5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
Een baan die je gelukkig maakt, dat wil je! Dan zul je echt gelukkig zijn. Je weet het zeker. Eenmaal werkzaam bij je droombaan, merk je al gauw dat dit toch niet allemaal zo rooskleurig is als je dacht. Een goede relatie met een lieve man die jou gelukkig maakt, dat wil je! Dan zul je echt gelukkig zijn. We streven vaak naar geluk buiten onszelf. Een super baan, dan zul je gelukkig zijn. Een geweldige partner, dan zul je gelukkig zijn. Een prachtig huis, dan zul je gelukkig zijn. Helaas voor degenen die dat denken: iets of iemand anders kan jou niet gelukkig maken. Het kan je gelukkigér maken, dat wel! Maar geluk, hoe cliché ook, begint bij jezelf.
Echt gelukkig?
Er zijn in Nederland een op de drie mensen écht gelukkig. Dat betekent dat twee derde van de mensen in de wereld niet (helemaal) tevreden is met hun leven en met zichzelf. We geloven vaak dat we gelukkig zullen zijn zodra er iets verandert, zoals je baan of gezinssituatie. Maar is dat echt zo? Gelukkige mensen geloven niet in wachten. Hieronder vind je vijf dingen waar gelukkige mensen in geloven, waar de meeste mensen niet eens over na kunnen denken.
1: Gelukkig zijn betekent niet dat je altijd blij bent
Je voor een momentje gelukkig voelen is een geweldige emotie die je krijgt als je iets leuks te horen hebt gekregen, of als iemand je blij maakt. Maar je moet nog steeds naar je werk, de volgende dag. Je zorgen zitten er nog. Gelukkig zijn, is zoveel beter. Gelukkig mensen zijn tevreden met wie ze zijn en dat is een stuk sterker dan wat buiten hen gebeurt. Kies je ervoor om gelukkig te zijn, of kies je ervoor om je geluk te laten afhangen van anderen en gebeurtenissen?
2: Met wie je omgaat, word je besmet
Gelukkige mensen trekken geluk aan, zo werkt het nou eenmaal. Ongelukkige mensen stralen ongeluk uit. Bij wie van de twee wil je liever zijn? Gelukkige mensen laten jou eerder de mooie kant van het leven zien.
3: Je hoeft geen topbaan te hebben om het werk te doen waar je van houdt
Volg je passie! Je baan hoeft je niet rijk te maken. Doen wat je leuk vindt, daar gaat het om. Dan zijn we voldaan. Streven naar veel geld maakt niemand gelukkig, zeker niet als dat betekent dat je in een baan zit die totaal niet bij je past.
4: Gelukkige mensen leven NU
Angst is een van onze grootste barrières. Als je jezelf toelaat met negatieve gedachten, zet je je geluk verder van je af. Je zult nooit gelukkig zijn als je net zolang wacht tot je niet meer bang bent. Als je actie onderneemt, ook al ben je bang, dan laat je zien dat je onzekerheden niet nodig zijn. Je zult nooit compleet angstvrij zijn, maar dat hoeft ook niet. Je wordt alleen beter en sterker als je actie onderneemt, ook al voel je ergens angst voor.
5: Gelukkige mensen wachten niet op toestemming van anderen
Wachten op de toestemming of waardering van anderen maakt je twijfelachtig en angstig, en zéker niet gelukkig. Geloof in je eigen kracht, geloof in wat jij kunt. Je hoeft geen toestemming van iemand anders te krijgen, je weet zelf echt wel wat goed en het beste is voor jou!
Het is echt niet zo dat gelukkige mensen altijd gelukkig zijn. Ze kiezen er alleen voor om tegenslagen als het ware te omarmen. Ze spelen niet het slachtoffer, ze erkennen de situatie en gaan dan weer door. Als je echt wilt, kun jij dat ook!
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
Quinoa, we zijn er dol op! Al eerder schreven we over de kracht van dit pseudograan. Het heeft extreem hoge voedingswaarden en behoort tot de zaadsoort. Zaden worden in vergelijking tot granen (tarwe) veel beter verteerd en zijn glutenvrij. Daarnaast worden wij ook helemaal happy van de eindeloze mogelijkheden die het heeft, zo kun je het onder ander koken, poffen, of verwerken in je baksels.
Door de veelzijdigheid aan bereidingsmogelijkheden kun je met Quinoa gerust ontbijten, lunchen én dineren. Om je te inspireren geven we je hier het recept voor één van onze favoriete ontbijtjes met Quinoa. En maak gerust wat extra Quinoa klaar, want dan maak je (eventueel de volgende dag!) in een handomdraai met het 2e receptje ook nog een overheerlijke salade!
Quinoa ontbijt voor 1 persoon
Ingrediënten:
- 45 gram quinoa
- 100 ml kokoswater
- 1 takje peterselie
- 1 banaan
- sap van 1 perssinaasappel
Bereiding:
- Kook de quinoa gaar in 15-20 minuten
- Mix kokoswater, fijn gesneden peterselie, in partjes gesneden banaan en het sap van een halve sinaasappel in een blender/keukemachine.
- Doe de quinoa in een kommetje, top deze af met de kokos ‘smoothie’ garneer met enkele plakjes banaan en eventueel de andere helft van de sinaasappel.
Bron: The Green Happiness
Quinoa salade
Ingrediënten:
- 100 gram quinoa
- 2 gekookte bieten
- 1/2 komkommer
- 1 zoete aardappel
- 1/4 stukje rode kool
- handje walnoten in stukjes gebroken
Dressing
- 4 el olijfolie
- 1 el balsamico azijn
- 1 tl ahornsiroop
- sap van halve citroen
- snuf kaneel
- snuf paprikapoeder
- snuf komijnpoeder
- venkelzaadjes (optioneel)
Bereiding:
1. Kook de quinoa volgens aanwijzing op het pak en laat 10 minuten afgedekt staan.
2. De zoete aardappel stoom je in een bamboe stoommandje of in een zeef met een deksel op de pan. Stoom zo’n 10 minuten of tot je er gemakkelijk een vork in kunt steken.
3. Snijd de komkommer en de bietjes in blokjes, en snijd de rode kool in kleine reepjes.
4. Klop alle ingrediënten voor de dressing door elkaar in een apart kommetje.
Schep de quinoa, groenten en noten op een bord en giet de dressing erover. Garneer eventueel met venkelzaadjes. Jummie!
Recept van: Vegadutchie
Vivians Rijstadvies over sporten & gezond eten!
Snel iets eten voor het sporten? Maar daarna ontdekken dat je niet meer vooruit komt..
Hoe combineer ik eten met sporten?
