bijnieruitputting

Voel je je futloos en blijf je moe? Misschien heb je last van een bijnieruitputting? Wij helpen je!

Bijnieruitputting

Heb je moeite om ’s morgens uit bed te komen, voel je je futloos en blijf je moe, ook als je veel slaapt? Dan is de kans groot dat niet alleen jij, maar ook je bijnieren uitgeput zijn. Als je lang doorloopt met uitgeputte bijnieren kan dit tot een burn-out leiden.

Een gebrek aan energie klinkt als zo’n vage klacht waar we al snel een oordeel over hebben. Anderen denken vast dat we ons aanstellen. Maar als je bijnieren uitgeput zijn is er wel degelijk wat aan de hand in je lijf. Toch worden vermoeidheidsklachten vaak niet gelinkt aan bijnieruitputting. Jammer, want als je weet wat er met je bijnieren aan de hand is kan je er onder andere iets aan doen door je voedingspatroon aan te passen met deze 5 dieet adviezen.

Bijnieren zijn je energie motor

De bijnieren zijn bij uitstek de organen in je lichaam die er voor zorgen dat je voldoende energie hebt. In je bijnieren worden verschillende belangrijke hormonen aangemaakt, waaronder de anti-stresshormonen adrenaline en Cortisol en het energiehormoon DHEA. Wanneer de bijnieren door langdurige psychische of lichamelijke stress continu Cortisol produceren raken de bijnieren op den duur overwerkt. Een uitwerking hiervan is dat de bijnieren minder Cortisol kunnen produceren. Is er een tekort aan Cortisol, dan vindt er ’s ochtends geen Cortisolpiek plaats die ervoor zou moeten zorgen dat je fit uit je slaap ontwaakt. Hierdoor word je elke dag opnieuw weer moe wakker en blijf je moe gedurende de dag.

Voeding, stress en cortisol

De lengte van de fase waarin je bijnieren teveel cortisol produceren door chronische stress, kan jaren duren. Deze overproductie aan cortisol heeft allerlei ongewenste bijwerkingen. Het begint vaak met een enorme behoefte aan suiker (cravings), aan koffie, cola of andere opwekkende middelen om het gevoel van tekort energie tegen te werken. Een uitdaging dus om juist in tijden van stress voor gezonde voeding te kiezen. Want door ongezonde voeding houd je de stress juist in stand, omdat het je hormoonspiegel en je bloedsuikerspiegel nog meer uit balans brengt.

5 voedingstips voor bijnieruitputting

Onderstaande voedingstips kunnen je helpen om de cirkel van stress en bijnieruitputting te doorbreken door je lichaam gezond voedsel te geven en tekorten die zijn ontstaan door de langdurige stress periode weer aan te vullen.Maak wijzigingen in je voedingspatroon met kleine stapjes en wil niet alles in één keer. Anders wordt eten een aanvullende bron van stress. Door jezelf toe te staan kleine veranderingen door te voeren kan je lichaam geleidelijk wennen aan een gezond eetpatroon dat je een heel leven lang gezond kan houden.

https://staging.vivonline.nl/bijnieruitputting-neem-vitamines/

Hoe doorbreek je de cirkel van van stress en uitputting?

  1. Elimineer suiker en eet zo min mogelijk koolhydraten. Een voedingspatroon op basis van veel koolhydraten verstoort je Cortisol-productie nog verder. Cortisol helpt namelijk met het reguleren van je bloedsuikerspiegel. Zorg voor een basisvoeding van kwalitatief goede eiwitten (gevogelte, eieren, vis) en vetten (olijfolie, kokosolie, avocado, noten en zaden) en veel groenten. Kies je voor koolhydraten, beperk je porties en kies alleen trage koolhydraten uit onbewerkte producten of fruit.
  2. Vermijd alcohol & koffie en andere stimulerende middelen. Zelfs kleine hoeveelheden alcohol worden soms bij bijnierproblemen al slecht verdragen. Ook koffie en chocola zijn niet aan te raden omdat cafeïne en de cafeïneachtige stof theomobrime die in chocola zit, de reeds uitgeputte bijnieren nog verder kunnen over stimuleren.
  3. Zorg dat je extra vitamine C binnen krijgt. Vitamine C is essentieel voor enzymprocessen in de reeks reacties in de bijnieren, o.a. voor het produceren van adrenaline. Focus daarom in je voeding op groenten en fruit en slik extra vitamine C.
  4. Eet veel vette vis (omega 3). De visvetzuren DHA en EPA zijn belangrijke grondstoffen voor hormonale processen. Omega 3 vetzuren kunnen tot een verminderde Cortisolrespons leiden en vermindering in stress. Tevens maken ze je stress gevoeliger. Behalve vette vis kun je ook supplementen met krill olie of vegetarische DHA uit algen kiezen.
  5. Eet veel magnesiumrijke superfoods. Naast (donker)groene groenten bevatten carobepoeder en chiazaad veel magnesium. Magnesium heeft een kalmerende werking en ontspant de spieren en bloedvaten. Magnesium is ook een co-factor die noodzakelijk is bij de productie en omzet van het stresshormoon noradrenaline naar adrenaline.

Stress management

Een gezonde voeding is een enorm belangrijke basis voor een gezond lichaam. Het levert de vitamines en mineralen die ervoor zorgen dat de organen in je lichaam hun functie kunnen uitoefenen. Voor volledig herstel is ook stress management een belangrijke (misschien wel de belangrijkste) factor, gezien dit de meest belangrijke veroorzaker is van bijnierproblematiek en bijnieruitputting.

 

Tekst: Jesse van der Velde voor VIVONLINE

Wil je meer lezen over bijnieruitputting? Dan is dit artikel misschien iets voor jou.


bloedsuikerspiegel

Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel

Onze levens zijn snel vol, we willen alles. Hoe meer we van onszelf vragen hoe groter de kans dat je jezelf met lekkere snacks en koffie-kicks er doorheen sleept. Suikers en cafeïne geven een korte kick, maar op de lange termijn put je je lichaam daar juist mee uit. Ik geef je graag tips hoe je je energieniveau op een gezonde manier op peil houdt.

Stabiele bloedsuikerspiegel

De grootste valkuil is om een gebrek aan energie aan te gaan vullen met suikers en koolhydraten. We weten wel dat suiker niet gezond is, maar realiseren ons vaak niet waar het allemaal in verstopt zit. De populaire smoothies in cafés bijvoorbeeld bevatten vaak voornamelijk zoet fruit. En ook gezond-ogende raw food taarten kunnen een suikerbom zijn als er veel dadels of andere gedroogde vruchten in zitten.

Na een snack of maaltijd met veel koolhydraten krijgen we even een kick door de grote hoeveelheden glucose in ons bloed, maar daarna volgt juist een dip doordat de glucosewaarden heel snel dalen door de hoge insuline-afgifte van ons lichaam. Op die manier belanden we in de vicieuze cirkel van energiedips en nieuwe snoepneigingen. Door minder koolhydraten te eten hou je je bloedsuikerspiegel stabiel en zorg je dat je zonder energie-dips de dag door kunt komen.

