op voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, bètacaroteen, foliumzuur, biotine en omega-3 vetzuren. Probeer deze voedingstoffen consequent toe te voegen aan je patroon en je zult verstelt staan hoeveel resultaat het oplevert.
Belangrijke voedingsmiddelen
- Linzen; zitten boordevol zink, ijzer, eiwit en biotine. Vooral biotine is belangrijk, aangezien deze vitamine celgroei genereert. Het helpt bij de bestrijding van haaruitval en het herstel van broos haar
- Walnoten; de perfecte aanvulling van de gezonde vetten, omega-3 en tevens ook rijk aan biotine
- Zoete aardappel; zit boordevol bètacaroteen dat het lichaam omzet in vitamine A, daarnaast helpt zoete aardappel bij de productie van hoofdhuid oliën die zorgen voor sterker en levendiger haar
- Spinazie; is rijk aan foliumzuur, ijzer, bètacaroteen en vitamine C en die zorgen voor de circulatie van de hoofdhuid oliën en voeden de haarfollikels. Foliumzuur is belangrijk bij de ontwikkeling van nieuwe haarcellen
- Zalm; bevat dé essentiële vetzuren voor een mooie volle haardos. Vetzuren die het lichaam zelf niet aan maakt, zoals omega-3. Het is belangrijk dat je jouw lichaam verzorgt met goede vetten, zodat je hoofdhuid gehydrateerd blijft en je haarschacht in goede staat blijft, voor de perfecte groei van het haar
Hormonen en het effect op je gezondheid
Hormonen
Vivian heeft 4 jaar geleden de opleiding van Ralph Moorman (Trainer Hormoonfactor) gevolgd bij Sonnevelt Opleidingen. Ze kan jullie alleen maar zeggen dat ze mega enthousiast is! Een opleiding waarbij je leert op natuurlijke wijze het hormonale systeem terug in evenwicht te brengen. Super interessant! Haar interesse naar hormonen en hun effect op het lichaam, zoals afvallen, depressie, libido, de huid, menstruatie, allergieën en burn-outs fascineren haar enorm.
Viv’s levensles:
‘Leer je eigen lichaam goed kennen en houd rekening met het effect van voedingsstoffen op je lichaam!’
Disbalans
Een disbalans in het hormoonstelsel heeft een zeer grote en directe invloed op je gezondheid. Veel mensen staan hier niet bij stil en volgen de ene na de andere dieethype als ze gewicht willen verliezen. Elk boek, supplement, product of systeem belooft je ultieme gezondheid! Maar diëten leveren nooit op wat ze beloven. Ze houden namelijk geen rekening met je hormonen. Ik snap dat je helemaal in de war raakt van alle tegenstrijdige verhalen over wat gezonde voeding zou zijn.
Overgewicht wordt veroorzaakt door een verstoorde hormoonbalans. Deze disbalans ontstaat door slechte eetgewoonten, verkeerde voeding, slaapgebrek, weinig beweging en stress. Met de juiste adviezen kun je op een natuurlijke wijze de balans weer terug brengen. De kilo’s verdwijnen als sneeuw voor de zon en komen ook niet meer terug! Klinkt dit niet geweldig? Welcome happy and healthy lifestyle!
De Trainer Hormoonfactor is een groot succes! De opleiding is in samenwerking met Sonnevelt Opleidingen te volgen.
Viv heeft mij absoluut weten te overtuigen
Begin 2011 kreeg ik een ongeluk (ik klapte met mijn hoofd op een betonnen rand met alle gevolgen van dien). In de periode daarna ben ik heel veel gaan lezen over wat voor invloed hormonen en voeding hebben op het menselijk lichaam. Ik zocht ontzettend veel informatie om zo goed mogelijk voor mijn lichaam te zorgen.
Hoe meer ik las, hoe enthousiaster en interessanter ik het allemaal begon te vinden. Afgelopen zomer ontmoette ik Vivian Reijs. Ik was al bekend met haar website vanaf dag 1! In de afgelopen 3 jaar heb ik me verdiept in alles wat maar met food, body, mind en beauty te maken had. Na een leuke meeting begon ik als vrijwillig redactielid te schrijven en te fotograferen voor VivOnline. Met veel liefde en plezier verschenen er een hoop artikelen op www.vivonline.nl. Ik vind het geweldig om op deze manier mensen te inspireren naar een healthy lifestyle!