Veel mensen vinden het lastig wat ze moeten eten en drinken rond het sporten. Kan je nu beter voor of na het sporten eten? En wat eet je dan? Hier een aantal tips.
+ Sport niet op een nuchtere maag, maar eet tot een 1 uur voor het sporten iets licht verteerbaars dat voldoende energie levert zoals: een banaan, appel, of een rijstwafel.
+ Voorkom maagklachten en eet ongeveer 2 uur voor het sporten geen maaltijd meer. Het verteren vraagt veel energie en die energie kun je beter gebruiken.
+ Eet je maaltijd het liefst na het sporten. Waarschijnlijk heb je dan veel trek, want je hebt veel energie verbrand. Maar eet ook niet meer dan normaal, want dan heb je voor niks gesport.
+ Veel sporters eten zilvervliesrijst na het sporten bijvoorbeeld met kip en groenten, maar tegenwoordig wordt ook vaak voor quinoa gekozen omdat daar nog meer vitaminen en andere essentiële voedingsstoffen in zitten. Heb je iets meer tijd? Dan kies je dus daarvoor.
Lees hier meer over Vivians rijstadvies van Lassie!
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
Interview met 3 echte health freaks.
De een woont praktisch in de sportschool, de ander bakt het liefst nachtenlang taarten en de derde is een regelrechte health freak. Fajah Lourens, Miljuschka Witzenhausen en Vivian Reijs zijn alle drie 24/7 bezig met fit zijn en voeding, maar dan wél allemaal op hun eigen manier. Je leest het deze week in Flair! #flair03 #bnermetflair #flairnl@miljuschkaw @mykillerbodymotivation @vivianreijs_vivonline
Meer te vinden via deze link.
Meer leuke media berichten bekijken?
Lekker rechargen met deze super smoothie!
Smoothies zijn een geschenk uit de healthy heaven! Niet alleen geschikt om te rechargen of tijdens een detox periode, maar ook gewoon lekker als ontbijt! Het drinken van een ontgiftende, voedende en makkelijk te verteren smoothie is één van de meest simpele dingen die je ’s morgens kunt doen op weg naar een fit, gezond en optimaal functionerend lijf.
Deze super smoothie zit boordevol goede vitamines, mineralen, vetten, eiwitten en vezels. Zo creeer je niet alleen een voedzaam ontbijt, maar zo kom je ook een stukje gemakkelijker door tot de lunch. De kokosolie en kaneel zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel, waardoor je energielevel stabiel blijft. Bovendien zorgt de gember ook nog voor een ontstekingsremmend effect in het lichaam.
Ingrediënten:
- 120 ml water of koude kruidenthee
- Halve komkommer
- Halve avocado
- Halve mango (mag ook uit de diepvries)
- Het sap van een halve citroen
- 1 el rauwe honing
- 1 el (extra virgin) kokosolie
- Klein stukje gember
- Snufje kaneel
- Snufje Himalaya of zeezout
- Handje spinazie of boerenkool
- Hennepzaden (als topping)
Bereiding:
Neem een goede blender, giet eerst het water of de thee in de blender en voeg daarna stuk voor stuk de overige ingrediënten toe. Blend alles tot een supersmooth(ie) geheel. De hennepzaadjes zijn natuurlijk het lekkerst om pas op het allerlaatst als topping toe te voegen. Ziet het er meteen feestelijk uit! Deze super smoothie maakt het rechargen extra fijn, makkelijk en lekker. Alle kleine beetje helpen!
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlander over zijn voedingsstijl. Deze week is dat Hidde de Vries. Hidde werkt voor Google, is coach, trainer en ondernemer. En in die laatste hoedanigheid is hij oprichter van de 7 Day Recharge en auteur van Recharge in 7 dagen, een vitaliteitsprogramma dat je in 7 dagen naar de top van je energie helpt.
Van huis uit
“Ik eet tegenwoordig een stuk gezonder (en gevarieerder) dan vroeger. Mijn moeder maakte lange dagen dus die had tegen de tijd dat ze thuis kwam geen puf meer om voor twee ongeduldige kids moeilijke gerechten op tafel te toveren. Tartaar, friet en appelmoes was dan ook de regel (waar wij ons dagelijks vol overgave op stortten). Boerenkool met worst de uitzondering.”
Altijd in de koelkast
“Het komt zelden voor dat ik zelf de ijskast open hoef te trekken. ’s Avonds heb ik vaak eetafspraken en tegenwoordig ontbijt en lunch ik eigenlijk altijd op kantoor (met waarschijnlijk ‘t beste bedrijfsrestaurant dat je je kan voorstellen; slow juicer, verse sappen, salad bar, open keuken en ’n scala aan toetjes). Ook in het weekend ontbijt en lunch ik lekker voor de deur bij de Hart Beach op het strand of bij een van de vele restaurants in de Haven hier in Scheveningen.
Het enige wat ik in mijn koelkast heb staan, is volle yoghurt met blauwe bessen (aangevuld met noten, muesli en rozijnen) en verder witte wijnen zodat die koud staan als er visite langskomt.”
Boodschappen
“Hierdoor doe ik waarschijnlijk ook maar 1 keer in de 3 weken boodschappen. Maar dat kan ook komen omdat ik er simpelweg niet echt enthousiast van wordt. Het enige wat ik wel leuk vind is de marketing die je overal terug ziet. Over alles is nagedacht, van de positionering van de producten tot de reclame-uitingen, de verraderlijke teasters tot de impulsaanbiedingen bij de kassa.”
Koken
“Overigens is het allemaal nog niet zo erg als het klinkt hoor. Ik vind het super gezellig als er mensen komen eten. Paar flessen wijn op tafel en dan goed uitpakken; voor, tussen, hoofd, na, nog meer na. Dat zijn vaak de leukste avondjes. Maar als ik voor mezelf kook, moet het voornamelijk snel en gezond zijn. 1 Paksoi, stuk Zalm, ui, knoflook, Soya saus en een hand noten; 1 wok, 15 minuten, klaar. En lekker!”
Diëten
“Ik heb 1 keer een sappenkuur geprobeerd, maar toen ik aan het einde van dag 2 al 4 kilo kwijt was heb ik dat ook maar gelaten voor wat het was. Ik heb het geluk dat ik gewoon kan eten wat ik wil zonder aan te komen. Ik houd me wel regelmatig aan het Recharge menu. Niet om af te vallen, maar puur omdat ik dan weet dat ik aan het eind van de week weer overloop van de energie en dat gevoel is fantastisch.”