8 tips om energie-dips te voorkomen

  1. Probeer de hoeveelheid koolhydraten in je dieet te verminderen naar minder dan 50 % en eet in plaats daarvan veel gezonde vetten en eiwitten. Die geven je sneller een verzadigd gevoel en blijven langer energie geven.
  2. Kies voor een ontbijt met veel eiwitten en vetten en zo weinig mogelijk koolhydraten. Eiwitten geven je het langst een vol gevoel en helpen om ook de rest van de dag minder calorieën te eten. Goeie keuzes zijn chiazaden of eieren.
  3. Eet vooral trage koolhydraten bij je maaltijd zoals zoete aardappelen, noten en zaden, peulvruchten, quinoa en eventueel volkoren granen. De koolhydraten die in zetmeelrijke groenten zitten zoals bonen, zijn minder makkelijk verteerbaar. Een groter deel daarvan gaat onverteerd naar de darmen waardoor de suikers niet in het bloed komen.
  4. Vermijd tussendoortjes met veel suikers. Ook natuurlijke suikers zoals gedroogde vruchten kunnen je bloedsuikerspiegel uit balans brengen. Kies liever voor eiwitrijke producten met veel vezels en gezonde vetten, bijvoorbeeld noten, avocado, kokos of  een groene smoothie.
  5. Vruchtensappen bevatten ook veel suiker. Je hebt er meer aan om de hele vrucht te eten zodat je ook de vezels binnen krijgt. Kies om te drinken voor water, kokoswater of thee of combineer de vruchtensappen met bladgroenten om de opname van de suikers in je bloed af te remmen.
  6. Gebruik voedingsmiddelen die een stabiliserend effect hebben op je bloedsuikerspiegel: kaneel, appelciderazijn, rode peper, groene thee, rode wijn en açaibessen.
  7. Drink geen koffie na een vette maaltijd. Deze combinatie doet de bloedsuikerspiegel namelijk extra stijgen.
  8. Eet regelmatig omega 3 vetzuren. Die hebben een herstellende werking op je celmembranen, wat helpt om je cellen weer gevoeliger te maken voor insuline. De dierlijke omega 3 vetzuren DHA en EPA vind je vooral in vette vis (liefst wilde of biologisch gekweekt), in algen en zeewier en vlees van gras-gevoerde koeien. Voor het omega 3 vetzuur ALA kan je ook plantaardige bronnen gebruiken zoals chiazaden, lijnzaad en walnoten.

Tekst: Jesse van der Velde


Stress

Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid

Stress werkt verlammend op je vermogen om fris je mogelijkheden te overzien, maar ondermijnt daarnaast ook je gezondheid. Als stress je leven te veel beheerst, raakt je lichamelijke en geestelijke gezondheid langzaam maar zeker aangetast.

Burn-out: Jaarlijks komen in Nederland maar liefst 10.000 mensen door stress in de WAO en 15 procent van de hoogopgeleide werknemers kampt met burn-outklachten, zo blijkt uit cijfers van het CBS. Natuurlijk heb je niet altijd invloed op de situaties die je stress bezorgen, maar je hebt er wel invloed op hoe je met die situaties omgaat.

10 tips om stress te voorkomen of er beter mee om te gaan:

1. Durf rust te nemen
Dat lijkt een open deur, maar rust is juist wat mensen met stress zichzelf vaak ontzeggen. Neem elke dag wat rusttijd, al is het maar een kwartiertje waarin je niets hoeft of iets leuks doet voor jezelf.

2. Las meer korte pauzes in
Las elke dag ongeveer zes korte pauzes in, waarin je vijf tot tien minuten helemaal weggaat van je werkplek. Dit kan echt al wonderen doen.

3. Voldoende slaap
Slaap minstens acht uur per etmaal. Neem tussendoor eens een powernap van twintig minuten.

4. Naar binnen keren
Yoga en meditatie zijn heel goed tegen stemmingswisselingen, depressie, angstaanvallen en stress. Je gaat dankzij de ademhalingsoefeningen efficiënter om met energie, waardoor het voelt alsof je meer energie hebt. Ook als je niet aan yoga doet: focus op je ademhaling. Met een diepe buikademhaling, waarbij je je buik uitzet wanneer je inademt en krachtig uitblaast wanneer je uitademt, blaas je bijna letterlijk stress naar buiten.

5. Blijf bewegen
Wanneer je het druk hebt, stress ervaart of weinig energie hebt, heb je misschien de neiging om op de bank te ploffen als je thuis bent, maar fietsen, wandelen, zwemmen of wat dansen zijn goede manieren voor het lichaam om zich te ontspannen. Ontspanning door inspanning. Sporten op een hoge intensiteit, zoals krachttraining of sprinten, heeft een positief effect op de hormonale balans. Wanneer je lichaam al is uitgeput is het belangrijk om te beginnen met een lage intensiteit.

6. Frisse neus
Zorg ervoor dat je dagelijks frisse lucht krijgt en liefst zoveel mogelijk zonlicht. Loop op blote voeten door het gras om je meer te verbinden met jezelf en met de natuur.

7. Blijf lachen
Probeer de humor in te zien van allerlei situaties, ook van je eigen gedrag en overtuigingen. Dat maakt het leven een stukje lichter. Zelfs een neplach stimuleert de aanmaak van goede hormonen. Dus als je het even niet voelt: fake it till you make it.

8. Accepteer emoties
Je kunt en hoeft niet alles op te lossen. Erken je emotie en laat die er zijn, zonder toe te laten dat die emotie je helemaal uit evenwicht brengt.

9. Gun jezelf warmte
Een mooie metafoor voor liefde, warme vriendschappen, lieve hugs van je vrienden en vooral veel zachtheid naar jezelf toe. Maar je kunt het ook heel letterlijk nemen, de sauna is bijvoorbeeld heel goed voor je bloedsomloop en immuunsyteem door de warm-koudwisselingen.  Het helpt je om te ontspannen.

10. Just be yourself
Accepteer het feit dat je niet perfect bent en probeer ook niet om dat te zijn. Perfect zijn bestaat niet, wees gewoon jezelf.

Als je veel stress hebt raakt je hele hormoonhuishouding in de war. Als je beter met stress omgaat, heeft je gezondheid daar dus heel veel profijt van. Wil je ook leren wat meer te ontspannen en positief te leven? Wij zijn heel enthousiast over deze e-cursus gericht om dagelijks meer vertrouwen, meer optimisme en meer plezier te ervaren. Het proberen waard!

Tekst: Jesse van der Velde voor VivOnline


afvallen

Wil je afvallen? Met deze tips lukt dat zonder dieet!

Je herkent vast wel de situatie dat je snel wilt afvallen maar op dit moment niet de tijd hebt om je hele voedingspatroon langs de gezonde meetlat te leggen. En een crash dieet wil je ook niet, want dan zitten de kilo’s er straks even snel weer aan. Gelukkig kan je ook snel afvallen zonder meteen te veranderen wat je eet. Het geheim zit ‘m dan niet in WAT je eet maar vooral HOE je het eet. Lees verder en krijg 3 tips die je bij je volgende maaltijd al toe kunt passen!

1. Kauw! Eet langzamer, dan ben je sneller verzadigd

Eén van de simpelste manieren om te zorgen dat je minder eet is om langzamer te eten. Het kost namelijk ongeveer 20 minuten voor je hersenen om via het verzadigingshormoon leptine het signaal door te krijgen dat je verzadigd bent. Als je langzamer eet is de kans minder groot dat je te veel eet en een dieet niet nodig is. Hoe vaker je kauwt, hoe meer energie het lichaam ook gebruikt voor de vertering, en hoe minder energie er over blijft dat als vet moet worden opgeslagen. Goed kauwen helpt daarnaast ook voor een betere vertering omdat je tijdens het kauwen eten met je speeksel vermengt. In je speeksel zitten al verteringsenzymen die meteen aan de slag gaan. Micronutriënten zoals vitamines en mineralen kunnen dan beter opgenomen worden.

Tip: Genoeg redenen dus om bij je volgende maaltijd eens op te letten hoe snel je een hap eigenlijk al door wilt slikken. Probeer eens een paar happen minimaal 15 keer te kauwen.