Mijn interesses naar gezondheid en het hormoonstelsel voor een happy and healthy lifestyle zijn enorm gegroeid de afgelopen jaren. Daarom heb ik besloten de opleiding Hormoonfactor van Ralph Moorman in 2015 te gaan volgen. Ik kan niet wachten en heb er ontzettend veel zin in!
Naast Trainer Hormoonfactor biedt Sonnevelt Opleidingen nog 22 andere opleidingen aan op het gebied van een gezonde levensstijl. Iets voor jou? Kijk hier voor meer informatie.
Tekst: Suzanne van Laar
Ir. Ralph Moorman studeerde levensmiddelentechnologie aan de Wageningen Universiteit en is een gecertificeerde gezondheidscoach. Inmiddels heeft hij ook al een aantal boeken op zijn naam staan. In De hormoonfactor biedt hij niet het zoveelste crashdieet, maar verantwoorde adviezen gebaseerd op degelijke wetenschap, onderbouwde aannames, praktijkervaring en logica.
VivOnline's Bikini Smoothie Challenge: dag 27
Dag 27 Groen Groen Groen met basilicum
Weer een heerlijke groene vitaminebom! Deze keer met de blaadjes van basilicum als ‘hoofdsmaakmaker’. Wij zijn fan!
Ingrediënten
1 kleine romaine sla
1 handvol spinazie
2 cm broccoli stronk
1 komkommer
6 aardbeien (mag ook diepvries zijn)
handjevol basilicum blaadjes
handjevol ijsklontjes
Snijd de komkommer door de helft. Doe de eerste helft van de komkommer in de juicer vervolgens alle andere ingrediënten en eindig met de tweede helft van de komkommer. Juice en schenk in een glas over de ijsklontjes.
Waarom deze juice goed voor je is
Groener dan groen. De juice zit boordevol chlorofyl, vitamines en mineralen. De aardbeien en de basilicum geven deze juice een heerlijke frisse en zomerse smaak.
Hoe werkt de mind?
De mind is een dierentuin
We denken de hele dag door en toch staan we bijna nooit stil bij ons denkvermogen. Ik noem ‘het denken’ of ‘het denkvermogen’ voor het gemak ‘de mind’. Een term die steeds meer en meer wordt gebruikt. Het is een term die meer omvat dan alleen maar je bewuste denken. Ook je onbewuste gedachten vallen wat mij betreft hieronder.
We zijn geen mind
We zíjn de mind niet maar hebben een mind. Wij zijn eigenlijk veel meer dan de mind alleen. We kunnen onze eigen mind beschouwen en bekijken. Het doet grappige en vaak ook enge dingen. Het kan ook heel hard grommen! Net zoals een dierentuin, heel divers.
5 eigenschappen van de mind
De mind heeft enkele eigenschappen. De eerste heb ik dus al gegeven. De mind huist in ons, maar wij mensen zijn meer dan alleen maar de mind. Een andere eigenschap is dat ze (of hij) denkt dat ze uniek is. Ze vindt zichzelf geweldig en vooral belangrijk. Waarschijnlijk komt daar de andere eigenschap om de hoek kijken, namelijk dat de mind van zichzelf vindt dat ze gelijk heeft. Je ego maakt graag gebruik van je mind. Bij het ‘wow-ik-ben-the-bomb’ - gevoel is dankbaar gebruik gemaakt van je mind!
Terugkerende gedachten
De mind heeft gedachten zoals: ‘ik heb ….. nodig’, ‘leven is pas leuk als ….’, ‘anderen mogen niet liegen’, ‘rot weer’, ‘suffe muts’, ‘ik weet het beter’, ‘Ik ben niet knap genoeg’, ‘ik stel niks voor’. Je krijgt wel een idee denk ik. Waarschijnlijk heb jij ook een waslijst met terugkerende gedachten.
Je gedachten worden gerecycled
Het grappige is dat geen enkele gedachte die je uit jouw mind oplepelt, uniek is. Nope, geen enkele. We bezien onszelf soms als unieke minds, maar dat is dus mooi onzin. Alle gedachten worden al eeuwen lang gerecycled. Weer een eigenschap van de mind trouwens.