Sporten
“Met een fulltime job, eigen bedrijf en wekelijkse coachingtraining, schiet het sporten er af en toe weleens bij in helaas. Gelukkig kunnen we sporten op kantoor waar ik, samen met een collega, de Insanity workshops inmiddels blauw heb gedraaid. Daarnaast probeer ik 1 of 2 keer per week te boksen en sowieso 2 of 3 keer per week hard te lopen. Ik ben echt verslaafd aan rennen door de duinen. Heerlijk even tijd voor je jezelf in de mooiste omgeving van Nederland. Samen met een vriend nemen we nu ook ’s ochtends af en toe een frisse duik in de zee. Met stip de beste manier om wakker te worden!”
Million dollar tip
“Steevast 1 keer per week naar de sauna. Gezond, lekker en de perfecte manier om even tot rust te komen. En nooit ziek!”
80-20
“Ik denk dat het bij mij meer 70/30 is (als we de wijn niet meetellen). Lekker eten hoort er nou eenmaal gewoon bij.”
Guilty pleasure
“Die wijn van hierboven.”
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
Sta jij in het weekend ook graag met je kids in de keuken? Dit recept voor zoete aardappel muffins uit het boek ‘YO KIDS, let’s go Paleo’, bevat een speciale kinderhandleiding. Dan kunnen je kids (met een klein beetje hulp van papa of mama) zelf aan de slag! Verantwoord, lekker én kidsproof! Zo kan het héle gezin genieten.
Na het grote succes van Let’s go paleo!, het eerste boek van Sandra van Schijndel, is inmiddels het vervolg Yo Kids, let’s go paleo! verschenen. Het boek is op dezelfde frisse manier vormgegeven en bevat vele recepten en suggesties voor ouders met kinderen die graag eten volgens het Paleo principe. Of, op een relaxte wijze kennis willen maken met het oerdieet. Het bijzondere aan dit boek is dat het veel meer biedt dat enkel recepten. Het boek geeft ouders een leuke introductie om hun kinderen te vertellen over Paleo. En de recepten worden thematisch aangeboden in diverse thema’s: kinderfeestjes, schoollunches, partysnacks en wat te doen op feestdagen als Pasen en Kerstmis.
Zoete aardappel muffins
Ingrediënten:
1 grote zoete aardappel
1 eetlepel kokospalmsuiker
2 eetlepels kokosmeel
1 flinke theelepel bakpoeder
½ theelepel kaneel
50 gram roomboter (biologisch)
2 eieren (biologisch)
1 eetlepel blauwe krenten
Scheutje amandelmelk (ongezoet)
Wat heb je nog meer nodig:
2 steelpannetjes
scherp mesje
lepel
4 cupcake vormen
bakje
2 kommen
garde
Baktijd: 25 minuten in de oven op 180 graden
Tip: laat vooraf de krenten even wellen in water, zodat ze zich volzuigen met water en ze heerlijk sappig zijn. Lauw water werkt het best, en laat ze gerust een half dagje staan.
Zo maak je het:
Wanneer je start met je recept vraag je ouders dan te helpen met het schillen van de zoete aardappel. Snij de aardappel vervolgens in blokjes en kook deze in het steelpannetje ongeveer 5 a 7 minuten.
Schep alle droge ingrediënten in een kom door elkaar: de kokospalmsuiker, kokosmeel, bakpoeder en kaneel.
Vraag je ouders om je te helpen met het smelten van de boter in een steelpannetje op het vuur. Boter smelt erg snel! Blijf de boer goed roeren. Breek de twee eieren in een kom en voeg de gesmolten boter toe aan de eieren. Klop met een garde de eieren door de boter en schep nu de gewelde krenten door de eieren en boter.
Vraag je ouders ondertussen de zoete aardappel af te gieten en schep deze door de eieren, boter en krenten. Je mag de zoete aardappel eventueel met een vork nog wat prakken maar laat er wel grove stukken aardappel in zitten. Schep nu de natte ingrediënten door de droge ingrediënten met een lepel tot de droge ingrediënten zijn vermengd. Mocht het deeg te dik zijn, kun je er een scheutjes amandelmelk zonder suiker aan toevoegen, anders heb je de amandelmelk niet nodig. Schep het beslag in de cupcake vormen. Cupcake vormen zijn vaak laag, je kunt van aluminium folie zelf ook hoge vormen maken, net als bij een echte muffin.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet de muffins in de oven en bak ze in 25 minuten gaar. Laat de muffins nog even afkoelen voordat je je tanden erin zet. Dan is het tijd om te smullen van je muffins!
Ben je ook enthousiast geraakt over deze manier van schrijven en dit heerlijke verantwoorde recept? Het boek ‘YO KIDS, let’s go Paleo’ ligt nu in de winkel en is onder andere hier te koop!
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
Al jaren heb ik een enorme passie voor gezond leven. Nu inmiddels 8 jaar geleden ben ik begonnen om van deze grote passie ook mijn werk te maken. Dat heeft mij doen besluiten om daarvoor verschillende opleidingen te volgen. Gewichtsconsulente was mijn debuut, daarna volgde ik de hormoonfactor opleiding, de Circadian opleiding, orthomoleculaire voedingsleer, en nu recentelijk heb ik Kind en voeding afgerond.
Specialisatie Kind en voeding
Ik heb gekozen voor de specialisatie Kind en voeding omdat ik graag me nog meer op kinderen en hun eetgedrag wil richten. Want uiteindelijk begint het bij de allerkleinste onder ons. En ik kan je vertellen: wat een leuke en inspirerende opleiding was dat! Niet alleen door mijn enthousiasme, maar ook omdat ik bijna dagelijks word gevraagd waar ik mijn opleidingen heb gedaan, wilde ik deze leuke en goede opleiding van Hamel College toch even met jullie delen.
Hamel College
Hamel College richt zich op preventieve coaching met een integrale aanpak waarbij ze ernaar streven om mensen vitaal te maken én te houden. Tevens beschikt Hamel College over goede, inspirerende leraren, zijn ze heel ruimdenkend, belichten ze vele kanten van de leer en vindt dit allemaal plaats in gezellige kleine klassen.
Ben jij je ook je aan het oriënteren of wil je in 2016 gewoon al meteen lekker aan de slag met een nieuwe opleiding? Je kunt je naast de opleiding voor gewichtsconsulent en de specialisatie Kind en voeding bij Hamel College ook inschrijven voor andere interessante opleidingen.
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
Graag besteden wij aandacht aan de grootste landelijke post-it art actie van Nederland: Vergeet de vergeten kinderen niet! Door in heel Nederland vrolijke Post-it Art op te hangen, wil de Stichting in de aanloop naar de Week van het Vergeten Kind (29 jan – 4 feb) alvast aandacht vragen voor én een signaal van hoop geven aan de 38.000 vergeten kinderen in opvanglocaties in Nederland.