2. Eet bewust, dan eet je minder

We zijn tegenwoordig heel goed in multitasken, zeker ook tijdens het eten. Even snel een snack naar binnen werken terwijl je je tas aan het inpakken bent of tijdens het eten lekker tv kijken. Maar eigenlijk zijn we daar helemaal niet goed in. Want als je zonder aandacht eet stop je al snel veel meer in je mond dan je eigenlijk nodig hebt. Voordat je het weet heb je een bord weg gewerkt zonder dat je het door hebt. Belangrijk daarbij is vooral dat je ziet wat je eet. Visuele prikkels spelen namelijk een belangrijke rol in hoeveel we eten. We schatten meer met onze ogen in hoeveel calorieën we eten dan met onze maag. Als we denken dat er niet zo veel calorieën op ons bord liggen eten we al snel meer. Kijken wat er op je bord ligt en met aandacht eten, oftewel ‘mindful eating’, kan dus helpen om af te vallen doordat je ziet wat je eet en daardoor minder snel te veel eet.

Tip: Een bekende mindfulness oefening is om een rozijn (of iets anders lekkers en gezond, moerbeien in chocola bijvoorbeeld) eerst langzaam te ruiken, te voelen met je lippen, de textuur waar te nemen in je mond en heel bewust te kauwen. Hierdoor merk je veel meer sensaties op en ga je tegelijk minder eten.

3. Hoe vaak stop jij iets in je mond?

Heb je al eens bijgehouden hoe vaak je per dag iets in je mond stopt? Dat is waarschijnlijk vaker dan je denkt. Niet gek, want we worden overal verleid om te eten. Maar de hele dag door eten helpt je niet om af te vallen, zelfs al zijn het steeds kleine beetjes. Want zodra je eet wordt je alvleesklier geactiveerd in respons op de verandering van de bloedsuikerspiegel en maakt insuline aan. Op het moment dat insuline in het lichaam aanwezig is, vindt suiker- en vetopslag plaats én wordt er geen vet verbrand. En dit is juist zo belangrijk wanneer je gewicht wilt verliezen! Vooral bij tussendoortjes die vaak bestaan uit koolhydraten of (fruitsuikers) schiet je bloedsuikerspiegel snel omhoog. En daardoor krijg je juist ook sneller weer honger. Een bekende uitspraak is dan ook: hoe vaker je eet, hoe vaker je moet eten.

Tip: Wat goed kan helpen om er achter te komen hoe vaak je eet is om 3 dagen lang een klein dagboekje bij te houden, of notities in je telefoon.

https://staging.vivonline.nl/gewoonte-verstoort-hormonen-dit-doen/

Gezond voedingspatroon

Als je snel wilt afvallen zonder dieet kun je bovenstaande tips al bij je eerstvolgende maaltijd toepassen zonder hard na te hoeven denken over gezonde voedingskeuzes. Natuurlijk is een gezond voedingspatroon uiteindelijk de beste manier om jouw ideale gewicht te krijgen en te behouden.

Tekst: Jesse van der Velde


afslanktips

De zomer komt eraan! Deze afslanktips komen goed van pas

De zomer staat weer voor de deur! De warmte op je huid, lange zomeravonden en (hopelijk) veel zonnige dagen. Deze zomer zit je lekker in je vel en heb je energie voor tien. Zeker als je onderstaande afslanktips opvolgt.

1. Vervang rijst en pasta door quinoa

Veel mensen eten dagelijks witte rijst en/of pasta, vooral omdat je er eindeloos mee kunt variëren en het dus lekker gemakkelijk is. Ze bevatten alleen wel veel ‘snelle’ koolhydraten, de belangrijkste oorzaak van een kilootje te veel. Bovendien bevat pasta gluten, wat de vetopslag kan stimuleren als je lichaam er ongemerkt eigenlijk niet zo goed tegen kan.

Er is niet zo veel mis met koolhydraten en we hebben deze zeker nodig, maar kies voor koolhydraten die je lang verzadigen en zo je bloedsuikerspiegel stabiel houden en kies liever voor producten zonder gluten. Een gezond en lekker alternatief is bijvoorbeeld quinoa, deze witte zaadjes lijken een beetje op couscous, maar bevatten helemaal geen gluten. Quinoa zit wel boordevol vitamines en mineralen. Het is verkrijgbaar in iedere supermarkt of natuurwinkel.

2. Eet meer eiwitten

Kies in plaats van brood voor een stukje vlees of vis met wat groente of met een groene salade. Dat is een veel gezonder alternatief voor een koolhydraat- en suikerrijke traditionele broodlunch. Maak bijvoorbeeld een groene salade met een paar plakjes rosbief of carpaccio, of een stukje vette vis als zalm of makreel.

Als je meer eiwitten gaat eten en wat minder koolhydraten zul je veel langer verzadigd zijn, ook helpen de eiwitten om spieren te ontwikkelen en vet te verbranden. Je zult echt zien dat je met zo’n lunch veel langer een verzadigd gevoel hebt, waardoor je minder de neiging zult krijgen om later in de middag ongezond te gaan snacken!

3. Doe ’s ochtends twee oefeningen!

De reden dat soldaten in het leger ’s ochtends vaak push-ups en kniebuigingen moeten doen is dat je daarmee de stofwisseling op gang brengt. Hierdoor wordt de vetverbranding gestimuleerd en kun je vol energie aan je dag beginnen. Doe daarom voordat je onder de douche springt één of meerdere sets push-ups en kniebuigingen ofwel squats. Daarmee geef je jouw lijf een goede kickstart. Je kunt je trainingen of sportsessies ook vervangen voor zogenoemde HIIT trainingen (High-intensity Interval Training), korte trainingen met een hoge intensiteit en een korte rust tussen de oefeningen.

Uit wetenschappelijke onderzoeken is gebleken dat deze manier van trainen de meest effectieve manier is om vet te verbranden en gewicht te verliezen. Bovendien zou het meer én sneller resultaat geven dan aerobe training, en dat in kortere tijd (bijvoorbeeld al in twintig minuten per sessie). Na zo’n training is, volgens onderzoek, de stofwisseling wel 24 uur verhoogd. De spieren zijn bezig met herstel en het aanvullen van energie en dat vraagt wat van het lichaam. HIIT training kun je bijvoorbeeld doen met een Kettlebell gewicht.

Geniet van de zomer!

Tekst: Jesse van der Velde


voorjaarsschoonmaak

Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!

Het is bijna zover, de lente gaat beginnen. De dagen worden weer langer, de zon is vaker te zien en er schieten wat voorjaarsbloemen uit de grond. Dit is meteen een mooie tijd om je lichaam eens te reinigen van alle schadelijke stoffen waar we dag in dag uit aan worden blootgesteld, tijd voor een voorjaarsschoonmaak!

We worden dagelijks blootgesteld aan allerlei schadelijke stoffen, die onder andere via de lucht, gebruiksvoorwerpen, medicijnen, drinkwater en voeding ons lichaam binnenkomen. Je lichaam is slim en reinigt zichzelf doorlopend door afvalstoffen te filteren en uit het lichaam te verwijderen, maar het is niet altijd opgewassen tegen de grote hoeveelheid vervuilde stoffen waarmee we tegenwoordig in aanraking komen.

In de vetcellen

Het gevolg is dat veel gifstoffen achterblijven in ons lichaam. Ze worden opgeslagen in vetcellen, waar ze soms jarenlang kunnen blijven zitten. Door af en toe te detoxen zorg je ervoor dat die toxische stoffen uit de vetcellen worden verwijderd, zodat ze je lichaam in de toekomst niet ziek kunnen maken.