Geloven of niet
De gedachten die door je hoofd vliegen zijn, zoals ik al noemde, enorm divers en kleurrijk. Een volgende eigenschap is dat jij jouw gedachten kunt geloven of niet. Eigenlijk is deze laatste stelling geen eerlijke uitspraak. Jij, bewust of onbewust, gelooft bepaalde gedachten al. Echter, achteraf kun je naar bepaalde gedachten kijken en ‘bepalen’ of je deze specifieke gedachte wel of niet wilt geloven. Bijvoorbeeld: ‘het regent, dus het is rot-weer’ of ‘ach, het meeste valt ernaast, we maken er gewoon een feestje van’, zijn 2 verschillende gedachten die over dezelfde situatie gaan. Welke verkies jij?
Gedachten de kliko in
Als je even stilstaat bij wat er in jouw mind automatisch wordt aangenomen, kun je er invloed op uitoefenen. We hoeven namelijk niet klakkeloos ons denken aan te nemen. Je kunt bepaalde gedachten prima afdanken. De 5e eigenschap van de mind; je kunt een gedachte bekijken en je dan afvragen of je hem al dan niet wilt houden. Of zelfs liever wilt inruilen voor een mooiere. Want, laten we wel wezen, sommige gedachten zijn verouderd en kunnen prima de kliko in.
Tekst: Liane den Hartog
Water: de dorstlesser voor je huid?
Water
Water doet wonderen voor je huid. Zeker. Maar denk nou niet dat de droge huid hier per definitie baat bij heeft. De vochtarme huid ook niet. Dat er nu grote vraagtekens boven je hoofd ontstaan, snap ik wel. En juist daarom is het belangrijk om te weten wat vocht met je huid doet.
Huid beschermen
Want met de juiste kennis, kun jij jouw huid het beste beschermen tegen uitdroging. Voordat we verder gaan, laat het duidelijk zijn dat er dus een verschil is tussen een droge en vochtarme huid. De droge huid heeft een tekort aan vetten, terwijl de vochtarme huid – hoe raad je het – te weinig vocht heeft. Zo kan het dus zijn dat je een vettige én vochtarme huid hebt. En een droge huid is altijd vochtarm. In deze context zullen we het echter hebben over de vochtarme huid.
Barrièrefunctie van de huid
De vochtarme huid voelt vaak een beetje trekkerig aan. De structuur van de huid is doorgaans dan niet meer zo soepel en kan sneller rimpeltjes vertonen, maar heeft daarentegen vaak heel kleine poriën. Dr. Jetkse Ultee, specialist op het gebied van huidverzorging, legt uit dat de oorzaak van een vochtarme huid drieledig is. Ten eerste kan het zijn dat de barrièrefunctie van de vochtarme huid is verstoord, waardoor er te veel vocht uit de huid verdampt. Ten tweede kan het zijn dat je huid onvoldoende stofjes heeft om het vocht goed binnen te houden. Als laatste kan het zo zijn dat het vocht uit de lagere huidlagen in een te laag tempo naar het huidoppervlak wordt vervoerd.
Waar komt die vochtarme huid vandaan?
Het ontstaan van een vochtarme huid is vaak aan onszelf te danken. Overmatig zonnen kan de beschermende huid bijvoorbeeld aanzienlijk beschadigen waardoor deze sneller uitdroogt. Daarnaast speelt je voeding een belangrijke rol. Ongezonde, vochtafdrijvende dieetmiddelen, maar ook te eiwitrijke voeding laten de huid dehydrateren. In de meeste gevallen is verkeerd gebruik van cosmetica en huidverzorgingsproducten de boosdoener. Enerzijds omdat de verkeerde producten worden gebruikt, anderzijds omdat producten, zoals scrubzout of douchegel, te vaak worden gebruikt. De ingebouwde beschermingsfunctie van de huid wordt daardoor elke keer aangetast.
Hyaluron en collageen
Belangrijk is dus dat je weet wat je op je huid smeert. Laten we voorop stellen dat chemische stoffen geen enkel mens goed doen, dus kies te allen tijde voor cosmetica en huidverzorgingsproducten op natuurlijke basis. Het liefst biologisch, al is deze markt nog vrij klein (bijvoorbeeld Weleda, Lavera, of voor wie van premium cosmetica houdt: Vetia Floris). Kies milde reinigingsproducten, zoals een reinigingsmelk, en een zachte tonic, en ga voor een intensief hydraterende dag- en nachtverzorging. Wanneer je de huid een flinke boost wilt geven, is hyaluron een middel dat aan te raden is. Dit lichaamseigen stofje heeft het vermogen om vocht vast te houden. Hyaluronzuur wordt tegenwoordig aan diverse crèmes toegevoegd. Let goed op dat het in het begin van de ingrediëntenlijst wordt genoemd, zodat je verzekerd bent van een hoge concentratie. Daarnaast is hyaluron ook in pure vorm te krijgen als serum bij het merk Swisscode Pure. Dit serum breng je na de reiniging en voor de dag- of nachtverzorging aan op de huid. Collageen heeft de zelfde vochtvasthoudende werking als hyaluron. Beiden zullen rimpels echter niet laten vervagen. Ze kunnen hooguit het proces van rimpelvorming door uitdroging vertragen.