Pleegzorg Nederland
Vergeten kinderen zijn kinderen die mishandeld, misbruikt, verwaarloosd, verstoten of gevlucht zijn en opgroeien in sobere instellingen met minimale speelmogelijkheden en specialistische begeleiding. ‘Vergeten in het oog van ’t grote publiek, maar zeker niet door de bevlogen professionals in de zorg.’ Om die reden verbindt Stichting het Vergeten Kind zich dit jaar aan Pleegzorg Nederland, want: Elk kind verdient het om in een warm en veilig huis op te groeien.
Daphne Schreuder: programma directeur van Het Vergeten Kind
“In een opvanglocatie is het leven van kinderen enorm begrensd. Door teruglopende subsidies kan er steeds minder, terwijl deze kinderen juist extra aandacht nodig hebben. Deze kinderen hebben een betere kans op een zelfstandige toekomst door ze op te vangen bij goede pleegouders of in gezinshuizen.” Juist daarom zoekt Het Vergeten Kind tijdens de actie aansluiting met Pleegzorg Nederland en hun pleegouders wervingscampagne waarvan het doel is om in een jaar tijd 3.500 nieuwe pleeggezinnen te werven voor kinderen die niet thuis kunnen wonen.
"Post-its?"
Het geheugensteuntje om niets te vergeten zijn natuurlijk Post-it® notes. Speciaal voor deze actie heeft Stichting het Vergeten Kind haar eigen Post-it® Art gemaakt. Het harten huisje logo staat centraal tijdens de actie en symboliseert het uiteindelijke doel: alle kinderen een goed thuis geven, met een hart dat staat voor liefde en hoop. Er hangen inmiddels al bijna 2000 hartenhuisjes door heel Nederland. Scholen, bedrijven, particulieren, maar ook wij van VivOnline doen mee! Schreuder: ‘Dit is precies waar we op hoopten: zoveel mogelijk zichtbaarheid creëren en zo een signaal van hoop te geven aan de Vergeten Kinderen.’
De week van het vergeten kind 2016
De Week van Het Vergeten Kind is een initiatief van Stichting Het Vergeten Kind en staat in het teken van ‘vergeten’ kinderen in opvanglocaties. Tijdens de Week van het Vergeten Kind organiseert de stichting elke dag een activiteit om deze kinderen ‘zichtbaar’ te maken en om ze zelf te laten spreken in plaats van dat er over hen gesproken wordt. Zoals de première van Het Vergeten Kind Filmfestival in Pathé Tuschinski, de talkshow ‘Vergeten Kind Talks’ in de setting van RTL Late Night en de Junior Persconferentie in Madurodam. Meer informatie over de Week van het Vergeten Kind 2016 en de volledige agenda kun je hier vinden!
Welke drie zaken zou je per direct aan jezelf willen veranderen?
Hoi! Wat fijn dat ik je bij VivOnline.nl mag verwelkomen met mijn eerste filmpje van 2016. Misschien weten sommigen van jullie dat ik zelf begin december al ben begonnen met mijn goede voornemens: gezond eten, elke dag trainen en een nieuw groot businessproject ontwikkelen. Het fijne is dat, ondanks het nu pas begin januari is, ik al geweldig op schema lig met mijn lichaam, geest en ziel. En dat wil ik voor jou ook! Daarom wil ik een heel korte oefening met jullie doen.
Schrijf drie zaken en of dingen op die je aan jezelf wilt veranderen. Dat kan bijvoorbeeld zijn:
- Ik vind mijzelf eigenlijk niet goed genoeg
- Ik heb een hekel aan mijn lichaam
- Ik heb gefaald in mijn leven, want nergens is wat van terecht gekomen.
Het lijken misschien op het eerste gezicht onschuldige, vervelende aannames, maar alleen al deze drie onbewuste overtuigingen over jezelf zorgen ervoor dat er helemaal niets van de grond komt en jij je regelmatig ‘Grrrrrrrrrr, kuuuuuuuu….’ voelt. Dat wil je toch het liefst per direct veranderen?
Schrijf voor elke zin die je net hebt opgeschreven, totaal het tegenovergestelde op. In mijn geval:
- Ik ben de leukste van de hele wereld en accepteer mijzelf onvoorwaardelijk precies zoals ik ben
- Mijn lichaam is mijn tempel en de uitdrukking hoe ik voor haar zorg en mijzelf liefheb
- Ik kan alles manifesteren en bereiken wat ik maar wilt, zolang ik de bereidheid heb om bewuster te worden
Kijk, deze (jouw eigen) zinnen zijn een prachtige aanzet, om jouw onderbewustzijn te herprogrammeren.
Zou je het leuk vinden om van dichtbij een sessie mee te maken? Dan kan dat, bijvoorbeeld in groepsverband, op 12 februari op het Om-event in Enschede. Tot 15 januari is er een flinke korting op de kaartjes en kosten ze slechts 49 euro. Meer informatie vind je bij mijn vriendin en coach topper Nathalie: nathalie@kwartjes.nu. Of kijk even op haar site. Daar kun je ook zelf rechtstreeks kaartjes boeken met die korting!
Op Valentijnsdag, 14 februari, geef ik wederom aan iedereen liefdescadeautjes weg. Kom je op die zondag naar mijn lezing ‘Masterclass in Wonderen’, een liefdesreis terug naar jezelf’? Dan krijg je het boek Mabels Masterclass ter waarde van 25 euro cadeau. Mocht je willen komen, mail mij dan even op info@mabelvandendungen.nl. Ik heb maar 30 plekken beschikbaar.
Als je zegt, dit is allemaal leuk en aardig, maar ik ga van 2016 echt mijn beste jaar ooit maken, dan help ik je heel graag om je lichaam, geest en ziel in optimale Goddelijke conditie te laten komen. Wil je een channel/healing sessie of toch liever een consult op je sabotages, of wil je je hormonen in balans zodat je libido weer een beetje gaat stromen? Waar je ook voor kiest, ‘U’ is meer dan welkom.
Liefs, Mabel
Tekst: Mabel van Dungen voor VivOnline
Pita's voor het hele gezin uit 'Easy Peasy Family'!
Een gezonde basis voor het hele gezin? Lekker koken voor jezelf, man én kids kan best een uitdaging zijn. Maar niets blijkt onmogelijk mede dankzij het Easy Peasy Family kookboek!