Detoxen: het hoeft niet ingewikkeld te zijn

Je kunt een echte detoxkuur doen, zoals een sapvastenkuur, waarbij je je lichaam eens grondig reinigt van binnen. Het kan ook gemakkelijker namelijk door, naast een gezond voedingspatroon, dagelijks spirulina te gebruiken. Deze detox-superfood wordt vaak door natuurgenezers aangeraden en is verkrijgbaar als poeder en in tabletvorm. Spirulina is gemaakt van blauwgroene zoetwateralgen en zit bomvol met verschillende vitamines, mineralen, vezels en andere voedingsstoffen die het binden en afvoeren van gifstoffen bevorderen en de cellen beschermen tegen allerlei schadelijke stoffen die tijdens de detox vrijkomen. Daarnaast bevat spirulina chlorofyl, een stof die het bloed zuivert en vernieuwt. Ook ondersteunt deze stof de weefsels bij het natuurlijke reinigingsproces.

Waarom spirulina?

Bovendien is het wetenschappelijk bewezen dat spirulina beschikt over bacterieremmende, antiseptische, alkaliserende en zuurstof verrijkende eigenschappen. Het bevordert ook een alkalische zuurtegraad in het lichaam, waardoor de schimmelinfectie candida minder kans krijgt om zich te ontwikkelen en het risico op kanker en overgewicht kan worden verminderd, dit blijkt uit wetenschappelijk onderzoek in 2008.

Schrik niet, spirulina is behoorlijk sterk van smaak. Als je het door je groene smoothie, vloeibare gerechten of rauwe snacks roert is het goed te doen, maar in een glaasje bronwater kan natuurlijk ook. Bouw het langzaam op en begin met een halve theelepel, na een aantal weken kun je de hoeveelheid gerust wat vergroten.

Recept: Knalroze detox-smoothie

Hierbij een recept uit mijn boek Superfood Recepten voor een roze smoothie die je lichaam reinigt.

Voor 1 groot glas
* 125 g aardbeien
* 60 g blauwe bessen
* 50 g frambozen
* 125 ml water
* 1 el Sunwarrior-vanilleproteïne
* 1 tl kokosolie
* 1/3 tl paarse maïsextract
* 1/3 tl acaipoeder
* ¼ tl spirulinapoeder

Doe alles samen in een blender en mix tot een gladde smoothie.

 

Tekst: Jesse van der Velde


Vetten eten om vet te verliezen?

"Eet vetten om vet te verliezen"

Het klinkt tegenstrijdig, maar toch is het waar. Als je wilt afvallen wees dan zeker niet bang voor vetten. Want gezonde vetten kunnen je juist helpen om gewicht te verliezen. Er zijn zelfs bepaalde verzadigde vetten die helpen om vet te verbranden, en dan ook nog eens vooral het ongezonde buikvet! Hoe dat zit lees je hier.

Vet essentieel

Ons lichaam heeft vetten nodig voor allerlei belangrijke lichaamsfuncties. Bijna alle cellen in ons lichaam zijn gemaakt van vetten en eiwitten en met name voor de hersencellen zijn vetten essentieel. Vetten zijn ook nodig om vetoplosbare vitaminen en mineralen op te kunnen nemen. Als je geen goede vetten binnenkrijgt, dan gaat je lichaam zuinig om met vetreserves en gaat het lichaam in een vetopslagmodus. Dat is precies niet wat je wilt als je af wilt vallen! Hieronder lees je 5 redenen waarom vet je kan helpen om af te vallen.

  1. Langer verzadigd

Vetten hebben als voordeel dat ze hun energie veel geleidelijker aan het lichaam afgeven dan koolhydraten en eiwitten waardoor je het langst een vol gevoel houdt. Daardoor ga je minder snel ongezonde dingen snacken. Dat is met name het geval bij kokosolie, dat je een nog voller gevoel geeft dan andere vetten, waardoor je minder eet. Let er dan wel op dat je langzaam genoeg eet om het verzadigingssignaal door te krijgen, zie de blog Snel afvallen zonder dieet.

  1. Vet verbranden met vet

Kokosolie helpt je zelfs om vet te verbranden. En dan ook nog eens vooral het ongezonde buikvet. Dat is nog eens goed nieuws! Kokosolie is namelijk ‘thermogeen’. Dat betekent dat het verbranding van vet stimuleert. Hoe tegennatuurlijk het ook voelt, je kunt zonder zorgen dagelijks een eetlepel kokosolie eten om gewicht te verliezen. Door 1-2 eetlepels kokosolie per dag te eten verbrand je al snel 125 calorieën extra.

  1. Minder vetopslag

Kokosolie heeft nog een voordeel. Het wordt veel minder snel als vet opgeslagen dan andere vetten. De middellange keten vetzuren waar kokosolie voor een groot deel uit bestaat gebruikt je lichaam namelijk bij voorkeur als energie in plaats van ze als vetreserve rond je heupen op te slaan. Het is wel belangrijk om kokosolie in plaats van andere vetten te eten en niet als extra calorieën bovenop je bestaande voedingspatroon.

  1. Ontstekingsremmend

Behalve de verzadigde vetten in kokosolie zijn de meervoudig onverzadigde vetzuren ook heel belangrijk om vetverbranding te stimuleren. De omega 9 en omega 3 vetzuren zijn namelijk ontstekingsremmend. Ontstekingen zorgen voor activiteit van het immuunsysteem die op haar beurt de vetverbranding onderdrukt. Als je wilt afvallen is Krillolie één van de beste bronnen van omega 3-vetzuren. Wetenschappers zijn er achter gekomen dat de vetverbranding sterk omhoog gaat als je dagelijks Krillolie capsules slikt.

  1. Vetverbrander in plaats van suikerverbrander

Als je vetten probeert te vermijden, ga je meestal meer koolhydraten eten. De snelle suikers uit koolhydraten zorgen er echter voor dat je lichaam minder snel vet gaat verbranden. Als er continu glucose beschikbaar is, vergeet je lichaam als het ware dat het ook in staat is om vet te verbranden. Je vetcellen houden de energie vast. Met als gevolg dat als er dan een energietekort ontstaat in de cellen je lichaam toch een hongersignaal krijgt, ondanks dat er voldoende energie (in de vorm van vet) aanwezig is.

Tip: Gezonde vetten zitten in: kokosolie, avocado, noten, extra virgine olijfolie, zaden en pitten, hennepzaad, chiazaad.

 

Tekst: Jesse van der Velde voor VivOnline


Trek in suiker?

Grijp jij snel naar lekkers als je jezelf ongelukkig voelt? Heb je trek in suiker? Dit soort eetbuien kunnen ontstaan door een ingewikkelde combinatie van factoren. Het kan ook heel goed zijn dat je last hebt van een serotoninetekort.

Serotonine

Van serotonine word je niet alleen blij, het reguleert ook een aantal vitale lichaamsfuncties. Zoals het immuunsysteem, de nierfunctie, hart- en bloedvaten (onder andere bloeddruk) en de spijsvertering. Het is een neurotransmitter en hormoon dat door het lichaam zelf wordt aangemaakt, voornamelijk uit de stof tryptofaan die in hoge concentratie aanwezig is in chocolade. Een evenwichtige serotoninebalans is belangrijk om je lichaam gezond te houden.

Serotoninetekort

Veel mensen hebben ongemerkt een serotoninetekort. Dit wordt meestal veroorzaakt door stress, een doorlopend slaaptekort, te weinig beweging, blootstelling aan toxische stoffen en/of een ongezond voedingspatroon. Vooral dit laatste speelt een belangrijke rol. Als je dagelijks te veel suiker- en koolhydraatrijke voeding eet, gaat je insulineniveau omhoog, waardoor je hormoonspiegel uit balans raakt. Als gevolg daarvan zal je lichaam minder goed in staat zijn serotonine aan te maken en op te nemen. Hierdoor zakt je serotoninegehalte, waardoor je steeds meer trek krijgt in koolhydraten en suikers. Een vicieuze cirkel, die uiteindelijk kan leiden tot eetbuien en overgewicht.