TIP: Smeer af en toe plantaardige oliën op je huid ter vervanging van nachtcrème. Zo helpt een beetje jojoba-olie, olijfolie en vooral kokosolie je huid om vocht vast te houden. Voordeel? Ze bevatten ook veel anti-oxidanten!
Wat kun je nog meer doen?
- Water? Prima om te drinken, een must zelfs! Maar stel je huid er niet te veel aan bloot. Te lang in bad liggen droogt de huid alleen maar uit. Te heet en te lang douchen eveneens.
- Bescherm je huid verder heel goed tegen de zon en scrub niet vaker dan eens in de week. Scrub je gezichtshuid al helemaal niet. De tere huid van je snoetje kan dat niet verdragen.
- Voor een intensieve hydratatie, kun je eventueel een kuur hydradermie nemen bij een schoonheidsinstituut.
- En wat betreft je voeding? Pas op met koffie en zwarte thee. Beide dranken bevatten cafeïne die vocht aan de huid onttrekken. Alcohol is net zo’n boosdoener.
- Zorg verder voor een goed uitgebalanceerd voedingspatroon dat niet doorslaat naar te veel eiwitinname. Koolhydraten helpen je huid om vocht beter vast te houden. Kies natuurlijk voor langzame koolhydraten en laat tarwe zoveel mogelijk staan.
- Eet voldoende groente, maximaal twee stuks fruit per dag (niet meer in verband met de suikers, die op termijn ook negatieve invloeden op de huid hebben) en eet vette vis om je vochtgehalte op peil te houden.
- En ga je een avondje stappen? Die een extra primer onder je foundation. Hiermee hydrateer je de huid extra. Denk bijvoorbeeld aan de Hydra Active en de Hydra Primer van Superlooks (uiteraard op natuurlijke basis).
Met al deze tips heeft jouw huidje snel geen dorst meer!
Tekst: Michelle Coops
VivOnline's Bikini Smoothie Challenge: dag 24
Dag 24 Fris en fruitig
Zo starten we onze dag het liefst: fris en fruitig! Deze juice zal daar zeker aan bijdragen!
Ingrediënten
2 appels
2 komkommers
1 stengel bleekselderij
3 cm gemberwortel
handjevol muntblaadjes
Doe alle ingredienten in de juicer, begin met een appel en eindig met een appel. Door de muntblaadjes te juicen krijgt de juice een heerlijk subtiele muntsmaak.
Waarom deze juice goed voor je is
In bleekselderij zitten heel veel vitamines, waaronder vitamine C en vitamine B. Deze vitamines zijn van belang voor onder andere een goede weerstand en het goed functioneren van ons zenuwstelsel. Naast vitamines bevat bleekselderij ook veel kalium, dat helpt bij het voorkomen van een (te) hoge bloeddruk.
Clean Meals: doe jij met ons mee?
Wat zijn Clean Meals?
Clean Meals zijn supergezonde, ready made maaltijden in optimale samenstelling die thuis of op het werk bezorgd worden. Door de unieke bereidingswijze zijn ze lang houdbaar in de koelkast. Zo is het voor iedereen mogelijk om gezond te eten zonder daar veel tijd aan kwijt te zijn!
Waarom?
Het unieke aan Clean Meals is de optimale samenstelling waardoor het zowel voor sportieve als esthetische doeleinden gebruikt kan worden. Ze bevatten veel hoogwaardige eiwitten, vezels, vitamines en mineralen en zijn laag in calorieën. Clean Meals bevatten geen e-nummers, conserveermiddelen, suikers en andere ongezonde toevoegingen. 100% clean en vers bereid!
2 weken houdbaar
Clean Meals worden op een unieke manier bereid, ze worden vacuüm gegaard waardoor alle goede stoffen uit de voeding bewaard blijven en de maaltijden 2 weken goed blijven in de koelkast.
21-dagen challenge: doe je mee?