Easy Peasy Family is de logische opvolger van het succesvolle in 2014 verschenen boek Easy Peasy. Waar het eerste deel een gezonde basis gaf voor de allerkleinsten, gaat dit boek verder met een gezonde basis voor het hele gezin. Gemakkelijke maaltijden, ideeën voor de broodtrommel, voedzame snacks om mee te nemen, drankjes, traktaties. Het staat er allemaal in! Ruim 100 recepten, praktische tips en veel informatie over eetgedrag. Kortom, een geweldig houvast voor fitte kinderen thuis maar vooral ook ‘daarbuiten’.
Wij vinden het boek ”Easy Peasy” een inspiratiebron en eye-opener voor gezinnen die graag gezonder willen leven. Om alvast een klein tipje van de sluier op te lichten, delen we hier het recept voor easy maar rijkelijk gevulde pita’s. Natuurlijk kun je de vulling ook apart in bakjes op tafel serveren, en je kids hun eigen gezonde creativiteit laten ontdekken!
HUTTENKASE, ZALM EN AVOCADO
4 pita’s
2 zalmfilets (of duurzame biologische gerookte zalm)
4 eetlepels hüttenkäse
1 eetrijpe avocado
1 eetlepel avocado-olie
4 volkorenpita’s (kies gerust voor spelt- of glutenvrije pita's!)
Stoom of bak de zalm en verdeel in kleinere stukjes. Schil de avocado’s en snijd in reepjes of prak fijn met een vork. Rooster de pita’s in de broodrooster (of gebruik de oven) en snijd ze half open. Vul iedere pita met wat zalm, een lepel hüttenkäse, wat reepjes avocado, een beetje zout, peper en avocado-olie.
TAHIN-KIP MET KOMKOMMER EN MANGO
4 pita’s
2 biologische kipfilets
1 eetlepel kokosolie
½ komkommer
1 mango
paar blaadjes koriander
2 eetlepels tahin
1 eetlepel sesamzaad
4 volkoren pita's (kies gerust voor spelt- of glutenvrije pita's!)
Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak de kipfilet goudbruin. Schil de halve komkommer en schaaf met een kaasschaaf langwerpige dunne krullen. Schil de mango en snijd in kleine blokjes of schijfjes. Hak de koriander fijn. Rooster de pita’s in de broodrooster (of gebruik de oven) en snijd ze half open. Besmeer iedere pita aan de binnenkant met tahin en vul met komkommerkrullen, wat reepjes kipfilet en mangoblokjes. Garneer met de koriander.
Easy Peasy Family ligt sinds oktober 2015 in de winkel en is hier online te bestellen!
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
Zwanger? Deze tips helpen je genieten van deze bijzondere periode!
Je spijsvertering wordt beïnvloed door wat jij eet
Constipatie en het ontstaan van aambeien, zijn de nachtmerrie van vele zwangere vrouwen. De kans op constipatie en aambeien kan worden verkleind door een aantal voedingsmiddelen regelmatig te eten.
- Om je spijsvertering op gang te houden is het belangrijk om bananen, havermout en bruine rijst te eten
- Grapefruit kan ochtendmisselijkheid te verminderen, maar vergroot ook je eetlust en kan een slechte spijsvertering verbeteren
- Drink daarnaast elke ochtend warm water met citroen en gedurende de rest van de dag gemberthee. Beide zullen de spijsvertering verbeteren en hebben een gunstige invloed op ochtendmisselijkheid
Vermijd voedingsmiddelen die de kans op brandend maagzuur vergroten
Probeer tijdens je zwangerschap geen zuivelproducten, vet vlees, varkensvlees, geroosterde pinda’s en pindakaas, geconcentreerde vruchtensap, tarweproducten, suiker en zoetstoffen te eten. Deze voedingsmiddelen kunnen problemen met je spijsvertering veroorzaken en vergroten de kans op brandend maagzuur. Zoals chocola, pittig eten, vet eten, jus 'd orange.
Stress en zwangerschap zijn geen goede combi
Stress is voor niemand goed. Maar zeker tijdens de zwangerschap moet stress worden vermeden, stress maakt elke fase van je zwangerschap een stuk zwaarder. Door stress kan het moeilijker zijn om zwanger te worden, de zwangerschap zelf wordt een stuk minder plezierig en veel vermoeiender en ook de bevalling kan een stuk zwaarder zijn.
Stress voorkomen
Probeer door middel van mediteren, voldoende slaap en te ontspannen de stress de baas te blijven. Vooral tijdens het eerste trimester van je zwangerschap is het belangrijk toe te geven aan je vermoeidheid. Slaap, al slaap je meer dan twaalf uur, geef er aan toe. Luister ook naar rustgevende muziek, breng tijd door met mensen die je begrijpen, ga lekker vaak in bad, of ga een keer naar een acupuncturist. Wat je ook doet, het is goed als jij er maar van kan ontspannen.
Geen enkele zwangerschap is perfect
Probeer tijdens je zwangerschap niet bezig te zijn met het hebben van een perfecte zwangerschap of het opstellen van een perfect geboorteplan. Uit onderzoek is gebleken dat de meest gespannen en controlerende moeders moeilijke en zware bevallingen hadden. Let het perfecte plan dus los.
Bevalling
Dat betekent niet dat je niet mag nadenken of hoe je bevalling moet verlopen, of je pijnbestrijding wilt en wat je nog meer belangrijk vindt. Maar probeer dat los te laten zodra je bevalling begint. Op dat moment heb je niet meer de controle over je lichaam en moet je vertrouwen op moeder natuur. Zij weet namelijk precies wat ze moet doen en dat zal ze ook doen, met of zonder jouw toestemming. Vertrouw er dus op dat je lichaam doet wat het moet doen. En vertrouw op je verloskundige . Zij weet hoe ze je moet en kan helpen.
Leuke tip; misschien is een waterbevalling iets voor jou. Het schijnt minder pijnlijk te zijn en voor de baby de mooiste overgang van baarmoeder naar het de wereld.
Groot wonder
Probeer te bedenken hoe groot het wonder is dat zich voltrekt in je lichaam. Je lichaam is sterker dan je ooit voor mogelijk hebt gehouden en maakt jou straks een trotse moeder.
Tekst: Myrthe van Til voor VivOnline
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
We mogen jullie vast een klein geheimpje vertellen. Vandaag was namelijk de leuke fotoshoot voor Marleyspoon. Jullie kennen ze wel, de lekkerste maaltijdbox van NL. Vivonline gaat met ze samenwerken en binnenkort mogen we jullie er meer over vertellen. Wordt dus vervolgd. Hou de site in de gaten.
ZOET de film: Help jij mee de Nederlandse kinderen gezonder te maken?