Patroon doorbreken

Je kunt dit patroon doorbreken en je serotoninetekort aanvullen. Kies voor een voedingspatroon dat voornamelijk bestaat uit verse (biologische) groenten, complexe koolhydraten, gezonde eiwitten en goede vetten. Er bestaan ook specifieke voedingsmiddelen en superfoods die helpen je serotoninegehalte te vergroten. Eet meer biologische eieren, wilde vis, noten, zaden, rauwe cacao, spirulina, avocado’s en bananen.

Gezonde suikervervangers

Kun je zoetigheid niet missen? Kies dan voor gezonde superfood-suikervervangers die je insulineniveau stabiel houden.

Lucuma wordt gemaakt van lucumafruit, is zoet en heeft een zeer hoge voedingswaarde. Bovendien is lucuma rijk aan antioxidanten die immuunsysteem-versterkende eigenschappen hebben. Lucuma kan ook de huidveroudering vertragen.

Yaconsiroop bevat veel minder calorieën dan ‘normale’ stroop en beïnvloedt de bloedsuikerspiegel nagenoeg niet. De siroop wordt geperst uit de wortel van de yaconplant. Het heeft een rijke en volle smaak die lijkt op een combinatie van karamel en melasse.

Kokosbloesemsuiker is een volledig natuurlijke suiker die dezelfde eigenschappen heeft als tafelsuiker. Het grote verschil is dat kokosbloesemsuiker veel langzamer in de bloedbaan wordt opgenomen. Hierdoor heeft het minder invloed op de bloedsuikerspiegel dan gewone suiker. Kokosbloesemsuiker heeft een hoge voedingswaarde en bevat hij onder andere B-vitamines, vitamine C, magnesium, zink en ijzer.

Stevia wordt gemaakt van de bladeren van de steviaplant en is de enige zoete superfood die helemaal geen natuurlijke suikers bevat. Stevia wordt verwerkt tot poeder en vloeistof en is ideaal voor diabetici en mensen die op hun gewicht willen letten.

Banaan

Dus de volgende keer als je je ongelukkig voelt: neem een banaan in plaats van een candybar! Maak er eventueel een lekkere shake van met wat amandelmelk en rauwe cacao. Dan zit je zo weer lekker in je vel.

 

Tekst: Jesse van der Velde


Grappige weetjes over gewicht verliezen

Geen probleem, wij hebben een paar handige trucjes om gewicht te verliezen zonder daar eigenlijk echt moeite voor te hoeven doen. Oké.. de kilo’s vliegen er niet af en je moet er een beetje met een knipoog naar kijken. Maar hé je moet ergens beginnen!

Slapen in het donker

Uit onderzoek is gebleken dat slapen met een nachtlampje zorgt voor 50 procent meer gewichtstoename dan slapen in het donker. Nu hoor ik je denken... bijna iedereen slaapt toch in het donker? Dat klopt, maar zelfs het blauwe lichtje van je laptop of mobiel heeft hier invloed op.

De juiste bord keuze

We eten meer als er een klein contrast is tussen de kleur van het voedsel en de borden. Net als de maat, hoe groter het bord hoe kleiner de porties lijken. Kies dus voor een klein bord met een groot kleurcontrast ten opzichte van je eten.

Spice it up!

Kom maar op met de cayennepeper en zwarte peper. Pittig eten versnelt je metabolisme en zorgt ervoor dat je lichaamstemperatuur verhoogt waardoor je 10% meer calorieën verbrandt. Van sterk gekruid eten nemen we vaak ook kleinere porties tegelijk. Hierdoor denkt je lichaam sneller dat het vol zit zonder te veel te hebben gegeten.

Eet met mannen

Een vrouw aan je eettafel zorgt ervoor dat je meer gaat eten dan wanneer een man je vergezelt. Dit geldt zowel voor mannen als voor vrouwen. De reden hiervoor is het bewustzijn van de rolpatronen. En laten we eerlijk zijn, je denkt wel een tweede keer na voor je het laatste pizzapuntje naar binnen schuift als er mannen in de buurt zijn!

Laat je pinpas thuis

We zijn geneigd om meer geld uit te geven wanneer we dit met onze pinpas doen. Dit omdat we het fysieke geld niet zien. Wanneer je contant geld bij je hebt ben je minder snel geneigd om die reep chocolade mee te grissen bij het benzinestation, alhoewel...

En ben je op zoek naar iets meer specifieke en doeltreffende informatie en begeleiding om af te vallen? Lees dan eens een van onze top artikelen over intermittent fasting of suikerverbranding!

Tekst: Shanise de Ruiter voor VivOnline

 

 


kettlebell_Thuis trainen buikvet

Hoe verbrand je buikvet?

Het zonnetje zich laat eindelijk zien. Dan is het ook weer tijd voor de reality check die je misschien onbewust al gedaan hebt: hoe staat het eigenlijk met je hoeveelheid buikvet? Je bent geen uitzondering als dat tijdens de wintermaanden wat meer geworden is. Een klein beetje extra vet onder de huid tijdens de koude periode kan ook geen kwaad. Maar te veel van het diepere buikvet is behoorlijk ongezond. Dit is de tijd om daar wat aan de te doen.

Buikvet extra ongezond
Buikvet ziet er niet alleen onprettig uit. Het is ook nog eens het meest ongezonde vet. En dat geldt vooral voor het dieper gelegen buikvet, ook wel visceraal vet genoemd, dat de organen in de romp en in de buik beschermt. Visceraal vet is een zeer metabool actief vet. Dit houdt in dat het ontstekingsstoffen en hormonen produceert die onze gezondheid schaden. Als je een buikje hebt is de kans groot dat je ook te veel visceraal vet hebt, maar ook ogenschijnlijk slanke mensen kunnen te veel van het dieper gelegen buikvet hebben.

Buikvet verbranden
Een ongezond voedingspatroon dat veel koolhydraten, suikers en met name fructose bevat, is de belangrijkste oorzaak van buikvet. Daarom denken de meeste mensen dat je op dieet moet gaan om buikvet te verbranden. Maar dat klopt niet. Want je verbrandt geen buikvet door te eten, zelfs als je minder en/of gezonder eet. Als je buikvet wil gaan verbranden is er maar één effectieve methode om mee te starten: meer bewegen. Daarnaast helpt het natuurlijk ook om gezonder te eten om te voorkomen dat er nog meer buikvet wordt opgeslagen.

We weten allemaal dat je door meer te bewegen overtollige energie verbrandt, energie die anders zou worden opgeslagen als vet. Dit is echter maar een klein en korte termijn effect van beweging. Het grootste effect komt pas later en heeft te maken met je hormoonhuishouding. Wanneer je structureel de juiste trainingen gaat doen, zul je de aanmaak van de juiste ‘vetverbrandingshormonen’ stimuleren, waardoor je verbranding omhoog gaat en je daadwerkelijk een strakke buik begint te ontwikkelen.

Groeihormoon
Een belangrijk hormoon dat helpt bij buikvet verbranden is groeihormoon, ook wel verjongingshormoon genoemd. De juiste fysieke training stimuleert je lichaam om meer groeihormoon te produceren. Hoe hoger je groeihormoonproductie, hoe meer vet je verbrandt. Ook testosteron ondersteunt de aanmaak van spieren en daardoor extra vetverbranding.

Vrijwel elke vorm van beweging helpt om de aanmaak van groeihormoon en testosteron te stimuleren. Wil je echter snel resultaat zien, dan is het belangrijk om een trainingsvorm te kiezen die bewezen effectief is, want niet elke training leidt tot snel buikvet verbranden. Sommige vormen van training (zoals cardiotraining) en overmatig sporten remmen de aanmaak van groeihormoon en testosteron zelfs af. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat korte trainingen met een hoge intensiteit veel effectiever zijn.