Wij starten 1 juni met de 21-dagen Clean Meals challenge om bikiniproof te worden, doen jullie ook mee? Speciaal voor de VivOnline lezers mogen we een kortingscode van 10% aanbieden, gebruik hiervoor de code VIVONLINE10. Bestel vandaag nog zodat je 1 juni samen met ons kan starten! Laten jullie weten of je meedoet?
Smaak en kleuren
Kleur in voeding
Kleur is belangrijk in voeding, als je bijvoorbeeld oranjegekleurde cola drinkt is de kans heel groot dat je de drank verwart met sinaasappellimonade met prik!
Roze is zoet
Onderzoek bevestigt associatie van smaak en kleur: roze wordt doorgaans geassocieerd met zoet, groen met zout, oranje met gepeperd en geel met zuur.
Blauw is niet eetbaar
Blauw is de minst eetbare kleur die er is. Afgezien van wat soorten snoep en cocktails is geen enkel levensmiddel blauw. Belangrijk is het dat een kleur 'aanvaardbaar' is voor een specifiek product. Als je een biefstuk blauw verft zul je er geen hap van door je keel krijgen. Dat komt omdat je vast een voorouder hebt die is vergiftigd door een blauw product., sindsdien raad je onderbewuste je sterk af iets door te slikken wat blauw is.
Kleur en obesitas
Ook de de helderheid van de kleur kan onze smaak beïnvloeden. Bij kinderen die vruchtensiroop proefden met dezelfde smaak maar donkerder of lichtere kleurstoffen beoordeelde de donkere als sterkst smaakende. Dit verband is belangrijk bij bestrijden van obesitas bij jonge kinderen.
Levensmiddelenindustrie en kleur
De levensmiddelenindustrie weet allang hoe belangrijk kleur is. Er zijn drie soorten kleurstoffen toegestaan voor levensmiddelen: natuurlijke kleurstoffen (zoals karamel E150), synthetische kleurstoffen, die in de natuur komen maar industrieel vervaardigd worden, en kunstmatige kleurstoffen die geen tegenhanger hebben in de natuur (zoals blauw E131). De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid waakt erover dat deze kleurstoffen niet giftig zijn.
De kleur van je servies
Het smakelijkt wordt iets als je gebruik maakt van complementaire kleuren, serveer een wortel bijvoorbeeld op een blauw bord. Wil je afvallen? Gebruik servies in een kleur die ver afstaat van de kleur van je eten. Je zult een rood bord eerder volscheppen met spaghetti bolognese dan een wit bord. Omgekeerd zal je een grote berg rijst opscheppen op een wit bord en een kleinere hoeveelheid op een donker bord.
Meer lezen over kleur? Lees De verbazingwekkende invloed van kleuren geschreven door Jean-Gabriel Causse
VivOnline's Bikini Smoothie Challenge: dag 23
Dag 23 Viv's smoothie
Vandaag een van Viv's favo's!
Ingrediënten
1/2 avocado
1 banaan
handvol cranberries
stukje verse gember
handvol chia zaden
handvol bijenpollen
theelepel kaneel
1 glas kokoswater (of water, amandelmelk)
Mix alles in de blender en genieten maar!
Waarom deze smoothie goed voor je is
Toe aan een beetje variatie? Deze smoothie is goed voor de weerstand, bevat goede vetten en zit boordevol vitamine C.
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
Webserie
Makers Channel is een nieuw online on-demand videoplatform. Deze maand gaan ze een webserie opnemen met Vivian.
Wat gaan ze doen?
Vivian gaat elke week bij mensen thuis langs om te zien hoe mensen ontbijten, lunchen en avondeten. Ze zal tips geven over wat men eet en betere alternatieven aandragen. Ze gaat meekoken, maar ze neemt ook een kijkje in de ijs- en voorraadkast.
Gezondere manier van leven
Het programma is informatief en ontzettend leuk om aan mee te doen. Natuurlijk hoopt Vivian vooral op nieuwe inzichten van de mensen die ze bezoekt en de kijkers uiteraard. Het doel van het programma is om mensen op een positieve manier te informeren over een gezondere manier van leven.
Gezocht!
Nu zijn ze voor dit programma op zoek naar leuke kandidaten waar Vivian langs kan gaan. Ze zoeken zowel gezinnen met kinderen als zonder kinderen.
Lijk het jou wel wat? Of ken jij iemand die graag aan dit programma zou mee willen doen? Stuur dan een mailtje naar roos@makerschannel.com