Eindelijk mag ik jullie vertellen waar wij al een lange tijd mee bezig zijn!!Read more
Heb jij ook gekeken? Alles over gezond eten in RTL Boulevard
Gisteravond vertelde ik je alles over gezond eten, afvallen en de nieuwste health trends in RTL Boulevard. Heb je het gemist of wil je de uitzending nogmaals bekijken?
Hier vind je het fragment!
Winnen! Het boek "Make-up. My Story"
Make-up is niet alleen een laagje verf op je gezicht. Het heeft ook de kracht om je goed te doen voelen, vanbinnen en vanbuiten. Volg je buikgevoel. Zoek uit welke look het best bij jou past en durf je eigen schoonheid te (h)erkennen!
In Make up. My Story vertelt make-upartieste Elke Willemen hoe je de zoektocht naar je eigen schoonheid en kracht kunt aanpakken. Het boek staat boordevol make-upgeheimen, handige tips en inspiratie. Verder bevat het behind the scenes van de fashion weeks en yogaoefeningen en andere tricks om het drukke leven door te komen.
Elke Willemen
Elke Willemen is Senior Make Up Artist Benelux bij MAC Cosmetics. Ze is een veelgevraagde visagiste en is vaak backstage te vinden aan de make-up tafel tijdens de fashion weeks.
Elke draait al jaren mee aan de absolute top waardoor ze als geen ander weet dat het fascinerende en tegelijk hectische leven zijn tol kan eisen. Het bezorgde haar een burn-out. Toch betekende die niet het einde, maar juist het begin van een nieuwe fase in haar leven, waarin ze bewust op zoek gaat naar rust en evenwicht tussen de drukte.
Een jaar zonder make-up
Elke: "Ik schreef dit boek vers na mijn burn-out, het kon niet anders dan dat dit verhaal er mee in sloop. In het jaar van mijn burn-out heb ik mezelf amper opgemaakt, ik was veel meer bezig met het opknappen van de binnenkant. Het startte als een beautyboek, maar het werd iets meer dan dat. Wat brengt je lichamelijk en geestelijk in de vorm van je leven? Voor mij is dat bewust gezond eten, moeten vervangen door mogen, en milder en zachter voor mezelf zijn.
Mooi gebaar voor in het nieuwe jaar
Wil jij je komend jaar ook graag laten inspireren door het verhaal van Elke Willemen? Wij mogen een exemplaar weggeven! Deel met ons op Facebook jouw beautytip om je goed te voelen vanbinnen én vanbuiten óf laat ons weten naar welke beautytip je op zoek bent. In het nieuwe jaar maken de winnaar bekend!
Het boek is tevens hier online te bestellen.
Tekst: Maartje Meijers voor VivOnline - uitgever Lannoo
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
Om de week praat Vivian Reijs met een bekende Nederlandse vrouw over haar voedingsstijl. Deze week is dat Daisy Oppelaar (28), eigenaresse van de voeding- en lifestyle blog I Love Health. Hier deelt ze niet alleen dagelijks alles wat met gezonde voeding te maken heeft, maar deelt ze ook van alles over haar favoriete sporten: fitness, hardlopen en yoga.
Altijd in de koelkast
‘Mijn koelkast is altijd bommetje vol. De inhoud varieert erg omdat ik veel verschillende gerechten maak en kook voor mijn site. Wat er standaard te vinden is: eitjes, tomaat, komkommer, kiemen, spinazie, kwark of iets vergelijkbaars, plantaardige melk, feta en geitenkaas. En de groentela zit altijd tjokvol.’
Boodschappen
‘Yes! Ik ben zo iemand die blij wordt van boodschappen doen. Ik ben niet heel honkvast als het op de winkels aankomt. Van AH, Jumbo, Ekoplaza tot Lidl en van de Marqt met een Q tot de markt met een K.’
Eetpatroon
‘Ik geloof heel erg in puur en echt eten. Eten zoals de natuur het bedoeld heeft. Dus niks uit pakjes en zakjes. Ik eet zo min mogelijk (geraffineerde) suikers. Ik ban echter niets uit mijn voedingspatroon. Ik eet nog steeds zuivel, vlees en brood, maar alles in balans. Dus hooguit één of twee keer per week brood en vlees eet ik ook niet vaak. Een goed biefstukje gaat er af en toe ook zeker wel in!’
‘De dierlijke producten die ik eet, koop ik biologisch. Beter voor mij, maar ook voor het dier. Dat vind ik belangrijk. Het belangrijkste van mijn eetpatroon is balans. Die balans vind ik in de 80/20-verdeling: 80 procent van de tijd eet ik ‘echt en puur’. De overige 20 procent eet ik dingen die de stempel ‘gezond’ niet helemaal verdienen, maar die wel erg lekker zijn. Chipjes, chocolaatjes en wijntjes. Heerlijk!’
Guilty pleasure
‘Mijn ultieme guilty pleasure is friet. Van die perfect gebakken, ambachtelijke frieten. Liefst met de schil er nog om. Yum… Zoals ik al zei: zondigen moet kunnen. Maar dan moet de zonde wel minimaal een acht waard zijn. Voor minder doe ik het niet!’
Eendenlever
‘Ik ben dol op groenten en daar eet ik heel veel van. Sowieso bij de lunch en het diner, maar vaak ook nog tussendoor. Mijn favoriete groenten zijn courgette, spinazie en (gegrilde) asperges. Ik eet vrijwel alles, maar wat ik niet eet, is eendenlever. Bijna iedereen weet hoe die dieren leven (of eigenlijk geen leven hebben, maar volgepropt worden). Ik snap niet dat je daar echt van kunt genieten als je dat weet. Ik heb het weleens geprobeerd, maar moet eerlijk zeggen dat ik het echt vies vond. Mij niet gezien dus. Verder eet ik ook geen kreeft. Ik vind zo’n megagroot ding op je bord er ontzettend onsmakelijk uitzien. Heb het wel een keer gegeten, maar vind het ook echt niet lekker. Al die ophef over kreeft snap ik niet.’
Gewicht
‘Ik weeg zo’n 63 kilo, maar schommel wel vaak. In de winter gaat het vaak drie à vier kilo omhoog en dan ga ik richting de zomer weer keihard aan de bak om strakker te worden. Eerlijk is eerlijk, ik moet er hard voor werken. Helaas ben ik niet gezegend met zo’n ‘ik kan alles eten’-stofwisseling. Wat soms lastig is, want eten is mijn hobby. Dat helpt ook niet echt mee! Hoewel het meestal hartstikke gezond is, kun je ook daar te veel van eten.’