Kettlebell Workout
Vooral intervaltraining met hoge intensiteit, zoals de Kettlebell Workout, is een effectieve manier om de productie van groeihormoon te bevorderen en zo snel en eenvoudig buikvet te verbranden. Wetenschappers hebben ontdekt dat mensen die 20 minuten met de Kettlebell trainen veel meer vet verbranden dan mensen die een uur lang in de sportschool hardlopen en gewichtheffen. Bij de Kettlebell Workout worden diverse spiergroepen tegelijkertijd getraind met een gewicht dat een beetje lijkt op een koe-bel, en oefeningen in grote aantallen herhaald.

Op basis van de in onderzoek bewezen methoden plannen wij trainingsschema’s in die je kunt volgen via de Kettlebell DVD serie. De Strakkebuikspieren Kettlebell Workout is een thuis-fitness methode met complete trainingsschema’s uitgelegd op DVD, van de warming-up tot en met de laatste oefening. Deze trainingen zijn volledig gericht op:

  • Het verbranden van buikvet
  • Het ontwikkelen van sterkere spieren over je volledige lichaam
  • Het ontwikkelen van strakke buikspieren

De trainingen zijn zo ingericht dat iedereen de oefeningen gemakkelijk onder de knie kan krijgen. En een belangrijk voordeel van de Kettlebell Workout is dat je die gewoon thuis kunt uitvoeren, je kunt de oefeningen dus doen wanneer je wil!

Ga jij ook aan de slag om effectief buikvet te verbranden?

Tekst: Jesse van der Velde voor VivOnline


zon goed voor je gezondheid

GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID

Deze week is er eindelijk weer een zonnetje voorspeld! Lees hier waarom de zon zo goed is voor je gezondheid.

Read more


Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte

Ons favoriete winterdrankje is toch wel een kruidige, warme Chai Latte. Inmiddels is het drankje steeds populairder geworden en kun je het zelfs in de meeste restaurantjes gewoon bestellen. Maar wij van VivOnline houden dan natuurlijk wel van een gezonde(re) variant met weinig suikers en toevoeging. Maar zeg nu zelf, deze foto ziet er toch uit om je vingers bij af te likken? Gauw aan de slag!

Chai is ontstaan in India, Nepal, Tibet en Pakistan en betekent 'thee'. Vanaf het jaar 2000 werd het steeds populairder en werd het ook ontdekt in Australie, Amerika, en later in Europa. Hoewel elke Indiase regio van origine zijn eigen receptuur heeft, bestaat de basis eigenlijk altijd uit zwarte thee, melk en water. Daarnaast kunnen er allerlei specerijen worden toegevoegd zoals: kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat, saffraan en venkel. Het kopen, roosteren, fijnmalen en verwarmen van al deze kruiden is natuurlijk best een hoop werk. Daarom hebben wij een gezonde en snellere variant, die net zo lekker (of misschien nóg wel lekkerder) smaakt!

Bereiding
Blend alle ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie en maak af met de topping.

Ingrediënten
* 200 ml water
* 3 el rauwe cashewnoten
* 2 ontpitte medjooldadels
* 2 el gepeld hennepzaad
* 2 el cacaonibs
* 1 el chiazaad
* 1/2 el maca
* 1 tl kaneel
* 1 tl gemalen gemberpoeder
* 1/4 theelepel kardemompoeder optioneel: een rijpe geschilde peer

Kokosslagroom

Ingrediënten
blikje kokosmelk
scheutje ahornsiroop
1⁄2 tl vanillepoeder snufje zeezout

Topping

Ingrediënten
kokosslagroom
1/2 el cacaonibs
1 tl gepeld hennepzaad
snufje kaneel

Bereiding
Zet een blikje kokosmelk een nachtje in de koelkast. Gebruik vervolgens de witte room die aan de oppervlakte ligt. Mix de ingrediënten tot het een zacht, fluffy geheel is in een vetvrije kom.

Voor meer lekkere recepten van Jesse klik hier

Recept: Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon

Foto: De Snelle Superfoodchef


groene smoothie zomer

Zomer: het beste moment voor groene smoothies!

Een zomer zonder groene smoothies is voor mij eigenlijk niet denkbaar. De zomer is namelijk de ideale periode om dagelijks een groene smoothie te drinken en je lichaam een extra energie-boost te geven. Eigenlijk zou ik bijna zeggen: als je het niet doet onthoud je jezelf de beste manier om een zomerse zag door te komen zonder inkakmoment. Ook na een avondje stappen, of op een warme stranddag kan je vol energie blijven!

 

Een groene smoothie is een groentedrankje waarbij groene bladgroenten de basis vormen. Groene smoothies zijn ontzettend lekker en een enorme traktatie voor je lijf. De meeste smoothie liefhebbers merken het meteen als ze een dag geen smoothie drinken: hun lichaam vráágt er gewoon om! De zomer is de perfecte tijd om groene smoothies aan je eetpatroon toe te voegen. Lees hier waarom:

Waarom de zomer het beste moment is om aan groene smoothies te beginnen?

  1. Ze zijn makkelijk te maken

Je wast de bladgroenten, doet ze in een blender en voegt daar een of twee stuks fruit aan toe. Giet er vervolgens een scheutje (bron)water bij, zet je blender even aan en je smoothie is klaar om opgedronken te worden.

Tip: Het beste zomerfruit

In principe kun je alle fruitsoorten door je smoothie doen, maar voor een stabiele bloedsuikerspiegel is het beter om niet te veel zoet fruit te nemen. Zuur fruit, zoals sinaasappels, mandarijnen, grapefruits, citroenen en limoenen, zijn daarom het beste. Ook vers rood zomerfruit zoals bessen, frambozen en aardbeien zijn supergezond en perfect voor een groene smoothie.

  1. Je krijgt op een snelle en eenvoudige manier je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit binnen (en vaak veel meer dan dat!)

Het Voedingscentrum beveelt aan dagelijks twee ons groenten en twee stuks fruit te eten, maar uit recentelijke onderzoeken is gebleken dat dit veel te weinig is. Een betere richtlijn is 5 porties groente en 300 gram (niet te zoet) fruit. Met een groene smoothie heb je alvast 2 porties groente en een stuk fruit binnen.

Tip: extra voedingswaarde met superfoods

Er zijn volop mogelijkheden om de smaak en/of voedingswaarde van je groene smoothie te verrijken. Je kunt er bijvoorbeeld verse of gedroogde kruiden doorheen doen, zoals peterselie, koriander, selderij, munt, basilicum en kaneelpoeder. Daarnaast kun je er allerlei superfoods doorheen roeren, zoals rauwe cacaopoeder, spirulina, camu camu bessenpoeder of chiazaden.

  1. Groene smoothies geven langdurig een verzadigd gevoel

Als je voor of tijdens de maaltijd een groene smoothie drinkt zul je merken dat je eerder vol zit en dus minder op je bord hoeft te scheppen tijdens de maaltijd. Daarnaast zijn groene smoothies zeer verzadigend, zodat je minder snel weer honger hebt en dus niet gaat hunkeren naar tussendoortjes.

Tip: minder honger met deze superfoods

Als je een dag op stap bent is de verleiding groot om toe te geven aan de zoete tussendoortjes die overal te koop zijn. Met je eigen groene smoothie bij de hand zorg je dat je iets lekkers en iets voedzaams hebt om jezelf mee te verwennen. Met superfoods als avocado en Superfoodies hennep eiwit poeder maak je jouw smoothie extra verzadigend.