Sporten
‘Ja ik sport graag! Ik vind veel dingen leuk, dus dit wissel ik in fases af. Hardlopen is iets wat ik altijd wel doe. En verder doe ik graag aan yoga, krachttraining en tegenwoordig ook af en toe aan kickboksen of zaktrainingen. En ik surf en snowboard heel graag! Als we dat toch konden doen in Nederland, zou ik niet meer aan werken toekomen. Zo blij word ik van die twee sporten!’
Eetergernissen
‘Ik erger mij aan de hele glutenvrije hype. Je ziet het tegenwoordig overal: op verpakkingen van producten in de supermarkt, op menukaarten en op blogs. Dit is een goede zaak voor mensen met coeliakie. De niet-glutengevoelige mensen hebben er echter niks aan! Men lijkt te denken dat gluten iets is waar je dik van wordt. Ineens wil iedereen glutenvrij eten. Men denkt dat glutenvrij gelijk staat aan gezond, maar dat is onzin. Een glutenvrij product kan nog steeds volgeplempt zijn met E-nummers en suikers. Niks gezonds aan dus.’
AVG’tje
‘Ik ben echt opgegroeid met het AVG’tje. Op woensdag gehaktdag en op vrijdagavond patatdag. Lekker traditioneel dus! Als we op zaterdag macaroni aten, vonden we dat wel heel erg culinair, hahaha! Eigenlijk heb ik niets van dit alles overgenomen. Ik eet echt nooit meer een AVG’tje. Gehaktballen en macaroni ook niet. Alleen die patatjes dan, die gaan er af en toe nog wel in.’
In de broodtrommel
‘Net zo traditioneel als de rest van mijn eetgewoonten van vroeger: twee tarweboterhammetjes waarvan één met gezond en één met zoet beleg. Meestal was dat iets als een boterham met boterhamworst en één met hagelslag. En een drinkbeker met halfvolle melk of limo.’
Van huis uit
‘Hoewel mijn basis van huis uit altijd gezond was, at ik als puber verre van gezond. Warme witte pistoletjes van ‘het bakkertje’ in de schoolpauze, McDonald’s, zakken M&M’s… Net als elke andere puber ging dat er bij mij goed in. Al was dit wel echt een fase hoor. Het waren de ‘extraatjes’ die ik nam náást mijn gezonde ontbijt, lunch en diner. Niemand die zich op die leeftijd druk maakt over gezond oud worden, over rimpels of te zwaar worden. Die zorgen komen pas na je twintigste.’
Gedwongen eetpatroon omgooien
‘Ik heb vanaf mijn zestiende last van het Prikkelbare Darm Syndroom. Diverse medicijnen, ziekenhuisopnames en onderzoeken hebben niets veranderd. Het werd alsmaar slechter en slechter. Toen ik zo’n zes jaar geleden mijn eetpatroon omgooide na een bezoek aan een orthomoleculair arts, ging het steeds beter. Inmiddels heb ik vrijwel nooit meer last van mijn PDS. Zo fijn! Een betere reden om gezond te willen leven kan ik me niet bedenken.’
Million dollar tip
‘Balans! Het is heel saai maar dat werkt echt voor mij. De boog kan niet altijd gespannen staan. 24/7 clean eten, nooit een wijntje of bitterbal, dat kan ik niet. Daarvoor vind ik het te lekker. Dus doe ik dat gewoon af en toe! Hoe meer je jezelf iets verbiedt, hoe groter de craving ernaar wordt. Zorg de rest van de tijd voor een gezond eetpatroon. Dan maken die paar drankjes echt niks uit!’
Koken
‘Ja ik kook heel graag. Ik kook het liefst voor anderen. Zo leuk om mensen blij te maken met lekker eten. De afgelopen maanden heb ik ontzettend veel nieuwe gerechten gemaakt en getest voor het I Love Health-boek dat in november uitkwam. Soms wel zes of zeven gerechten op een dag. Zelfs toen vond ik het nog leuk.’
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
We hebben iets leuks voor je: een gratis lezing over geluk en succes! Heb jij dromen en doelen die je wilt realiseren? Wil je succesvoller zijn in je werk? Een geweldige relatie met jezelf en anderen? Of verlang je naar een lichaam waar jij je zelfverzekerd en gelukkig in voelt? En wil je leren hoe je dit kunt bereiken? Alex van der Werf en Pieter Schop van Gezond Gelukkig vertellen je er graag alles over tijdens de inspirerende GRATIS lezing Geluk en Succes in Overvloed. Ontdek op een luchtige manier hoe jij jezelf in beweging zet en hoe je beslissingen neemt die positieve effecten hebben op jouw leven.
Veel mensen hebben grote dromen en verlangens.
De goede voornemens zijn er vaak. De resultaten blijven voor velen echter uit. Om met succes duurzaam resultaat te boeken heb je een concreet plan nodig. Een plan met een ijzersterke strategie, dat je ook daadwerkelijk met veel plezier kunt volhouden.
Het begint met het zetten van de eerste stap.
En dat kun je al doen in één avond. Ontdek hoe jij jezelf weer in beweging zet en hoe je beslissingen kunt nemen die positieve effecten hebben op jouw leven.
Je gaat leren:
- Wat jouw grootste verlangen is.
- Hoe je hoofdrolspeler kunt zijn van je eigen leven. Jij staat op nummer 1!
- Hoe je jouw overtuigingen kunt afstemmen op de doelen die je wilt bereiken
- Waarom je emotionele gezondheid net zo belangrijk is als je fysieke gezondheid.
- Hoe je geluk en succes naar je toe trekt.
- Hoe je korte metten maakt met je obstakels en JA zegt tegen jezelf.
De lezing is GRATIS en krijg je van Vivonline cadeau!
Voor alle informatie kun je naar de site van de mannen van Gezond Gelukkig:
Beter (w)eten. "Je darmen zijn je tweede brein"
Voeding is méér dan alleen brandstof. Wat je eet is van directe invloed op je fysieke én mentale gesteldheid, zo stelt onze Vivian Reijs. Ze is orthomoleculaire voedingscoach, gewichtsconsulent en hormoontrainer. “Je darmen zijn je tweede brein.”
Zelf ontdekte ik de invloed van eten op mijn gesteldheid zo rond mijn achttiende. Als kind at ik namelijk echt verkeerd: veel witbrood, suikers, weinig vitamines en mineralen. Ik had dan ook altijd last van mijn darmen en een opgeblazen buik, net als de rest van ons gezin. We schreven dit eigenlijk altijd toe aan een ‘familiekwaal’; het hoorde erbij. Toen ik wat ouder was dacht ik: dit kan anders. Ik ontdekte dat ik er door kleine veranderingen in mijn voedingspatroon al voor kon zorgen dat ik geen opgeblazen buik meer had en dat ik lekkerder in mijn vel zat.