        4. Je krijgt meer energie

De talloze goede voedingsstoffen in smoothies geven je enorm veel energie, omdat ze een gezonde spijsvertering stimuleren in plaats van belemmeren. Doordat de voedingsstoffen zo makkelijk door het lichaam zijn te verteren en op te nemen houd je meer energie over om van je dag te genieten. Na een late avond een goeie manier om je zelf ‘s ochtends een energieboost te geven. Je krijgt daardoor ook een breed spectrum aan vitamines en mineralen binnen, wat bijdraagt aan een sterk immuunsysteem en gezonde lichaamsfuncties.

Tip: seizoen groenten vol voedingsstoffen

Groenten die in de volle grond gegroeid zijn (dus niet in de kas) bevatten de meeste voedingsstoffen. Hoe verser hoe beter. In de zomer is er volop keus aan seizoen groenten die nu geoogst worden die heel geschikt zijn voor groene smoothies. Mijn favorieten zijn bijvoorbeeld spinazie, paksoi, allerlei soorten sla waaronder rucola, komkommer, peterselie en koriander. 

  1. Makkelijk mee te nemen

Groene smoothies zijn eenvoudig mee te nemen in een meeneembeker en zo heb je altijd je eigen tussendoortje bij de hand, helemaal naar jouw smaak gemaakt! Ideaal als tussendoortje als je een dag op stap bent. En als je een druk bestaan hebt of wilt afvallen kun je ook prima af en toe je ontbijt of lunch vervangen door een groene smoothie. Zorg dan dat je smoothie naast groenten en fruit ook goede eiwitten en vetten bevat, zoals Superfoodies hennep eiwit poeder en avocado of kokosolie.

Tip: inspiratie voor variatie

Je kunt  eindeloos variëren met wat je in je groene smoothie doet. Wil je geïnspireerd worden en ontdekken wat voor heerlijke groene smoothies je allemaal kunt maken, bestel dan een smoothie receptenboek, zoals 70 Groene Smoothies (geschreven door mijn vrouw Marjolijn).

Wil je nog meer tips voor meer energie en weten welke kleine aanpassingen in je voeding, het grootste effect hebben? Meld je dan aan voor mijn mini-cursus Voor altijd jong, Daarin geef ik je tientallen tips die je direct toe kunt passen in een simpel 12-stappen plan om meer energie te hebben en gewicht te verliezen.

Tekst: Jesse van der Velde voor VivOnline


voor altijd jong

Hoe blijf je jong, gezond en fit?

Ruik jij ook het voorjaar in de lucht? En voel je dan ook de zin om nieuwe dingen aan te pakken, op te ruimen en te zorgen dat je de zomer met een strak lichaam en vol levensenergie kunt verwelkomen? Dan is het belangrijk om te weten welke drie hormonen met anti-aging functies je kunnen helpen om je jong en vitaal te blijven voelen.

Naarmate we ouder worden neemt de lichaamseigen productie van deze 3 belangrijke hormonen met anti-aging functies af als wij er niets tegen doen. Maar met onze voeding, beweging, slaap en levensstijl kunnen we deze hormonen beïnvloeden. Hieronder lees je welke hormonen dat zijn en krijg je 3 praktische tips die je niet zou verwachten maar die je kunnen helpen om een tekort aan deze hormonen te voorkomen.

  1. Humaan Groei Hormoon (HGH)

Groeihormoon, ook vaak Human Growth Hormone (HGH) genoemd, is belangrijk voor je lichaam om gezond te blijven doordat het helpt bij de reparatie en de groei van cellen en weefsels. Op je 70e produceer je nog maar 1/10e van de hoeveelheid HGH die je produceert als 20-jarige. Omdat dit hormoon mede verantwoordelijk is voor de verbranding van vet, is de afname van dit hormoon één van de oorzaken waardoor we langzaam steeds meer aankomen naarmate we ouder worden. HGH wordt door de hypofyse aangemaakt, met name tijdens de slaap. Vandaar dat slaaptekort kan bijdragen aan een tekort aan groeihormoon.

Tip: Maak je spieren kapot!

De belangrijkste stimulans van de groeihormoon productie is krachttraining en hoge intensiteit training. Tijdens deze trainingen maak je je spieren eigenlijk eerst kapot (verzuring) zodat ze sterker kunnen worden. De ophoping van melkzuur leidt tot spierschade, wat tot een maximale productie van groeihormoon (voor het herstellen van de spiercellen) leidt. Een training die gemaakt is voor het maximaal stimuleren van de groeihormoon productie is de Kettlebell Workout.

  1. Testosteron

Testosteron neemt ook af als we ouder worden, waardoor we minder energie hebben en sneller aankomen. Testosteron bevordert namelijk juist vet verbranding.! Mannen hebben 15 keer meer testosteron dan vrouwen, maar ook vrouwen hebben testosteron nodig! Het stimuleert namelijk ook spieropbouw, een gezonde hartfunctie, verbetert het humeur en geeft daadkracht in stress-situaties. Bovendien kan een gezond testosteronniveau in combinatie met een gezonde leefstijl de kans op ouderdomsklachten zoals botontkalking, spierzwakte en libidoverlies verminderen.

Tip: eet meer verzadigde vetten!

We zijn gewend om verzadigde vetten te vermijden omdat ze slecht zouden zijn voor ons hart. Maar het cholesterol in gezonde verzadigde vetten is juist nodig voor de aanmaak van testosteron. Eet daarom meer verzadigde vetten, maar dan wel de gezonde soorten. Een goede bron van gezonde verzadigde vetten is kokosolie, dat gebruikt kan worden in talloze snacks, smoothies en om mee te bakken en braden.

  1. Melatonine

Melatonine kennen we als ons slaaphormoon, maar het is ook een belangrijke lichaamseigen antioxidant die ons beschermt tegen vrije radicalen in ons lichaam en daarmee tegen veroudering. Vanaf ons 40e begint de productie van melatonine af te nemen waardoor veroudering van cellen sneller gaat. Ons dag en nacht ritme is heel belangirjk voor de aanmaak van melatonine. Ons niveau van melatonine stijgt met de duisternis en daalt als de ogen licht waarnemen. Daardoor kan te veel licht ‘s avonds de productie van melatonine negatief beïnvloeden.

Tip: Zorg dat je elke dag minimaal een half uur buitenlicht opvangt

Te veel licht ‘s avonds is niet goed voor je melatonine-productie, maar overdag moet je juist wel zorgen dat je voldoende daglicht binnen krijgt. Dat stimuleert namelijk de aanmaak van serotonine en serotonine is de voorloper van melatonine. Als er overdag niet genoeg serotonine aangemaakt wordt, heeft dit een negatief effect op de melatonine productie in de avond.

Wil je weten welke simpele dingen je nog meer kunt doen om veroudering tegen te gaan en veel beter in je vel te zitten? In de mini cursus ‘voor altijd jong’ krijg je 35 adviezen over voeding, superfoods en onze mind die je helpen om gemakkelijker blijvend gewicht teverliezen en iedere dag meer energie te hebben.

Deze “Voor Altijd Jong” cursus omvat 3 DVD’s en is je eerste stap richting een gezondere levensstijl. De DVD’s zitten vol praktische adviezen die je direct kunt toepassen en die resultaat geven.

Tekst: Jesse van der Velde voor VivOnline


Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad

Sommige mensen denken dat de superfood hype een beetje over is, maar daar ben ik het totaal niet mee eens!! Chiazaad is een geweldige superfood die we niet mogen vergeten. Ontdek in deze blog waarom en hoe je chiazaad moet bereiden om van de voordelen te profiteren.