Gluten
Mijn ervaring is dat als het niet goed zit in je buik, het ook vaak niet goed zit in je hoofd. Je darmen zijn je tweede brein. Ik ben geen diëtist, ik ben geen wetenschapper, maar ik weet door wat ik zie in mijn praktijk wel wat werkt. Zo ben ik een voorstander van het beperken van gluteninname, ondanks alle kritiek die daar momenteel op te horen is. Bij een vriendin van mij met de ziekte van Crohn heeft het geholpen, ze heeft minder last van haar klachten. Dat is voor mij genoeg. Je lichaam is je beste graadmeter. Mijn advies voor het welzijn van je darmflora: eet zoveel mogelijk glutenvrij, suikervrij, laat e-nummers links liggen en kijk wat het met je doet. Ook het beperken van koemelk kan verschil maken. Door het hoge niveau lactose is dit namelijk moeilijker te verteren.
Cravings
Begrijp me niet verkeerd: natuurlijk is het niet altijd even makkelijk om ‘slechte’ voeding te laten staan. Ik heb het soms ook moeilijk. Nu ik zwanger ben heb ik ook ongegeneerd, maar heel bewust, toegegeven aan één van mijn cravings: pizza! Het was heerlijk, maar na een week ben ik mezelf ongelooflijk tegengekomen, ik zat niet lekker meer in mijn vel, kreeg last van mijn huid en voelde me moe. Dat maakt het makkelijker om gezondere keuzes te maken. Na aanpassing van het eetpatroon merken de meeste mensen na twee weken al kleine verschillen, en als het lukt het twee maanden goed vol te houden voel je je echt beter. Zelfs met een klein budget is het mogelijk om met kleine aanpassingen veel te bereiken. Natuurlijk hoef je niet alles biologisch te kopen, maar begin bijvoorbeeld met havermout: dat is niet duur maar wel ontzettend gezond. Of haal je groente en fruit op de markt. Het draait om het maken van bewuste keuzes en dat begint al vroeg: op de basisschool. Het is nog steeds verbazingwekkend om te zien dat ouders hun kinderen ontzettend grote hoeveelheden suiker meegeven.
Waar het uiteindelijk voor iedereen om draait: geef je gezondheid voorrang, en luister naar je eigen lichaam!
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
Om de week bespreekt presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlander zijn/haar eetdagboek. Na een hoop inspirerende vrouwen werd het weer hoog tijd voor wat mannelijke inzichten. Deze week is dat Ralph Moorman (41), gezondheidscoach en ingenieur levensmiddelentechnologie.
Met diverse Amerikaanse sport- en voedingscertificaten én opgedane kennis uit internationale artsenseminars over hormonen en gezondheid, is Ralph inmiddels gespecialiseerd in het begeleiden van mensen die optimaal gezond willen worden.
Altijd in de koelkast
‘In mijn koelkast zit vooral onbewerkte voeding: Zeekraal, gerookte wilde zalm, ongebrande noten (gekoeld i.v.m. mogelijke schimmelgroei), rundertartaar, mineraalwater met bubbels, kokoswater, eieren en allerlei groentesoorten.’
Van huis uit
‘…ben ik opgegroeid met redelijk gezonde voeding. Mijn ouders probeerden de juiste keuzes te maken en me veel verse producten te geven. Helaas zijn zij ook in propaganda van de levensmiddelenindustrie getrapt. We kregen sinaasappelsap uit pak voor de vitamine C, melk voor de calcium, brood voor de jodium, en appelstroop voor de ijzer. Inmiddels hebben zij mijn opleiding tot trainer Hormoonfactor gedaan en zijn deze producten nu allemaal het huis uit.’
Boodschappen
‘Boodschappen doen is voor mij de winkel inlopen zonder honger, de producten pakken die ik van plan was te kopen, en de verleidingen in de supermarkt weerstaan. Zonder lijstje boodschappen doen, kan er voor zorgen dat je eindigt met allerlei ongezonde impulsaankopen in je karretje.’
Koken
‘Qua koken ben ik nogal sober. Een stukje vlees, kip of vis met veel groenten, wat zilvervliesrijst, zoete aardappel of peulvruchten en soms een klein beetje saus is voor mij lekker genoeg. Ik eet vooral om mijn lichaam te voeden en de smaak komt pas op de tweede plaats bij mij.’
In de ‘broodtrommel’
‘Vele jaren heb ik geen brood gegeten. Ik eet glutenvrij en de glutenvrije broodsoorten bestaan bijna allemaal uit suiker, bindmiddelen en kunstgrepen. Ik miste het wel om af en toe eens brood te eten. Daarom heb ik zelf een glutenvrij desembrood ontwikkeld op basis van glutenvrije haver en psylliumvezel met de naam YAM desem. De broodtrommel kan ik dus weer onder het stof vandaan halen!’
Jarenplan
'Eigenlijk ben ik al zeer tevreden. Ik heb alle boeken geschreven die ik wilde schrijven, 600 trainers Hormoonfactor opgeleid om Nederland gezonder te kunnen maken, een gezond glutenvrij brood ontwikkeld, en lanceer binnenkort een online begeleidingsconcept. De komende jaren wil ik graag internationaal opschalen en meer producten in de supermarkt met het logo “Inspired by Ralph Moorman”. Daarnaast heb ik vooral in mijn privéleven ontzettend veel plannen om alles uit het leven te halen ;-)'
Eetpatroon
‘Onbewerkt, gevarieerd, glutenvrij, zuivelvrij, af en toe (ge)zondigen.’
Diëten
‘Crashdiëten doe ik niet aan, een goede gemiddelde levensstijl op lange termijn volhouden vind ik interessanter.’
Koolhydraten
‘Ik eet vooral onbewerkte koolhydraten zoals zilvervliesrijst, boekweit, quinoa, peulvruchten, (zoete) aardappel, fruit en groente. Bewerkte koolhydraten waar de vezels aan onttrokken zijn probeer ik te mijden.’
Ontbijt
‘Boekweitpannenkoeken gemaakt van boekweitmeel, ei en water zijn toch wel mijn favoriet.’
Sporten
‘Ik sport drie keer in de week. Twee keer krachttraining voor het hele lichaam en 1 keer mountainbiken, wielrennen of hardlopen in de buitenlucht.’
Million dollar tip
‘Doe vooral wat je energie geeft, dat is het allerbelangrijkste voor je gezondheid.’
80-20
‘Mijn 20% is voor chips, friet, teveel boter op een rijstwafel, en pindakaas.’
Guilty pleasure
‘Baklava is hemels!’