Chiazaad is één van mijn favoriete superfoods omdat het op alle vlakken goed scoort. Ik zou bijna zeggen ‘She’s got it all....’. Niet alleen kun je er heerlijke gerechten en smoothies mee maken, chiazaad zit ook vol met gezonde vetten, volwaardige eiwitten en flinke hoeveelheden oplosbare vezels. Daarnaast bevat het veel vitaminen en mineralen. Er zit bijvoorbeeld 3 x meer ijzer in dan in spinazie. Laat ik de 5 belangrijkste voordelen voor je opnoemen:

Voordeel 1: Goed voor je hersenen door omega 3 vetzuren

Chiazaden bevatten een heel hoog gehalte alfalinoleenzuur (ALA). Alfalinoleenzuur is één van de omega 3-vetzuren die zo belangrijk zijn voor de gezondheid van onze hersencellen en dat in vrijwel geen enkele plantaardige voedingsbron in zulke hoge concentraties te vinden is.

Voordeel 2: Goed voor je spieren door volwaardig eiwit

Chiazaad bestaat voor 23 % uit eiwitten die je nodig hebt om spieren en ander weefsel in je lichaam op te bouwen. Zeker als je sport is eiwit heel belangrijk voor aanmaak en herstel van je spieren. Bovendien bevat chiazaad ook nog eens volwaardige eiwitten wat betekent dat ze alle 9 essentiële aminozuren bevatten. Dit komt in plantaardige voeding maar weinig voor.

Voordeel 3: Goed voor je botten door calcium

Chiazaad bevat veel calcium (6 x meer dan melk) en helpt je lichaam ook om calcium te absorberen. Dit in tegenstelling tot melk dat juist calcium onttrekt aan je botten. Calcium is de belangrijkste bouwstof voor onze botten.

Voordeel 4: Goed tegen kanker door antioxidanten

Chiazaden zijn een goede bron van antioxidanten. Antioxidanten vernietigen vrije radicalen in het lichaam waardoor ze helpen het risico op kanker en hart- en vaatziekten te verlagen.

Voordeel 5: Goed voor je darmen door oplosbare vezels

Het leuke van chiazaden is dat als je ze in vocht weekt ze een soort gel vormen. Deze gel is ideaal om dingen me te binden of pudding-achtige gerechten mee te maken. De gel ontstaat door de grote hoeveelheid oplosbare vezels die in chiazaad zitten. Oplosbare vezels zijn een traktatie voor je darmen. Ze zijn voeding voor de goede darmbacteriën. De gel helpt ook om je bloedsuikerspiegel in balans te houden, doordat het de opname van suikers in je bloed vertraagt. De grote hoeveelheden vezels in chiazaad geven je bovendien een vol en verzadigd gevoel.

Zo gebruik je chia-zaad voor je ontbijt

Uit wetenschappelijk onderzoek dat twee jaar geleden is uitgevoerd blijkt dat er een manier is om de voedingswaarde van chiazaden nóg verder te verhogen. En dat is door de chiazaden te malen voordat je ze laat weken. Op die manier worden de nutriënten veel beter opneembaar en wordt de opname van ALA aantoonbaar verhoogd.

De combinatie van oplosbare vezels en de volwaardige eiwitten maakt chiazaad een ideaal product om je dag mee te starten (zie mijn blog over de voordelen van een eiwitrijk ontbijt). Je kunt er bijvoorbeeld een glutenvrije pap van maken door ca. 15 gram chiazaad te malen en vervolgens te laten weken in ca. 150 ml water. Na 10 minuten weken zijn de gemalen chiazaden veranderd in een geleiachtig papje, waar je bijvoorbeeld plakjes banaan en een handje blauwe bessen aan toe kunt voegen. Je kunt dit papje ook toevoegen aan een smoothie of shake.

Wil jij net zoals ik graag chiazaden eten, maar vind je het teveel gedoe om 's ochtends klaar te maken? Of wil je niet allerlei zakjes met superfoods in de keuken hebben staan? Dan is de Superfoodies Chia Ontbijtmix een ideale oplossing voor jou, want dit ontbijtproduct is kant en klaar, je hoeft alleen nog maar even water toe te voegen en je ontbijt is klaar! Probeer bijvoorbeeld eens de chia ontbijtmix met kokosnoot, cacao en vanille.

Tekst: Jesse van der Velde voor VivOnline


Jesse van der Velde's mango vlaflip

Ingrediënten voor de eerste laag

1 mango (300 gr vruchtvlees)

3 eidooiers

1 tl limoensap

1/2 tl vanillepoeder

snufje zeezout

Bereiding

Blend de ingrediënten tot een romige gladde massa. Verhit een klontje roomboter of ghee in een steelpan en giet het mengsel erbij in. Laat het op zacht vuur al roerend warm worden. Zorg ervoor dat het niet gaat koken. Laat het afkoelen.

Ingredienten voor de tweede laag

1 bevroren rijpe banaan

1/2 banaan

2 el cashewpasta

1/2 el chiazaad geweekt in 30 ml water

Bereiding

Blend de banaan met de cashewpasta, roer na afloop de chiazaden erdoorheen.

Gebruik een lang glas om je vlaflip op te bouwen, begin met een mangolaag, schep er dan een banaanlaag op, dan weer een mangolaag en dan weer een banaanlaag. Maak af met wat limoenrasp bovenop.

unnamed-2

Voor meer heerlijke recepten van Jesse van der Velde hou De Snelle Superfoodchef en VivOnline in de gaten!

Recept: Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon

Fotografie Lieke Heijn & Pim Janswaard / Cameron

studio - Styling Lieke Heijn - Foodstyling Yvonne
Jimmink


Zonnige Chia punch

Een cadeautje voor jou! Een recept uit het superfoodreceptenboek van Jesse van der Velde en Annemieke Kroon.

Ingrediënten

voor 1 portie

• 40 g chiazaad
• vers sap van 1 sinaasappel (125 ml)
• 5 aardbeien of ander fruit dat erg lekker is
• 2 el rauwe cacaonibs
• 1 el rozijnen
• ½ el zonnebloempitten

Bereidingswijze
Doe het chiazaad in een kom, schenk het sinaasappelsap erbij en laat het 10 minuten weken, roer af en toe even.

Snijd ondertussen de aardbeien in plakjes. Schep vervolgens het fruit, de cacaonibs, de rozijnen en zonnebloempitten door de chiazaden heen.

Bestel hier het boek van Jesse van der Velde en Annemieke Kroon.

Fotografie (c) Cameron studio - Lieke Heijn & Pim Janswaard & Foodstyling door Oliver Knight


Meet VivOnline's nieuwe expert: Jesse van der Velde

Wie is Jesse van der Velde?

Toen Jesse van der Velde ruim tien jaar geleden begon als Personal Trainer merkte hij al vrij snel dat zijn cliënten weinig resultaat behaalden met calorieën tellen en cardiotraining. Hij ging zich verdiepen in de voedingsleer, volgde diverse (buitenlandse) opleidingen en ontdekte dat er veel eenvoudigere manieren zijn om een gezond gewicht te bereiken en je bovendien gezonder en fitter te voelen.

Jesse’s methode is niet gebonden aan regels en kan daarom ook geen dieet worden genoemd. Zijn aanpak is bovendien heel eenvoudig: stap voor stap voeg je steeds meer gezonde gewoontes aan je voedingspatroon en levensstijl toe. Jesse’s visie is dat je jezelf door de gezonde keuzes die je maakt beter zult gaan voelen, en daardoor zul je de juiste motivatie krijgen om steeds weer nieuwe gezonde gewoontes toe te voegen. En het resultaat mag er wezen: een gezond gewicht, veel meer energie, een goede nachtrust, een stralend lichaam en een gezond libido.

Vanaf april gaat Jesse van der Velde maandelijks voor VivOnline een column en heerlijke recepten schrijven.